《微生物学》课程说明书

1、微生物学课程说明书一、主讲教师信息姓 名张辉性别男学历硕士职 称讲 师研究方向资源微生物的开发和应用工作单位生命科学学院讲授课程微生物学，真菌学联系电8258838电子信箱zhanghui2005二、课程信息课程名称中文微生物学先修课程有机化学，生物化学，细胞生物学英文Microbiology课程性质专业核心课学时 /学分42 /2.5授课范围生物科学专业2008级专科1.2班授课时间和地点周一1-2节：2-405室；周五5-6节：2-405室（单周）；人数限制100课程简介主要学习细菌、放线菌、真菌、病毒等六大类微生物的形态结构、生理生化、生长代谢、遗传变异和传染与

2、免疫等内容。通过学习使学生系统地掌握六大类微生物的形态结构、生理生化、生长代谢、遗传变异和传染与免疫的基本理论、基本知识。三、教学资源指定教材周德庆编，微生物学（第二版），高等教育出版社，2000年.参考文献沈萍编，微生物学，高等教育出版社，2000年.教学网站四、教学信息教学目标通过本课程的学习，使学生系统地掌握六大类微生物的形态结构、生理生化、生长代谢、遗传变异和传染与免疫的基本理论、基本知识。教学进度（以周为单位）课堂讲授实验、实习、作业、课外阅读及参考文献等教学内容摘要（章节名称、讲述的内容提要，课堂讨论的题目等）内容及时间、地点第1周绪 论（2学时）内容：微生物的特点；微生物学的发展

3、史练习题第一章 原核微生物（5学时）第一节 细菌内容：细菌的形态基本结构第2周第一节 细菌内容：细菌的特殊结构及革兰氏染色第二节 放线菌内容：放线菌的基本结构、繁殖方式及应用练习题第3周第三节 其他类型的原核微生物内容：支原体、衣原体、立克次氏体第二章 真核微生物（3学时）第一节 酵母菌内容：酵母菌细胞结构、群体结构及应用练习题第二章 真核微生物（3学时）第一节 酵母菌；第二节 霉菌；第三节 蕈菌内容：酵母菌；霉菌和蕈菌的形态和繁殖方式；练习题第4周第三章 病毒和亚病毒（5学时）第一节 病毒的结构、性质、理化抗性练习题第5周第二节 病毒的研究方法；第三节 病毒的复制；第四节 病毒的非增殖性感染

4、；内容：病毒的分离；病毒的增殖和非增殖性感染练习题 无国庆节放假第6周无国庆节放假第7周第三章 病毒和亚病毒（5学时）第五节 亚病毒 内容：亚病毒第四章 微生物的营养（4学时）第一节 微生物的营养需求；内容：六大营养要素、营养类型练习题第四章 微生物的营养（4学时）第二节 培养基；第三节 微生物的分离技术内容：培养基的分类，固体培养基分离微生物练习题第8周第三节 微生物的分离技术 内容：选择、液体培养基分离技术第五章 微生物的代谢（5学时）第一节 微生物的能量代谢内容：化能异养微生物的产能代谢练习题第9周第五章 微生物的代谢（5学时）第一节 微生物的能量代谢 第二节 合成代谢； 内容：自养微生

5、物的产能；生物固氮练习题第五章 微生物的代谢（5学时）第二节 合成代谢 第三节 代谢调节及其发酵生产内容：肽聚糖合成，代谢调节方式及在发酵生产中的应用练习题第10周第六章 微生物的生长与控制（3学时）第一节 生长曲线；第二节 培养法概论；内容：细菌及其真菌的生长曲线练习题第11周第三节 有害微生物的控制内容：消毒、灭菌、化疗；第七章 微生物的遗传和变异（5学时）第一节 遗传变异的物质基础；内容：三个经典实验；质粒练习题第二节 基因突变；第三节 诱变育种内容：基因突变的特点；诱变育种的原则和步骤练习题第12周第四节 原核微生物的基因重组；第五节 真核微生物的基因重组内容：转化、转导、接合、原生质

6、体融合、准性生殖、有性生殖练习题第13周第八章 微生物的生态（4学时）第一节 生态关系 ；第二节微生物与物质循环内容：五种常见生态关系；碳素循环；氮素循环；磷素循环练习题第八章 微生物的生态 （4学时）第三节 环境保护内容：有机废水的处理；固体废渣的处理；生物监测练习题第14周第九章 微生物的传染和免疫（5学时）第一节 传染；第二节 非特异性免疫内容：传染的特点；非特异性免疫的组成练习题第15周第三节 特异性免疫；第四节 免疫学方法及其应用内容：抗原，抗体，免疫的原理及规律练习题第四节 免疫学方法及其应用内容：经典方法和现代方法第十章 微生物的分类和鉴定（1学时）内容：分类单元及其鉴定方法练习

7、题教学方法与手段通过教材进行基本内容讲解，理论联系实际，并辅以多媒体辅助教学手段。学习方法课前预习，课上听讲、记笔记，课后复习、设计实验去验证。五、实践教学（含基础性实验、探索性实验等）详情见实验教学计划六、成绩考核实验成绩实验为独立课程，在总成绩中所占比例为0。期末成绩闭卷（时间为120分钟，满分为100分）。题目类型有填空题、选择题、判断题、名词解释、简答题等。考试说明缺席1/3学时者，取消考试资格，重修；总成绩不及格者，补考；补考不及格者，重修；补考或重修时，期末考试占100%。备 注1开学一周内，班长或课代表将其姓名、联络电话、手机以e-mail传送给任课老师。2若以e-mail与老师联络时，请于主题处