摄入石榴汁的时间长短对衰老小鼠 抗氧化功能的影响

1、摄入石榴汁的时间长短对衰老小鼠 抗氧化功能的影响 【摘要】 探讨石榴果汁在衰老小鼠体内的抗氧化功能。方法 取72只老龄小鼠，雌雄各半，将动物按体重随机分为高剂量组、低剂量组、对照组，剂量组每日分别按照20?mL/kg石榴汁、10?mL/kg石榴汁进行灌胃，对照组按20?mL/kg蒸馏水进行灌胃。分别于第1、2、3、4周结束时每组取6只小鼠拔眼球取血并脱臼处死，3?500?r/min离心15?min后分离血清，立即装于eppendorf管中，置-20?保存待用测定总抗氧化能力（TAOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPX)、丙二醛（MDA）；并取肝脏快速冷冻用于TAOC、

2、SOD、GSHPX、MDA的测定。结果 与对照组比较，前两周高剂量组小鼠与对照组小鼠的总抗氧化能力的差异无统计学意义，第3周两者的差异开始有统计学意义。高剂量组和低剂量组小鼠血清和肝脏总抗氧化能力、SOD和GSHPX活力显著提高；血清和肝脏MDA含量降低不明显。高剂量组作用较低剂量组显著。结论 石榴汁具有良好的抗氧化功能，随着石榴汁摄入时间的延长，衰老小鼠机体的抗氧化水平逐渐增强。 【关键词】 石榴 总抗氧化能力 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶 丙二醛 different times on aging mice Abstract: Objective To explore the anti

3、oxidation effect of pomegranate juice on aging mice. Methods 72 aging mice, half female and half male, were randomly divided into three groups: the high dose group, the low dose group and the control group. Pomegranate juice or water was given orally every day at the following doses of 20?ml/kg pome

4、granate juice, 10?ml/kg pomegranate juice and 20?ml/kg distilled water. 6 mice from each group were taken, their eyeballs were removed, and they were executed with luxation at the end of the first week, the second week, the third week and the fourth week. Blood serum was separated after 3?500?r/min

5、centrifugalization for 15 minutes, and was conserved under refrigeration for determining the total antioxidation capability (TAOC), superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GSHPX) and malonaldehyde (MDA). Also the liver was obtained and frozen for determining the TAOC, SOD, GSHPx and MDA.

6、 Results Compared with the control group, the disparity of TAOC between the high dose group and the control group was not significantly different at the first two weeks, and it began to have significant differences from the third week. TAOC, SOD and GSHPX of blood serum and liver in the high dose an

7、d the low dose groups remarkably increased. The content of MDA of blood serum and liver degraded with no significant effect. There was a more noticeable effect in the high dose group than in the low dose group. Conclusion Pomegranate juice possesses antioxidative capability, which is gradually eleva

8、ted in aging mice with the intake of pomegranate juice. Key words: Pomegranate; Total antioxidation capability; Superoxide dismutase; Glutathione peroxidase; Malonaldehyde 石榴为石榴科石榴属食物，是一种既具有食用价值又具有药用价值的果中之王1。研究发现石榴中含有大量具有抗氧化作用的黄酮类化合物2249。用石榴酿制的酒比葡萄酒含有的抗氧化物质浓度更高。近几年来，国内外均已初步展开石榴在抗氧化方面的研究。结果显示，石榴果汁或果汁

9、提取物能够有效地清除羟自由基和超氧阴离子自由基，抑制低密度脂蛋白(lowdensity lipopritein, LDL)和脂质过氧化，抑制动脉粥样硬化（atherosclerosis, AS）的形成,具有很强的抗氧化功能3。目前已有的研究大多数是关于石榴提取浓缩物的体内外抗氧化作用。实际上石榴汁中含有多种抗氧化活性物质，如鞣花酸、花青素、维生素C等，这些抗氧化活性物质对石榴汁的抗氧化功能都有作用。已有研究表明石榴汁对衰老大鼠体内的抗氧化功能具有较强的干预作用482，但尚未有研究表明石榴汁摄入时间的不同对衰老机体内抗氧化能力的影响是否不同，推测衰老机体内抗氧化能力是随着石榴汁摄入时间的延长而逐

10、渐增强的。 本研究以老龄小鼠为研究对象，研究了石榴汁摄入时间不同对衰老小鼠抗氧化功能的不同影响。 1 材料与方法 1.1 实验动物 清洁级健康老龄昆明种小鼠（12月龄，常规饲养，购于山东大学实验动物中心）72只，体重40 50?g。按体重和性别分为三组，每组24只,雌雄各半。 1.2 实验方案 三组小鼠分别为高剂量组、低剂量组、蒸馏水对照组。购买山东济南市售石榴手工去皮，将石榴果粒置于榨汁机内榨汁，榨汁后去除石榴籽，取石榴汁过滤。高剂量组按20?mL/kg石榴汁, 低剂量组按10?mL/kg石榴汁，对照组按20?mL/kg蒸馏水进行灌胃。实验周期为4周，自由摄食、饮水，分别于第1、2、3、4周

11、结束时每组取6只小鼠拔眼球取血并脱臼处死（雌雄各半），血样静置30?min后，3?500?r/min离心15?min后分离上清，立即装于eppendorf管中，冷冻保存待用。同时取肝脏快速冷冻待用。 1.3 指标测定 取肝组织称重后加入适量生理盐水，冰浴中用玻璃匀浆器制备110的匀浆。血清和肝匀浆总抗氧化能力（total antioxidation capability, TAOC）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase, SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶(gluthathione peroxidase, GSHPX)、丙二醛（malonaldehyde, MDA）的测定均采用南京建成生物工程研究所提供的试剂盒，严格按照说明书操作。 1.4 统计学处理 所有数据均以2 结 果 2.1 石榴汁对小鼠血清各抗氧化指标的影响 见表1。随着时间的延长，剂量组小鼠血清总抗氧化能力活性增加，见图1。SOD和GSHPX活性增加，表1 石榴汁