中草药饲料添加剂的功能及其在鸡生产中的应用_百度文库

1、饲料博览 技术版 2008年第 4期蛋白总量的 20%25%, 或者按每千克体重添加 0.20.3g 。2.7哺 乳 期 的 牛 、 羊 和 瘤 胃 机 能 不 完 全 的 犊 牛 、羔羊禁止使用尿素饲料蛋白质含量的多少是制约尿素利用率的重 要因素之一 。 饲料中粗蛋白质含量在 11%以下时 , 尿素利用率最高 ; 超过 12%时 , 利用率反而降低 。 乳牛 、 乳羊为满足泌乳的需要 , 日粮粗蛋白质含量 往往超过 12%, 添加尿素效果反而不好 ; 而犊牛 、羔羊的瘤胃中 , 尚未建立大量有益微生物的生态系 统 , 缺乏利用尿素的条件 , 容易发生尿素中毒 , 故 应禁止使用 。2.8使用

2、后若发现有中毒症状 , 应立即停喂 若动物出现中毒现象 , 如表现瘤胃迟缓 、 反刍减少或停止 、 唾液分泌增多 、 肌肉颤抖 、 抽搐等症 状 , 最简单的治疗方法是用 2%的醋酸溶 液 (或食 醋 , 牛 12L 头 -1, 绵羊 0.20.4L 只 -1, 瘤胃灌 注 , 牛 、 羊便会于 12d 内恢复正常 。!中草药饲料添加剂的功能及其在鸡生产中的应用收稿日期 :2007-10-17作者简介 :李亮 (1980- , 男 , 江苏连云港人 , 硕士 , 研究方 向为动物营养与饲料科学 。饲料添加剂 是饲料工业 的重要组成 部分 。 目 前 , 饲料添加剂的使用 , 一方面提高了动物的

3、生产 性能 , 改善了畜禽产品的品质 。 另一方面 , 有些添 加剂也带来了种种问题 , 例如 :动物的耐药性 、 免 疫失败 , 畜禽产品中药物 、 毒素的残留 , 对人类的 “ 三致 ” 作用以及对环境的污染等 。 因此开发无耐药 性 、 无残留性 、 无污染 、 毒副作用小的 “ 绿色 ” 添加 剂 , 成为我国畜牧业发展的当务之急 。 中草药添加 剂以其纯天然性的特点 , 越来越受到关注 , 相关研 究也越来越深入 。1中草药添加剂的主要功能中草药是中药和草药的统称 , 两者之间是有区别的 。 中药是指那些记载于我国历代诸家本草中 , 纳入中医理论体系 , 按中医治疗原则使用的药物 。

4、 中草药是指地区性口碑相传 , 本草文献中无记载并 未纳入医药理论体系 , 仅按民间经验使用的药物 。中草药按其来源的不同可分为植物类药物 、 动物类 药物和矿物类药物 , 其中以植物类占大多数 。 中草 药的功能有很多 , 例如 :抗抑郁 、 降血脂 、 改善记 忆 、 抗氧化防衰老等等 , 其用于动物生产主要的功 能有以下几方面 。1.1营养功能中草药含有糖类 、 氨基酸 、 脂类 、 矿物质 、 维生素 , 因而具有营养机体的功能 。 以黄芪干燥根为 原料 , 提取物中含有氨基 酸类物质 , 以 脯氨酸为 主 , 还有胱氨酸 、 甘氨酸 、 丝氨酸等 。 麦饭石等矿 物类中草药含有较多的

5、常量元素和微量元素 。 山楂 中含有铁 、 铜 、 钴 、 铬 、 锰 、 钼 、 镍 、 锌等 15种 微量元素和钙 、 镁 、 钾 、 钠等 6种常量元素 , 还含 有天门冬氨酸 、 苏氨酸 、 丝 氨酸 、 谷氨酸 、 甘氨 酸 、 丙氨酸 、 缬氨酸 、 蛋 氨酸 、 亮氨 酸 、 苯丙氨 酸 、 赖氨酸 、 组氨酸 、 精氨酸等 17种氨基酸 , 具 有丰富的营养价值 1。 万寿菊 、 金盏菊含有丰富的 类胡萝卜素物质 , 类胡萝卜素包括叶黄素和胡萝卜 素 , 其中的叶黄素是天然着色剂 , 胡萝卜素是维生李亮 1, 王银东 1, 龚道清 2(1. 广州智特奇生物科技有限公司 , 广州

6、510063; 2. 扬州大学 动物科学与技术学院 , 江苏 扬州225009摘 要 :对中草药饲料添加剂在鸡生产中促进肉仔鸡生长 、 提高肉品质 、 增强免疫力 、 预防和治疗腹水症 ,提高蛋鸡生产性能和蛋品质水平 、 解决蛋鸡生产中的热应激等问题做一综述 。关键词 :饲料添加剂 ; 中草药 ; 肉鸡 ; 蛋鸡 中图分类号 :S816.79; S831.5文献标识码 :A文章编号 :1001-0084(2008 04-0024-03添加剂世界24素 A 的前体物质 , 在动物肠道内能转化成维生素 A 。 1.2增进食欲能够增进动物食欲的中草药较多 , 根据其不同 的作用类型分为健脾理气类 、

7、 消食导滞类和芳香调 味类 。 健脾理气类中草药通过调节机体机能 , 提高 消化系统对食物的消化和吸收 , 从而达到增进食欲 的目的 。 苍术能健运脾胃 , 促进气血运化 , 是燥湿 健脾的良药 。 陈皮长于行脾胃之气 , 作用温和 , 常 用于脘腹胀满 , 脾胃气滞之症 。 其他的健脾理气药 还有 :白术 、 甘草 、 党参等 。 消 食导滞类中 草药 有 :麦芽 、 神曲 、 山楂 、 槟榔 、 芒硝等 。 麦芽是禾 本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而成的 , 含有 消化酶及 B 族维生素 , 对胃酸和胃蛋白酶的分泌 有促进作用 。 神曲是面粉 、 麸皮等发酵后的产物 , 含有乳酸杆菌和多

8、种消化酶 2, 能促进食物消化 。 山楂中的多种有机酸能提高蛋白酶的活性 , 所含的 脂肪酶可促进脂肪分解 , 山楂也能促进胃中消化酶 的分泌 。 芳香调味类中草药 , 能刺激动物的嗅觉和 味觉 , 以提高采食量 、 增进食欲 。 主要有 :香附 、 肉桂 、 小茴香 、 肉豆蔻 、 甘草 、 辣椒 、 艾叶等 。 禽 类的嗅觉能力差 , 味觉也不发达 , 在生产中可根据 具体情况加以选用 。1.3减少消耗减少动物的消耗可通过两种途径实现 , 一种是 保持动物安静以致催眠 , 降低其运动 ; 另一种是降 低动物的基础代谢 。 朱砂 、 磁石具有镇静作用 , 茯 神 、 酸枣仁可以安神催眠 。

9、昆布 (海带 、 海藻含有 大量的碘 , 对甲状腺机能亢进 、 基础代谢增加的动 物 , 有暂时抑制其基础代谢的作用 2。1.4增强免疫中草药中的补益类药物多数都有免疫增强的作 用 , 其主要活性物质有多糖 、 皂苷 、 生物碱 、 有机 酸等 。 这些活性物质能促进动物免疫器官发育 、 促 进体液免疫和细胞免疫 , 促进细胞因子的产生 。 黄 芪多糖 (APS 可增加动物胸腺 、 脾脏 、 法氏囊等免 疫器官的重量 , 提高机体细胞免疫和体液免疫的能 力 , 能明显促进小鼠 NK 细胞活性 , 刺激 NK 细胞 增殖 。人参皂苷是人参中主要有效成分 , 对小鼠网状 内皮系统吞噬功能有促进作用

10、 , 增加小鼠血清特异 性抗体的浓度 , 促进淋巴细胞分化和成熟 3。 近年 来 , 研究发现许多有机酸具有生物活性 , 如甘草中的主要成分甘草酸 , 与动物机体的免疫功能密切相 关 。1.5抗菌杀虫中草药中抗细菌的药物很多 , 其中具有广谱抗 菌作用的有 :金银花 、 连翘 、 大青叶 、 板蓝根 、 大 蒜 、 穿心莲 、 知母 、 栀子 、 厚朴等等 。 抗大肠杆菌 的有 :野菊花 、 马齿苋 、 蒲公英 、 败酱草 、 黄芩 、 大黄等 。 大蒜中的主要活性物质大蒜素杀菌力强 、 抗菌谱广 、 无毒副作用 。 松丁香 、 忍冬藤 、 白豆蔻 抗霉菌效果与 “ 克霉灵 ” 相似 4; 土

11、槿皮 、 黄芩 、 苦 参与常用的化学防霉剂山梨酸钾相当 ; 白鲜皮 、 射 干 、 黄柏防霉效果也较好 。 槟榔具有驱 蛔虫 、 钩 虫 、 绦虫的功效 。1.6抗病毒功能不同的中草药能抵抗不同的病毒 。 其中抗流感 病毒的有 :大青叶 、 板蓝根 、 金银花 、 连翘 、 黄 芩 、 黄柏 、 黄连 、 柴胡 、 五味子 、 槟 榔 、 生甘草 等 。 杜 仲 多 糖 可 有 效 地 抑 制 人 类 免 疫 缺 陷 病 毒 (HIV-1 对 MT-4细胞 (一种被 HIV-1感染的携带 有 HIV-1的人辅助性 T 4细胞系 的粘附 , 并能抵抗 病毒对 T 淋巴细胞的侵害 。1.7对性激

12、素的调节功能大豆中的大豆异黄酮 , 其化学结构与雌激素相 似 , 对体内的雌激素水平具有双向调节作用 。 当动 物体内雌激素水平较低时 , 大豆异黄酮能与雌激素 受体结合 , 发挥雌激素样作用 ; 当体内雌激素水平 较高时 , 能干扰雌激素与受体结合 , 表现出抗雌激 素样作用 。 其他具有雌激素样作用的中草药还有 :甘草 、 蛇床子 、 当归 、 补骨脂 、 香附 。具有雄性激素样作用的中草药有 :淫羊藿 、 虫 草 、 人参 。 淫羊藿中的黄酮类物质有补肾壮阳的作 用 , 可促进卵泡颗粒细胞分泌雌二醇 ; 淫羊藿多糖 (EPS 能提高性腺激素水平 , 主要提高促卵泡激素 (FSH 的水平

13、。2中草药在鸡生产中的应用2.1中草药在肉鸡生产中的应用生长是幼龄动物机体内营养物质同化作用大于 异化作用 , 即合成代谢大于分解代谢的结果 。 复方 中草药添加剂能提高肉仔鸡增重和饲料转化率 , 促 进蛋白质的合成 , 促进矿物质元素在体内的利用和 沉积 , 促进与生长有关激素的分泌 , 从而促进动物 添加剂世界 252008年第 4期 饲料博览 技术版肉仔鸡大部分器官发育不完全 , 免疫力低下 , 抵抗疾病的能力差 。 中草药饲料添加剂对肉仔鸡免 疫器官的生长发育和免疫细胞的增殖有明显的促进 作用 。 血清中抗体水平是评估免疫状况的重要指标 之一 。 马得莹等研究发现女贞子 、 五味子 、

14、 四君子 汤 、 六味地黄丸 , 可以显著提高蛋雏鸡血清中新城 疫抗体水平 8。肉鸡腹水征是一种多种致病因子共同作用引起 的以右心扩张和腹腔内聚集大量浆液性淡黄色液体 为特征的非传染性疾病 , 病淘率高 , 对快速生长的 肉仔鸡危害大 。 猪苓 、 茯苓 、 苍术等具有防止肉鸡 腹水症的功效 。 张立富选用大黄 、 柴胡 、 当归 、 黄 芪等 13种中药 , 按 1%添加于饲料中 , 治疗肉 鸡 腹水症效果显著 , 且越早使用疗效越明显 9。 2.2中草药在蛋鸡生产中的应用中草药饲料添加剂能提高蛋鸡的蛋重 、 产蛋率 及饲料报酬 ; 提高蛋壳质量 、 蛋黄指数 、 哈氏单位 和深润蛋黄色泽

15、。 刘广海等在罗曼蛋鸡饲料中添加 主要成分为神曲 、 麦芽 、 海 龙 、 党参 、 五加 皮的 “ 蛋壳素 ” 0.02%, 产蛋率提高了 6.5%, 料蛋比下降 7.3%, 显著增加蛋壳厚度和蛋壳相对重量 , 破蛋 率 下 降 2.5%10。 中 草 药 沙 棘 果 、 辣 椒 、 香 豆 草 、 姜黄 、 红花和松针对蛋黄增色具有较好效果 , 饲喂 15d 后 , 添加沙棘果 、 辣椒组蛋黄颜色可达 罗氏 比色扇的 11级 , 添加香豆草 、 姜黄 、 红花 、 松针 组可达罗氏比色扇的 10级 。应激是动物对外界环境刺激所产生的非特异性 反应 。 家禽的体温调节机能不完善 , 皮肤没有

16、汗腺 又有羽毛紧密覆盖 , 当环境温度过高时 , 辐射 、 传 导 、 对流的散热方式受到 限制 , 只能依 靠呼吸散 热 , 从而造成热应激 。 热应激 对蛋鸡生产 影响很 大 。 处理热应激的方法 , 除了加强饲养管理 , 调整 饲粮配方外 , 还可以添加 中草药 。 效梅 等研究表 明 , 在热应激蛋鸡饲料中添加生石膏 、 延胡索 、 黄 芪等中草药 , 可以提高热应激蛋鸡的采食量和产蛋 量 , 减少蛋鸡的死亡率 , 改善热应激蛋鸡的内分泌 和物质代谢 11。参 考 文 献 1蒋慧 , 许宗运 , 罗琴芳 , 等 . 不同剂量的山楂粉饲喂肉鸡的实验 J. 饲料研究 , 2003(7 :3

17、3-34.2 全国中草药汇编 编写组 . 全国中草药汇编 M. 2版 . 北京 :人民卫生出版社 , 1996.3称志斌 , 葛长荣 , 韩剑众 . 中草药有效成分与畜禽免疫功能 J. 兽药与饲料添加剂 , 2001, 6(6 :22-24.4时 维 静 , 李 立 顺 . 中 草 药 防 止 饲 料 霉 变 研 究 J. 中 国 饲 料 , 2002(14 :12-13.5霍书英 , 李玉荣 , 李呈敏 , 等 . 纯中药饲料添加剂对肉仔鸡增重 保健作用的研究 J. 兽药与饲料添加剂 , 2003, 8(6 :4-6. 6祝国强 , 杜云良 , 王斌 , 等 . 复方中药对肉鸡生产性能和生化指 标的影响 J. 中国家禽 , 2004, 26(15 :23-24.7李松明 . 中草药饲料添加剂调控肉仔鸡体脂的研究 J. 畜禽 业 , 2002(12 :25-27.8马得莹 , 单安山 , 李群道