单位餐厅承包协议书

1、精品文档单位餐厅承包协议书一、合同双方：发包方： （以下简称甲方）承包方：（以下简称乙方）身份证号:二、具体内容：1 、甲方有职工 人，其每人每天为 餐，伙 食费标准为人民币 元，早餐为人民币 元，午餐为 人民币 元，晚餐为人民币 元，夜宵为人民币元，供给乙方办理伙食。2 、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具。3 、甲方如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告 知乙方。失误造成的后果，由甲方负责。三、结算及付款：试用期按 日与甲方结帐一次，并 在结帐后的一天内一次性付清。合同期按 日与甲方结帐 一次，并在结帐后的 一天内一次性付清四、甲方责任：1 、无偿提供现有的厨房、厨具正常运作之设施条件。

2、2 、提供乙方工作人员的住宿。3 、如饭堂的设施由现故障，须及时帮助维修。4 、不得随意停止承包和随增加收费项目。5 、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责6 、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告 知乙方主管人员，乙方应尽快落实、提取结果、立即改正。五、乙方责任：1 、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付，必须持有本人有效的健康证。2 、根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲 方员工的口味，符合能量消耗的伙食。3 、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。4 、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。5

3、、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。6 、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等 物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。7 、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。8 、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。六、违约责任：1 、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。2 、若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进 行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。3 、若单方解约，必须提前十五天以书面形式与对方协 商，经双方同意，可终止合同；否则后果自负

4、。七、合同期：乙方办理伙食试用期 天，试用期后，甲方认为经营 合格，合同期暂订为 年月日起至一年月 日止，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五 天前通知对方，另行协商。此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起 生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则 具有同等的法律效力。生效日期： 年 月 日甲方代表签名：乙方代表签名:盖章：盖章：签订日期： 年 月 日单位餐厅承包协议书篇2甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友 好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：一、合同双方：发包方： （以下简称甲方）承包方： （以下简称乙方）二、承包期限：从 年 月 日至

5、年 月日止三、具体内容：1 、甲方有职工 人，其每人每天为 餐，早 餐为人民币 元，午餐为人民币 元（）晚餐为人民币 元（），夜宵为人民币 元，供给乙方办理伙食。2 、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。3 、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管， 乙方按此人数准备饭菜份量。4 、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品 等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮 油、副食品。5 、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半 个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金 方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。6 、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互 相

6、配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。四、甲方责任：1 、提供设备的维修保养。2 、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。3 、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。4 、不得随意停止承包和随增加收费项目。5 、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲 方负责。五、甲方权限：1 、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安 全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒 事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。2 、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。3 、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监 督检查，如乙

7、方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔 偿或终止本协议。4 、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方 式进行食堂管理。5 、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应 尽快调查落实，把处理结果告知甲方。6 、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权 对乙方给予适当的经济处罚。7 、乙方违约，甲方有权提由终止承包合同，造成甲方 损失的，上报法院或仲裁机关处理。六、乙方责任:1 、按甲方消防、厂规、治安做好工作。2 、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用 自理。3 、经营场所进行定期防鼠灭蝇。4 、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程 及卫生管理制度实施。5 、必须确

8、保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关， 严禁购进变质变毒的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫 生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。6 、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自 理。7 、乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时 间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。8 、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随 意由入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规 处罚。9 、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善 保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。10 、经营业务只限于饮食服务方面， 方便甲方服务人员11 、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂

9、工作人员的 劳资，劳保费用均由乙方自理。七、乙方的权限：1 、有权自主经营，自负盈亏。2 、有权自主聘用，调用工作人员。3 、甲方违约乙方有权提由终止承包合同，并止报法院 或仲裁机关处理。4 、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损 的情况下，有权向甲方提由增加伙食费用，甲方应尽快进行 市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。八、其它：1 、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产 和设施的经济损失。2 、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦, 更不许由现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害 由无理的乙方负责。3 、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负 责加工

10、，甲方买菜或委托乙方采购。4 、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前 必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。5 、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设 备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。6 、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提 前壹个月通知对方。7 、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。8 、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：甲方代表：单位：电话：日期：年 月 日乙方代表：单位： 电话：年月 日日期：单位餐厅承包协议书篇3发包方（甲方）：X X X X单位法定代表人：承包方（乙方）：法定代表人：担保方（丙方）：法定代表人：为解决甲方职工就餐问题，甲

11、方将单位职工食堂交乙方承包经营。甲、乙、丙三方经平等自愿协商， 达成如下协议：一、承包期限从年 月 日至 年 月日止。二、承包费和付款方式承包费为每月柒万捌仟元整 （¥）。每月餐费均在次月 5 日前结算。乙方应当向甲方开具正式发票。三、甲方用餐人数、开餐时间和餐费标准1 ,甲方早餐用餐人数为 120人，中餐用餐人数为 150 人。12 ,早餐开餐时间 7： 40,中餐开餐时间12: 00。四、备餐标准1 .早餐备自助餐，应当提供馒头、粗粮、粥、米粉、面 条、糕点、鸡蛋、鲜牛奶、水果等。中餐备自助餐，应当提 供至少十个菜（荤菜个、素菜 个，同时提供糕点、水果等）。做到安全卫生，健康可口

12、。2 .如甲方有按桌备餐的需要，应当提前一天告知乙方， 乙方按桌备餐。3 .如甲方有业务招待用餐或会议活动用餐（可能有早、 中、晚餐和夜宵），应当提前一天将用餐人数、时间、备餐 方式和餐费标准告知乙方，乙方按甲方的标准配菜，拟定菜 单（包含主，副食），并向甲方提交菜单，甲方签字同意后， 乙方按照菜单备餐。如甲方不能提前通知，但有临时加餐的 需要，乙方也应当积极配合。餐费在当月结算。五、厨房、餐厅用具用品、物资1 .甲方向乙方提供厨房、餐厅、储物室等工作区域。乙 方承担上述区域的清洁工作。2 .甲方向乙方提供厨房必须的用具用品，如冰柜、消毒 柜、炒菜锅以及必须的工作用具和盛食品的碗、盘等。乙方

13、如因制作食品的需要必须添置用具用品的，应当向甲方提交 书面报告，详细列明拟添置的用具用品的名称、数量、规格、价格等，经甲方签字同意后方可进行采购，并以正式发票向 甲方报销。甲方也有 2权决定自行采购上述物品。3 .乙方负责保管甲方提供的厨房用品用具，在承包期满 后，应当交还全部物品。如有损坏，应当按照甲方采购价进 行赔偿。如甲方提供的厨房用具用品因乙方的正常使用而产 生的磨损或丧失使用价值的，甲方负责购置新的用具用品。4 .乙方应当合理采购粮、油、副食品、调味料等物资。本合同终止后，如乙方有上述剩余物资，甲方应当按市场公 允价补偿给乙方并接管相应物资，但补偿款不得超过壹万元 整（¥）

14、。补偿价之外的剩余物资由乙方自行处理。六、甲方的权利和义务1 .甲方有权对食品质量、数量、卫生、消防、治安等情 况进行不定期监督检查，并向乙方由具书面整改意见，要求 乙方限期进行整改。2 .甲方有权对乙方提供的食品提由合理化建议。3 .甲方应当按时支付承包费和加餐费等费用。七、乙方的权利和义务1 .乙方有权自行聘请厨师、服务员等工作人员。2 .乙方应当签署甲方的整改意见并在指定期限内整该 完毕。如认为整改意见不实，应当在签署前提由异议，双方 共同核实整改意见。3 .乙方应当严格遵守中华人民共和国食品卫生法，中华 人民共和国消防法等法律、行政法规、地方性法规、部门规 章等，保证食品安全和消防安全

15、。4 .乙方工作人员必须按照国家规定进行健康检查，持卫 生主管部门颁发的正式健康证方能上岗。无健康证或健康证 过期，均不得上岗。5 .乙方自行承担水、电、煤气等费用。乙方自行承担乙 方人员的全部工资、加班费、五险一金等。乙方工作人员不 属于甲方编制，不享受甲方待遇，但应当接受甲方统一管理， 遵守甲方的规章制度。6 .乙方同时承担甲方办公大楼第9、10层的卫生清洁工作和布草清洗工作，费用已经计入承包费，甲方不再另行支 付费用。7 .乙方自行负责监督乙方雇用的人员的安全生产事宜。 乙方或乙方雇用的人员因自身过错、意外事件遭受的财产或 人身损害，均由乙方自行承担。八、合同的履行和解除1 .双方应当全

16、面履行本合同，不得无故自行提前解除合 同，由现下列情形之一的，守约方可以自行提前解除合同：甲方无故不按时支付承包费用和加餐费，连续拖欠上述 费用15日以上的；乙方提供的食品不能达到备餐标准三次以上，或拖延开 餐时间三次以上，经甲方督促整改后仍不能达到标准的；乙方违反中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国 消防法等法律、行政法规、地方性法规、部门规章等，经甲 方督促整改后仍不能如期整改的；乙方不能完成客房的卫生清洁工作和布草清洗工作的。2 .在承包期届满日的 30日前，甲、乙双方应当进行协 商，如需继续承包，应当另行签订承包合同。如不能达成一 致，则本合同在承包期届满之日自动终止。九、违约责任1 .如由现本合同第八条第一款的情形之一，即为根本违 约，违约方应当向守约方支付违约金捌万元整（¥）2 .如因违约行为造成对方或第三方的人身损害、财产损 害的，违约方应当另行赔偿。十、担保条款丙方已经知悉并理解本合同全部条款，并承诺在本合同 履行过程中，如因乙方的违约行为而造成甲方的财产损害或人身损害，丙方自愿为甲方的债权提供连带责任保证。保证 期间为本合同签订之日起两年。H一、其它约定1 .甲方