青岛职业技术学院旅游日语专业人才培养方案

1、青岛职业技术学院旅游日语专业人才培养方案二八年十月十日第一部分 旅游日语专业人才培养方案专业名称：旅游日语专业层次类别：大专（高职）招生对象：全日制高中生和职业高中生修业年限：基准学制3年一、人才需求分析（一）青岛人才需求调研分析旅游日语专业相对普通旅游专业和酒店专业而言，其覆盖面较小，因而，人才需求调研主要通过政府信息搜集和企业访谈两种方式进行。青岛是接待日本游客及商务客人的主要城市之一。2004年青岛市共接待日本游客15.64万人次，占来青入境游客30%；2005青岛市共接待第二客源国日本游客177121人次，累计增幅13.3%；2006年共接待221542人次，累计增幅25.8%。近几年

2、来，日本来青入境游客一直稳居第二位。通过对青岛市涉外接待排名前五位的旅行社青岛港中旅、青岛海天国旅、青岛华青国旅、青岛国旅、青岛海外国旅的调查及对青岛香格里拉大酒店、青岛海天大酒店、青岛丽晶大酒店、青岛颐中假日大酒店、青岛海景花园大酒店、青岛汇泉王朝大酒店、青岛麒麟皇冠大酒店等部分五星级酒店进行调研，反映出旅游日语人才急需，但与普通旅游、酒店服务管理人才需求比较，其规模较小。通过政府部门获得的信息数据比较确切，企业访谈考量旅游日语人才需求状况，使专业人才培养方案制定有的放矢。（二）同类专业调研分析为建立旅游日语课程体系，课程建设项目组通过网络、电话咨询、实地考察等方式，对国内外同类专业进行广泛

3、调研。对国内桂林旅游专科学校、江西旅游商贸职业技术学院、青岛滨海学院等15所同类院校进行了调研；利用出访日本的机会，对日本大阪YMCA国际专门学校、日本酒店教育中心（日本酒店专门学校）等同类专业进行了实地调研。通过调研，项目组对国内同类专业现状和存在的问题有了以下认识：1关于人才培养目标调研发现，旅游日语专业大多属于新专业，基本是在日语专业和旅游专业两个发展轨迹建立起来的。人才培养目标定位基本分为两类：一类是培养日语导游，兼顾酒店和外事工作部门一线工作人员，以旅游专科学校为主。另一类是培养导游、外贸、文秘、翻译等多种人才，以职业院校为主。总体而言目标定位宽泛，专业指向不突出。2关于课程设置受人

4、才培养目标定位影响，国内同类专业课程设置也同样分为两类：一类以日语为主，增加部分旅游专业课程；另一类以旅游专业课程为主，将外语课程设置为日语。这两种课程设置方式各有利弊，带有明显的倾向性，语言与专业技能不能兼得。3关于人才培养模式总体上同类专业仍然沿袭传统的人才培养方式，教学以教师为中心，主要以传授知识为主旋律。学生学习理论知识、验证性实习、顶岗就业。“工学结合”的培养模式还停留在学生集中实习阶段的老状态中，多数学生的实习是分散、学生自主行为，实境教学尚未普及。调研结果显示，目前国内旅游日语专业存在的最大问题是语言技能与专业技能不能有效结合，其原因一是学生日语零起点，学习语言需要大剂量的时间，

5、因此减弱了专业技能的训练和习得的力度；二是目标定位宽泛，岗位针对性不强，定位较高，学习难度大。这种现象和问题在项目组进行人才需求调研中也听到旅游企业的反映，他们认为所采用的专业人才或者专业能力强、或者日语能力强，二者兼而有之的比例偏低，现有人才不能充分发挥作用、企业再培训成本大。二、人才培养目标及特色（一）人才培养目标本专业培养熟悉酒店运营、精通酒店一线业务的具备综合日语语言应用能力的外向型、复合型的星级酒店中基层管理者。即以涉外酒店等旅游企业从事日语接待、餐饮、经营管理等工作岗位为本专业主要目标市场指向。（二）人才培养特色1人才培养目标定位准确，具有针对性。2课程设计注重培养学生上手能力，力

6、求实现“零距离”的上岗目标。3人才培养国际化，实现海内外双重学习、实习、工作过程。三、人才培养规格（一）基本要求要求学生政治立场坚定，具备良好的职业素养，熟练掌握涉外酒店一线业务技能及拥有综合的日语语言表述能力，并初步具备较好的管理能力。（二）人才规格1凭借法律基础知识、职业指导和职业道德等通识知识的教学，培养学生形成正确人生观和价值观，良好的敬业和创业精神，较强的自制力与意志力，相对成熟的心理素质以及酒店日语专业学生应具有的职业态度、思辩意识、人文修养。2依托英语语言基础、企业文化、国际酒店礼仪等知识的授课，中日文计算机操作系统、办公软件和网络的操作，养成一定的英语口语表达能力、较好的职业形

7、象、良好的接人待物态度和酒店所需的微机操作技能，掌握酒店日语岗位所要求的职业基础知识与基本技能。3通过日语语言基础模块和日语授课下酒店业务基础知识、基本职业技能的学习，将语言与技能合二为一，锤炼具有较强酒店服务业专用日语表达的技能。运用酒店日语知识承担相关酒店岗位接待与管理等能力，酒店日语岗位所要求的实用专业技能与职业态度。四、基于能力本位的职业能力和素质分析（一）工作任务与职业能力分析1形成酒店岗位流程。收集国内星级酒店行业标准、日本酒店行业标准进行对比研究，对青岛部分五星级大酒店的岗位能力及工作流程进行调查和分析，形成酒店岗位流程。2整理出专业核心能力，聘请青岛酒店及行业专家，与项目组一起

8、进行工作任务分析，整理出专业核心能力。（二）职业能力分析与课程设计在国内酒店行业标准调研的基础上，围绕旅游日语的专业核心课程、核心职业技能，按照工作项目、工作任务和职业能力体例进行分析研究，形成专业技能模块流程（图1）。工作任务课程模块知识结构、技能课程名称1. 客房预订、入住2. 退房接待3. 应接服务（门房服务）4. 问询服务5. 出纳服务6. 处理投诉7. 日常文书处理岗位业务操作能力沟通能力交际能力营销能力前厅服务与管理（日语）前厅课程模块1. 中、西、日餐服务2. 房间餐饮服务3. 酒吧服务4. 宴会服务5. 餐饮部组织机构与岗位设置岗位业务操作能力应急能力营销能力基层管理能力餐饮课

9、程模块程模块课程模块餐饮服务与管理（日语）1. 客房类型与基础设施2. 客房部机构与岗位设置3. 引客进房服务4. 客房整理5. 公共区域整理6. 客房日用品库存管理岗位业务操作能力营销能力基层管理能力客房服务与管理（日语）客房课程模块1. 酒店产品开发2. 酒店产品销售技巧3. 接待技巧4. 酒店市场调研5. 开拓酒店市场营销（日语）岗位业务能力交际能力沟通能力酒店市场营销图1 旅游日语专业（酒店方向）技能模块流程图五、递进式课程结构分析根据人才培养目标和人才培养规格的要求，课程体系的基本结构如下：（一）第一、二学期1通过大剂量学时的“基础日语一”和“基础日语二”学习，使学生熟练掌握日语基本

10、听说能力。2通过道德教养、酒店礼仪、文化习俗、职业指导等通识性课程培养学生基本的职业观、道德观以及综合素养。（二）第三、四学期采用双语授课，开设核心课程，学习酒店业基本职业技能，将语言与技能合二为一。（三）第五、六学期形成两个流向：第一，留校继续双语授课，学习酒店业基本职业技能。第二，赴日留学。国内留校继续双语授课主要开设核心课程，提升学生酒店业基本技能和管理能力；赴日留学即到日本大阪YMCA国际专门学校国际酒店专业学习二年级课程，半工半读，或赴日本进行为期一年的研修，增加学生海外校园学习经历和工作经历。六、教学课程体系的建立、实施及必要说明旅游日语专业课程建设项目小组在充分调研上分析酒店工作

11、岗位流程，基于工作过程，确定核心课程和旅游日语专业（酒店方向）核心能力，把“任务与职业能力和素质分析”的结果按工作的相关性，转化为专业课程，设计课程结构，编排教学进程表，形成教学计划，并与国际接轨，制定基于能力本位的实境教学课程体系。（一）基于能力本位的实境课程体系建立思路基于对能力本位CBE(competencybasededucation)这一现代职业教育理念和建构主义学习理论、情境学习理论和杜威的实用主义教育理论的理解，而产生的能力本位的实境教学课程体系思路。即在真实职业环境或类似于工作实际的学习环境和气氛下，通过校内外专兼教师共同指导，学生自主学习，使学生在真实的工作世界中通过多元方式

12、参与工作过程，完成典型的工作任务，其间在与教师、师傅、同伴的相互作用的过程中，保持“同化”与“顺化”的动态平衡，获得解决现实岗位及未来成长需要的真实职业知识、能力，养成良好的职业态度。1.建立基于能力本位的实境课程体系需要实现两个突破（1）理论教学与实践教学一体化，做中学和学中做相结合。（2）语言学习与专业学习一体化，专业课程采用双语教学，总体上实现“工作过程学习化”和“学习过程工作化”。2.实境课程体系内容及其特色（1）采用理论教学与实践教学一体的实境教学核心课程在整体课程设置中占据中心地位，均采用实境教学，在真实职业环境下学习与工作融为一体，将理论学习与实践技能培养合二为一。（2）实施真实

13、环境下的双语授课旅游日语专业（酒店方向）的起始目标岗位是酒店一线员工，需要在日语语言背景下为客人提供优质服务。采用双语授课，可以在相同的时间单元里，最有效地完成酒店管理和日语两个专业教学目标。（3）以工作行为为导向设置教学内容学生教学内容严格遵循工作流程，彻底打破学科体系，贴近岗位实际需要。（4）人才培养国际化海内外双校园、双重职业经历课程体系开发注重开拓学生国际化视野，课程设置与合作伙伴日本大阪YMCA课程接轨，使有条件的学生顺利实现海外学习、海外实习、海外就业。学生可以取得中日双方文凭，增强就业竞争力。(5)推行过程化的等级制考核方式校内外的实境教学实施过程评价、等级考核方式。每个项目单独

14、考核，考核一般从语言运用、实际技能操作及管理知识的综合运用三个方面进行，考核成绩由学生自主评价、项目导师评价和专业导师评价加权平均确定。校外顶岗实习有专业教师进入行业，明确学生顶岗实习相应制度规范及能力要求。学生实习评价由行业一线人士根据学生岗位技能服务情况给予评价。参照职业标准进行评价。要求学生必须取得涉外旅游饭店日语合格证书和工作经历证书，并作为必备的考核内容。（二）课程体系建立原则旅游日语专业课程体系要具有前瞻性，既要体现岗位技能的要求，又要考虑学生的职业迁移能力和升迁能力。对学生的评价采用学生、教师和企业导师等多元的借用职业标准的发展性等级制，以项目为单元进行过程考核。以此确立从知识本

15、位到能力本位的职业教育课程体系开发课程体系的五大原则：1.务实原则基于职业能力建立课程体系。2.实境原则基于工作过程确定课程。3.致用原则基于工作行为实施双语教学模式。4国际化原则基于外向型特点确定与国际接轨的教学计划和教学内容。5.发展性原则基于等级制的评价标准。（三）教学进程表（表1） （表2） （表3）表1 旅游日语专业（酒店日语方向）必修课程教学进程表一年级秋季学期（15周）春季学期（15周）课程学时周时学分课程学时周时学分1思想概论2法律基础3酒店入职4 计算机文化基础5基础日语一6基础日语会话一7体育1616166015090302224106211138521基础日语二2基础日语

16、会话二3基础日语听力一4基础日语泛读150906060106448533小计：学时378 学分21小计：学时360 学分19二年级秋季学期（18周）春季学期（15周）课程学时周时学分课程学时周时学分1中级日语一2基础日语听力二3中级日语会话4中级日语泛读5前厅服务与管理(日语)(后5周上课)1208080804064444644421中级日语二2客房服务与管理(日语)3前厅服务与管理(日语)906040646+4532.小计：学时400 学分20小计：学时190 学分10三年级秋季学期（15周）课程学时周时学分1餐饮服务与管理(日语)酒店市场营销（日语）2就业指导（一周）90112166816

17、571小计：学时218 学分13合计学时 1546 学分 839表2 旅游日语专业（酒店日语方向）选修课程教学进程表一年级秋季学期（15周）春季学期（15周）课程学时周时学分课程学时周时学分1酒店英语6031日文写作2日语语法203012二年级秋季学期（20周）春季学期（15周）课程学时周时学分课程学时周时学分1日文写作2日语语法3中日文化4024322223121酒店礼仪2日文办公自动化3日文写作4日语阅读5大学语文16163230304222211222三年级秋季学期（15周）课程学时周时学分1管理学2酒店管理3日文写作4日语阅读5日本概况40323030604422422112注：本专业

18、学生必须在上述科目中选修11学分，方可获得毕业资格。原则上每个科目选修人数在15人以上，15人以下不开班或推荐跨专业选修（如果其他专业有同类课程）。表3 旅游日语专业（酒店日语方向）集中实训课程教学进程表一年级二年级三年级秋季学期（15周）秋季学期（14周）春季学期课 程学 时学 分课 程学 时学 分课 程学 时学 分军事训练362二级模训8401顶岗实训2毕业设计32072204小计学时36 学分2小计学时84学时392 学分24总计 学时 512 学分 26注：1.顶岗实训本专业执行20学分的学校规定，每学分按16学时计算。2.通过顶岗实训学生除了获得工作经历证书外，必须定期提交实训报告。

19、顶岗实训学分获取来自企业导师评价（占70%）和学校专业教师评价（占30%）。（四）核心课程与学时分配1核心课程（1112学时，60学分）基础日语一、二；基础日语会话一、二；中级日语一、二；中级日语会话；前厅服务与管理(日语)；客房服务与管理(日语)；餐饮服务与管理(日语)；酒店市场营销（日语）。2学时分配（表4）类别各学期规定学分最低毕业要求第一学年秋季学期第一学年春季学期第二学年秋季学期第二学年春、第三学年秋季学期第三学年春季学期学时数必修课程37836038042801546选修课程10850962340488集中实训课程36072168392668合计522410548830392225

20、6表4 学时分配（五）必要说明（表5）表5 学生须修学分和获取证书应 修 学 分应取得的各类证书专业必修课831.国际日语能力考试2级证书或1级证书2.酒店日语证书B级或A级。3.酒店工作经历证书4.全国计算机一级证书。5.普通话考试证书。专业选修课11专业集中实训课26合 计1201技能（资格）证书要求：学生在校学习期间，必须考取计算机一级、普通话二级乙等以上合格证书。2必须考取国际日语能力考试2级证书或1级证书中的一项，否则不准予毕业。3必须考取酒店日语证书B级或A级。4学生必须在第六学期，到企业实训并取得相应的工作经历证书。5学生必须按要求修满120学分（其中包括选修课11学分）并取得上

21、述五个技能证书方能毕业。七、教学资源配置（一）教师结构旅游日语专业由专兼教师16人组成，拥有专职专业带头人1名、兼职专业带头人1名；专职骨干教师4名、兼职骨干教师2名；双师素质教师2名。专业教师中既有校内专家又有校外专家，具有中外合璧专兼结合的特征，学历层次高，职称结构、年龄结构合理。其中硕士以上学位12人（含在读6人），占教师总数75%；本科学历4人，占教师总数25%；副教授以上职称7人，占总比例44%；留学归国教师4名。从年龄结构看，老、中、青三个年龄段，已成梯队态势，老教师比例为12%，中年教师为57%，青年教师为31%。“双师”素质专职教师比例高，7人有企业经历，占70%（表6）。表6

22、 旅游日语专业教师信息一览表姓名职责职称学位双师资格具体工作邵红专业带头人副教授硕士企业经历4年主持整体建设项目工作川口兴有兼职专业带头人日籍经济专家硕士企业经历11年教龄3年协助专业带头人完成各项建设任务齐洪利骨干教师教授硕士研究生企业经历2年主持课程体系构建任务杜小平骨干教师讲师在读硕士企业经历3年负责师资和实训条件建设金彩霞骨干教师副教授在读硕士高级秘书证负责餐饮和资源库建设杜民华骨干教师讲师硕士研究生高级秘书证负责客房课程建设李震骨干教师讲师硕士研究生企业经历5年负责课程标准和餐饮课程建设苗欣双师助教在读硕士企业经历3个月负责前厅课程建设张晓娜双师助教在读硕士企业经历3个月负责客房课程

23、和实训条件建设富田皓一课程导师教授博士研究生企业经历30年负责专业基础教学谷口胜三课程导师副教授学士无负责专业基础教学张拥军兼职骨干教师人力资源部经理学士企业经历10年负责课程及实训基地建设下野秀彦兼职骨干教师日籍经济专家学士企业经历15年负责课程和教材建设林芬兼职骨干教师人力资源部副总在读硕士培训经历2年负责课程和教材建设李少杰兼职骨干教师大堂副理负责课程、教材和实训基地建设赵明兼职骨干教师助教在读硕士企业经历1年负责教学和课程建设（二）实训条件旅游日语专业现有5个校内实训基地，2个校外实训基地，与专业群内酒店管理专业共享校内实训基地3个。校内实训基地包括1个多媒体语音室，1个听力语音室，1

24、个多媒体微机室，1个语言研究室，1个模拟餐厅。这些实训技术为学生校内语言视听说实训、专业能力教学提供有利的内部条件。与专业群内酒店管理专业共享校内教师公寓内的客房、国际公寓、咖啡吧、形体房等实训基地,强化专业群内部资源共享，相互补充，相互提携。1.校外实训基地2007年3月旅游日语专业与青岛汇泉王朝大酒店开始确立合作关系，建起本专业第一个校外实训基地。2008年3月与青岛海都大酒店开始确立合作关系，共建海都校外实训基地。基于与合作酒店的共识，对校外实训基地的重视，旅游日语专业与汇泉王朝、海都就教学基地的建设及校企合作的相关问题都达成正式协议。学院在每个实训基地，均投入4万元资金完成硬件条件建设

25、，建成培训教室兼教师工作站，开展职业文化氛围营造，建立健全培训室使用管理规定、学生顶岗实习管理制度、学生工学结合协议书、学生实习申请表等一系列规章制度。（1）青岛汇泉王朝大饭店校外教学实训基地青岛汇泉王朝大酒店1979开业，1986年装修后正式更名为汇泉王朝大酒店，除提供房间480余间套外，酒店还拥有游泳池、桑拿浴、健身房、麻将城、夜总会、钢琴酒吧以及鲁菜、粤菜、川菜、意大利风味等精美菜肴。该酒店的中高层管理者参与日语专业07级教学计划的制订以及相关教学活动，并为专业教师及学生进行培训和讲座。在实训基地，开展新生入职教育及项目课程实境训教活动。2008年2-4月一名专业教师在实训基地完成企业研

26、修。青岛汇泉王朝大酒点校外教学实训基地的建设，将校内教学与校外实训有机融合，学校与企业达成相关协议，专业教师与企业能工巧匠共同对学生的职业能力进行指导。通过教学基地这个小的窗口，引导专业学生熟悉今后所从事职业岗位日语语言应用范围，在走进真实情境中，消化吸收并丰富学校教学内容，与此同时，熟练掌握各职业岗位基本实践技能操作，为培养“上口能力强，语言表现力丰富”的技能型人才提供跑马场。（2）青岛海都大酒店青岛海都大酒店位于青岛经济技术开发区行政商贸中心，是开发区唯一配有室内泳池的豪华涉外旅游酒店，拥有200套设备一流的各类客房,华贵典雅的大堂吧、室内泳池、保龄球馆、桑拿中心、歌舞厅、健身房、康乐中心

27、以及大小会议厅等。2008年6月旅游日语专业开展的实境教学设计中，在海都教学基地，不仅可以利用培训室的资源，整个酒店的软硬件设施都是提高学生实践操作技能的训练场。校方与企业深入耦合，企业为学生配备兼职指导教师，提供前台等基本教学资源，在真实情境中的项目课程实境训教活动，使学生们专业学习欲望更浓。同时也为外国留学生的实习实训提供基地，国际学院留学生有五个批次100余人留学生在青岛海都大酒店进行实习。通过与青岛海都大酒店建设旅游日语专业“工学结合、顶岗实习”的校外教学基地，依托基地让学生深入了解服务业日语语言应用真实情境，提高语言综合运用能力，并通过在校外实训基地各岗位顶岗实习，熟练掌握各岗位基本

28、实践操作技能，培养技能型的日语语言应用型人才，在全国同类院校相关专业中可具示范作用。在这两个实训基地都建立具有培训专业教师和学生实训双重功能的工作站，为旅游日语专业实境教学和实训乃至就业提供有利条件与保障，为服务于地方经济提供便利条件和广泛的空间。2.顶岗实习制度建设（1）实习流程（图2）希望实习实训的学生根据个人需求填写申请表，报学生所在项目部审批后由辅导员老师办理宿舍退费等其它手续。（见附表1提前实习申请表、附表2顶岗实习申请表）进行实习实训的学生必须与学院签订协议并认真履行。（见附件1国际学院学生工学结合协议进行实习实训的学生必须严格履行实习实训的有关管理规定。（见附件2国际学院学生实习

29、实训管理规定）实习期间认真填写实习工作经历并及时上交学院。（见附件3实习工作经历证书申请实习实习实训上交实习工作经历证书签署工学结合协议图2 国际学院实习实训流程图（2）关于学生顶岗实习的管理规定（注意：规定已在附件中显示，此处是否还有必要？）根据教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见及建设全国示范性职业院校的要求，为加强实践教学，提高学生实习实训的质量和效果，国际学院制定了顶刚实习管理规定。1.实习实训安排与管理三年制的全日制高职专业，根据专业特点安排夏、冬季学期1-2个月/学期的实习实训以及6个月1年的顶岗实习实训。实习实训由项目部统一安排，并指派专人指导，学工部负责学生的管理；

30、集中实习超过20人，学院指派专人负责指导和管理。学生自行联系单位实习实训，必须由学生提出申请，经家长签字认可后，由项目部批准，同时交学生工作部备案。2实习实训质量监控与考核实习实训学生的学习情况要纳入督导检查范围，由学院督导小组负责定期和不定期的督察。项目部要对实习的目的和任务提出明确要求；实习期间项目部可组织实习发表会、实习心得交流会等多种形式的成果交流；实习结束学生应提交实习工作经历证书，项目部要组织教师对学生实习进行严格的职业素养和职业技能鉴定，同时参照实习单位的鉴定意见评定学生实习实训成绩。学生在实习实训期间已经与实习单位签订就业协议、劳动合同或灵活就业协议的可以视为成绩合格，学院不再

31、另行组织实习成绩评定。3实习实训成绩的使用实习实训是对学院教育教学工作的全面检验，也是对学生是否满足用人单位要求的综合评定。为确保为社会培养合格人才，同时本着为家长和学生负责的态度，学院高度重视实习实训的成绩管理和使用。实习成绩直接计入毕业成绩，对没有签订劳动合同、就业协议或灵活就业协议的同学（专升本、参军、出国留学学生除外）项目部要组织严格的考核。成绩不合格者延迟毕业，并进行有针对性的再教育。属于职业素养和就业观念较差的学生，由学生工作部负责进行再教育；属于专业技术较差，不能满足用人单位需求的，由项目部负责进行再教育。再教育的时间，根据学生实际情况可确定为6个月或1年，经再教育成绩合格者准予

32、毕业。再教育期间学生除缴纳必要的住宿费、书本费外，学院不再收取学费。八、教学运行管理（一）校内外教学及实训1.国际学院教学管理结构（图3） 国际学院教学管理结构图教学秘书督导组组长项目部主任学籍管理员督导员督导员督导员项目部助理督导员图3 国际学院教学管理结构图2.教学管理人员职责分工教学院长：负责对整个学院的教学工作进行宏观指导。教学秘书：协助教学院长处理常规教学管理工作。督导组组长：负责督导组对学院的教学监察指导工作。项目部主任：在教学院长的领导下主持本部门的教学运行管理工作。项目部助理：协助项目部主任处理本部门教学管理工作。学籍管理员：全面负责学生的学籍学历管理工作。3.教学运行管理流程

33、（1）专业教学标准、教学计划和课程标准的制定流程项目部主任在专业开设前负责组织制定专业教学标准。专业教学标准需经专家反复论证，制定完善后经过半年至一年的试行，方可正式使用。教学计划由项目部主任组织校内外专兼职教师，根据专业人才培养方案和专业教学标准制定，最终由教学院长审核后编印成册。每门课程开设前需制定课程标准。课程标准对课程开设对象、开课时间、参考学时、课程目标、课程性质、课程基本理念、课程功能、课程设计思路教材编写建议、资源库建设意见、主要学习内容以及学时分配等都应有相应的规定。（2）常规教学管理工作流程（图4）。每学年分为春夏秋冬四个学期。春/秋季学期末，项目部主任组织本部门教师对夏/冬

34、季学期和秋/春季学期的教学工作做出安排：夏/冬季学期实训规划。有计划地组织学生参加企业（社会）实训并做好学生的实训指导管理工作；安排教师进企业研修，增加企业经历。完成秋/春季学期开课计划，排好课表，汇总至教学秘书处，由教学秘书上报教学院长审核。开课准备。秋/春季学期开课前，任课教师需认真填写由学院统一制作的教师教训任务书。教学检查。学期中，任课教师遵照教师教学工作规范进行日常教学活动，督导组分三段对教学工作进行检查。（见附件4国际学院教师教学工作规范）成绩评定和录入。对学生的考核采用等级制考核模式，根据各专业制定的标准，由任课教师和辅导员分别评定及录入。学分统计。每学年结束时，学籍管理员对学生

35、学分进行统计。常规教学管理工作流程春季学期冬季学期夏季学期秋季学期教学检查考核、学分统计教学计划授课准备学生企业实训教师企业研修教学计划授课准备教学检查考核、学分统计学生企业实训教师企业研修 图4 常规教学管理工作流程示意图（3）入学教育及毕业设计指导流程（图5）。入学教育以学工部为主项目部为辅组织实施。新生入学至少二周前，学工部按照学校要求确定入学教育时间和基本框架，而后与项目部共同研究商定入学教育内容。毕业设计指导每年11月底，由项目部主任制定此项工作计划，提交教学院长审批。时间为当年12月起至次年5月中旬结束。学工部入学教育计划组织实施检查反馈项目部入学教育内容毕业设计计划指导教师实施教

36、学院长审批入学教育毕业设计指导流程图5 入学教育及毕业设计指导流程示意图（二）顶岗实习根据教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见及建设全国示范性职业院校的要求，加强实践教学，提高学生实习实训的质量和效果，国际学院要求学生必须顶岗实习。（见附件5）（三）考核评价国际学院考核评价包括常规教学体系下的等级制考核和实训考核。1.等级制考核。（见附件6国际学院关于实施等级制考核的指导意见）2.实训考核。（见附件7）（四）校企双方合作运行管理体系1.合作工作目标国际学院校企合作的工作目标是在数量上达到按照毕业生与合作单位3：1的比例数，将更多的就业单位发展为合作单位；在质量上加强耦合深度，使校企

37、合作贯穿于专业人才培养的各个环节以及全过程。2.合作保障机制（1）利益机制。实现校企双方的双惠双赢。一是向企业输送优秀专业人才，毕业生有限让合作企业选择，进入毕业实习阶段的学生根据企业需要和毕业生意愿,直接签订就业协议。二是为企业提供智力支持。（2）激励机制。促进校企全面合作。一是在促成校企合作方面，国际学院制定关于促成校企合作的奖励办法。（见附件8）二是聘请企业专家为学校特聘教授或实习指导老师并发给相应的聘任证书。三是在国家政策允许的范围内向企业有关兼职人员、特聘教授、实习指导老师支付一定的报酬。（3）约束机制。规范校企健康合作。校企双方必须签订具有法律规范的协议,在协议中明确规定双方的权利

38、义务以及违约的责任。（4）情感机制。奠基校企长期合作。构建情感机制,一要加强校企信息的交流和沟通。二要重视相关人员的相互交往。九、质量保障体系建设学院要遵循教学规律，坚持质量立院，将人才培养质量视为学院生存和发展的唯一准绳，持续有效地完善教学管理规章制度，构建符合高职学生特点的教学质量监控体系，明确质量标准，强化过程管理，真正重视教学信息，形成“监有标准，控有效果，质量稳健，长效动态”的质量保障体系。(一)教学规章制度的建设与执行1建立健全教学督导制度，规范教学过程根据国际学院基于能力本位的实境课程体系、理论课与实践课合二为一的国际化教学特点，学院审议、修订教学督导制度，做到有章可循，责权利明

39、确：（1）明确教学质量监控与评价的范畴，制定教学质量监控评价实施方案。（见附件9国际学院教学质量监控评价实施方案）（2）明确主管教学工作院长与督导组的领导与制约关系，制定督导组成员分工协作图表。（3）明确督导员工作职责。（见附件10国际学院督导组工作人员职责）（4）以教师的教学质量和学生的学习质量状况管理、等级制考核管理为核心，以课程提纲为依据，以备课、授课、实践教学、课程考核、听课评价、期中教学检查、教研活动制及教学工作会议等环节实现对整个教学过程的质量进行监控。（见附件11国际学院教师教学评价管理办法）（5）为全面提高国际学院的教学水平和教学质量，激励优秀教师、优秀督导员，鼓励优秀学生信息

40、员，设立教学奖励津贴。（见附件12国际学院教学奖励实施办法）（6）为全面推进教学工作，完成与学校教学评优工作的衔接，制定推荐校十佳教师及国际学院公开课实施办法。（见附件13国际学院推荐院十佳教师暨公开课实施办法）2建立各主要教学环节的质量标准教学质量监控与评价要根据相应的质量标准，才能对教学管理及教学全过程的各个环节进行监督控制与评价，鉴定教学质量的全面状况，促进教学质量的持续改进。不断完善质量监控标准，确定以下质量标准体系：（1）制定课堂教学质量标准，确定备课、教案、任务书、课堂教学、实境教学、布置和批改作业、辅导答疑以及教师的教学态度、教学内容、教学方法、教学效果等具体的质量标准。（见附件

41、14国际学院课堂教学工作规范）（2）制定实践教学质量标准，确定实践大纲、实践教学、实践指导书、实践过程、实践考核等环节的质量标准。（见附件15国际学院实践教学管理规定）（3）制定顶岗实习实训环节质量标准，确定实训组织计划、运行过程、实习报告与总结及实训基地建设等质量标准。（见附件16国际学院实习实训工作管理办法（4）制定企业实训质量监控办法。（见附件17国际学院实践教学基地建设管理办法）（5）制定课程考核质量标准，明确教师和学生的责任，保证教学的质量结果。（见附件8国际学院关于实施等级制考核的指导意见）(二)教学质量监控 1建立健全教学质量监控系统建立由质量标准、信息收集、分析评价、反馈调控四

42、个环节16个模块构成教学质量监控系统（图6），形成完整的教学信息圆环流程（图7）。三段式训教检查实习实训基地检查学生信息员教师评学学生评教课堂训教质量认定顶岗实习实训评价各训教情况通报训教工作例会训教结果反馈训教奖惩机制多层次听课制度课程考核质量标准实习实训质量标准实践教学质量标准课程训教质量标准各训教环节评价质量标准环节信息搜集环节分析评价环节反馈调控环节教学质量监控系统图6 教学质量监控系统示意图 图7 教学质量监控信息流程图2完善教学质量监控运行机制(一)形成院三级督导监控机制，建立实践教学基地监控机构。在学院督导体系下成立国际学院督导组，与合作企业质量监控机构密切协作，在院领导部署下制

43、定相关质量保障措施（图8）。（1）、组织结构：主管训教院长督导组负责人：1名督导员：35名学生信息员：35名（2）、工作原则：督导组在主管训教院长领导下工作，主管训教院长主持全院训教管理工作；督导组直接对主管训教院长负责，督察训教管理、运行全过程。（3）、具体分工：组长：主持督导组工作。1人：负责英语、法语专业训教督导工作。1人：负责对外汉语专业训教督导工作。1人：负责韩语专业训教督导工作。1人：负责日语专业训教督导工作。学生信息员：各项目部、各专业选择认真负责学生担任。（4）、建立实践教学基地实训监控机构：在督导组协助下，由企业建立与督导组既独立又联系的实训监控机构，和督导组一起实施对实习学

44、生的质量监控。国际学院督导系统示意图主管教学院长项目部督导组对外汉语专业英语、法语专业韩语专业日语专业教研室督导员学生信息员实践教学基地监控机构图8 国际学院督导系统示意图（2）充分运用教学质量监控系统1）信息收集环节通过建立听课制度、教学检查制度、教学督导制度、学生信息员制度、学生评教制度等办法构建较为全面、及时的教学信息收集环节。听课评议制度。规定每学期院领导深入课堂听课；教师之间相互听课；督导员每周听课至少两节。听课后与授课老师和学生交换意见，将所发现的问题及时得到纠正或反馈到相关部门并督促纠正。教学检查制度。坚持期初、期中、期末常规教学检查工作，通过校、院两级教学督导员检查、学生信息员

45、提供信息、召开学生座谈会等方式收集不同时期的教学信息。学期初主要检查教学准备情况，包括教师备课、教室安排、教学仪器设备维护等；期中针对教学秩序、教学建设、教研活动、实践教学等重点检查；期末就等级制考核、校外实训完成情况进行检查。教学督导制度。设立教学督导组，由各专业教学经验丰富的教师组成，负责对各主要教学环节的所有教学活动和教学文件进行定期或随机的质量监督检查或抽查，及时反馈信息并提出建议。学生信息员制度。充分发挥学生在教学管理中的主体作用，选拔覆盖全院各专业的学生，组成教学学生信息员队伍。学生信息员负责收集、整理、核实与教学相关的教学信息，并及时向教学管理部门反馈，积极对教学各环节和教学管理

46、工作进行调研，为制定、修订相关政策提供建议。学生评教制度。每学期组织学生开展评教活动，体现以学生发展为本的理念，通过学生的切身感受评价课堂教学质量，引导教师更加关注学生的需求，积极改进课堂教学，提高教学质量。评价结果作为衡量教师工作绩效及评优晋职的主要依据。教师评学制度。每学期进行教师评学，评价班风、学风和学生学习效果，引导教师关注学生学习状态，促进优良学风建设。实习实训基地检查制度。由实习基地监控机构与督导组合作，检查学生实习实训运行过程，发现问题，反馈信息，及时解决问题。2）分析评价环节建立完善课堂教学质量认定、各教学环节随机评价等环节，形成常规动态的长效评价机制。课堂教学质量认定。对承担

47、本专科课堂教学的教师进行较全面的评价。顶岗实习实训评价。学院根据学科特点和专业特点，有目的、有计划地与各企业建立校外实教学学基地，保持密切持续的合作关系，形成独立有效的校外实习监控机构。在学生实习过程和实习结束之后，均应在校外实训指导教师的配合下，与督导组共同完成对本次学生顶岗实习的分析评价。及时给院领导、项目部、校外实训企业反馈评价信息。各教学环节评价。根据各教学环节质量标准及评价指标体系，分别对实践教学、校外实训工作、课程考核等教学环节进行定期或随机评价，每学年的教学评估基本覆盖所有教学环节，全面了解教师个人或教学单位的教学效果、管理水平，及时纠正和改进存在的问题。3）反馈调控环节通过多种

48、方式和途径，将各种评价、检查所获取的教学质量信息进行分析和诊断，并将结果反馈给被评价者，依据学校有关规章制度，进行合理的奖惩。教学工作例会。定期召开教学工作例会，通报有关教学检查及评价结果，听取各方面意见和建议，为学院决策和制度完善提供依据。教学情况通报。根据学生信息员提供的教学信息，由督导组负责整理分析，通过国际学院教学情况调查表将重要信息反馈到相关部门，要求部门调查研究，并反馈解决办法。随机反馈。学院领导、督导员、同行等在不同层次的听课评议过程中，对任课教师的基本评价、意见和建议要直接反馈给教师本人。召开教学学生信息员例会、学生座谈会、教师座谈会等，对收集到的信息进行整理并反馈到教学管理部

49、门予以解决，以便更好更全面地调节和控制整个教学过程。评教结果反馈。每学期对学生评教结果进行统计分析，要汇报给主管教学院长，并由督导组通过不同方式反馈至教师本人，肯定成绩，指出不足，指导和帮助存在问题的教师整改提高。实训信息反馈。及时给合作企业反馈实践教学检查结果，提供建议，请合作企业协助解决。教学奖惩制度。通过实施教学集体奖、公开课优秀奖、公开课参与奖、督导员工作奖、学生信息员贡献奖等一系列教学工作奖励制度，有效调动教师和学生的教学积极性。对因为任课教师、教学管理人员的直接或间接责任，影响教学秩序、教学进程和教学质量者，进行教学事故的认定和处理。(三)质量监控教学三段式督导工作流程（图9）1期

50、初（1)会同院领导、各项目部主任、督导组检查开学准备情况，包括教室安排、教室卫生、教学设备、设施等。（2)开学13周，进行期初听课检查，要求教师之间相互听课至少一次，有听课记录，有教学评价，有反馈意见。（3)督导组集体检查教师课程提纲、课程考核计划书、教学任务书、教学进度表、任务册、备课教案、课件页。（4)各督导员写出本专业教学检查小结，汇总到督导组负责人处，完成期初教学检查总结。（5)给主管教学院长、全体教师反馈教学检查结果，针对具体问题具体交流。2期中（1)重点工作是期中教学检查，由督导组组织、安排、实施。（2)每学期期中举行一次教师公开课，要求全体教师听课并写出评价意见。公开课后评选出有

51、特点、有借鉴意义的教师举行观摩课。活动完毕后由学院奖励并颁发证书。督导组负责人写出总结报告。（3)各专业督导员写出本月督导月报，在月底的最后一天交督导组负责人汇总，写出当月督导月报交院督导处。（4)每学期召开三次学生信息员座谈会，分别是期初、期中、期末，座谈会形式根据需要而定，由全体督导员参加，形成过程检查考核体系，有计划，有反馈，有总结。（5)重点检查实训实习环节，由合作企业、督导组、项目部一起完成。（6)要求督导员每星期至少听两节课，月底由组负责人检查听课记录，了解反馈情况。（7)组织学生评教，教师评学，召开督导员会议讨论、总结教学问题，并将有关情况反馈各有关部门和教师。（8)反馈实践教学

52、检查情况给有关部门。3期末（1)期末教学检查，重点是教学计划完成情况、任务册是否规范完整、教学情况小结。（2)检查教学教材的运用情况，了解学生对于教材使用的反馈意见。（3)督导组负责监督检查等级制考核的执行情况。（4)检查实践教学完成情况。（5)各专业督导员写出本学期各自的教学督导报告，交督导组负责人处存档。负责人写出学期督导组工作情况总结交主管教学院长及其他院领导，同时汇报上一级院督导处。质量监控训教三段式督导工作流程期初期中期末检查开学准备情况多层次听课评价检查训教文件训教结果反馈期中训教检查检查训教计划完成学生反馈教材使用评价结果反馈为管理部门调控训教提供依据检查课程考核分析评价反馈教师评学学生评教学生座谈会教师公开课观摩课活动检查实践训教环节图9 质量监控教学三段式督导工作流程图第二部分 旅游日语人才培养方案改革成效旅游日语专业自2006年设立以来，得益于国家和学校的政策、财力支持，借力于旅游管理专业和商务日语专业建设的教育资源，在国际学院领导统一部署和指引下，圆满完成所承担国家示范性院校建设11个子项目建设。基于