企业管理制度_实训案例

1、企业管理实训案例作者:日期:1 实训操作找一位家族企业的老员工，调查企业从小到大发展过程中领导者管理思想的变化。 通过了解企业在经营过程中管理者思想的变化，认识企业管理演变的内在动因。根据以上信息，试分析：(1)调查了解企业的基本情况；(2)分析企业的不同发展阶段所采取的措施以及对应的原因；(3)结合中国家族式企业的发展阶段，分析这些企业下一阶段的发展途径。2 实训操作请对周边熟悉的某企业进行调查，用PEST(所谓PEST即Political 1(政治)，Economic (经济)，Social (社会)and Technological科技)分析法分析该企业的宏观环境影响， 并用SWOT分析

2、法对其进行企业经营与风险分析。3 实训操作(1)请在网上或通过其他渠道，搜集我国15个真实企业的名称及其简单资料，并 进行分类。(2)简要分析各企业的基本功能与特征。4 实训操作假定每个同学有10万元资金，请自由组合，组建一个公司，共同决定自己的公司 名称、类型、组建程序、生产服务项目、日常的动作，并对每个成员进行分工，体验一 下虚拟公司的组建和运作。5 实训操作假设你是一家咖啡店的老板，面对激烈的市场竞争和产品同质化的严峻考验，你将 如何决策，记咖啡店渡过难关？你会使用哪些决策方法？如何制定下一步经营计划？决 策与计划中要包括投资目标、运营模式、产品和服务分析、市场分析、推广策略、财务 计划

3、等方面。6 案例牡丹中油国际信用卡是由中国工商银行和中石油联手打造的，国内第一张可在加油站使用的全国性联名卡。牡丹中油国际信用卡除具有牡丹国际信用卡的一切功能外，还 享有刷卡加油优惠和多项增值服务，真正实现卡在手，全国加油”无障碍消费，肋您惬意享受驾车乐趣。牡丹中油国际信用卡包括威士、万事达卡和美国运通三个品牌，客户可根据自己的 喜好选择不同品牌的产品。下面是该信用卡的主要功能。(1)刷卡加油便利。牡丹中油国际信用卡可在中石油全国1.4万多座加油站(点击 下载)轻松刷卡加油，不久更将扩大到 1.7万多座加油站。(2)刷卡折扣优惠。2009年12月31日前，持牡丹中油国际信用卡在中石油加油 站的

4、工行POS机上刷卡加油，可享受1%折扣优惠。(3) 24小时全国道路汽车救援特惠服务。 从2006年7月月1日起，牡丹中油国际 信用卡持卡人可享受双重优惠(会员价格基础上再折扣)的 24小时全国道路汽车救援 服务，为您驾车出行免除后顾之忧。(4)专项联名积分。使用牡丹中油国际卡在中石油加油站工行POS刷卡加油，可累积专项联名积分，凭此积分可参加不定期的积分兑换活动。(5)消费奖励优惠。持卡人全面享受牡丹国际信用卡积分奖励计划和不定期促销 优惠。(6)特别年费优惠。年刷卡消费满5笔或累计消费金额达到5000元人民币(含等 值外币)，即可自动免除当年年费，彻底免除您的后顾之忧。(7)金融服务功能。

5、可在中国工商银行遍布全国的近2万家营业网点、近2万台ATM、近20万家特约商户以及数10万台带有银联标识的POS和ATM上使用。根据以上信息，试分析：(1)中国工商银行与中国石油总公司的合作属于哪种类型的合作？(2)在该合作中中国工商银行和中国石油总公司各得到了哪些利益？(3)试总结该种合作成功的条件。7 案例日本三重县有一个叫三井高利的人，他立志要做一位布商。他赤手空拳前往东京闯 天下，可是很长的时间一直没有起色。正当他想关起店门回到故乡的时候，一天在洗澡 堂里听到几个手艺人在高声谈论准备穿一条新丁字裤(兜裆布)去参加庙会，可是却凑 不齐人数合伙去买，为此烦恼不已。凑齐人数合伙去买新的丁字裤

6、这是怎么回事 "，三井高利一边冲洗着一边在想，啊，对了，原来是这样"，他拍了一下大腿。原来在当时的商业习惯上布料凑集几个伙伴去买一匹漂白布，可是人数却不易凑齐，用现在的话来 说当时布料只以匹为单位出售是 不符合顾客需求的于是，第二天三井高利便在店门 口贴上了这样一张纸条：布匹不论多少都可以剪下来卖。”昨天在澡堂里遇到的手艺人看了这张纸条飞奔进来，买够做一条丁字裤的漂白布”三井高利看准了在接近庙会的这 段日子里有相同需求的人一定非常多，于是店里所有的漂白布在那一天统统销售一空。 许许多多的女孩子和附近的太太们都涌到店里来买零头布，三井高利的店门口连日来热闹非凡。三井高利领悟到

7、做生意倾听顾客心声的好处简直乐不可支，他把吃饭的时间都节省下来站在店门口接待顾客，由此又获得很多的启示。布店主要的顾客是女性，但女性买 东西买得最多的时候是女儿将出嫁的时间，可是出嫁时所需要的东西不仅是衣服，还要 备齐放衣服的衣橱、包绸缎及和服、梳子、簪子、鞋箱、餐具等种种东西。由此新娘和 她的母亲必须东一家西一家地去选购。但是如果那些东西可以在一个地方一次买齐，对 顾客来说该是多方便呀。于是，三井高利马上将其付诸实施，这就是日本的第一家百货 公司一一三越工百货公司之所以能以压倒竞争对手的优势成为零售业的王者， 乃是由于苦心谋求如 何才能方便顾客，于是有能力的布店有很多都学 生越”的做法扩充店

8、面，引来了许多买 东西的顾客。根据以上信息，试分析：(1)三井高利为什么能够成功？(2)三井高利的做法体现了哪种营销观念?(3)当前的市场应树立怎样的营销观念？8 案例近年来，美国数万家公司纷纷推行一种叫做 恰逢其时”的管理方式。这种管理方式 的大体内容是：在电脑的辅助下，大刀阔斧地简化生产过程，减少零件库存。在从原材 料进厂到成品上市的整个过程中，每一个环节要十分紧密地衔接，杜绝停工待料”和停 料待工”现象，有效地提高生产效率。在通用汽车公司生产土星牌”汽车的生产车间新安装了 101扇自动门。这些门平时是关闭着的，人力打不开，只有到了该门所管辖的那 道工序需要某种零件的时候才会自动打开，把零

9、件送进去。譬如在流水线上缓缓运行着汽车到了需要装配坐椅的时候， 另一家生产坐椅的公司 从电脑主机上收到送货指令，随即用卡车把坐椅运到通用汽车公司的工厂里来。 这时候， 靠近装配坐椅工段的那道门自动打开，坐椅被直接送上装配线，这就叫 恰逢其时”。这种管理方式的好处是减少仓储费用，缩短了从仓库到装配线的运输时间和距离， 从而可以降低生产成本。止匕外，这样也能促使装配线不出任何事故，保证准确无误，迫 使生产部门提高工作质量和产品质量。推行这种新的管理方式的关键是提高工人的素质，把工人培养成掌握多种技能的多 面手，为此，已经或准备实行这项管理制度的美国企业都不惜花费巨款培训职工。通用 汽车公司规定，每

10、个工人每年都要抽出 5%的工作日参加培训班，学习各种专业技能。根据以上信息，试分析：(1)通用汽车公司的这种简化生产过程、减少零件库存的管理方式的目的是什么？(2)同时追求杜绝 停工待料”和停料待工”的目标是否有风险，什么情况下出现?(3)所谓 恰逢其时”的管理方式的实施需要具备何种条件？9 案例数月前，一家大型制造公司的总裁做出了两大决定：第一，他宣布公司将开始向各 大专院校招聘有潜质的大学生，不管是工商专业的还是非工商专业的都可报名(以前该 公司只招收工商专业的毕业生)；第二，他通知培训部，对招收的新职工进行基础管理 课程的培训。他补充解释说：我女儿去年大学毕业后直接来我的公司工作。自从进

11、公司以来，她已接受了一系列管理培训，然而她学到的仅是些工具和方法，诸如决策、领 导沟通技能、时间管理以及如何面对压力环境等。仅这些培训课程怎么能使她成为一名 有效的管理人员。她所需要的是一些基础课程，能使她熟悉一般的管理领域，然后，她 能参加些专门的培训课程来补充她的基础知识。”培训部的主任已开始筹备公司内部的基础培训课程。他在公司中征求了许多人的意见，然而他发现所有的人都只强调自身领域的很需要性。销售部门的人希望人人都熟悉 销售管理；生产部门则认为新职工首先应熟悉生产计划、设备布局；搞从事的又强调要 学习沟通技能和群体行为；有两位高层管理人员甚至强调应学习全面计划和控制学说。显然，结果是众说

12、纷纭、莫衷一是。培训主任认为这些意见都有道理，但仍旧太专 业化了，缺少一个基础管理课程来把它们综合起来。因此，他决定在公司外物色合适的 人选。他要既能满足总裁的要求，又能平衡各专业领域的需要。根据以上信息，试回答：(1)你认为该培训课程应该怎么办？(2)如果你是该培训部主任聘请的管理顾问，请你草拟一份管理基础课程的提纲。10 案例某港商独资工艺玩具厂发生特大火灾事故，死亡 84人，伤45人，直接经济损失达 260余万元(时价)。该厂厂房是一栋三层钢筋混凝土建筑。一楼为裁床车间，内用木板和铁栅栏分隔出 一个库房。库房内总电闸的保险丝用两根铜丝代替，安装在库房顶部并搭在铁栅栏上的 电线没有用套管绝

13、缘，下面堆放了 2米高的布料和海绵等易燃物。二楼是手缝和包装车 问及办公室，一间厕所改作厨房，内放有两瓶液化气。三楼是车衣车间。该厂实施封闭式管理。厂房内唯一的上下楼梯平台上还堆放杂物；楼下 4个门，2 个被封死，1个用铁栅栏与厂房隔开，只有1个供职工上下班进出，还要通过一条 0.8 米宽的通道打卡；全部窗户外都安装了铁栏杆加铁丝网。起火原因是库房内电线短路时产生的高温熔珠引燃堆在下面的易燃物所致。起火初期火势不大，有工人试图拧开消火栓用灭火器灭火，但因不会操作未果。在一楼东南角 敞开式货物提升机的烟囱效应作用下，火势迅速蔓延至二三楼。一楼的工人全部逃出。 正在二楼办公的厂长不组织工人疏散，自

14、顾逃命。二三楼约300多名工人，在无人指挥情况下慌乱逃生。由于要下楼梯、拐弯，再经打卡通道才能逃出厂房，路窄人多，浓烟烈火，致使人员中毒窒息，造成重大伤亡。经调查确认以下事实：(1)该厂雇用无证电工，长期超负荷用电，电线、电器安装不符合有关安全规定 要求。(2)厂方平时未对工人进行安全防火教育培训；发生火灾时，厂长未指挥工人撤 离，自顾逃生。(3)该厂多处违反消防安全规定。对于消防部门所发火险整改通知书”，未认真整改，留下重大火灾隐患，以向整治小组个别成员行贿等手段取得整改合格证。该厂所 在地镇政府对此完全了解，不但不督促整改，还由镇长授意给整治小组送钱说情。根据以上信息，试分析：(1)分析火

15、灾的直接原因、造成重大人员伤亡的主要原因和间接原因；(2)提出整改措施。11 案例在德国，一般1520岁的年轻人，如果中学毕业后没有进入大学，要想工作，必须 先在企业接受3年左右的第一职业培训。在此期间，学生要接受双轨教育：一周工作5大，其中3天在企业接受工作培训，另外2天在职业学校学习知识。这样，学生不仅可 以在工厂学到基本的熟练技巧和技术，而且可在以在职业学校受到相关基础知识教育。 通过接近真刀实枪的作业，他们的职业能力及操作能力都会得到提高。由于企业内部的培训设施基本上使用的是技术最先进的培训设施，保证了第一职业培训的高水平，因此，第一职业教育证书在德国经济界享有很高的声誉。由于第一职业

16、 培训理论与实践结合，为年轻人进入企业提供了有效的保障，也深受年轻人欢迎。在德 国，中学毕业生60%70%接受第一职业培训，20%30%选择上大学。西门子公司认为在世界性的竞争日益激烈的市场上， 在颇具灵活性和长期性的商务 活动中，人是最主要的力量，知识和技术必须不断更新，才能跟上商业环境以及新兴技 术的发展步伐，所以公司正在努力走上 学习型企业”之路。为此，西门子特别重视员工 的在职培训，在公司每年的培训费中，有 60%用于员工在职培训。根据以上信息，试分析：(1)你是怎样看待高等教育和职业教育的？(2)西门子公司的在职培训你认为值得吗？12 案例金铁是某食品有限公司的总经理。该公司上半年出

17、现亏损，年底又要还清一大笔银 行贷款，在实行了两个月的节约计划失败后，金铁向各部门经理和各厂长发出了紧急通 知书，要求各部门各工厂严格控制经费支出，裁减 10%的员工，裁员名单在一周内交总 经理，并且规定全公司下半年一律不招新员工，现有员工暂停加薪。该公司饼干厂的章厂长看到通知书后，急忙找到总经理询问：这份通知书不适用于我们厂吧？ ”总经理回答：你们也包括在内。如果我把你们厂排除在外，公司的计划 如何实现？我这次要采取强制性行动，以确保缩减开支计划的成功。”章厂长辩解道：可 是我们厂完成的销售额超过预期的 5%,利润也达标。我们的合同订货量很大，需要增 加销售人员和扩大生产能力，只有这样才能进

18、一步为公司增加收入。为了公司的利益， 我们厂应免于裁员。哪个单位亏损就让哪个单位裁员，这才公平。 ”金铁则说：我知道你过去的成绩不错。但是，你要知道每一个厂长或经理都会对 我讲同样的话，作同样的保证。现在，每个单位必须为公司的目标贡献一份力量，不管 有多大的痛苦！况且，虽然饼干厂效益较好，但你要认识到，这是和公司其他单位提供 资源与密切的协作分不开的。”无论你怎么讲，你的裁员计划会毁了饼干厂。所以，我不想解雇任何人。你要载 人就从我开始吧！ ”章厂长说完，气冲冲地走了。金铁开始有点为此感到为难了。根据以上信息，试分析：(1)金铁总经理不想让章厂长因此而离开公司，但又要推动公司裁员计划的落实，

19、于是找来人力资源部主管负责解决此问题。假设你是该公司的人力资源部主管，你对上 述金铁总经理与章厂长的冲突过程有相当清楚的了解，试问在这样的情况下，你将如何 处理此裁员计划？(2)如果金铁总经理坚持采用解雇方式，解雇后可能会面临到什么问题？你站在 人力资源部门主管的立场，将如何处理此问题？13 案例20世纪80年代，青岛电冰箱总厂成为典型的计划经济下的失败企业 债台高筑， 职工牢骚满腹，产品质量低下，服务态度恶劣。一天，一位顾客满脸不高兴地来到厂里， 抱怨说他买的是台劣质冰箱。这在当时可不是件小事，因为每1000家中国城市住户中只有两三家拥有这种奢侈品。当年36岁的厂长张瑞敏眼睁睁地看着这位顾客

20、挑了十几台冰箱，挑来挑去都有毛 病，最后终于决定选中一台拉走，算是满意了。但张瑞敏不满意，他到仓库里把所有的 冰箱重新检查了一遍，找出了 76台有质量问题的。他把这些不合格产品放在空地上， 召集起全厂600来名职工，他拿出一把大锤，下令：砸掉它们！”工人们犹豫了，但张瑞敏毫不动摇。他说： 如果我们把这76台冰箱卖出去，就会继续犯错误，最终导致破 产。”不一会儿，空地上留下了一堆废铁 十多年后，那把当年砸冰箱的大锤仍挂在 冰箱生产线的墙上，而这家工厂已成为中国最引人注目的企业之一，这就是海尔集团。根据以上信息，试分析：(1)砸冰箱这一举动意味着什么？(2)如果你是企业的总经理、厂长，在市场经济的

21、大潮中，你将如何铸造企业命运的基石一一质量呢？(3)如果你是企业的一名普通员工，你又应如何承担自己的质量责任呢？14 案例杨利平本是莹县杨家村的一位普通农民， 不过人们早就知道他有一种祖传绝招 一一 烹制一种美味绝伦的糯米甜品 一一杨家八宝饭。他是这绝技的第五代传人，早在清朝道 光年间，他祖传宗创的这种美食就远近闻名，而且代代在本村开有一家专卖此种八宝饭 的小饭馆。他的父亲直至解放初期还经营着这祖传的小饭馆，那时才十来岁的杨利平已 时常在店前店后帮忙干活了。后来合作化，跟着又公社化，他爸又病死，饭馆不开了， 他成了一名普通的公社社员，人家似乎已不知道他居然还保留了那种绝技。80年代，改革之风吹

22、来，杨利平丢了锄把，又办起了 扬家店”，而他做的八宝饭绝 不亚于他的祖上。由于生意兴隆，他很快发了。开头是到邻村去开分店，后来竟把分店 开到了县城及至省城去了。 1987年不知是他自己出的还是别人给他提出的主意，他就在本村办起了利平糯米美食厂，开始生产 老饕”牌袋装和罐装系列糯米食品来了。由于其 独特风味和优秀质量，牌子很快打响。不要说本县，就连省里其他许多县市都畅销，出 现了供不应求之势。杨利平厂长如今已在经管着这家450多名职工的美食厂和分布很广 的甜品小食店网。奇怪的是，杨厂长似乎并未注意利用这个大好形势去扩大纵深。他似乎并未想到要 去满足还在扩大着的对他那独特产品的需要。外省市买不到这

23、种美食，连本省也不是处 处都有供应。原因是杨利平固执地要保持产品的独特风味与优秀质量。小食品店服务达 不到规定标准，职工的培训未达到应有水平，宁可不设新点，不渗入新区。杨利平强调 质量是生命，决不允许采取任何措施危及产品质量。杨利平糯米美食厂里的主要部门是质量检验科、生产科、销售科和设备维修科。当 然还有一个财会科以及一个小小的开发科。其实这厂的产品很少有什么改变，品种也不 多。杨利平坚持就凭杨家一绝这种传统产品，服务的对象也是老”主顾们，彼此都很熟悉。杨家美食厂里质检科要检测进厂的所有原料，保证必须是最优质的。每批产品都一 定抽检，要化验构成成分、甜度、酸碱度。当然最重要的是检控产品的味道，

24、厂里高薪 聘有几位品尝师，他们唯一职责是品尝本厂生产的美食。他们经验丰富，可以尝出与要 求的标准的微小偏差。所以杨家美食始终在努力保持着它固有的形象。不久前，杨利平的表哥汤正龙回村探亲。他原在县城念中学，文革”中回乡，80年代初便只身南去深圳闯天下。大家知道他聪明能干，有文化，敢冒险。他一去十年来， 只听说他靠两头奶牛起家，如今已是千万富翁了。汤正龙来访表弟杨利平，对美食厂的 发展称赞一番，还表示想投资入伙。但他指出杨利平观点太迂腐保守，不敢开拓，认为 牌子已创出，不必僵守原有标准，应当大力扩充品种与产量，向省外甚至海外扩展。他 还指出这厂目前这种职能型部门眼光只限在本领域内，看不到整体和长远

25、，彼此沟通和 协调不易。他建议杨利平彻底改组三厂结构，按不同产品系列来划分部门，才好适应大发展的新形势，千万别坐失良机。但杨利平对发表的建议听不进去，产生反感。他说他 在基本原则上决不动摇。两人话不投机，语句转激烈。最后汤正龙说杨利平生包子”、死脑筋”、眼看着大财不会赚”。杨反唇相讥说：有大财你去赚得了，我并不想发大财， 要损害质量和名声的事坚决不做。你走你的阳关道，我过我的独木桥！"汤听罢拂袖而去，不欢而散。厂里干部和职工对此反应不一，有人说杨厂长有原则性；有人则认为他认死理，顽 固不化。根据以上信息，试分析：(1)本案例反映了组织行为学中的哪些问题？(2)企业一定要做大吗？(3)

26、假如你是企业的所有者和决策者，在杨、汤之间，你如何选择？请说明理由。15 案例1957年，日本丰田汽车公司曾经推出 光环”牌小轿车，但由于质量不过关，在公众 中造成不好的形象，使公司车辆在与美国轿车竞争中一败涂地，甚至连在日本国内头号 轿车大王的宝座也被日产公司夺取。为了夺回汽车霸主的地位，1961年丰田将精心研究的新型光环牌高级轿车投入市 场，然而由于公众缺乏信任，销路不佳，远不如日产公司的同档车辆。为了消除公众认 为 光环牌轿车不坚固”的印象，丰田公司不惜耗资上千万日元，在日本甚至全球掀起一 场攻势凌厉的广告宣传，他们制作了一套名为 考验”的专题节目，在世界各地的电视上 连续播放。例如在 空中飞车光环”