奶茶店饮品及小吃配方制作表

1、奶奶茶茶名称材料1材料2材料3材料4材料5材料6卡布奇诺咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc果糖30g加水加冰抹茶拿铁抹茶半勺咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc果糖20g加水加冰鸳鸯奶咖红茶200CC咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc果糖35g加水加冰摩卡可可可可粉1勺咖啡1勺开水200果糖30g奶精3勺奶精水50g焦糖玛奇朵可可粉1勺咖啡1勺焦糖10g果糖20g奶精3勺奶精水50g珍珠奶茶（小）珍珠1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖30cc加水加冰珍珠奶茶（大）珍珠1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖40cc加水加冰茉香奶绿（小）珍珠1勺绿茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖30cc加

2、水加冰茉香奶绿（大）珍珠1勺绿茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖40cc加水加冰椰果奶茶（小）椰果1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖30cc加水加冰椰果奶茶（大）椰果1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖40cc加水加冰红豆奶茶（小）红豆1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖30g加水加冰红豆奶茶（大）红豆1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖40g加水加冰布丁奶茶（小）布丁1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖30g加水加冰布丁奶茶（大）布丁1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖40g加水加冰草莓奶茶（小）草莓2勺红茶200cc奶精3勺奶精水50c

3、c果糖5g加水加冰草莓奶茶（大）草莓2.5勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖10g加水加冰香芋奶茶（小）香芋2勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖5g加水加冰香芋奶茶（大）香芋2.5勺红茶250cc奶精3勺奶精水60cc果糖10g加水加冰双拼奶茶（小）珍珠椰果各半勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖30g加水加冰双拼奶茶（大）珍珠椰果各半勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖40g加水加冰奶茶三兄弟（小）珍珠椰果红豆各半勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖30g加水加冰奶茶三兄弟（大）珍珠椰果红豆各半勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖40g加水加冰日式焦糖

4、奶茶（小）焦糖30cc红茶200cc奶精3勺奶精水50cc加水加冰日式焦糖奶茶（大）焦糖10cc红茶250cc奶精4勺奶精水60cc加水加冰桂圆红枣奶茶（小）桂圆红枣1.5勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc加水加冰桂圆红枣奶茶（大）桂圆红枣2勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc加水加冰巧克力奶茶（小）巧克力精1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc果糖20g加水加冰巧克力奶茶（大）巧克力精1.5勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc果糖30g加水加冰材料7材料8加水加冰奶奶茶茶红红绿绿茶茶名称材料1材料2材料3材料4材料5材料6材料7材料8柠檬冰红茶红茶200C柠檬汁250c果糖50g一

5、片柠檬加冰加水柠檬冰红茶红茶250C柠檬汁300c果糖60g一片柠檬加冰加水柠檬冰绿茶绿茶200C柠檬汁250c果糖50g一片柠檬加冰加水柳橙冰红茶（中）红茶200C柳橙2勺柳橙角装饰加冰加水柳橙冰红茶（大）红茶250C柳橙3勺柳橙角装饰加冰加水柳橙冰绿茶（中）绿茶200C柳橙2勺柳橙角装饰加冰加水柳橙冰绿茶（大）绿茶250C柳橙3勺柳橙角装饰加冰加水水蜜桃冰红茶（中）红茶200C水蜜桃2勺加冰加水水蜜桃冰红茶（大）红茶250C水蜜桃3勺加冰加水水蜜桃冰绿茶（中）绿茶200C水蜜桃2勺加冰加水水蜜桃冰绿茶（大）绿茶250C水蜜桃3勺加冰加水果果汁汁名称材料1材料2材料3材料4材料5材料6金桔柠

6、檬汁（中）柠檬汁20CC果糖50g金桔2颗加冰加水金桔柠檬汁（大）柠檬汁25CC果糖60g金桔2颗加冰加水芒果蜜桃汁（中）爆爆珠一豆勺芒果酱2勺水蜜桃1勺加冰加水芒果蜜桃汁（大）爆爆珠一豆勺芒果酱2.5勺水蜜桃1.5勺加冰加水百香蓝莓汁（中）一片柠檬蓝莓1.5勺百香1勺加冰加水百香蓝莓汁（大）一片柠檬蓝莓2勺百香1.5勺加冰加水百香奇异果汁（中） 爆爆珠一豆勺奇异果2勺百香1勺加冰加水百香奇异果汁（大） 爆爆珠一豆勺奇异果2.5勺百香1.5勺加冰加水韩式西柚汁（中）一片柠檬西柚1.5勺水蜜桃1勺加冰加水韩式西柚汁（大）一片柠檬西柚2勺水蜜桃1.5勺加冰加水巴西甜橙汁（中）柳橙角装饰柳橙2勺加冰

7、加水巴西甜橙汁（大）柳橙角装饰柳橙3勺加冰加水一颗柠檬（中）一颗柠檬挤汁红茶200CC果糖60g加冰加水一颗柠檬（大）一颗柠檬挤汁红茶250CC果糖70g加冰加水材料7材料8果果汁汁沙沙冰冰名称材料1材料2材料3材料4材料5材料6材料7材料8草莓沙冰草莓果酱3勺糖20g冰1.5铲奶精3勺牛奶30g芒果沙冰芒果果酱3勺糖20g冰1.5铲奶精3勺牛奶30g蓝莓沙冰蓝莓2勺果糖30g奶精3勺牛奶30g冰1.5铲奇异果沙冰奇异果3勺糖20g奶精3勺牛奶30g冰1.5铲绿豆沙冰绿豆3勺糖20g奶精3勺牛奶30g冰1.5铲益益菌菌多多名称材料1材料2材料3材料4材料5材料6材料7柠檬益菌多柠檬汁20c益菌

8、多125cc果糖30g加冰加水芒果益菌多芒果颗粒40CC益菌多125cc加冰加水材料8益益菌菌多多苏苏打打名称材料1材料2材料3材料4材料5材料6材料7翡翠苏打金桔2颗青柠2片黄柠2片果糖40g苏打加满薄荷4片柠檬苏打柠檬汁20g果糖50g柠檬片1片 苏打加满芒果蜜桃苏打芒果果酱2勺 水蜜桃1勺 苏打加满 爆爆珠打底百香蓝莓苏打蓝莓1.5勺百香果1勺 苏打加满 爆爆珠打底百香奇异果苏打奇异果酱2勺 百香果1勺 苏打加满 爆爆珠打底冰咖苏打咖啡1勺100cc水冰块10块苏打加满材料8苏苏打打鸡鸡尾尾酒酒名称材料1材料2材料3材料4材料5材料6材料7材料8蓝色夏威夷朗姆20cc马利宝15cc蓝柑2

9、0cc果糖10g苏打加满渡边冰之恋朗姆20cc君度15cc草 20cc柳橙20cc加冰加水莫吉托金桔2个柠檬片2青柠片2薄荷叶2片朗姆20cc君度10cc加冰加水椰林飘香朗姆20cc马利宝15cc柳橙30g柳橙角装饰炸炸品品名称材料1材料2材料3材料4材料5材料6大块脆皮鸡排过浆拍粉5分钟老北京鸡肉卷鸡腿排切三条过浆拍粉葱丝沙拉黄瓜3条至尊鸡腿堡5分钟黑椒牛肉堡2片一份2分钟香酥鸡腿堡鸡腿排拍粉过水拍粉预炸4分钟+2分钟奥尔良鸡腿堡5分钟多汁奥尔良鸡腿过浆拍粉过水拍粉预炸10分钟+2分钟多汁奥尔良鸡翅5分钟香辣烤翅4分钟上校鸡块6个一份3分钟香酥鸡米花中份/110g中份/180g3分钟黄金鸡柳

10、中份/110g中份/180g3分钟芙蓉菠萝派4块一份4分钟芒果慕斯6个一份3分钟黄金薯球130g/份3分钟薯条中份/110g中份/180g2分钟芝香肉串4串1份2分钟骨肉相连3串1份2分钟爆米花高火3分钟面包皮中火1分钟鸡肉卷饼中火1分钟玉米材料7材料8甜面酱4分钟炸炸品品其其他他名称材料1材料2材料3材料4材料5材料6材料7芒果布丁比例：1：:：10粉：糖：水鸡蛋布丁比例：1：:：11粉：糖：水双皮奶比例：1：:：10粉：糖：水鸡腿比例1000:70肉：淹料苏打机操作按两下奶精水1:3:0.05炼乳：水：伴侣材料8其其他他奶奶茶茶名称材料1材料2材料3材料4卡布奇诺咖啡1勺奶精3勺奶精水50

11、cc果糖30g抹茶拿铁抹茶半勺咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc鸳鸯奶咖红茶200CC咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc摩卡可可可可粉1勺咖啡1勺开水200果糖30g焦糖玛奇朵可可粉1勺咖啡1勺焦糖10g果糖20g珍珠奶茶（小）珍珠1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc珍珠奶茶（大）珍珠1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc茉香奶绿（小）珍珠1勺绿茶200cc奶精3勺奶精水50cc茉香奶绿（大）珍珠1勺绿茶250cc奶精4勺奶精水60cc椰果奶茶（小）椰果1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc椰果奶茶（大）椰果1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc红豆奶茶（小）红豆1勺红茶200cc奶精3勺奶

12、精水50cc红豆奶茶（大）红豆1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc布丁奶茶（小）布丁1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc布丁奶茶（大）布丁1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc草莓奶茶（小）草莓2勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc草莓奶茶（大）草莓2.5勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc香芋奶茶（小）香芋2勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc香芋奶茶（大）香芋2.5勺红茶250cc奶精3勺奶精水60cc双拼奶茶（小）珍珠椰果各半勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc双拼奶茶（大）珍珠椰果各半勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc奶茶三兄弟（小）珍珠椰果红豆各半勺红茶200c

13、c奶精3勺奶精水50cc奶茶三兄弟（大）珍珠椰果红豆各半勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc日式焦糖奶茶（小）焦糖30cc红茶200cc奶精3勺奶精水50cc日式焦糖奶茶（大）焦糖10cc红茶250cc奶精4勺奶精水60cc桂圆红枣奶茶（小）桂圆红枣1.5勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc桂圆红枣奶茶（大）桂圆红枣2勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc巧克力奶茶（小）巧克力精1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc巧克力奶茶（大）巧克力精1.5勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc红红绿绿茶茶名称材料1材料2材料3材料4柠檬冰红茶红茶200C柠檬汁250c果糖50g一片柠檬柠檬冰红茶红

14、茶250C柠檬汁300c果糖60g一片柠檬柠檬冰绿茶绿茶200C柠檬汁250c果糖50g一片柠檬柳橙冰红茶（中）红茶200C柳橙2勺柳橙角装饰加冰加水柳橙冰红茶（大）红茶250C柳橙3勺柳橙角装饰加冰加水柳橙冰绿茶（中）绿茶200C柳橙2勺柳橙角装饰加冰加水柳橙冰绿茶（大）绿茶250C柳橙3勺柳橙角装饰加冰加水水蜜桃冰红茶（中）红茶200C水蜜桃2勺加冰加水水蜜桃冰红茶（大）红茶250C水蜜桃3勺加冰加水水蜜桃冰绿茶（中）绿茶200C水蜜桃2勺加冰加水水蜜桃冰绿茶（大）绿茶250C水蜜桃3勺加冰加水果果汁汁名称材料1材料2材料3材料4金桔柠檬汁（中）柠檬汁20CC果糖50g金桔2颗加冰加水金桔

15、柠檬汁（大）柠檬汁25CC果糖60g金桔2颗加冰加水芒果蜜桃汁（中）爆爆珠一豆勺芒果酱2勺水蜜桃1勺加冰加水芒果蜜桃汁（大）爆爆珠一豆勺芒果酱2.5勺水蜜桃1.5勺加冰加水百香蓝莓汁（中）一片柠檬蓝莓1.5勺百香1勺加冰加水百香蓝莓汁（大）一片柠檬蓝莓2勺百香1.5勺加冰加水百香奇异果汁（中）爆爆珠一豆勺奇异果2勺百香1勺加冰加水百香奇异果汁（大）爆爆珠一豆勺奇异果2.5勺百香1.5勺加冰加水韩式西柚汁（中）一片柠檬西柚1.5勺水蜜桃1勺加冰加水韩式西柚汁（大）一片柠檬西柚2勺水蜜桃1.5勺加冰加水巴西甜橙汁（中）柳橙角装饰柳橙2勺加冰加水巴西甜橙汁（大）柳橙角装饰柳橙3勺加冰加水一颗柠檬（中

16、）一颗柠檬挤汁红茶200CC果糖60g加冰加水一颗柠檬（大）一颗柠檬挤汁红茶250CC果糖70g加冰加水沙沙冰冰名称材料1材料2材料3材料4草莓沙冰草莓果酱3勺糖20g冰1.5铲奶精3勺芒果沙冰芒果果酱3勺糖20g冰1.5铲奶精3勺蓝莓沙冰蓝莓2勺果糖30g奶精3勺牛奶30g奇异果沙冰奇异果3勺糖20g奶精3勺牛奶30g绿豆沙冰绿豆3勺糖20g奶精3勺牛奶30g益益菌菌多多名称材料1材料2材料3材料4柠檬益菌多柠檬汁20c益菌多125cc果糖30g加冰加水芒果益菌多芒果颗粒40CC益菌多125cc加冰加水苏苏打打名称材料1材料2材料3材料4翡翠苏打金桔2颗青柠2片黄柠2片果糖40g柠檬苏打柠檬

17、汁20g果糖50g柠檬片1片苏打加满芒果蜜桃苏打芒果果酱2勺水蜜桃1勺苏打加满爆爆珠打底百香蓝莓苏打蓝莓1.5勺百香果1勺苏打加满爆爆珠打底百香奇异果苏打奇异果酱2勺百香果1勺苏打加满爆爆珠打底冰咖苏打咖啡1勺100cc水冰块10块苏打加满鸡鸡尾尾酒酒名称材料1材料2材料3材料4蓝色夏威夷朗姆20cc马利宝15cc蓝柑20cc果糖10g渡边冰之恋朗姆20cc君度15cc草 20cc柳橙20cc莫吉托金桔2个柠檬片2青柠片2薄荷叶2片椰林飘香朗姆20cc马利宝15cc柳橙30g柳橙角装饰炸炸品品名称材料1材料2材料3材料4大块脆皮鸡排过浆拍粉5分钟老北京鸡肉卷鸡腿排切三条过浆拍粉葱丝至尊鸡腿堡5

18、分钟黑椒牛肉堡2片一份2分钟香酥鸡腿堡鸡腿排拍粉过水拍粉预炸4分钟+2分钟奥尔良鸡腿堡5分钟多汁奥尔良鸡腿过浆拍粉过水拍粉多汁奥尔良鸡翅5分钟香辣烤翅4分钟上校鸡块6个一份3分钟香酥鸡米花中份/110g中份/180g3分钟黄金鸡柳中份/110g中份/180g3分钟芙蓉菠萝派4块一份4分钟芒果慕斯6个一份3分钟黄金薯球130g/份3分钟薯条中份/110g中份/180g2分钟芝香肉串4串1份2分钟骨肉相连3串1份2分钟爆米花高火3分钟面包皮中火1分钟鸡肉卷饼中火1分钟玉米其其他他名称材料1材料2材料3材料4芒果布丁比例：1：:：10粉：糖：水鸡蛋布丁比例：1：:：11粉：糖：水双皮奶比例：1：:：10粉：糖：水鸡腿比例1000:70肉：淹料苏打机操作按两下奶精水1:3:0.05炼乳：水：伴侣材料5材料6材料7材料8加水加冰果糖20g加水加冰果糖35g加水加冰奶精3勺奶精水50g加水加冰奶精3勺奶精水50g果糖30cc加水加冰果糖40cc加水加冰果糖30cc加水加冰果糖40cc加水加冰果糖30cc加水加冰果糖40cc加水加冰果糖30g加水加冰果糖40g加水加冰果糖30g加水加冰果糖40g加水加冰果糖5g加水加冰果糖10g加水加冰果糖5g加水加冰果糖10g加水加冰果糖3