《细胞化学》课程教学大纲

1、细 胞 化 学课程教学大纲课程编码：13015课程名称：细 胞 化 学课程英文名称：Cell chemistry 先修课程：生物显微技术、生物化学、动物学、植物学、遗传学、细胞生物学等适用专业：生物科学，生物技术及生物工程等总学时：32 讲课学时32 实验学时 0 实习学时 0总学分：2一、 课程性质、地位和任务细胞化学是研究细胞中无机及有机物质的定性、定量及定位的原理和方法以及生物大分子物质动态变化与功能的学科。它在显微、亚显微及超微三个不同层次上揭示生物细胞的结构和功能，其研究手段涉及生物电子显微镜和许多相关大型精密仪器的原理与操作，样品制作技术、结构分辨技术、化学定位等技术。因此，细胞化

2、学是一门化学、物理学和生物学的交叉学科，也是我校生物学类本科生（生物学和生物技术专业）新开设的专业基础课。通过该课程的学习，对拓宽学生科研视野、多途径解决科学问题具有重要意义。 二、 课程基本要求 1掌握几种主要的生物大分子如蛋白质、核酸、脂肪等在细胞中的定位方法、动态变化规律及其在生命活动中的主要功能。2掌握几种与细胞代谢密切相关的无机离子，如钙离子和氢离子等在细胞中的定位和定量研究方法、动态变化及其在生命活动中的主要功能。3掌握各种细胞器和酶的定性定位知识；免疫光镜和免疫电镜知识；电镜细胞化学的分子标记知识。了解细胞化学研究的新进展及其前沿研究技术。 5在实验技能方面要求：掌握在光镜条件下

3、细胞化学研究的一般技术。了解电镜的常规生物制样技术，掌握电镜细胞化学的技术要点。三、教学内容及安排 第1章 绪论（2学时）本章重点、难点：生物超微结构的定义。细胞化学研究的内容和基本方法。1.1 生物显微和超微结构的定义。 （0.5学时 掌握） 1.2 从光学显微术到电子显微术，从显微结构到超微结构。 （1学时 了解） 1.3 细胞化学研究的基本内容，细胞化学的地位和作用。 （0.5学时 理解）第2章 细胞化学研究的方法和手段 （9学时）本章重点、难点：介绍细胞化学研究的一些先进方法和手段；一些精密仪器的工作原理和作用。要求学生重点掌握与透射电镜相关的细胞化学研究方法；对其他仪器的原理与操作只

4、作初步介绍，以拓宽学生知识面为目的。 2.1 激光扫描共聚焦显微镜的概述 （1学时 了解） 2.1.1 激光扫描共聚焦显微镜的基本原理 激光扫描共聚焦显微镜功能概述 激光扫描共聚焦显微镜在细胞化学中的应用 2.2 透射电子显微镜的原理和结构及常规制样技术 （3学时 掌握） 透射电子显微镜的原理 2.2.2 透射电子显微镜的结构 透射电子显微镜的常规制样技术 电镜细胞化学的原理和在细胞化学中的应用 2.3 分析电子显微镜的原理及结构 （0.5学时 了解） 分析电子显微镜的原理及结构 分析电子显微镜在细胞化学中的应用 2.4 免疫细胞化学的原理和方法 （3学时 掌握） 电镜免疫细胞化学的原理和方法

5、 .1 蛋白标记 .2 酶标记抗体技术 .3 金属标记抗体法 .4 免疫复合物电子显微技术 光镜免疫细胞化学的原理和方法 .1 免疫荧光细胞化学技术 .2 酶免疫细胞化学技术 .3 免疫金银细胞化学技术 2.5 放射自显影技术 （1.5学时 理解） 放射自显影技术的原理和方法 放射自显影技术在细胞化学中的应用 放射自显影操作中应该注意的问题 第3 章 酶细胞化学 （8 学时）本章重点、难点：重点介绍几种重要生物酶的作用和在细胞及细胞器中的定位方法。同一种酶可以采用不同的设备和方法进行定位研究，要求学生灵活运用所学知识，解决细胞化学研究的实际问题。难点是酶细胞化学定位有严格的操作程序，讲解中如何

6、结合实际，避免枯燥的讲解，提高学生学习兴趣。 3.1 酶细胞化学的原理和方法 （2学时 掌握） 酶细胞化学原理 酶细胞化学方法 3.2 几种常见酶的生理作用和细胞化学定位 （4学时 掌握） 酸性磷酸酶 三磷酸腺苷酶 过氧化物酶 琥珀酸脱氢酶 细胞色素氧化酶 酯酶 纤维素酶 3.3 细胞器的酶细胞化学 （2学时 了解） 溶酶体 线粒体 内质网 高尔基体 微体 3.3 6 细胞膜 第4 章 生物大分子的细胞化学 （8学时） 本章重点、难点：重点介绍生物大分子的电镜和光镜的细胞化学定位的原理及应用。难点是生物大分子细胞化学的原理和应用。 4.1 核酸的细胞化学 （3 学时 掌握） 核酸在细胞中的分布

7、及生理功能 核酸细胞化学定位的原理和方法 4.1 3 核酸电镜高分辨率技术 4.2 蛋白质的细胞化学 （1.5学时 理解） 蛋白质的生理功能 蛋白质细胞化学定位的原理和方法 蛋白质电镜高分辨率技术 4.3 脂类的细胞化学 （1.5学时 了解） 脂类在细胞中的分布及生理功能 脂类细胞化学定位的原理和方法 4.4 碳水化合物的细胞原位观察 （2学时 掌握） 碳水化合物在细胞中的分布及生理功能 碳水化合物细胞化学定位的原理和方法第5 章 无机物质的细胞化学 （5 学时） 本章重点、难点：介绍与细胞代谢密切相关的无机离子，如钙离子、氢离子等在细胞中的定性和定量分析技术。要求学生重点掌握电镜钙离子定位的

8、原理及应用；激光扫描共聚焦显微镜在细胞钙离子和氢离子（pH 值）分布和动态研究中的作用。教学难点是缺乏与教学内容相配套的实验条件，学生缺乏感性认识。 5.1 钙离子（Ca2+）的细胞化学定位 （2学时 掌握） 钙离子在细胞中的分布及生理作用 钙离子在细胞中的细胞化学定位的原理和方法 5.2 氢离子（H+）的细胞化学定位 （1学时 掌握） 氢离子在细胞中的分布及生理作用 在细胞中检测氢离子的原理和方法 5.3 铁离子的细胞化学定位的原理和方法 （1学时 了解） 5.4 氯离子和磷酸盐离子的细胞化学定位原理和方法 （1学时 了解）四、考核方式及成绩评定课程考核方式：课程考试。课程成绩评定：考勤（10），课堂小测验（20%），期末考试（70%）。五、教材及主要教学参考书、网站 1 兰盛银编. 生物超微结构及超微细胞化学. 自编教材，1999 2 杨勇骥编著. 实用生物医学电子显微镜技术. 第二军医大学出版社，2003 3 蔡文琴编著