计划书学生_183

1、计划书学生有关计划书学生集锦九篇计划书学生篇 11、咖啡行业历史背景及现状分析咖啡是世界三大饮料之一， 一个西方的舶来品， 在中国确是 家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、 西餐的 真正兴起，应该是从 20世纪 90年代末开始的。 其发展速度之快， 在短短十来年时间内， 达到了前所未有的行业繁荣。 现在随着改 革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节 奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素， 造成了 这个咖啡销量不断上升。 故咖啡消费主要群体也就是外商、 白领、 旅游者和居家百姓。 20xx 年的调查表明：咖啡终端销售市场一 依次为：咖啡及西式快餐连锁店、

2、星级酒店、西餐厅。其中咖啡 馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡， 麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在 21.18 吨，占 30.18%，其次星级酒店每月平均销量在 16.47 吨，占 23.47%， 西餐厅平均每月销量 13.53 吨，占 19.28%。随着时代的发展和 人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发 展。2、企业说明 大学生群体分析年龄： 18 25 特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他 们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。 他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却 又带有些许怀旧，希望获得

3、成就感、归属感和安全感。价格定位： 精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每 瓶咖啡的容量， 目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合 的价格定位是在哪个价格区间， 从而为咖啡产品的价格定位提供 消费者需求的数据支持。调查结果显示， 消费者认为每瓶咖啡价格在 31-50 元的选择 比率最高 , 达到 39.0%; 其次是认为每瓶咖啡的价格在 51-100 元 最适合的比率为 28.6%;选择在 30元以下的占 18.7%; 认为每瓶咖 啡的价格在 101-150 元的消费者选择比率为 9.8%; 选择其它价格 区间的消费者比率很少。 从调查数据中我们可以得出， 消费者认 为每瓶咖啡价格定在

4、 31-100 元之间都是适合的。该项消费者需 求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的 重要依据。18-25 岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格在 18-25 岁的消费者中，有 44.0%的比率认为每瓶咖啡的价 格定在 31-50 元之间是最适合的 ; 认为每瓶咖啡价格定在 51-100元最适合的消费者比率为 26.8%; 认为每瓶咖啡价格定在 30 元以 下最适合的消费者比率为 18.5%; 其它价格区间的消费者选择较 少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。价格定位符合消费者需求才是硬道理 不管是咖啡产品还是其它产品， 价格定位的正确方式是根据 消费者对该

5、类产品的价格接受程度来定价。 比如每瓶咖啡定价多 少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格， 再根 据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量; 而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。 咖啡产品的价 格定位既不是越高越好， 也不是越低越好。 价格定位只有符合消 费者需求才是硬道理。3、部门设置与职责3.1 店长：1. 负责咖啡厅成败责任的经营者。2. 对外为咖啡厅的代表人。3. 参与营业活动的执行者。4. 甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。5. 维持咖啡厅营运正常运作的管理者。6. 了解顾客与竞争者动向的信息收集者。7. 传递总部和分店之间信息的传播者。8. 推动

6、组织学习与知识管理的教练。9. 解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。10. 寻求市场机会与创新的企业家。3.2 行政人事部负责人： 部门：行政人事部。主管单位： F7 咖啡店。 部门工作目标： 负责文档宣传、 内勤事务、 行政公关等方面 工作确保上级各项方针政策顺利实施， 使店内各项重大活动和安 排高效有序进行， 总结起草店内重要文件报告， 协调好各项公关 接待事宜，搞好内勤事务管理工作， 充分发挥出参谋、 组织和协 调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。 为本店招募、 选拔、 培养高素质人才 ; 制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励 政策挖掘员工潜力，激励其创造力 ; 充分发挥人力资

7、源管理在提 升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。活动： 安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职， 每周五晚 安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像 ; 每周六晚安排钢 琴、小提琴演奏 ; 每周日晚安排业余模特走秀。 薪水按小时计算。部门权限：负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的 的贯彻执行情况， 参与组织和协调全店生产经营工作， 统筹店内 重大活动及会议安排，起草重要报告和文件，做好文件的传递、 落实与内外宣传， 统一公司办公用品管理， 并负责对消防、 保卫、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力资源规划、政策和制度 向店长提呈人事任免意见、 薪酬福利方案、 绩效考核方案及其它 激

8、励政策，监督、指导集团各部门、 事业部执行相关人力资源管 理制度。咖啡店设有：店长 1 名;行政人事部：正、副部长各 1 名，档案管理员 1 名;财会部：部长 1名，会计 1 名，收银员 1名;市场部：部长 1名，成员 3 名;采购部：设部长 1 名，采购人员若干，记录员 2 名;酒水服务部：部长 1名，服务员 4 名，调酒师 2名，点心饮 品师傅若干 ;奖励制度：根据员工考核总分进行奖励（ 半年实行一次奖励）。员工守则与店规人事记录： 员工到职前须填写人事表格， 提供正确个人资料 和近照。在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。员工证：员工在当值时须佩带员工证。 如有遗失，应立即报 告，打

9、理补领手续，离职时须将员工证交还。工作责任：员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任服务态度：对顾客经常保持礼貌及微笑的面容，客气应对， 不可与顾客发生争执。如发生事故，应立即通知上级领导处理。仪容：须经常保持仪容清洁整齐，指甲应经常修剪。 从事店 堂服务的男员工不许留胡须和长发 ; 女员工上班时必须把头发盘 入头巾内。操守行为：员工严禁在店堂内粗言秽语、吸烟、饮食、随地 吐痰及谈论与经营无关的一切事宜。 并且严禁在点内聚赌、 盗窃、 吸毒、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物 等非法行为，如违反，除辞退外，严重者将送交警方。拾遗：如有拾

10、遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登 记，以备失主随时领回。绝对不能意存贪念或据为己有，一经发 现将以纪律处分。携物出店： 员工进出店时， 除预先经有关部门主管发证明文 件核准外， 不得携带任何店财物离店， 若有犯罪着作盗窃行为处 理。防火和火警： 员工必须严格遵守公司颁布的防火告示， 注意 防火安全。如遇上火警，应保持镇定， 传呼同事协助及通知上级 报警，关闭现场电源及煤气阀门， 并迅速协助客人撤离火警现场。3.3 市场宣传部负责人：我们确定云山水榭咖啡屋主推产品为原味、咖啡冰、特浓， 并加大宣传力度。同时目标消费群将集中在月消费水平超过 500 元的大学生。(1) 店铺个性分析 , 优

11、势： 据在高校的市场抽样调查， 云山水 榭咖啡屋在高校中拥有一定的知名度， 广告语“味道好极了”着 重于其功能定位，在追奇求新的大学生消费群中占有一席之地。分析：首先，根据我们的市场调查， 在咖啡屋里除了“提神” 这一功效外， 大部分人在这里还感觉到了“休闲”。 “休闲”不 仅是一种生活态度，更是生活追求。面对眼花缭乱的大千世界， 面对生活节奏不断加速的大背景， 大学生有一种身心能够得到歇 息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。(2) 活动具体实施1. 活动时间：2. 活动主题：同你的朋友来这里邂逅; 广告语：亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般美丽。3. 活动内容：在所有

12、校园内的宣传栏上张贴POP宣传画，注明主题和广告语4. 活动方式：1)消费满XX元钱，可送一张积分卡，积满X分送一杯XX口味的咖啡；2)选择XX口味的咖啡送精美礼品一份5. 活动目的：入客数增加 20%，让广大学生了解云山水榭咖啡屋，扩大咖啡屋的知名度，树立完整的形象6. 其他宣传形式的配合A制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生，吸引顾客认识和接受B、 网络广告：校园网，flash制作，表现咖啡屋的饮用场 景，将休闲和舒适的环境融入其中，营造活动氛围 （ 网络点击链 接云山水榭咖啡屋网址，注册， 加入云山水榭咖啡屋俱乐部， 获 得优惠券 ）C、广播广告：宣传云山水榭咖啡屋里的产品，让大学生更

13、 了解我们的情况。D、校园电视传媒：系列广告片宣传 （播放频次、什么时间播 放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试 ）（3）各阶段费用预算1. P0P费用：100张X元=XXXX元2. 优惠券印刷费：XXXX元3. 送顾客咖啡成本：成本（X元）入客数送比数（3%）=XXXX元4. 其他活动费3.4 采购部负责人： 采购部是咖啡冷饮屋的重要组成部分 , 是隶属于财务总监的 下属部门。 负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购、 验 收与进出物品的记录等工作。 采购部对原料物品质量和价格的把 关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益。采购部人员设置及职称人员设置：采购业务主管 1名，采购员若干名

14、， 记录员 2 名 主要职能：部长：采购业务主管， 作为采购部的直接领导人，必须很好 的掌握市场信息，开拓新货源，优化进货渠道，降低采购费用。 会同库管部、会计部确定合理物资采购量，及时了解存货情况， 进行合理采购。 并且要详细对待购物品的待购数量进行预测记录 作出价格预算， 并将所需款项向咖啡冷食屋财务部汇报以取得采 购经费。此外，采购业务主管有责任管理好本部人员的工作 , 同 时加强本部与其他各部门的沟通工作。采购员：采购员主要负责外出采购， 包括进行市场调查，选 择、评审、管理供应商，建立供应商档案，与供应商进行谈价， 签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全， 以及采购过程中 的退、换

15、货工作。记录员： 2 名记录员要分别负责记录采购部货物和资金的进 出情况，记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日 期、采购经费、支出数目、余额等，以便月末进行核查。采购工作流程： 采购业务主管根据当月的库存拟定采购清单上报， 在接到批示的采购清单后， 由采购业务主管负责对待购物 品的数量和价格作出预算， 并将预算款单递交财政部申请购物经 费，并由记录员记录在当月收支单上 , 供月末核查 , 采购经费将交 给采购员外出采购货物， 货物采购完成后， 由本部门对货物进行 验收盘点并详细记录。采购部的管辖范围(1) 采购部所属员工。(2) 采购部所属办公场所区及卫生责任区。(3) 采购部办公

16、用具、车辆、设备设施。3.5 财务部负责人：财务状况分析1. 初始阶段的成本主要是：场地租赁费用 (3 万) ，餐饮卫生 许可等证件的申领费用， 场地装修费用 (5000) ，厨房用具购置费 用，基本设施费用 (5000) 等2. 运营阶段的成本主要包括： 员工工资，物料采购费用，场 地租赁费用， 税，水电燃料费， 固定资本， 折旧费， 杂项开支等。3. 据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600 元( 场地租赁费用 5000 元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600 元，场地装修费用 2400 元，厨房用具购置费用 1000 元，基本设施费用 等 2600 元) 。资金可有父母提供 80%

17、，自己积蓄 20%。4. 每日经营财务预算及分析： 据预算分析及调查， 可初步确 定市场容量，也可以看出每杯 31-100 元之间的价格最为合适， 因此可大致估算出每日总营业额约 20xx 元，收益率 70%，毛利 润 1400 元。由此可计算出投资回收期约为一个月。现金流量预测表 收入：6月7月 8月 咖啡平均价格 （元/ 杯）404040 咖啡销售量 （ 杯销售收入 （ 元）600006820074400 资本金 （ 元总结（ 元）780008866096720A：（ 元）263380 支出：6月7月 8月 税（ 元员工工资 （ 元）800800800 电话费 （ 元）300280260

18、差旅费 （ 元）300260220 其他费用 （ 元）200200200 合计（ 元）260025402480B：（ 元）7620总现金流量 C=A+B元）271000三个月累计现金流量D（元）271000一般问题所采取的行动：顾客稀少销售额降低， 作出相应价格调整， 深入市场， 加大 宣传力度。 若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客， 则利用高质 量，高效率守信，价格低面对挑战，尊重经商道德，净化市场。3.6 酒水服务部负责人： 酒水服务部是咖啡冷饮屋的重要组成部分 , 它的目标是向顾 客提供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形产品 , 并提 供顾客需要的、 恰到好处的软性服务 ,开源节流

19、 , 为咖啡冷饮屋建 造良好的公众形象。人员设置及主要职责人员设置 :设部长 1 名,服务员 ,糕点饮品师傅若干。主要职责分工 :部长:1 、全面主持本部工作 , 配合店长安排， 协调各部门工作， 确 保当日任务顺利完成。2、确保咖啡，冷饮，糕点和酒水的正常供应，审核采购计 划, 统筹策划和确定采购内容， 检查购进酒水食品的质量 , 对酒水 食品的采购要求和质量有领导责任。3、对服务员和糕点饮品师傅的业务培训工作。对刚招收的 服务员进行基本素质培训， 开展文明礼貌教育。 并定时给店内员 工进行素质培训， 对糕点饮品师傅进行业务培训， 鼓励他们有新 花样，新创意。服务员 :1、迎接客人 , 引客

20、入座 , 招待客人。2、供应酒水食品 , 为客人提供热情优质服务， 引领客人结帐。3、清理台面 , 做好卫生工作，按规定开启单据 , 保留好以做 核查。4、客人有其他合理要求时，要热情服务，尽量给予满足。 当遇到不合理要求时，要礼貌在先， 沉着冷静， 并及时报告上级 负责人。糕点饮品师傅 :负责各种点心饮品的设计及制作，不断创新研制新品种。本部要求：1、所招服务员基本素质必须过硬，要有耐心，热情，善于 和人打交道， 能用英语进行基本对话， 一批服务员中必须有一个 英语口语好的，方便和留学生等外国顾客交流。2、服务员要统一服装，要有良好的精神面貌，体现出当代青年的活力和朝气。3、糕点饮品师傅必须

21、要专业，富有创造力，这是咖啡冷饮屋生存的源泉。本部宗旨： 有限进餐，无限服务。文明礼貌，热情待人。厨艺高超，乐 于创新。开源节流，财源广进。计划书学生篇 2糕点品种多样，花式繁多约有 3000 多种。月饼、蛋糕、酥 饼等均属糕点。一、行业概况明年就要从象牙塔里出来了， 因为经济危机的影响已经自己 对于餐饮业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店， 蛋糕店有很大的发 展前景，今下人们的生活好了， 消费水平高了， 对于生活品质的 追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。二、蛋糕店概况1. 本店发属于餐饮服务行业， 名称为“麦琪下午茶”， 是个 人独资企业。主要为人们提供蛋糕、 面包、冰淇淋已

22、及饮料等甜 品。2. 本店打算开在社区商业街， 开创期是一家中档蛋糕店， 未 来打算逐步发展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。3. 本店需创业资金 9.5 万元。三、经营目标1. 由于地理位置处于商业街， 客源相对丰富， 但竞争对手也 不少，特别是本店刚开业， 想要打开市场， 必须要在服务质量和 产品质量上下功夫， 并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的 不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟， 1 年收回成本。长期 目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率 的蛋糕连锁公司， 在众多蛋糕品牌中闯出一片天地， 并成蛋糕市 场的知名品牌。四、市场分析1. 客源：本店的目标顾客有

23、： 到商业街购物娱乐的一般消费 者，约占 50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约 占 50%。客源数量充足，消费水平中低档。2. 竞争对手： 根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多， 仅 福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。 因此竞争是很大的五、经营计划1. 先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”， 摸清不同种类和尺 寸蛋糕的成本价。 了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花 招”。2. 开业金筹齐后， 开始在各大蛋糕店“挖角”。 不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时， 偷偷跑过去和店里师傅商量。 或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。3. 据了解发现一

24、套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价 钱。今天你能降低几元钱， 明天可能就有同行竞争者以更低的价 钱与你争夺订单。 ”从中体会到产品市场一定的竞争策略： “降 价促销并不是长期的经营策略， 唯有以最好的材料制作出最高品 质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。4. 蛋糕店主要是面向大众， 因此价格不会太高， 属中低价位。5. 可印一些广告传单， 以优惠券的形式发放， 以达到广告宣 传的效果6. 蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座 椅。顾客可买上一些点心， 坐在蛋糕店里慢慢品尝， 蛋糕店的休 闲功能得到进一步强化。7. 经过多方调查， 出于竞争等方面的需要， 不少蛋糕店推出 一些与蛋

25、糕并没有太多关联的休闲食品， 藉以形成新的利润增长 点。在经营的品种上， 不少店主有一些推陈出新的举措：比如在 炎炎夏季， 会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰， 以及奶 茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。8. 建立会员卡制度。 卡上印制会员的名字。 会员卡的优惠率 并不高，如 9.5 折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方 面，也便于服务员对于消费者的称呼。 特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他 （ 她） 为先生、小姐，他们会觉得 很受尊重。9. 在桌上放一些宣传品、 杂志，内容是关于糕点饮料的知识、 故事等，一方面可以提升品位， 烘托气氛， 也增加消费者对品牌 好感。10.

26、 无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要 给顾客健康、卫生的感觉。 蛋糕店一定要严格执行国家 食品卫 生法，这是立足之本。内容来自徐州便民网真诚为你服务。11. 食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持 有“健康证”。六、财务估算启动资产：大约需 9.5 万元设备投资： 1. 房租 5000 元。 2.门面装修约 20xx 元（包括店 面装修和灯箱 ）3. 货架和卖台投入约 1500元4.员工（2 名）统一服 装需 500 元 5. 机器设备最大的投资： 8 万元 （包括制作蛋糕的全 套用具 ）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约 6000 元。月销售额 （平均） ：21000

27、 元。据有关内行人士评估，如此一 家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达 21000 元。每月支出： 14033 元.房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段 （ 如幼儿园或者游乐场附近 ） ， 约 5000 元。货品成本： 30%左右，约 5000 元。人员工资： 10 平方米的 小店需要蛋糕师傅 1名，服务员 1名，工资共计 20xx 元。水电等杂费： 700 元设备折旧费：按 5 年计算，每月 1333 元月利润： 6967 元左右按此估算，一年左右即可收回投资。七、风险及制约因素分析： 因为蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店， 顾客很难改 变一贯的口

28、味， 所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽 顾客。计划书学生篇 3一、定位：一般甜点都是小孩子喜欢吃的， 但是我并不想只把甜点的市 场目标投放在儿童身上， 要让男女老少们都喜欢吃甜点， 甜点要 全是 diy 手工现做现卖的， 要做到甜而不腻、 入口不淡，并且还 会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味。二、投资分析： 我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情， 最初的资 金是有 20 万，甜品店可承受的租金范围在一个月 4000 以内， 而 且环境又要处于闹市， 租金最好是一个月付一次或者是三个月付 一次。三、装璜与设计：既然地处闹市， 不管店面大小， 一定要精致， 因为人的食

29、欲 一般与环境有关。 我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的， 我 可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌 diy 甜点、果 汁一类的，并附上详细的介绍， ( 例如：甜点的做法、口感 ) 供客 人参考。一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来 好好品尝我们甜品， 没关系， 可以在客人买甜点时赠送一个我们 diy 亲手制作的可爱小人偶作为补偿，并且向客人解释原因。等 后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客。四、经营品种： 主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶五、经营特色：本店最大的特色就是所有甜点、 果汁、 奶茶、 冰淇淋全是本 店专业员工 diy 现做现

30、卖。 并且甜点是按照国家营养标准来进行 制作，象很多女生喜欢吃甜点， 可是又非常怕胖，便视甜点为洪 水猛兽一般， 但是我们卡卡沫 diy 甜点不一样， 我们有自己的品 牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定， 只有具有国家营养 标准的甜点，我们才会推销上市。六、经营方式：(1) 在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动， 凡是购买任何一样甜点都打 8 折，只有 把广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。(2) 实行会员办卡制，在我们店里买满 100 元或者是积分有 达到 200 分便可免费办一张会员卡， 会员在重大节日于活动期间 可享受 7。5 折优惠， 买满

31、 50 元送一款自调果汁或者领取精美小 饰品一份。(3) 我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖，而是先 进行免费试吃活动， 让广大顾客品尝， 并且让每一位品尝的顾客 留下对新款甜点的意见、 是否喜欢新款甜点等一系列问题， 等统 计出广大顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上 市。大学生创业网讯创业计划书应该如何写呢?计划书应该具备哪些要素呢 ?本资料是一份甜品屋创业计划书范本，供各位创业 者参考借鉴。一、定位：一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我 并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上， 要让男女老少们都 喜欢吃甜点， 甜点要全是 diy 手工现做现卖的， 要做到甜而不腻、 入口不淡

32、，并且还会七、销售服务：一家好的甜品店不仅仅是因为有好的甜点， 也是因为有优秀的员工素质， 在我们卡卡沫甜品店的每一个员工都是必须经过严格培训出来的，服务有三到：心到、礼到、诚意到。要让顾客觉 得我们卡卡沫甜品店的员工有良好的品质，对待客人要尽善尽 美，不得以任何理由拒绝顾客的合理要求。 对于顾客提出的意见 要及时的反馈给每一位员工， 及时改正自己的不足， 我们要做到 给每一位顾客带来快乐。 因为吃甜点是种享受， 享受当然是件高 兴的事情，怎么可以让顾客不满意呢 ?八、诚信待客：(1) 在本店买到过期不新鲜的任何一样产品，我们退双倍钱 并且免费赠送 10 份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。(2) 对

33、于顾客的外送甜点一定准时送到，决不拖延时间，保 证让顾客吃到最新鲜的甜点，如果中途出现意外或者突发状况， 一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因， 并且事后做双份 赔偿。计划书学生篇 4( 一 ) 寒假将至，安全返程 寒假回家的方式是很多大学生考虑的问题，安全尤为重要， 无论你是坐汽车、火车还是其他，都要小心买票上当， 近期网上 报道江西大学生寒假回家部分大学生被骗， 手段并不先进， 但就 是利用大家急切回家的心理行骗， 遵守交通规则很是重要， 寒假 出行一定要把安全放在首位， 保障自己和他人的安全， 大家过个 好年。回家返程是前提，提醒各位大学同学应提前做好买票的准 备，春运的高峰期车票不

34、是很好买， 买票应主意票的真假， 不要 随便和不认识的人搭话，小心上当受骗，社会太复杂， 要学会保 护自己，回家时手机及相关通讯设备要保持畅通， 以备不时之需， 万一有突发情况可以获得帮助， 回家途中一定要看好自己的行李 和随身物件，不要遗失，以免带来不必要的后果。（ 二 ） 合理规划寒假学习对许多大学生来说， 寒假是名副其实的“聚会季节”。 开心 之余也有无奈， 假期变成了应酬期。 寒假休闲娱乐或外出聚会要 注意科学的作息时间，“黑白颠倒”的起居习惯会影响身体健 康，还会影响到开学后的正常上课。 那我们应该怎样合理规划我 们的寒假学习生活就成为寒假学习的重点问题。合理的规划是一切行动是否有效

35、率的前提， 最大化的利用寒 假时间在家充电修养， 全面提高个人综合能力是必要的更是必须 的'。 很多的大学生回家过年都放不下心来好好过年，面临就业的重要压力，假期充电就成了习惯。不过我们还是要正视充电。有“充电”的想法和行动当然值得肯定。 但盲目充电， “随 大流”就不够聪明了。 大学生应根据自己的职业生涯规划、 认清 自己的长处、不足，有针对性地学习， 将校园内课堂上学不到的 东西“补足”， 学一些有助于自己实现职业规划的内容。 将有限的时间、 精力和金钱用在“刀刃上”。 如需要可请教熟悉自己情 况的老师或参考职业生涯规划师的意见。总之回家只是换个地方学习， 换一种环境生活， 正视大

36、学寒 假生活， 多关心和自己专业相关或自己感兴趣的知识充电， 充好 电，在寒假中学习，合理规划自己的寒假时间， 最大化的利用就 可以了。（ 三 ） 寒假打工赚钱历练当前的形式下， 利用假期等课余时间走出校园打工， 对大学 生来说，不失为一个勤工俭学、 增强社会适应能力的好方式。 不 少大学生认为， 现在工作难找， 早一点接触社会对以后找工作有 帮助。寒假漫长的假期再学习之余也提供了一个很好的社会实践 的平台。不过大家还是要注意安全，出门在外，安全最重要。对 确定要利用寒假“外出打工”的大学生来说， 照顾好自己是对父 母最大的孝顺。此外还有很多的计划可以根据个人实际情况制定， 每个人的 习惯和进

37、度不一样， 合理的规划你的寒假让你的寒假在你的合理 规划下变得精彩， 给自己的寒假加上一个合理的计划， 有目标的 前进，有计划的做事，你的寒假会更充实。计划书学生篇 5广东工业大学 08 旅游管理 林少君，学号： 3208005592盘雯静，学号： 3208005596 郑楚娟，学号： 3208005604 目录(一)研究背景 .2(二)研究目的 .2(三)研究设计和思路 .2(四)研究方法和研究内容 .31、研究方法 .3第-手资料 .料 32、研究容： 4(五)质量制 5(六)数据理 5(七)时间排 6(八)成员排 九)调研费用预6 （十）报告撰 写 7（一）研究背景 近年来，越来越多的大

38、学生走出校门， 到各地去旅游。 广州 高校云集， 大学生的人数达上百万。 由于大学生的时间上有较大 的空闲（寒暑假、黄金周等） ，出游人数占了广州旅游市场很大 的比例，越来越多的旅行社开始出台针对大学生的旅游路线和相 应的产品开发，例如“高校之旅”、 “求学之旅”等等。大学生 接受新鲜事物的能力强， 好奇心和探险心以及身体状况都比一般 人要强。 不过， 大学生的消费水平与其他的群体有着截然不同的 特征。 本调研侧重于调查广州地区大学生旅游市场的特征，包括其动机、消费水平、旅游行为、喜爱产品、阻碍条件等等，以便 让旅游企业更有针对性地开发出适应大学生旅游市场的产品， 促 进大学生青年旅游市场的发

39、展，提高盈利。（二）研究目的 通过对广州大学生旅游市场调查研究， 了解广州大学生旅游市场的特点； 了解大学生消费者的旅游动机和对旅游产品的认知 程度、以及接受程度； 了解广州大学生旅游市场的规模；了解广 州大学生旅游市场是否有更好的发展方向。 目的是为相应的旅游 企业提供大学生旅游产品以至有针对性的旅游营销策略提供相 应的数据支持。（三）研究设计和思路1、搜集已有的二手资料，调查广州大学生旅游市场背景、 发展状况，充分掌握市场规模、 主要产品的类型； 另外研究现有的大学 生旅游消费能力状况。2、提出相应的问题，设计调查问卷和相关访问问题。3、进行定性研究和定量研究，获得第一手资料。4、进行信息

40、汇总和数据分析。5、撰写报告，陈述表达。（四）研究方法和研究内容1、研究方法 第二手资料：通过书籍、网络、企业内部资料来进行研究。 二手资料是市场研究的开始， 它不仅能够为我们节约时间， 降低 成本，也能为我们的研究开展顺利做铺垫。第一手资料获取通过定性研究和定量研究来进行。 研究地区：广州研究对象：广州各高校大学生A、定性研究：以座谈会、一对一的方式来进行研究。方法：座谈会和一对一的方式是选取比较具有代表性的大学 生，然后深入了解大学生对旅游市场产品的参与程度、 喜爱程度 和对旅游企业品牌的地位进行评价。按年龄来选取人。注意事项： 为使与会者更符合条件 （ 如, 更多的与会者是不同 背景的

41、, 是善于表达的） ，主持人 / 研究员以及质控部会进行第二 次甄别。会前进行现场最后甄别以保证与会者的合格性。另外， 为保证有足够的与会者 , 每组座谈会预约多 50%以上的被访者。B、定量研究以调查问卷的拦截式方法来进行调查， 统计相关数据， 最 后进行分析，得出结果。方法：要先进行试访：为了确保调查的科学性，先进行约30 份问卷的访问作为试访。 要求每位访问员都进行试访。 试访完成后召 集所有的反问员进行试访总结，以发现试访中遇到的问卷设计、 访问技巧等各方面的问题。在此基础上，修改问卷， 经客户确认 后，问卷定稿，最后付印，做正式访问。在高校、书店门口、大 学城等地区采用拦截式的方法进

42、行问卷调查， 人数随即选取， 尽量使样本年龄范围扩大且比例适合。样本规模分配：理论上来讲， 样本规模越大越好， 但是要同时考虑到成本和 时间的问题， 应根据一般的产品销售量来进行样本规模分配， 还 要考虑到男女的性别比例以及年龄比例。定点问卷选择地点：各名胜景点、各个学校、书店等。访问人数控制比例： （年龄在 17 岁以上的旅游者）1718岁（男女各半） ；1921岁（男女各半） ；2224岁（男女各半） ；24 岁以上（男女各半） 。样本量：确定为 500 份的调查量。 采用网上问卷调查的方法问卷与拦截式的大部分相同， 但考虑到网络的特殊性， 特增 加关于大学生对于电子商务和网上虚拟旅游的观

43、点等问题。 安排 相应的人来进行网上问卷的搜索。2、研究内容：（1）广州大学生旅游市场的现状、容量和潜力研究；（2）广州大学生对旅游的认知态度；（3）广州大学生的旅游信息的来源。（4）广州大学生对旅游消费的观念；计划书学生篇6一、项目介绍项目名称：经营范围：项目负责人：员工人数：项目投资：场地选择：项目概述：二、市场分析1、市场需求分析 随着社会进步和人民生活水平的日益提高， 人们的生活水准 产生了不断变化，特别是吃食方面， 普遍追求无公害和土味、 野 味，邓二哥生态土鸡养殖场正是迎合人们对“土”字的要求， 利 用优质鸡苗，在环境优美， 无污染的大自然放养，在高山林间可 食天然虫草，蚱蜢、蚯蚓

44、等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸 等杂粮为主要饲料，运动充足， 高山放养时间为 5 个月以上。 所 以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结 实，脂肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美，风 味独特， 深受消费者的喜爱。 同时，由于土鸡和土鸡蛋营养丰富， 是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品， 有着与圈套养鸡所不 能具备的特点，因此， 该产品在市场上供不应求，有着良好的发 展前景。2、市场竞争与效益分析经济效益分析：年饲养 1.2 万只土鸡，需鸡苗、饲料、防疫 费等生产成本 25.5 万元，其产出土鸡收入为 36 万元，除去成本， 获利 10

45、.5 万元。因此，具有较好的经济效益。社会效益分析： 高山无公害食品是当今社会人们在吃食方面 所想往的， 高山放养土鸡正是迎合了社会的需要， 满足人们的需 要，对增强全社会体质有着积极的作用。同时， 林间放养土鸡有 利于疏松林地和林木生长， 因此， 建规模土鸡放养具有一定的社 会效益。生态效益分析： 林地放养土鸡有利肥沃林地， 吃食害虫，具 有保护生态环境的作用。三、项目计划1、近期计划在一年之内， 将养鸡场办成养鸡企业。 养鸡企业包括 5 个养鸡场，实现轮换放养模式，进行批量销售。另外，组建与参加养鸡合作社，综合养鸡户的力量，建立品牌，提高声誉，实现现代 化企业管理模式。2、远期计划在三年之

46、内，建立土鸡，果园， 林地以及其他家禽多样化综 合发展模式。养殖企业将承包荒山，林地，池塘，利用土鸡粪便 发展果园，经济林木与鱼类养殖。另外， 本企业将进行土鸡产品 深加工，如速冻土鸡，土鸡餐馆等，增大产品的附加值，提高经济效益，最 终成为立体的生态的多样化的综合养殖企业。四、成本预算1、薪资预算雇员 4 人，饲养员 3 名，每人月薪 600 元， 采购员与销售员1 名，月薪 1000 元，共计 33600 元。2、投资预算说明：投资预算按一年的时间计算。(1) 场地建设费： 5000 元(2) 育雏室 2间： 4000 元(3) 农用车一辆： 43000 元(4) 按年饲养土鸡 1.2 万只

47、计算：鸡苗 36000 元，疫苗药品12000元，玉米，糠麸等饲料 20万，水电煤费 20xx 元(5) 网子，料罐，油费等其他杂费 3000 元 综所上述，一年的投入资金需要 30.5 万。因为土鸡在一年 内分为 4 批饲养，所以前期投入资金不需要 30 万。按鸡苗，疫 苗药品，饲料三种大宗耗费计算，第一批土鸡需要 62000 元，前 期投入资金约为 13 万，鸡场总投入为 15 万，另有 2 万流动资金。 ( 注：在市场分析中的成本不包含农用车费，固定场所费用是折 合计算的。 )3、经营成本预算年饲养土鸡 1.2 万只，总成本为 25.5 万元，每只土鸡成本为 25.5 万+ 1.2 万=

48、21.25 元五、风险预测1 、经营风险(1) 选择经营场地的地理位置是否合理 ;(2) 蛇鼠等害物的侵袭 ;(3) 鸡苗是否高数量存活 ;(4) 疾病的防治是否到位 ;(5) 销路是否畅通 ;(6) 饲料等物品的价格是否低廉，实际投资是否超出预算 ;(7) 管理制度是否完善。2、控制办法(1) 选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几 个方案，请专家评价选最佳方案。(2) 鸡舍设置合理，场地进行蛇鼠防御工作。(3) 采取优质鸡苗，提高工作人员育雏技术，建立科学、高 质量的育雏室。(4) 聘请专业土鸡疾病防治技术人员，将疾病防治工作放在 重要位置。(5) 建立合作社，扩大影响力，打开销

49、路。(6) 囤积饲料，多家比较，合理购买，对每次投资要进行经 济核算，在预算时要宽松或上下互补。(7) 采取先进的管理制度，合作社农户与公司雇员相结 合的模式。六、市场营销1、营销策略大户与散户相结合，寻求收购大户， 增加小贩数量， 逐步扩 大市场，最终打造品牌。2、营销方式(1) 熟人推荐：利用熟人介绍。(2) 公关营销：利用合作社关系，由合作社推广营销。(3) 宣传推广： 到各乡镇、 城市综合市场进行宣传推广工作，特别是城市里主要的综合市场的宣传(4) 酒店宣传：到酒店、餐馆、农家乐等地方宣传。(5) 电话热线：接受电话销售业务。(6) 人员推销：直接推销。(7) 街道设点： 在主要综合市

50、场设立销售点， 进行直接销售3、经营计划(1) 将养殖场发展成 5 个，形成轮换放养模式。(2) 联系小贩和大的收购户，稳定销路。(3) 成立养鸡合作社，实现规模化经营。(4) 设立街道销售点，提高经济效益和知名度。(5) 联系酒店、餐馆等，建立固定的买家。(6) 近期计划完成，将实施远期计划，最终建立多样化综合 养殖企业。计划书学生篇 7秋天，是个美丽的季节，在这个美丽的季节里，落叶纷纷， 大雁南飞、瓜果飘香，为什么在这个季节里我们不去亲近大自然， 去看看那金色的菊花，看看那硕大的瓜果？那就让我们出发吧， 向树林进发，向大自然进发，向田野进发。走，让我们秋游去！ 去看看那神秘的大自然！一、活

51、动意义：1、亲近大自然，放松心情。2、使同学得到更近一步的熟悉，促进同学交流，增进彼此之间的友谊，进而增进班级团队凝聚力，默契度。3、更好的了解一下学校附近的自然环境的人文气息。二、活动时间：本周日三、活动地点：马鞍山森林公园四、活动主办单位：届大学生记者团五、活动对象：届大学生记者团成员六、活动准备：1、问卷调查：征求每位同学的意见和建议， 并详细向同学们说明关于这项活动的流程和经费等事项。a、以自愿的形式统计人数和名单及手机号码。b、班干到各宿舍征求同学们对这次秋游有什么主意和建议，比如说烧烤想吃什么，分量多少，活动期间想做什么，玩什么。c、整理出活动详细事项，并预算出个人开支及总经费，详

52、细列表d、开班会时向同学们说明这次秋游的各个注意事项，并再 次收集意见，最后作最终确定。2、实地考察：a、部分班干到森林公园实地考察， 与其负责人作初步交涉， 了解其地理方位，环境状况，娱乐设施，价格等问题。b、整理和总结考察结果，确定具体事项。3、联络好森林公园方面，确定门票， 保险和租借具体事项。4、处理好包车，路线等问题：a、班委讨论，必要时征集同学意见。b、最终确定交通问题，由何华强，杨波两名班干部先行确 定路线。5、确定分组，分成 5 组，便于负责好班里同学的安全。a、管理指挥组：（单独列出统筹规划）6人（班长） （团支书） （组织委员）（宣传委员） （文艺委员） （生活委员）b、第

53、一组：组长：（考虑到女生有晕车的情况，女生一组便于互相照顾）c、第二组：组长：d、第三组：组长：e、第四组：组长：6、各样用具用品准备：a、食物：鸡中翅牛肉丸香肠玉米牛肉片番薯韭菜烧烤汁b、足量碳一次性碟手套杯子刷子纸巾竹签锡纸打火机刀剪 刀相机等。7、应急药品：风油精（ 5）晕车药（ 6）薄脑油（ 1）止血贴（）烫伤膏消 毒水胃药。8、班委制定安全细则，做好宣传，安排当天活动，游戏流 程。9、班委开秋游动员大会，并鉴定安全协议书七、活动当天流程：1、集合：6： 30 校门口集合， 2 名班干部提前到森林公园确定有关事 项，暂定为。2、乘车：一组为单位分批乘车，班干部带队。第一组第二组第三组第

54、四组3、到达目的地集合， 各组组长点名集合，并向管理组汇报， 做好情况记录。4、开始活动：a、进园游玩，择址拍纪念照，组织委员组织，宣传委员拍 照（预设一小时）b、文艺活动（管理组集体组织）（1）班干部文艺节目。 （30 分钟）（ 2）以组为单位，分组进行游戏。 （ 60 分钟） 羽毛球，放风筝，唱歌，跳舞及各种小游戏。c 、休息点名，组长负责，向管理组汇报，做好记载。d、开始烧烤。以组为单位，分发食物，木炭及其他物品， 管理组到各组协 助，做好安全工作。e、菜肴评比。各组将其做最好的菜自荐出来参与评比。 两胜两负。 优胜组 可以点负组上一个文艺节目。f 、饭后活动。以组为单位清理现场， 组长

55、负责，管理组协助， 并点名集合。g、自由活动时间。以组为单位，自由游园，管理组分散到各组带队，与组长负 责各组安全，处理部分预付费问题。 （不愿意自由活动的同学， 与剩余管理组员原地休息）h、最终集合在规定的时间各组员地带回， 组长点名，向管理组汇报，组 织委员核查，并记录。确认无误后，带回，到校门口合影。（注：整个活动钟，组织委员不定期到各组清查人数， 并作 记录）八、活动注意事项：1、出游前确保安全保险问题。2、全体成员活动期间保持手机畅通，便于联系。3、活动期间注意安全，防止摔伤，刮伤，碰伤等。4、烧烤时注意用火安全。烧烤后确保火苗熄灭。务必带上 药箱，做好防备。九、活动经费预算：门票： 2528=700车费： 280水： 60烧烤食物： 250应急药品： 80游戏道具： 30 预留应急金额： 70 合计： 1400 十、活动总结： 由何华强，毛红涛，罗代宏等对此次活动做详细总结。 附安全细则：1、目的：a、确保同学们的人身安全。b、快有计划地进行。2、具体安全问题：a、出行安全：准备雨具，尽量穿宽松的衣服，可准备一套 更换衣服。b、乘车安全：车上安排简单小游戏，活跃气氛。禁止打