关于新蔡县养鹅业和鹅业产业化发展情况的调研报告

1、关于新蔡县养鹅业和鹅业产业化发展情况的调研报告为把县委“抓两民、强畜牧”的发展思路落到实处，根据县政协年初工作安排，今年8月至11月，县政协组成调研组，深入河坞、龙口、佛阁寺、关津、孙召、宋岗、顿岗、砖店、十里铺、涧头等乡镇及县直有关单位，采取走访座谈、查阅资料、实地察看、填写表格等方式，对全县养鹅业和鹅业产业化发展情况进行了调研。现将调研情况报告如下：一、目前我县养鹅业发展情况今年以来，县委、县政府充分发挥我县沿河低洼易涝地面积大、坑塘多老河故道长、水资源丰富的优势，动员全县广大干群大力发展养鹅业。通过宣传发动、政策推动、示范带动，全县鹅业发展已初具规模，经济效益、社会效益不断显现，已成为我

2、县畜牧业发展的一个亮点。目前，全县鹅饲养量达到160万多只，种植牧草6000多亩，建种鹅场（户）28个，养殖种鹅5万多只，已建和在建鹅苗孵化厂3座，年孵化能力达1000万只，兴建了天歌鹅业发展有限公司和天龙禽业发展有限公司，培育了一批鹅业经纪人、技术服务人员和疫病防治人员队伍，初步形成了种鹅、孵化、养殖、加工销售一体的鹅业产业化发展格局。由于我县养鹅业和生产加工业初具规模，江苏扬州、盐城、南京，安徽天长、六安，浙江江山，湖北武汉，湖南长沙，内蒙古通辽以及省内一些市县的客商云集新蔡，从事鹅产品交易活动，促进了全县鹅业经济的快速发展。目前，养鹅业在我县发展迅速，呈现以下特点：一是氛围浓厚。通过各级

3、党委、政府的引导和推动，全县广大干群的思想被炒热，养鹅富民惠民的理念深入人心。二是环境宽松。得天独厚的自然条件，优惠政策的扶持推动，示范性养鹅经验的不断积累，使我县具备加快发展养鹅的条件。三是势头强劲。养鹅规模不断扩大，养鹅能手和专业户不断涌现。四是潜力很大。目前，我县鹅业发展还处于起步阶段，技术、市场尚不成熟。即使如此，养鹅户大都取得了较好收益，因此潜力是很大的。五是服务网络基本健全。初步形成了县、乡、村及企业的技术和服务体系。六是产业化轮廓初步形成，并且探索出了一条龙头企业带动农户，“公司+基地+大规模养殖专业户+农户”的鹅业发展路子。二、鹅业发展前景展望我国是驯化、饲养家鹅较早的国家之一

4、，已有3000多年的历史，鹅出栏量占世界总量的90%。养鹅有广阔的国内国际市场前景。一是鹅的市场空间大。目前，全国鹅的饲养量为8亿只左右，人均仅0.6只，国内外市场处于供不应求的状况，且需求量一直呈明显的增长趋势。专家预测这种局面15年左右不会改变。二是鹅的综合利用价值高，增值潜力大。鹅全身都是宝，鹅肉、鹅掌、鹅舌、鹅肠、鹅羽绒、鹅裘皮、鹅肥肝、鹅油化妆品等都是市场紧销产品，通过加工可比卖活鹅或胴体增值几倍、十几倍甚至几十倍，特别是近几年新兴起的鹅绒服，风靡世界市场，给鹅业带来巨大商机。三是入世给鹅业发展带来新的发展机遇。我国加入WTO后，农产品市场全面开放，鹅产品由于国外市场需求巨大，国内市

5、场供不应求。同时，据专家分析，养鹅业将是新世纪的朝阳产业，将成为当今世界畜牧业的发展方向，其产品顺应当今无公害、绿色食品发展潮流。三、我县养鹅业主要做法及效益分析（一）主要做法1、加大宣传力度，营造发展氛围。县委、县政府把鹅业作为新蔡的特色优势产业来培育，在全县上下形成“长抓工业增加财政收入，短抓鹅业增加农民收入”的共识，采取层层动员、开辟电视养鹅专题、组织典型观摩、印发资料等形式大力宣传养鹅诸多有利条件，有效调动了全县广大干部发展养鹅的积极性和主动性。2、建立良繁基地，普及优良品种。在品种选择上，积极引进和推广饲养生长快、体型大、耐粗饲、食草范围广、绒多质优、抗病力强的四川白鹅、内蒙古霍尔多

6、巴吉鹅、皖西白鹅等优良品种，并对种鹅进行杂交选育，培育适合我们本地生长的优良鹅种，不断扩大繁育场所。3、健全服务网络，强化各项服务。在服务网络上，县里依托畜牧局尤其是动物疫病预防控制化验室成立鹅业技术服务中心，乡镇依托农业服务中心成立养鹅技术服务站，村级依托村级防疫员和培训的养鹅技术明白人成立养鹅技术服务组。商品鹅收购加工企业也组建技术服务队伍，并与养鹅户签定技术服务承诺合同，形成了政府、企业两套体系及县、乡、村三个层次的技术服务网络。在技术服务上，采取请进来教、派出去学等形式，培训一批养鹅技术服务骨干。同时，采取专家授课、电视讲座、印发资料等多种形式，推广普及种草养鹅、科学饲养、鹅病综合防治

7、等技术，提高了广大养鹅户的养殖水平和效益。4、制定优惠政策，创造宽松环境。为推动养鹅业发展，县委、县政府先后制定了2007年鹅业发展实施意见、关于2007年度鼓励机关事业单位干部职工参与鹅业发展的意见等文件，出台了许多优惠政策，给全县养鹅业创造了宽松的环境。（二）养鹅的经济效益分析养鹅效益是一个动态数据，它涉及到鹅苗市场价格、饲料饲草投入、防疫药物投入、劳动力投入、银行利息、固定资产折旧、管理费用、成活率、平均个体重、喂养天数、市场价等诸多因素的影响。调查结果显示，不同的养鹅模式，加之一些不可预测因素的影响，养鹅的效益就不同。下面列举三种不同养鹅模式进行效益分析比较。例一，佛阁寺镇张康庄村柏李

8、庄村民组王全福，今年6月18日购进鹅苗2000只，9月14日全部出售。其投入产出效益如下：投入项目鹅苗投入饲料投入饲草投入防疫药物投入劳动力投入银行利息固定资产折旧管理费用杂项支出合计金额160003000044002600270090060020010057500产出项目成活率出栏数出栏率出栏重平均个体重保护价市场价产值利润合计金额97%194097%11640656.87915221652每只鹅赚10.83元例二，河坞乡李湾村李湾村民组李河山，今年3月24日从佛阁寺利民孵化厂购鹅苗1000只，每只6元，鹅苗投入6000元，饲养84天出栏，饲料投入2万元，种6亩牧草投入500元，防疫药物10

9、00元，劳动力投入2人2000元，固定资产折旧600元，管理费用300元，杂项支出200元，总投入30600元。李是县农校牧医专业毕业的，有饲养技术，养鹅成活率达到98%，出栏980只，出栏率100%，出栏重5880斤，平均个体重6斤，当时市场价是每斤5.3元，收入31164元，利润为564元。据李讲，鹅应长到70天出栏，但价低惜售，到84天才出栏，推迟14天增加成本2000元。出售价格太低是利润低的主要原因。例三，龙口镇张寨村张守辉共购鹅苗10500只，每只8元，用饲料23万斤，种鹅草40亩，每亩投入300元，共计12000元，劳动力投入3个月零8天，雇8个劳动力，共开工资15000元，药物

10、防疫1200元，固定资产折旧、电、饲草、饲料盒、饮水等为1000元，管理费用、杂项支出1000元，成活率94%，出栏10080只共62496斤，出栏率94%，平均个体重6.2斤，销售价为每斤5.3元，总产值34.5万，利润4000元。据张讲，今年养鹅利润低主要原因是销路不畅，鹅到了出栏时间时购买厂家压价格，延长8天销售，多喂饲料29600斤，多支出29600元。根据对20个养鹅户的调查数据分析，20户共购鹅苗73956只，出栏67210只，出栏率90.89%，平均个体重6.3斤，平均售价7.13元，总投入2487820.8元，产出2893948.3元，投入产出比116.3%，利润492167.

11、5元。20户平均每只鹅成本33.6元，纯利润7.3元（详见附表）。四、存在的问题随着我县养鹅户不断扩大，养鹅规模的不断增加，也相继暴露出一些不容忽视的问题。主要是：1、鹅苗品种杂，种鹅和孵化厂少，鹅苗短缺，价格偏高，质量难以保证。由于我县没有自己的良种繁育场，即使有少量的孵化厂，鹅苗供应缺口仍然比较大。依靠从外地购买种蛋和鹅苗供应养鹅户，造成鹅苗来源渠道多，品种杂，良种少，体质弱，价格高。年初以来，鹅苗供应紧张，价格不断上扬，从每只8元一直涨到13元，11月份一度高达16元。今年夏季，一些养殖户向县鹅办交了购买鹅苗的定金，但苦于无鹅苗可供。他们修建鹅舍、租地种草浪费了不少钱财，意见很大。2、市

12、场信息不畅，销售渠道窄。养鹅户普遍反映，今年夏季，当鹅该出栏时，由于市场信息不畅，即使外地鹅价上扬，我县商户的收购价还在每斤5.3元左右徘徊。养鹅户不了解外地行情，导致喂养时间长或出售价格低，挫伤养鹅户的积极性。另一方面鹅销售的中间环节较多，不是直接销售到厂家，在一定程度上减少了养鹅的利润。3、养鹅的疾病防治和防疫跟不上养鹅发展需要。随着我县养鹅规模的不断扩大，疾病防治和防疫队伍人才短缺的状况显现。如关津乡谢湾村养鹅户张顺，在养鹅40多天的时候，1万多只鹅有2000只得病，技术员说是大肠杆菌病，医治两天无效。无奈张顺带着病鹅到河南农大禽病研究所找尹风歌教授，最后诊断为呼吸道感染，买了800多元

13、的药就治好了所有鹅病。成人中专教师万迎春今年从浙江进鹅苗1.1万只，鹅长到5斤多，得了疾病，因我县诊断不出病因，鹅一个个全部死去，损失惨重。4、鹅饲料供应不规范，统一供应饲料体系没有形成，牧草种植技术跟不上。全县没有一个鹅饲料专业供应点，养鹅户无目标的到市场购买饲料，不是价格问题，就是鹅饲料不对路，往往在养鹅期间耽误了鹅生长的最佳时间，鹅出栏时间延长，增加养鹅成本。鹅以食草为主，由于种植牧草种子没有完全采用优良品种，牧草生长不是太好，每亩产草量不够，影响了鹅草供应。5、养殖户贷款难。很多乡镇领导及养鹅户反映贷不到款，如关津、河坞、佛阁寺等乡镇养鹅户正值需要扶持时，贷不到款，没钱投入，制约了养鹅

14、业的发展。贷款难的主要原因一是贷款手续繁杂，二是办理时间拖延过长，三是贷款条件要求不符合农村实际，比如贷款必须有财产抵押，而农村又没有可抵押的财产。6、养鹅群体大，管理差。大部分养鹅户该分群的时候不分，结果造成生长两极分化，大者抢食多愈大，弱者抢食少越弱。时间久了，弱者易生病死亡。还有些养鹅户只管养，该掉架子时不掉架子，该催肥时不催肥，致使商品鹅出栏达不到指标，卖不上好价钱。7、抗风险机制不健全。养鹅户购苗自养，是自我投资，自担风险。自然灾害、疾病、市场价格变动等不可预见性因素，加大了养鹅风险，致使一些群众想养而又怕赔，不敢养，个别养鹅户因遭受自然灾害、疾病而赔钱致贫。如关津乡枣林村养鹅户梅新

15、华，有1000多只鹅在今年的龙卷风中被刮走，成人中专的万迎春养1万只鹅因患传染病全部死亡，损失惨重。8、部分养鹅户为享受优惠政策而养，没长期打算。调研中发现，今年的养鹅大户有一部分是干部职工，雇人管理，科学养殖水平低，管理跟不上，就是赔钱也要养。群众多是小群体养鹅，但群众自发养鹅的积极性还没有完全调动起来。9、鹅业产业化没有形成。鹅苗、饲料供应不足，产品深加工能力不足，产供销一条龙产业链条尚未形成，现有的天歌鹅业、天龙禽业两家企业还没真正形成加工销售规模，带动农户大规模养殖的公司尚未形成，全民养鹅、到处是鹅、多家龙头企业加工鹅的局面还未形成。五、几点建议1、组建良种鹅繁育体系，为发展现代鹅产业

16、提供种源。为彻底解决品种杂、个体小、鹅苗质量难以保证等问题，一是选用23个适合本地饲养的鹅良种，在全县推广。重点选用成活率高、产蛋性能强、平均日增重快、肉用性能好、产羽绒性能强、养鹅成本低的优良品种。目前应以四川白鹅和皖西白鹅为我县种鹅主导品种。二是尽快建立培育种鹅繁育企业，加速繁殖良种鹅。全县要建立一定规模和数量的种鹅繁育孵化厂，彻底解决鹅苗短缺，鹅苗价格偏高的问题。2、建立市场信息平台，扩大销售网络。要尽快建立新蔡鹅业网站，及时收集发布国内外鹅产品动态、价格信息、先进养鹅技术等信息，同时建立新蔡县养鹅信息库，将我县每个养鹅户养鹅的品种、数量、出栏时间等信息收集起来，适时发布，实现我县鹅业发

17、展与市场信息对接。要积极培育兴建鹅专业交易市场，吸纳新蔡周边乃至省内外的活鹅及产品来新蔡交易。形成以新蔡为中心，幅射全省及全国的区域性鹅交易集散地。设立销售经纪人协会，扩大销售队伍，解决销售渠道过窄的问题。3、建立健全疾病防疫体系。相比之下，虽然鹅的抗病力强、疫病少，但随着规模化养殖的发展，会出现一些新的疾病。这不但会危害鹅的健康，而且也给食品安全带来隐患。因此，县乡村要层层建立鹅疾病防疫队伍，做到养鹅的基地在哪里，鹅的疾病防治就跟踪到哪里。要加强检验检疫，参照国际鹅产品检疫标准，建立健全我县的检验检疫机构和标准，保证鹅产品安全。4、规范鹅饲料供应，选育优良牧草。随着我县养鹅业不断发展壮大，研

18、发适应鹅食用的饲料迫在眉睫。由于以前饲料配方是用于养猪或养鸡，改头换面后变成了养鹅饲料。鹅的生长生理规律不同于猪，鹅食用后，必然影响生长。必须规范鹅饲料生产厂家对鹅饲料的生产配方。鹅是食草动物，鹅草的使用决定着养鹅成本的高低，选用高产、生产期短、鹅易食的草种是科学养鹅的关键环节。5、建立贷款担保体系，加大贷款支持力度。就我县而言，农村信用社存款余额13亿多元，按照存贷款准备金率要求，可以放贷8个亿。全县应尽快建立养鹅户贷款担保体系，在政府注入一定资金的前提下成立以养鹅贷款户为主的担保公司，切实解决养鹅户的贷款难问题。6、科学养殖，抗御风险。针对养鹅群体过大，管理差的问题，要实行科学养殖。就我县养鹅的经验来看，一户每次养殖5001000只为最佳，不仅需要的成本少，而且抗风险能力强，效益也好。另外，我县的财险公司也应该积极为养鹅户提供保险服务。7、完善科技服务体系，提供技术支撑。近年来，尽管我县科技服务体系建设已初具刍形，但与我县快速发展的养鹅业很不适应。要推广养鹅新技术，增加养鹅科技含量，就需要县、乡、村三级建立科技服务网络，不定期举办科学养鹅