主干课2-物流与供应链管理(共13页)

1、精选优质文档-倾情为你奉上物流与供应链管理复习大纲一、课程在本专业教学计划中的地位作用：本课程是物流管理专业最基本的基础课程之一，主要探讨企业物流管理与供应链管理，以介绍中外物流与供应链管理基本理论和发展实践为主，为进一步学习物流管理各个领域的课程打下基础。二、课程的教学目的和要求：通过本课程的学习，可以逐渐地使学生系统、完整地了解和掌握物流与供应链管理的基本概念和基本内容，了解物流与供应链管理活动的本质诉求及其与其他企业职能和商业活动之间的关系，以提高分析、判断和解决实际物流问题的能力，能够对物流与供应链管理的具体操作方案作出评价和改进。三、课程考核方式和题型设置：本课程考试满分为100分，

2、考试题型包括五种，即单项选择题、多项选择题、判断题、名词解释并写出缩写对应的术语题和论述题。各种题型的分值为：单项选择题40分，包括20个小题；多项选择题10分，包括5个小题；判断题15分，包括10个小题；名词解释题15分，包括3个小题；论述题20分，包括1个小题。本课程考试形式为开卷，考试时间为100分钟。四、课程知识要点：第1章 物流与供应链概述1.1 物流概述重点内容：（一）现代物流是以满足消费者的需求为目标，把供应、制造、运输、销售等市场情况统一起来思考的一种战略措施。（二）物流是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处

3、理等基本功能实施有效有机结合。（三）现代物流作为一种先进的组织方式和管理技术，被广泛认为是企业在降低物资消耗、提高劳动生产率以外重要的利润源泉。（四）物流效益背反（或称tarde off 权衡）。1.2 物流和现代物流的特征重点内容：（一）物流系统化特征。（二）物流总成本最小化特征。（三）物流信息化特征。（四）物流手段现代化特征。（五）物流产业对物流要素的优化组合、价值增值特征1.3 物流管理的特征与内容重点内容：（一）物流管理四个特征：以实现客户满意为第一目标、以企业整体最优为目的、以信息为中心、重效率更重效果。（二）物流管理内容：运输、储存、包装、装卸搬运、流通加工、配送等。（三）物流成本

4、管理与物流服务管理定义。1.4 供应链概述重点内容：（一）供应链是生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业，所形成的网链结构。供应链主要具有以下特征：复杂性、动态性、面向用户需求、交叉性。（二）理解21世纪的竞争不是企业和企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。（三）供应链集成的五个阶段：基础建设、职能集成、内部供应链集成、外部供应链集成、供应链动态联盟。（四）有效性供应链，体现供应链的物理功能，即以最低的成本将原材料转化成零部件、半成品、产品，以及在供应链中的运输等；反应性供应链，体现供应链的市场中介的功能，即把产品分配到满足用户需求的市场，对未预知的需求做

5、出快速反应等。第2章 物流作业管理2.1 运输管理重点内容：（一）运输是人和物的载运及输送，在物流过程中，运用多种设备和工具，将物品从不同地域范围间进行运送的活动，以改变“物”的空间位置，内容包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。（二）铁路运输、公路运输、水路运输、航空运输、管道运输。（三）五种运输方式的适用性、优缺点。联合运输即“联运”。（四）综合运输体系定义。2.2 仓储管理重点内容：（一）仓储就是在特定的场所储存物品的行为。仓储管理的作用与意义。（二）仓储作业管理：接运、验收、入库；保管养护、盘点；出库三不三核五检查。（三）库存控制技术：基本经济订货批量公式。2.3

6、装卸搬运重点内容：（一）装卸是指物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或从运输设备上卸下的活动。搬运是指在同一场所内将物品进行水平移动为主的物流作业。（二）思考装卸搬运成为整个物流的“瓶颈”原因。（三）托盘、集装箱的作用与意义。2.4 物流包装重点内容：（一）包装是在物流过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法采用容器、材料及辅助物等将物品包封并予以适当的装和标志的工作总称。（二）区分商业包装和运输包装、其他包装。（三）运输包装常用形式：打包带、缠膜等。包装的环保特性。第3章 物流信息管理3.1 物流信息管理概述重点内容：（一）狭义：物流信息是指物流活动（如运输、保管、包装、装卸、流

7、通加工等）有关的信息；广义：物流不仅指与物流活动有关的信息，而且包含与其它流通活动有关的信息，如商品交易信息和市场信息等。（二）物流信息的特点信息源点多、分布广、信息量大；物流信息种类繁多；动态性强。（三）物流信息四个功能层次：交易、管理控制、决策分析，以及制定战略计划系统。（四）物流信息化指广泛使用现代信息技术，管理和集成物流信息，通过分析、控制物流信息和信息流，来管理、控制物流、商流和资金流，提高物流运作的自动化程度和物流决策的水平，达到合理配置物流资源、降低物流成本、提高物流服务水平之目的。3.2 物流信息系统重点内容：（一）组成：硬件、软件、数据库和数据仓库、相关人员、管理思想理念和管

8、理制度。（二）为达到系统的目标，物流管理信息系统通常包括物品管理、储存管理、配送管理、运输与调度管理、客户服务管理、财务管理、人力资源管理等子系统。（三）公共物流信息网络平台应该是一个公共社会化的、开放统一的信息系统，为广大企事业单位提供物流信息发布、检索、交换的一体化系统，为他们提供一条紧密连接的信息渠道，提高企业的供应链管理水平，提升物流管理效率和快速反应能力，使其真正获得核心竞争力。3.3 物流信息技术重点内容：（一）自动识别技术。条形码的原理及特点；物流常用UCC/EAN-128码；应用标识符物流单元属性代码；条码技术在物流供应链中的应用。（二）GPS工作原理：Global Posit

9、ioning System（全球定位系统），GPS采用的是全球性地心坐标系统，坐标原点为地球质量中心，利用高空轨道上运行的人造卫星所发射出来的信号，以三角测量原理计算出收信者在地球上的位置。GPS在物流中的应用。室内 Wi-fi 区域定位技术。（三）地理信息系统（Geographic Information System或 GeoInformation system，GIS）。对空间实体的数据描述分为空间特征和属性特征，属性特征是对于空间特征和其他特征的描述，包括经济管理特征。GIS在物流中的应用：车辆路线模型、最短路径模型、网络物流模型、分配集合模型和设施定位模型等。（四）电子数据交换（ED

10、I Electronic Data Interchange）是按照协议的标准结构格式，将标准的经济信息，通过电子数据通信网络，在商业伙伴的电子计算机系统之间进行交换和自动处理。（五）了解数据库技术、数据挖掘技术、WEB技术；XML即可扩展标记语言实现数据交换。第4章 物流成本管理4.1 物流成本管理概述重点内容：（一）物流成本指物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现。即产品在包装、运输、储存、装卸搬运、流通加工、物流信息、物流管理等过程中所耗费的人力、物力和财力的总和以及与存货有关的资金占用成本、物品损耗成本、保险和税收成本。（二）与存货有关的资金占用成本包括负债融资所发生的利息支出即显

11、性成本和占用自有资金所产生的机会成本即隐性成本两部分内容。4.2 物流成本计算重点内容：（一）总成本分析是管理物流职能的关键。组织的一个主要目标应是减少物流活动的总成本，而不是集中在孤立的单一活动。试图减少单个活动的成本也许会导致总成本增加，因为，各物流功能活动中有较明显的效益背反现象。（二）隐性成本的测算方法，包括缺货成本（机会成本）。4.3 物流成本分析与控制重点内容：（一）作业成本法（ABC， Activity Based Costing)最初作为一种正确分配制造费用、计算产品制造成本的方法被提出。其基本思想是在资源和产品之间引入一个中介作业，基本原则是作业消耗资源，产品消耗作业；生产导

12、致作业的发生，作业导致成本的发生。（二）掌握作业成本法案例，物流管理中利用作业时间作为成本分担的技巧。第5章 物流战略与组织管理5.1 物流战略的基本内容重点内容：（一）企业战略是企业为实现长期经营目标，适应经营环境变化而制定的一种具有指导性的经营规则。战略的选择与实施是企业的根本利益所在，战略的需要高于一切。企业物流战略是指针对企业内部物流目标、任务和方向而制定的政策和措施。（二）企业物流战略主要有三个目标：提高服务水平、降低成本、减少资金占用。补充：加入或主导客户企业的创新。5.2 物流战略的制定重点内容：（一）多样化策略：分拔多样化、混合战略、合并战略、延迟战略等并举例。（二）步骤：物流

13、战略环境分析、宏观与行业，内部条件分析；物流资源调查；物流战略方案选择、实施、控制。（三）补充：基于顾客价值的战略分析方法，关注物流企业的直接顾客与间接顾客，以及直接与间接的顾客价值创造。5.3 物流组织管理概述重点内容：（一）常见物流组织结构：直线、职能、矩阵、事业部制、项目组织结构、物流子公司。（二）思考物流子公司发展趋势，优缺点。5.4 物流企业组织结构与管理方式重点内容：（一）了解集中与分散式管理、咨询式与直线式管理、跨职能管理、跨组织管理。第6章 企业物流管理6.1 供应物流管理重点内容：（一）供应物流是指为生产企业提供原材料、零部件或者其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动

14、。也可以理解为企业生产所需的一切物资（原料、燃料、备品备件、辅助材料等）的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供应管理。（二）供应物流管理是指为了以最低的物流成本保证企业的物料需求，对供应物流活动进行的计划、组织、协调与控制。（三）供应物流合理化：准时、即时、“零库存”。6.2 生产物流管理重点内容：（一）生产物流是指原材料、燃料、外购件等投入生产后，经过下料、发料，运送到各加工点和存储点，以在制品的形态，从一个车间流入另一个车间的物料流转过程。（二）不同生产方式对应物流管理特点：大量、单件小批、成批。（三）物流推与拉控制原理。（四）物料需求计划概念与原理： MPS、BOM、MRP、MR

15、PII。物料需求计划（Material Requirement Planning，MRP）是推进生产物流控制原理的代表方法。（五）及时管理方式（Just-in-time，JIT）的基本观点认为库存就是浪费，消除库存就是消除浪费。“在需要的时候，按需要的量，生产所需要的产品”。（六）企业资源计划（Enterprise Resource Planning，ERP）是在MRP基础上通过前馈的物流和反馈的信息流与资金流，把客户需求和企业内部的生产活动，以及供应商的资源整合起来的一种全新物流管理方式。6.3 销售物流管理重点内容：（一）销售物流目标：提高销售收入、提高客户满意度等。（二）销售物流客户服务

16、能力：可得性、作业业绩、可靠性。（三）销售预测是指估计未来特定时间内，整个产品或特定产品的销售数量与销售金额。销售预测是在充分考虑未来各种影响因素的基础上，结合本企业的销售实绩，通过一定的分析方法提出切实可行的销售目标。了解基本预测方法。（四）了解DRP基本原理。配送需求计划（distribution requirement planning）简称DRP，是一种既保证有效地满足市场需要，又使得物流资源配置费用最少的计划方法，是MRP原理与方法在物品配送中的运用。6.4 逆向物流管理重点内容：（一）逆向物流是指为了重新获得产品的使用价值或正确处置废弃产品，将原材料、半成品、制成品等从产品消费点一

17、端（包括最终用户和供应链上客户）返回产品的来源点一端（生产地或供应地）的过程。（二）了解逆向物流的特征与管理模式。第7章 第三方物流管理与运作7.1第三方物流概述重点内容：（一）第三方物流3PL（third-party logistics），是指生产经营企业为集中精力搞好主业，把原来属于自己处理的物流活动，以合同方式委托给专业物流服务企业，同时通过信息系统与物流服务企业保持密切联系，以达到对物流全程的管理和控制的一种物流运作与管理方式。（二）思考第三方物流的出现是社会分工的必然结果。（三）第三方物流企业的利润不是来自运费、仓储费等直接费用收入，而是来源于现代物流管理科学的推广所产生的新价值。（

18、四）第三方物流的正面效应与负面效应。7.2第三方物流运作模式及增值服务重点内容：（一）运作模式：传统外包、战略联盟、综合物流运作模式。（二）增值服务：以顾客为核心、以促销为核心、以制造为核心、以时间为核心。（三）第四方物流4PL（forth-party logistics）是指一个供应链的集成者，它通过对自己以及辅助服务供应商的资源，能力和技术的集成，向客户提供完整的供应链解决方案(包括供应链评估、设计、建设以及运作)。7.3 配送及配送中心重点内容：（一）配送是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。运输与配送的区别。

19、（二）配送中心：接受并处理末端用户的订货信息，对上游运来的多品种货物进行分拣，根据用户订货要求进行拣选、加工、组配等作业，并进行送货的设施和机构。（三）配送中心作用：减少交易次数和流通环节；产生规模效益；减少客户库存，提高库存保证程度；与多家厂商建立业务合作关系，能有效而迅速的反馈信息，控制商品质量。（四）接驳式转运（越库作业）的概念与应用。（五）流通加工与延迟物流（postpone)。第8章 物流系统分析8.1 物流系统基本概念重点内容：（一）系统，是由若干个相互区别、相互依赖和相互制约的要素，为了一个共同的目标组成的，具有特定功能的有机整体。（二）物流系统：将一定范围的物流活动视为一个大系

20、统，运用系统科学原理进行规划、设计、组织实施，从而能以最佳的结构、最好的配合，充分发挥系统功效，逐步实现物流合理化的过程。8.2 物流系统分析概论重点内容：（一）系统分析，就是利用科学的分析工具和方法，分析和确定系统的目的、功能、环境、费用与效益等问题。（二）物流系统分析的6W问题。物流系统分析的五个基本要素，即目的、可行方案、模型、费用和效益、评价基准。（三）仓储系统分析与运输成本系统分析案例。8.3 物流系统分析方法重点内容：（一）常用理论与方法：数学规划法、统筹法、系统优化法、系统仿真法。（二）物流系统分析案例。第9章 国际物流管理9.1 国际物流管理概述重点内容：（一）狭义的国际物流是

21、指与另一国进出口贸易相关的物流活动，包括货物集运、分拨配送、包装、仓储、装卸、流通加工、报关、保险等。（二）国际贸易与国际物流的关系。9.2 国际物流系统与业务重点内容：（一）国际物流系统是由相互作用、相互依存的若干子系统所构成，它主要包括商品的运输、储存、包装、出入境检验检疫和通关、装卸搬运和信息处理等子系统。国际运输子系统更被看作是国际物流的核心。（二）国际贸易术语：为简化交易手续和过程，专门的用语规定买卖双方的权利义务。来源于国际贸易惯例，是在国际贸易长期实践的基础上产生。FOB、CIF。（三）主要海上航道、航线。通道：大西洋、太平洋、印度洋；苏伊士、巴拿马运河、马六甲海峡；航线：定期（

22、班轮），不定期；太平洋航线、大西洋航线、印度洋航线。陆桥。（四）提单：BILL OF LOADING, (B/L)。托运人向承运人缴付货物后，由承运人填发给托运人的用以证明货物运输合同的存在和货物已由承运人接管并装上船的凭证，也是承运人保证交货的凭证。货物所有权的凭证。（五）国际物流业务主要包括：船务代理、货运代理、通关业务、商检业务、第三方物流服务等9.3 国际货运代理重点内容：（一）国际货运代理，是接受进出口货物收货人、发货人的委托，以委托人的名义或自己的名义，为委托人办理国际货物运输及相关业务并收取服务报酬的企业。它既代表货方、保护货方的利益，又协调承运人进行承运工作，在促进本国和世界经

23、济发展的过程中起着组织协调、咨询顾问、提供专业化服务、降低费用的作用。（二）以最佳方案组织货物运输、选择最好的承运人、争取最好的运价、咨询，信息，提供建议提供全程服务、合理拼装等等。（三）补充：我国海关特殊监管区的演进。（四）自由贸易试验区：在这部分领土内运入的任何货物就进口关税及其他各税而言，被认为在关境以外，并免于实施惯常的海关监管制度；即相对于保税区而言，属于“境内关外”、国境以内关境以外。第10章 供应链管理10.1 供应链管理概述重点内容：（一）供应链：生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终客户的上游与下游企业，所形成的网链结构。（二）供应链管理就是使供应链运作达到最优化，以最

24、少的成本，让供应链从采购开始，到满足最终顾客的所有过程，包括使工作流（Work Flow）、实物流（Physical Flow）、资金流（Funds Flow）和信息流（Information Flow）等均能高效率地操作，把合适的产品、以合理的价格，及时、准确地送到消费者手上。（三）供应链要素与传统供应链主要面对两大问题来源的关系：一是不确定性，包括原材料、零部件的质量问题可能带来延迟采购要素；不确定性的主要来源是需求预测的难度，需求预测可能受竞争、价格、天气、技术变化、客户偏好等等影响运营要素；来自delivery times 配送时间，或 Lead time配送要素；二是多个活动、内部单

25、位、商业伙伴间的协调整合要素。（四）供应链上存在着需求与供给的不确定性，表现在向供应商订货量的方差大于向其客户销售量的方差，并且这种波动会沿着供应链向上游扩大，这种现象称为“牛鞭效应”。10.2 供应链的设计重点内容：（一）战略层面的供应链设计主要内容包括：供应链的成员及合作伙伴选择、网络结构设计、供应链运行基本规则设计。（二）反应型供应链和有效性供应链。（三）评价供应链设计是否合理：柔性、稳定、协调、简洁、集成。10.3 供应链的绩效评价重点内容：（一）供应链绩效评价的一般性统计指标：客户服务类、生产与质量、资产管理、成本。（二）供应链绩效的评估方法包括：现金到现金的周转时间、供应链库存数量

26、、闲置时间、在货架上的货物占库存货物的百分比、供应链总成本、供应链反应时间。（三）供应链运作的绩效评估可从现金流绩效评估和业务流程绩效评估两个方面进行评价。第11章 供应链管理方法11.1 快速反应重点内容：（一）快速反应（Quick Response，QR）是指物流企业面对多品种、小批量的买方市场，不是储备了“产品”，而是准备了各种“要素”，在用户提出要求时，能以最快的速度抽取“要素”，及时“组装”，提供所需服务或产品。（二）QR的发展已跨入第三个阶段，即联合计划、预测与补货（Collaborative Planning，Forecasting and Replenishment，CPFR）

27、阶段。CPFR是一种建立在贸易伙伴之间密切合作和标准业务流程基础上的经营理念。（三）要真正实现CPFR，一种方法是零售商向其贸易伙伴开放自己的POS扫描数据。11.2 有效客户反应重点内容：（一）ECR是以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则，能及时做出准确反应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理战略。（二）ECR四大要素：有效产品引进、有效商品品种、有效促销、有效补货。（三）ECR主要以食品行业为对象，其主要目标是降低供应链各环节的成本，提高效率。而QR主要集中在一般商品和纺织行业，其主要目标是对客户的需求做出快速反应，并快速补货。11.3 供应链管理环境下的库存控制重点内容：（一）库存控制要解决三个主要问题：确定库存检查周期；确定订货量；确定订货点（何时订货）。（二）最基本的订货点库存管理策略有4种：连续性检查的固定订货量、固定订货点策略，即（Q，R）策略；连续性检查的固定订货点、最大库存策略，即（R，S）策略；