某酒店人力资源部政策及程序

1、程序2020年5月奥罗国际大酒店人力资源部政策与程序目录序号政策与程序名称编码页数2员工仪态举止规范PL00223员工应该做的与/、应该做的行为准则PL00324酒店规则PL00425招聘政策与程序PL00536员工入职程序PL00627员工离职程序PL00738员工调职程序PL00829员工晋级程序PL009310员工降职、降级程序PL010211员工试用期规定PL011112员工入职培训程序PL012213员工培训管理制度PL013414员工培训规章制度PL014115员工签署劳动合同规定PL015116员，薪津制度PL016417员工福利制度PL017518员工生日会规定PL018119

2、员工考勤管理制度PL019220员工超时工作程序PL020221员工休换休假规定与程序PL021122公众假期及法定假期标准PL022123员工休年假的规定与程序PL023224员工休婚假的规定与程序PL024225员工休分娩假期的规定与程序PL025226员工休计划生育假期的规定与程序PL026227员工休慰唁假申请的规定与程序PL027128员工休探亲假的规定与程序PL028129员工请病、事假程序PL029330纪律处分的规定与程序PL030531员工违反纪律与工作表现欠佳的经济制裁扣分制度PL031432员工奖励制度PL032533个人资料变更规定及程序PL033134员工人事档案的建

3、立与保管制度PL034135员工受雇酒店期间在外兼职事宜的规定PL035136酒店发放物品遗失补领程序及赔偿标准PL036137员工投诉程序PL037238员工健康检查与报销程序PL0382序号政策与程序名称编码页数39酒店裁员程序PL039140酒店信息发布程序PL040141员工工伤规定PL041242酒店医务室工作制度PL042143酒店客人就诊程序与规定PL043244酒店员工就诊程序PL044145员工因工负伤或死亡的就诊规定与处理程序PL045146医务室购置药品采购及管理制度PL046147医务室工作程序PL047148非医务室工作时间患者诊疗程序PL048149医务室防止病源交

4、叉感染制度PL049150医务室控制员病假制度PL050151制服管理程序PL051152制服发放管理规定PL052253员工福利用品发放程序与规定PL053254员工担保程序PL054155酒店内部员工兼职的规定与程序PL055256员工考核评估程序PL056257员工建议PL057158扣薪制度PL058159紧急情况处理程序PL059160员工就餐规定PL060261员工餐厅工作程序PL061262员工厨房纪律PL062163员工食堂卫生标准PL063164员工食堂防火安全制度PL064165员工食堂库房管理制度PL065166员工餐厅餐具洗涤程序PL066267员工餐厅洗碗机操作程序P

5、L067168员工餐厅厨师各班交移制度PL068169员工餐厅盘点制度PL069170各类物品、用具申领报损制度PL070171员工宿舍管理员工作程序PL071372员工住宿申请程序PL072173员工宿舍安全管理制度PL073174住宿员工行为准则PL074175宿舍管理员守则PL075176员工寝室内务摆放要求PL076177员工宿舍卫生标准PL077178员工更衣室管理制度PL078179临时聘请人员用工制度PL0792政策及程序POLICIES&PROCEDURES部门:分部门:Departme:人力资源部Outlet:各分部nt工作任务:涉及员工:Task:员工仪态举止规范T

6、o:各级员工筹备:审批:Preparedb:奥罗国际大酒店Checkedb:yy日期:编号:Date:Reference:HR002（共2页）政策：Policies:保持良好的行为举止，在任何时间以最佳形象出现在客人面前程序：Procedures:1 .正确的站姿1.1. 正确的站立姿势是站如松。基本要领是站直，双脚与肩同宽，身体中心放在双脚上，胸要微挺，腹部自然收缩，腰平、肩平、两眼平视，嘴微闭，面带微笑，双肩舒展，双臂自然下垂。1.2. 站立时身体不得东倒西歪，前倾后靠；不得伸懒腰，驼背，耸肩等。1.3. 站立时双手不可插腰、不可抱在胸前、不可插入衣袋。1.4. 站立时不要靠墙、靠桌子和柜

7、台等。2 .正确的走姿2.1. 正确的走姿是走如风。基本要领是身体正直，不低头，眼平视，面带笑容，双臂自然前后摆动，肩部放松。2.2. 行走要迅速，但不得跑步；二人并肩行走时不得搭胳膊、牵手等；与人相遇应靠边而行，请人让路要讲对不起，不得横冲直撞，粗俗无礼。2.3. 切忌“内八字”和“外八字”,走路大摇大摆，拖着脚步走路等。2.4. 女员工走路时要踩一条直线，双脚之间的距离是一个脚长。3 .正确的坐姿3.1. 正确的坐姿是坐如钟。基本要领是上体自然坐直，两腿自然弯曲，双脚平落地上，双膝并拢，臀部坐在椅子中央，腰部靠好，双手放在双膝上，胸微挺，腰伸直，目平视，嘴微闭，面带笑容。3.2. 入座时切

8、忌前俯后仰、翘脚或双膝分开、翘二郎腿等。4 .优美的动作规范4.1. 上、下楼梯：头要正，背要伸直，胸要微挺，臀部要收，膝要弯曲。4.2. 取低处物品：拿取或拾起低处的物品时，不要弯上身、翘臀部，要利用蹲和曲膝的动作。4.3. 行走路线：在服务场所，要按规定的路线走。一般来说，必须靠右行，不能走中间。和客人相遇时，要点头致意并主动让路，不能与客人抢道并行；有急事要超越前面的客人时，不可跑步，要在口头示意、致歉后再加紧步伐超越，并向客人致谢。4.4. 适当的手势：在与客人谈话时，手势不宜过多、动作幅度不宜过大。4.5. 丰富的表情：微笑是人心理愉悦的表现，同时又是一种非语言沟通和信息交流的符号。

9、微笑表达了服务人员对客人的友谊和真诚的欢迎，会使客人在情绪上产生安全感、愉悦感。要求服务人员上岗前应保持良好的精神状态，始终保持微笑服务，体现敬业精神。4.6. 谈吐与微笑：4.6.1. 真诚的、发自内心的问候客人，始终面带微笑，保持目光接触，大方得体。4.6.2. 要注意称呼谈话方姓氏，未知姓氏以前，要称呼“先生”或“小姐”或“女士”4.6.3. 同客人说话时要用标准普通话，说话内容简单明了，把握要点。4.6.4. 说话音量适中，不可过高或过低。声调自然、清楚、柔和、亲切，不要装腔作势。4.6.5. 不准使用蔑视和污辱性的语言；不准讲粗话。4.6.6. 三人以上对话，要用三方都懂的语言。4.

10、6.7. 每个服务员应努力掌握一门外语。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部门:分部门:Departme:人力资源部Outlet:各分部nt工作任务:涉及员工:Task:员工应该做的匕/、应该做To:各级员工的行为准则筹备：审批：Preparedb:奥罗国际人酒店Checkedbyy日期：编号：DateReference:HR003（共2页）政策：Policies:规范员工个人行为，保持酒店最佳形象程序：Procedures:1 .员工应该做的：1.1. 准时按部门安排的工作时间进行工作。1.2. 从员工通道出入。1.3. 上、下班均打卡、签到。1.4. 工作认真积极，如

11、有特殊情况不能上班，要立即通知上司，并说明原因1.5. 当班时制服穿着整齐。1.6. 吃饭时间要准时。1.7. 仪表端正，笑容可掬，做起事来要彬彬有礼。1.8. 尊重上司，举止言谈高雅。1.9. 执行职务，不怕困难。1.10. 工作时，尽量减低声响。1.11. 举止端正、保持身体挺直。1.12. 保持环境卫生。1.13. 保持体味清新。1.14. 对酒店、同事及对工作态度热诚。1.15. 留意自己的言谈并控制情绪。1.16. 与酒店同舟共济。1.17. 同事间相处融洽，紧密合作。1.18. 保持更衣柜清洁，更衣柜内只可放置制服、鞋袜和私人毛巾等。1.19. 不做非法勾当。1.20. 下班后立即

12、离开酒店。2 .员工不应该做的：2.1. 迟到、早退及无故缺勤或未按规定的工作时间接班。2.2. 使用客用设施或客用品。2.3. 上下班不打卡或替别人打卡。2.4. 在没有得到所属上级批准的情况下，无故缺勤。2.5. 提前到员工餐厅吃饭。2.6. 无故离开工作岗位或出现在职责所需区域外的地方。2.7. 不讲究个人卫生，头发松散、衣冠不整、鞋袜破烂、制服脏等。2.8. 面部表情刻板，对待客人及同事没有礼貌。2.9. 私自占有失物。2.10. 胡乱饮酒、打架、工作时间睡觉及工作时间嚼口香糖等。2.11. 要求或暗示客人付出小费或礼物。2.12. 有倚墙而站、双手交叉、抓头、挖鼻等不雅举止。2.13

13、. 侮辱或袭击客人及同事。2.14. 故意不遵守上司或酒店当局发出的合法命令。2.15. 无充分理由而故意拒绝执行职务。2.16. 在酒店内发起或参与未经酒店批准，影响酒店经营的集会。2.17. 在酒店内贩卖物品或自动代客人购买物品。2.18. 随地吐痰。2.19. 使用味浓的香水或须发水，浓妆艳抹。2.20. 发出体味及恶臭的口气。2.21. 非因工作需要或未经部门经理批准，带人或让人进入酒店其它公共区域2.22. 非因工作需要，部门经理以下级别人员乘坐客用电梯。2.23. 利用职权给亲友（朋友）以特殊优惠。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部门：Departmen:人

14、力资源部t工作任务：Task:酒店规则分部门：Outlet:各分部涉及员工：:各级员工To筹备：审批：Preparedby:奥罗国际人酒店Checkedby日期：编号：DateReference:HR004（共2页）政策：Policies:为员工提供酒店有关政策，让员工有章可循，并遵照执行。程序：Procedures:1 .服从上司员工应切实执行直属上司或酒店授权执行人员的指示，若有疑难应立即向发出指令者咨询，员工即使对当时的指令，有所怀疑或不满，亦应先执行，然后再报告有关部门经理或按投诉程序处理，切不可与上司或执行人员发生争执，以免误事。此点除非员工发现该指令违反酒店规章制度或危害其人身安全

15、或严重影响酒店利益与声誉者，则可有权拒绝接受此类不适当之指令。2 .上班报到员工上班时间，应以穿着整齐制服后，到达工作岗位报到为准。3 .活动范围员工当值时，应只在所属岗位范围内活动，未经许可，不应擅自离岗。如因工需要到所属工作区域外工作，应先请示上级并获批准，方可离岗。4 .下班离店下班后，员工不得在酒店任何区域徘徊，或把制服等公物带离酒店。5 .禁止员工在当班期间或下班后，在酒店使用提供给客人享用的任何服务或设施（事先申请并获部门经理批准者除外）。6 .客用设施除五级或以上职务的行政管理人员外，所有员工必须使用酒店指定的员工进出口、通道、员工专用升降机及洗手间；坚决禁止员工占用供给客人使用

16、的一切设施设备。7 .员工在酒店内当值，无特殊原因一律谢绝亲友探访。若有特殊原因或紧急需要，员工须向部门经理申请，坦白说明原因，经部门经理批准并通知打卡室后，员工可知会亲友通过员工进出口，在打卡室办理来访登记，并在打卡室处与亲友会面片刻，时间须限制在十分钟内，然后由保安人员带领该员工亲友离开酒店。8 .使用电话除员工食堂的公众投币电话外，未经部门经理批准，严禁使用酒店电话作私人用途。外来私人电话亦不代传，如属紧急情况，则致电部门经理或人力资源部代转。9 .离店检查员工进出酒店，酒店保安人员有权要求检查进出者的身份及所携物品，员工必须配合。若发现员工携带有酒店财物，意欲离店，不论价值多少，酒店一

17、律以偷窃行为处理。情节严重者，将送交公安当局依法处理。10 .酒店财物任何员工不得擅自携带任何属于酒店的物品离开酒店。若因工作需要携带酒店物品离店办事，员工须出示由部门经理签批的酒店出门证给保安人员，同时主动将该物件呈交保安人员检查，保安部需将已签批的出门证存案备查。11 .保安检查酒店有关人士有权检查员工的更衣柜、手提袋或柜台内物品，以作为酒店保安措施的一部分。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部门:分部门:Departmen:人力资源部Outlet:各分部t工作任务:涉及员工:Task:招聘政策与程序To:各级员工筹备:审批:Preparedby:奥罗国际大酒店Che

18、ckedby:日期:编号:Date:Reference:HR005（共3页）政策：Policies:为酒店选用合适之人才，安排适当的职位，为酒店的发展做出贡献程序：Procedures:1 .招聘1.1 原则酒店的聘用原则是：量才而用，人尽其才。凡酒店出现任何空缺岗位，须聘用适合的人才（不论通过好友介绍或自来求职者），酒店将量才安排适当的岗位入职，并授以岗位上必须熟练的职务知识与技能培训，发挥其最佳工作潜能。同时，在工作环境与员工福利上予以密切关注，使员工在良好的工作条件下，尽快投入工作。1.2 .政策各部门根据人员情况、营业状况及预算编制等因素需招聘人员时，应事先到人力资源部填写部门人力申请

19、表，经部门经理签字，报人力资源部经理审核批准后，人力资源部根据实际情况拟定招聘计划。1.2.1. 在人员定编内：用人部门应提前30天填报部门人力申请表，说明招聘人数、性别、年龄及学历要求、用工种类（正式工、临时工、季节工、培训生）等情况，经人力资源部经理核准后，进行公开招聘，同时由人力资源部将部门人力申请表的副本交还用人部门，表明此申请已被接受。1.2.2. 在人员定编外：由用人部门填报部门人力申请表，说明增编原因及其它情况,交人力资源部审核，经人力资源部经理核准，报总经理批准后，进行公开招聘，同时由人力资源部将部门人力申请表的副本交还用人部门，表明此申请已被接受。2.1. 程序2.1.1.

20、人力资源部根据批准后的部门人力申请表的内容，向各旅游、职业学校及劳动力市场发布职位空缺信息，同时在员工餐厅布告栏内张贴。2.1.2. 应聘者必须前往酒店人力资源部领取职位申请表，并详细填写真实内容于职位申请表上，同时附近期免冠照片1张及相关资料，进行面试。2 .面试2.1 第一次面试：2.1.1. 应聘者（应聘职级在十三级或以下）由人事主任负责初步面试。面试时，应聘者须携带完整的个人资料。第一次面试的目的是要了解及核对应聘者的全部资料，其中包括：身份证明、学历及专业资格证明、工作履历证明等）。止匕外，面试者对应聘者的临场表现，做出公正的面试评估并将意见填写在该职位申请表上，以作为第二次面试的参

21、考资料之一。2.1.2. 职级在十二级或以上的职位中请，由人力资源部经理负责初步面试。2.2 第二次面试：2.2.1. 人力资源部认为应聘者（应聘职级在九级或以下）符合初步条件时，将已填写初步面试意见的职位申请表连同应聘者的有关资料，转交给用人部门经理做第二次面试。第二次面试的目的为考核应聘者对所求职岗位的专业认识与技能是否符合所求职岗位的要求。部门经理必须于面试后，在职位申请表上填写部门面试意见，并即时转回人力资源部。在人力资源部收回所有职位申请表后，将部门录用、备用及不予录用的职位申请表分类存放。人力资源部会按用人部门准予录用的职位中请表内所填写面试合格意见执行该应聘者的入职手续。倘若所填

22、意见为考虑，人力资源部须把职位申请表存于候补档案内；倘若所填意见为不合格，人力资源部须把职位申请表存于否决申请的档案内，并向该求职者发出致谢应聘与不被录用的通知书。2.2.2. 职级在十级或以上的职位应聘者，在经过用人部门经理面试合格后，会转由酒店总经理或其授权者做第三次面试，面试后同样需要在职位申请表上填写最后面试意见，并即时将表格还回人力资源部。2.2.3. 各部门经理与各行政管理人员不可私自保留任何已面试的职位申请表和应聘者的个人资料。3 .体格检查应聘者面试合格后，人力资源部须根据用人部门的用人时间通知应聘者到酒店指定卫生防疫部门做体格检查。应聘者在体检时须带近期免冠照片2张，以做体检

23、证明之用。酒店内任何员工不可以权谋私，妨碍体检的真实性，倘若出现上述情况，该违规者将受到纪律处分，处分为：即时无偿解雇；而该应聘者的应聘资格将马上失效。4 .提交无犯罪纪录证明所有应聘者通过面试合格后，人力资源部通知其在办理入职手续时要出具本人户籍所在公安机关出具无犯罪纪录证明。倘若应聘者是各类学校当年应届毕业生，可以由学校公安处（科）出具无不良纪录证明。倘若应聘者为非本市户口人员，可以提供原居住地公安机关出具的无犯罪纪录证明或由本地人士作为担保人写出担保信，同时担保人必须提供本地公安机关出具的无犯罪纪录证明。酒店总经理和副总经理有权力豁免应聘者出具无犯罪纪录证明，但是必须在该应聘者的职位申请

24、表上签署豁免意见。5 .人事调查凡面试合格的十级或以上的行政管理层岗位的应聘者与敏感性岗位（如出纳、收银员、采购、收货与仓库管理员的任何职级岗位）的应聘者，必须接受人事调查。人事调查工作由人力资源部负责执行，并由人力资源部经理代表酒店向应聘者曾工作过的单位发出人事调查函；必要时，人力资源部经理可派员或联同其所求职部门的管理人员做实地调查。于调查后，有关参与调查工作的负责人须填写人事调查报告表，并向人力资源部经理提交人事调查报告做审核。6 .入职准备6.1 全部入职员工通知完毕后，由人力资源部填写员工到任通知书，注明员工姓名、性别、职位、职级、到职日期等，交用人部门，以便做好迎新工作。6.2 人

25、力资源部准备给新员工发放的员工证、员工手册、更衣柜钥匙等物品，以便为员工办理正式入职手续时使用。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部门:分部门:Departmen:人力资源部Outlet:各分部t工作任务:涉及员工:Task:入职程序To:各级员工筹备:审批:Preparedby:奥罗国际大酒店Checkedb:y日期:编号:Date:Reference:HR006（共2页）政策：按照程序办理员工入职手续，保证入职资料的真实性、完整性，同时让员工在最短时间内了解酒店设施与规章制度。程序：1 .酒店规定每月一日和十六日为新员工统一入店日，若遇上公众假期或星期大，则顺延至次日

26、举行。新员工必须在早上9点到人力资源部报到，人力资源部确认新入职员工的身份后，为员工办理入职手续，办理时，新员工应提交下列个人资料：1.1. 员工必须按规定时间到人力资源部报到，人力资源部确认新入职员工的身份后，为员工办理入职手续，办理时，新员工应提交下列个人资料：本人户籍所在公安机关出具的无犯罪纪录证明。倘若应聘者是各类学校当年应届毕业生，应出具所在学校公安处（科）出具无不良纪录证明。倘若应聘者为非本市户口人员，须提供原居住地公安机关出具的无犯罪纪录证明或由本地人士作为担保人写出担保信，及担保人提供的本地公安机关出具的无犯罪纪录证明。1.2. 工作履历证明。1.3. 酒店指定卫生防疫部门出具

27、的体检证明及体检报销单据。1.4. 近期一寸免冠照片2张，其中1张用于制作员工证，另1张备存。2 .新员工缴纳物品保证金200元。注：物品保证金会在员工离职后退还给员工本人。3 .人力资源部向新员工发放下列物品：3.1. 员工名牌3.2. 员工证3.3. 更衣柜钥匙3.4. 制服领用表3.5. 安排员工宿舍（需倒班时）。3.6. 发放员工手册，并要求新员工在细心阅读并了解员工手册内容后，签署阅读员工手册回条，并由人力资源部即时将回条收回存档。4 .迎新会：完成上述入职手续后，所有员工将被安排参加人力资源部举办的迎新会，会后才可被派到所属部门。4.1. 目的：使新员工在最短时间内，了解酒店的硬件

28、设施与酒店规章制度。4.2. 形式：在员工培训室内设置剧院式排座，配以视听教材。由人力资源部经理主持，以真挚欢迎之诚意，细致地向新员工介绍酒店的背景、酒店管理形式、设施设备与酒店规章制度，并耐心聆听新员工提出的问题并向其解说。期间有茶水供应。4.3. 内容：除向新员工介绍上述有关情况外，其它内容包括有：员工可在酒店内的活动范围、工作时间与考勤规定、用膳规定、汇报渠道与意见收集的规定、服从合理工作指令的规定、亲友探访的规定、爱护公物的规定、环境卫生的规定、使用员工证的规定、物品进出的规定、员工在酒店内活动范围的规定、工作安全规定、仪容仪表的要求、礼仪礼貌的要求、良好的服务意识、正确的工作态度、职

29、业道德、意外事件的应变、紧急突发事件的应变、防火防盗意识等。其后由人力资源部经理或其指定人员带领新员工参观酒店，向员工解说酒店各营业点与后勤地方的设施与功能。4.4. 时间逢每月一日和十六日举行，若遇上公众假期或星期大，则顺延至次日举行，具体时间为上午九点整开始，至下午5点整结束，时间控制在8小时内（含1小时的用膳时间）。5 .员工档案由人力资源部制作人事调动表，经用人部门经理、人力资源部经理、酒店总经理签批后，将正本送交财务部。凡业主公司派驻酒店任职人员及酒店四级以上人员的任免，需业主代表加签。人力资源部在新员工入职三天内整理新员工资料并建立人事档案。政策及程序POLICIES&PR

30、OCEDURES部门：分部门：Departme:人力资源部Outlet:各分部nt涉及员工工作任务Task:员，离职程序To:各级员工筹备:审批:Preparedb:奥罗国际大酒店Checkedby:y日期:编号:Date:Reference:HR007（共3页）政策：Policies:规定所有离职员工按照程序办理离职手续。程序：Procedures:1 .离店形式：1.1. 正常辞职：合同期满或在合同期内因自身原因或有特殊情况（如员工患病或因工负伤，超过国家规定的医疗期后，经医疗卫生部门签定，不能从事原工作）而辞职的。1.2. 非正常辞职：员工擅自离职或因员工自身问题被酒店劝退、被勒令辞退、

31、被即时解雇的。2 .审批程序：2.1. 正常辞职：2.1.1. 试用期内的员工正常辞职必须提前七天向所在部门呈交书面辞职申请书;已通过试用期转正的员工正常辞职必须提前一个月向所在部门呈交书面辞职中请书，所交辞职报告不得涂改，否则视为无效。2.1.2. 所有辞职申请书，须经过所属部门经理、人力资源部经理签批后方可生效。十级或以上人员的辞职须经过总经理签批后方可生效。计算辞职日期以人力资源部收到该员工的书面辞职申请书日期为准。2.1.3. 辞职员工所在部门应在员工最后工作日当天填写离职通知书。离职通知书应说明该员工离职的性质、日期、未享受的有薪假期、当月考勤时段出勤情况、是否补发或扣除代通知金及是

32、否有其它须扣除款项等，经部门经理签批后交人力资源部。2.1.4. 人力资源部接到离职通知书后，审核该员工假期情况，制作离职员工工资结算清单，同时约见该员工做最后离职接见，并在该离职员工最后工作日当天24小时内收回酒店配发给个人的全部物品，通知该员工在一周内调走人事关系及个人档案，否则酒店将收取每月30元的档案管理费。逾期未办者，按自动放弃处理，后果由员工本人负责。2.1.5. 员工离职工资结算清单要提交财务部，用作计算最后工资。在发工资前，所有手续必须完成。2.1.6. 员工提前一个月提出解除劳动合同后，在酒店未按解除合同程序办理批准之前，员工必须继续遵守酒店规定，努力工作，一旦发现在部门中有

33、不良影响，或在此期间，员工病假超过七天，事假超过三天，酒店将按违反管理规定而对其予以解聘，严重者予以开除。2.1.7. 凡员工要求提前解除劳动合同或违反以上程序离职者，酒店有权根据劳动合同有关条款收取三十大代通知金（代通知金以该员工辞职前三个月的总收入之平均数计算）作为对酒店的赔偿。（经酒店总经理批准的特殊情况除外）。2.2. 非正常辞职：2.2.1. 因下列原因，被酒店勒令辞退的：- -因工作能力不足，表现不符合工作要求。行为不检或有不良嗜好。- -员工与上级或其他同事关系恶劣，连续表现不合作。- -屡犯错误,经教育仍不改正者。- -因患病或非因工受伤致残者，经规定之治疗期仍不能返岗工作者。

34、2.2.2. 因下列原因，被酒店即时解雇的：凡犯有严重过失者。-在接获最后警告或屡次接受警告后，再触犯同样或其它任何过失。-触犯地方或国家刑事法例而被判劳动教养或受刑事处分。备注：以上具体细则可参阅“纪律处分”规定。2.2.3. 凡擅自离职或提出辞职但未获酒店批准而离职者，酒店有权根据规定对其做出开除处理，被开除者除给酒店支付规定的代通知金外，还应对由此引起的一切不良后果负责，并赔偿给酒店造成的经济损失。2.2.4. 员工因违反店纪店规被酒店辞退时，须由所在部门填写纪律警告通知书，清楚列明该员工犯规日期、犯规地点、犯规详情等呈交人力资源部，人力资源部根据全部内容做出调查并核查其犯规性质、过去的

35、犯规行为记录等，同时接见犯事员工，听取其解释如证实所犯之规条属即时解雇或勒令辞退之列，经总经理审批后即可发出解雇通知书，列明生效日期、剩余或扣除的假期及是否有其它须扣除款项等。副本送交财务部，准备作最后工资计算。人力资源部负责向员工收回所有酒店发放的用品，并在离店手续通知书中注明。3 .最后工资支付:3.1. 正常辞职：3.1.1. 员工离职日期以人力资源部收到辞职通知书日期为准（除非该员工与部门经理另订协议，但须列明于离职通知书内，并得到人力资源部经理或酒店总经理同意）。若符合通知条件时，工资将会计算至该员工最后工作日；若不符合条件者，按本规定第2条第2.1.7款执行。3.1.2. 离职员工

36、工资支付日期为离职月份的次月10日，在财务部以现金形式发放。3.2. 非正常辞职：3.2.1. 被酒店劝退的员工：按劳动合同书上列明有关条款执行。具体支付工资日期于次月10日在酒店财务部以现金形式发放。3.2.2. 被酒店即时解雇、被勒令辞退的员工：即时解雇者和被勒令辞退者的原因为触犯国家法令或严重违犯酒店规则，故此不会获任何补偿，最后计薪只包括该员工已工作日数。同时，被解雇的员工所应享有的福利将从解雇之日起被自动取消。具体支付工资日期于次月10日在酒店财务部以现金形式发放。4 .终止雇佣合同酒店及员工双方有权根据下述情况终止雇佣合同：4.1. 于试用期内：必须给予对方七天通知或七大代通知金。

37、4.2. 试用期满后：必须给予对方壹个月预先通知或给予壹个月总工资代替通知（以辞职前三个月的总收入之平均数计算）。4.3. 与酒店签订培训合同者，须按培训合同的条款执行。4.4. 规定合同期满后如不续约，合同则自行终止。4.5. 员工如欲终止雇佣合同，必须以书面通知有关部门主管。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部门：分部门：Departme:人力资源部Outlet:各分部nt工作任务:涉及员工:Task:员工调职程序To:各级员工筹备:审批:Preparedb:奥罗国际大酒店Checkedby:y日期:编号:Date:Reference:HR008（共2页）政策：Pol

38、icies:将员工调配至更加适合的工作岗位，做到知人善用、人尽其才程序：Procedures:1 .原则：1.1. 员工入店三个月内不能调转部门。1.2. 部门经理有责任把适合的人选，推荐或分配到适合的职位，不可揽才自用1.3. 调职时应以该员工的工作表现、才能、性格、学历及专业为根据，切忌感情用事。1.4. 调职只能在同职级之间进行。2 .程序：2.1. 当酒店其它部门有职位空缺时，人力资源部可通过员工布告板知会所有员工有关职位空缺信息，希望调转部门的员工应以书面形式向人力资源部提出申请或由各部门经理向人力资源部推荐其部门所属员工转职。2.2. 希望调转部门的员工到人力资源部领取调转部门申请

39、表，经所在部门经理签字同意后，连同推荐函及员工工作表现评核送交人力资源部作为调职参考。2.3. 人力资源部先对该员工进行初步面试与考核，认为可以达到新岗位要求时，通知空缺部门做进一步的面试与考核。2.4. 由空缺部门经理安排时间面试报名调转部门的员工，面试后应在调转部门中请表上签署面试意见，同时将申请表交还人力资源部。2.5. 经调入部门及调出部门经理确定后，由员工原所在部门填写人事变动表报人力资源部，经有关员工、调出之部门经理及调入之部门经理三方联签确认，报人力资源部经理审核同意后，方可执行。2.6. 由人力资源部约见该员工，正式通知其职位调动及生效日期，人事变动表的副本将分别抄送给调入部门

40、主管、员工、财务部，并在员工个人档案内存档。2.7. 凡调职至不同部门或不同工种职位的员工，必须通过调职试用期。试用期一般为三个月，但该部门主管可根据员工表现或实际需要，建议人力资源部将试用期做适当缩短或延长，试用期缩短最少不可短于一个月，或延长最多不可超过三个月。2.8. 如用人部门根据该员工在工作能力等方面符合岗位要求，需在通过试用期后，再次填报职位变动单及考核评估表，并注明工资级别。2.9. 人力资源部每月须向酒店总经理呈交调职统计报告。2.10. 每月调职员工名单将在员工布告板上公布。2.11. 凡业主公司派驻酒店的任职人员及酒店四级以上人员的调职，需业主代表加签。政策及程序POLIC

41、IES&PROCEDURES部门：分部门：Departme:人力资源部Outlet:各分部nt工作任务:涉及员工:Task:员工晋级程序To:各级员工筹备:审批:Preparedb:奥罗国际大酒店Checkedby:y日期:编号:Date:Reference:HR009（共3页）政策：Policies:工作优异并具发展潜质的员工将获得提升。程序：Procedures:1 .原则：1.1. 以内部提升为优先选择。即某岗位出现空缺，优先考虑属下职员的提升。1.2. 挑选方法将综合工作表现、业务水平、品德修养、纪律、对酒店的忠诚及功绩为决定因素。1.3. 部门对员工晋级原则上应本着每次晋升为

42、该员工现岗位上的一级，不可跳级晋升。特殊情况需跳级提升者（限定在二级内），必须经过总经理的书面批准，方可执行。2 .程序：1.1. 当有职位空缺出现时，部门经理可向人力资源部作出建议，挑开属下员工。1.2. 部门经理和人力资源部经理要共同商议并决定提升之职级与生效日期。1.3. 在决定提升的人选后，根据基层和督导层人员提升制度执行。2.4. 属管理层人员的提升，由该部门最高负责人填写该员工工作表现评核表，连同提升报告呈报酒店总经理审批，同意批准后，再交人力资源部办理人事变动表本。2.5. 层行政层人员的提升，由总经理填写该员工工作表现评核表，连同提升报告呈报酒店业主审批，同意批准后，再交人力资

43、源部办理人事变动表本。2.6. 由人力资源部负责约见该升职员工并发给其人事变动表副本。2.7. 人事变动表的其它副本将分别抄送部门经理、财务部，以及在员工个人档案内存档。2.8. 升职同时加薪。被提升至新职位的员工，从提升之日起，工资标准按晋升后岗位职级工资执行。2.9. 若部门提升员工，认为需要试用其是否称职于被提升的岗位时，可于其职称之前列加上一个“代”字。代职期通常为三个月（除非其直属上司判断该员工的代职期需要延长时间作进一步的观察工作表现之外），于代职期满，经直属上司评估工作表现称职后，才可免除代称职衔。凡任何员工代职期其工资标准定位为：按升职前/后的两个职级之工资定位的中间数执行。2

44、.10. 晋升后新岗位及新工资生效日期正常安排为次月初的第一天。2.11. 每月在员工布告板公布升职名单。3基层和督导层人员提升制度3.1 本制度试用范围：3.1.1 部门拟提升基层员工，即16级13级员工至高一级职位时；3.1.2 部门拟提升督导层员工，即1210级员工至高一级职位时。3.1.3 9级或以上人员升职时，仍采用部门评估、人力资源部审核、总经理批准的方式。3.2 升职原则：3.2.1 以内部提升为优先选择，即某岗位出现空缺时，优先考虑属下职员的提升。所有升职人员应具备工作表现杰出并具备达到更高一个级别的潜力；在现级别工作已有四个月以上（注：第二次升职时，原则上在现级别工作已有一年

45、或以上）；没有不良记录；具备本部门优秀员工之基础条款；已达到现级工作的专业水平、满意程度和部门工作之标准；取得上司、同事、下属的基本信任；有受到奖励和业绩之依据。3.2.2 人力资源部每月在员工宣传栏内张榜公布职位空缺情况，员工可视自身情况报名参加升职考核，或可由部门经理向人力资源部提出建议，挑选属下员工作为升职对象。3.2.3 督导层以下员工的提升需按一定程序进行评估与考核。3.2.4 员工每次晋升为该员工现岗位的上一级，不可越级晋升。特殊情况需越级晋升者（限定在二级内），必须经过总经理的书面批准，方可执行。3.3 提升程序：3.3.1 部门经理或总监评估被提升者合格后，将评估表和提升申请交

46、人力资源部备案。3.3.2 在人力资源部组织和监督下进行该部门相关人员评选，参加评选人员均为被提升者的属下人员和该分部的平级人员，以不记名投票方式评估。出席投票人数必须为被提升者的属下人员人数和该分部白平级人员人数的合计数之80%或以上，才可进行投票评选。被提升者必须得到80%或以上评估人的同意，才可继续参加提升考核。否则必须于是次评估日期起2个月后才可作第二次的投票评估。3.3.3 从部门经理或总监评估被提升者的日期开始至投票评估合格日期的次日止，被提升者不能作任何方式贿赂/收买投票评选人员，如请吃饭、借款、送礼、人头承诺、给予方便等行为。3.3.4 由人力资源部安排的书面考核，考核合格后才

47、可进行实操和口试的考核。如考核不合格，人力资源部须由是次考核日期起30天后，再安排第二次考核。3.3.5 由人力资源部安排的实操和口试考核，考核合格后（实际操作考试分数和口试分数需分别达到70分）才可办理提升手续。如考核不合格，人力资源部须由是次考核日期起30天后，再安排第二次考核。3.3.6 如以上某阶段考核连续3次不合格，即取消是次提升申请。被提升者须于最后一次考核日期起1年后，才可重新开始参加提升程序。3.4 考核项目：3.4.1 书面考试：酒店基础知识、岗位专业知识、岗位英语、管理知识等。3.4.2 实际操作考核：适用于一线部门员工。 餐饮部之中餐厅：宴会摆台、散客摆台、情景接待与服务

48、；西餐厅：宴会摆台、散客摆台、情景接待与服务；厨务部：试厨；管事部：清洁方法、餐具保养。 房务员：清洁方法、做房程序、情景接待；公卫员：清洁方法、各种机器设备的使用、实际工作项目操作（如洗地毯、打蜡等）。康体服务员：情景接待与服务。洗衣房/制服人员：实际工作项目操作 客务员：查询服务与情景接待、电脑操作；话务员：情景接待、电话号码背诵；礼宾部：情景接待与服务；司机：以专业资格和评估； 财务部之收银员等：有关专业资格、酒店财务政策、字体整齐、加数机和电脑操作。 人力资源部之员工厨房：试厨。3.4.3基层员工（16级13级）的升职需接受酒店给予的有关酒店知识、专业知识（包括笔试和实际操作）及英语方

49、面的考核；督导人员（12级10级）的升职考核需接受与基层员工考核内容相同的项目外，另增加管理知识与技巧、及制定一项详细培训计划的考核。3.5 考核纪律：3.5.1 参加考核人员必须按照规定时间、地点参加考核。因任何原因错过考试时间或迟到30分钟以上者，取消当次考核资格。3.5.2 任何参加考试人员在考场上不得作弊或抄袭，否则监考人有权取消当次考核资格。3.6 考核结果的公布时间：3.6.1 人力资源部将在每个考试结束后的一周内，将当次参加考核人员的名单、考核成绩通知所属部门。3.6.2 通过考核的人员由部门填写人事变动表，升职时间为每月1日。3.6.3 凡业主公司派驻酒店的任职人员及酒店四级以

50、上人员的晋级，需业主代表加签。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部门:分部门:Departme:人力资源部Outlet:各分部nt工作任务:涉及员工:Task:员工降职、降级程序To:各级员工筹备:审批:Preparedb:奥罗国际大酒店Checkedby:y日期:编号:Date:Reference:HR010（共2页）政策：Policies:保规范酒店用人体制，为酒店提供统一的人事任免标准。程序：Procedures:1 .目的：1.1. 增强各级人员的积极向上和努力学习，刻苦钻研技术和积极性；1.2. 严惩不良行为人员，将免不称职人员；2 .具备免职建议权资格之管理人

51、员：自12级至酒店总经理，每一层管理人员都具有对下属的任免建议之职权。3 .被免职资格的人员：自酒店基层各级员工至酒店总监级管理人员。4 .降职条件：4.1. 违反酒店的规章制度，业务不精通，不能胜任现职；4.2. 无理取闹或聚众闹事或打架斗殴或影响酒店安宁和营业工作程序者；4.3. 严重失职或违反工作制度或操作规程或造成事故或引起宾客严重不满意或使酒店的财产和声誉受到损害者；4.4. 与宾客争吵或故意刁难宾客或向宾客索取小费、物品和其它报酬，或利用职权和工作方便，营私舞弊，谋取私利，使酒店受到经济损失者；4.5. 不服从酒店管理或不执行上级指令或严重妨碍和扰乱酒店正常管理秩序者；4.6. 偷

52、窃酒店、宾客和他人财物，造成不良影响或严重后果者；4.7. 受到口头、书面警告二次以上人员；4.8. 有其他违纪行为或犯有其它严重错误者。5 .降职程序：5.1. .部门填写“员工工作评估表”和“人事变更工作表”，经部门经理/总监签字同意后，报人力资源部。由人力资源部对该职位提出审核，并由部门提议该职位侯选人员是否符合条件的审查，对审核与审查结果签署意见；5.2. .10级或以上人员的降职必须获总经理获总经理指定授权人审批；5.1. 降职获批准后，人力资源部将发出有关免职通知。上述变更由人力资源部给予个人档案记录变更。5.2. 降职同时减薪，按被调降职位的职级工资定位而定。政策及程序POLICIES&PROCEDURES部门：分部门：Departme:人力资源部Outlet:各分部nt工作任务:涉及员工:Task:员工试用及转正制度To:各级员工筹备:审批:Preparedb:奥罗国际大酒店Checkedby:y日期：