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文档简介

1、食堂监督管理委员及工作职责大 河 塔 镇 中 心2017 年 8 月 28 日食堂监督管理委员及工作职责食堂管理委员会本着全心全意为全校师生服务的精神， 坚持以食品安全卫生为首要目标，以师生饮食健康为根本宗 旨，认真履行职责，扎实开展工作。组织成员：组长：方彦华分管：杨少文成员：高妮妮、訾娜、邱洪姿、解巧巧、焦巧珍、王丽 丽主要职责是：根据国家相关法律、法规和卫生、教育行 政主管部门的要求，制定学校食堂管理办法，监督学校食堂 的操作程序、餐饮质量和服务水平，收集反馈师生对食堂的 意见、建议，帮助食堂管理者改善经营管理，逐步提高师生 的满意度。具体职责为：1、参与食堂的科学管理，督促食堂建立健全

2、各项岗位 责任制和各种规章制度，确保伙食质量和食品卫生，满足师 生需要。2、每周一次检查食堂一周菜谱落实情况，特别是主副 食品的花色品种，注重营养搭配，减少食物浪费。3、每周一次检查食堂物资保管情况，以及采购人员外购食品的质量、数量、价格情况4、每月底召开一次膳食管理委员会例会，收集教师和 学生对食堂的意见和建议，并及时向食堂及其管理部门反馈， 并督促食堂落实整改措施，及时通报整改情况。5、协助食堂和值日行政督查师生就餐情况，对不文明 就餐行为进行劝导，并对当事人进行必要的教育。6 责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校教代会审定的 各项规章制度的执行情况。7、检查食堂的饮食卫生、环境卫生、食堂人员个人卫 生以及安全工作，严防食物中毒和其他意外事故的发生。8、解掌握食堂用粮、用菜情况，以及其他物品、食品 的使用情况，做到勤俭

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