光合细菌在水产中的应用概况

1、光合细菌在水产养殖上的应用概况光合细菌又称光养细菌,是能进行光合作用的一群原核生物。广泛分布于湖泊、海洋、 土壤中,是地球上最古老的生物之一。人类对光合细菌的认识始于 19世纪 30年代。 我国对光合细菌 (Photosynth eticbacteria , PSB , PSB的研究起步较晚 , 最初的研究主要是菌种的分 离和用于高浓度污水的处理。 1987年 11月在上海召开的 “ 第一届光合细菌国际学术会议 ” 大大推动了我国光合细菌的基础性研究、应用研究也取得很大的进展。近年来 , PSB作为 一种具有特殊营养、 促生长、 抗病因子和高效率净化养殖污水及对环境和水产动物无毒无害 的特殊细

2、菌 , 在水处理和动物养殖等领域中被广泛应用。研究结果表明,光合细菌在农业、 环保、医药等方面均有较高的应用价值。应用于水产养殖中较多的是红色无硫菌科。目前, PSB以其无毒、 无害、 无残留等优点作为水质改良剂和饲料添加剂被应用于水 产无公害养殖生产实践中。以下是它在水产养殖业中应用的几个主要作用 :1、净化水质和改善养殖水环境PSB是光能异养菌 , 能在厌氧光照和好氧黑暗两种不同条件下 , 以水中的有机物作为 自身繁殖的营养源 , 并能迅速分解利用水中的氨态氮、 亚硝酸、 硫化氢等有害物质 , 能完全分 解水产动物的残饵及粪便 , 起到保护和净化养殖水体水质的作用 , 为水产动物提供非常有

3、利 的生活和生长环境。2、增加氧含量光合细菌是厌氧菌, 生长过程不消耗氧气, 光合细菌分解有机物, 因而抑制好氧菌的生 长, 减少了好氧菌造成的氧气含量降低, 间接增加了水体的氧含量。 同时光合细菌大量繁殖 促进浮游植物的生长,浮游植物呼吸产生的氧气增加了水体的氧含量。3、培养优良藻类水体中使用光合细菌后, 藻类以硅藻、绿藻占优势,蓝藻等其他杂藻受到抑制。光合细 菌分解水体中的有机物, 持续均匀地为藻类生长提供营养, 使藻相与菌相保持最佳的平衡状 态,水色稳定。4、作为饵料生物其营养丰富 , 促进生长 , 提高成活率和养殖效果PSB本身是活蛋白 , 营养丰富 , 其粗蛋白含量为 65.45%、

4、粗脂肪 7.18%、可溶化糖类 2 0.31%、粗纤维 2.78%、灰分 4.28%,同时富含B族维生素、生物素、活性促生因子、辅酶Q 等 , 易于消化 , 对水产动物的生长发育有促进作用。总之 , 施用PSB能使养殖水体的能量转 换率提高 23.9%-170.5%。 此外 , PSB还可用于培育轮虫等多种饵料生物 , 通过食物链关系 , 将PSB中所含的营养物质间接供给水产养殖动物 , 特别是作为鱼类的开口饲料资源 , 意义 更为重大。5、预防疾病PSB还含有抗病毒因子及多种免疫促进因子 , 可活化机体的免疫系统 , 强化机体的应 激反应 , 能提高水产动物体内血清免疫球蛋白的含量和免疫力

5、, 其辅酶Q的含量高达 1.7443.399毫克 /克。 PSB在代谢过程中产生和释放的辅酶是具有消炎作用的抗病因子 , 对水体中的致病菌 , 如嗜水气单胞菌、 爱德华氏菌、 霉菌等均具一定抑制作用 , 可防治烂鳃病、 肠道疾病、水霉病、赤鳍病等多种疾病。6、作为绿色水产饲料添加剂光合细菌不仅具有刺激鱼的非特异性免疫功能,投高鱼的免疫力,还可促进鱼的生长。 所以可作为饲料添加剂应用。 其原因与光合细菌菌体成分有关, 光合细菌菌体营养丰富, 蛋 白质含量高达 60%以上;且富含生物素,如维生素 B12和辅酶 Q10具有多种生理功能, 包括可明显提高机体的免疫能力。7、提高饲料利用率、生态能量转换

6、效率和经济效益光合细菌富含的营养物质、 微量元素和各种活性物质, 可相对降低饲料蛋白质及微量元 素用量,可明显降低饲料系数,节约成本,提高经济效益。由于光合细菌富含高蛋白质、多种维生素、特别是 B 12、叶酸、类胡罗卜素及生物素,还 含有丰富的微量元素,具有多种生物效能,因而可使养殖水体的能量转换率提高 23.9% 170.5% 8 。综上所述 , PSB在水产养殖上应用价值越来越受到人们的重视 , 无论是泼洒还是作为 饲料添加剂进行投喂 , 都能取得令人满意的效果 , 且无毒无污染 , 应用前景十分广阔。PSB 将使饲料工业步入以生物技术为主导的时代。充分利用人类不能直接利用的廉价饲料资源

7、, 大力发展生物饲料 , 是保护人类的自然生态环境和饲料工业发展的方向。 因此 , PSB的广泛 应用 , 将会使我国水产养殖业带来新的贡献。问题与展望1、应推广使用合格的光合细菌浓缩产品光合细菌菌液中会残留部分培养基带入的化学物质和生长代谢废物,对养殖鱼类夏花, 特别是对鲍鱼、 鳙鱼、草鱼的夏花生长有一定的不良影响。为减少和避免这种影响,养殖生 产上尽量使用光合细菌的浓缩制品。 其有效成分浓度高, 使用时剂量小, 带入培养基和代谢 废物量少,其负面影响就相对小得多。2、光舍细菌的质量有待提高目前市场上销售的光合细菌大多是菌体和培养液的混合物, 在运输过程中菌种易发生死 亡, 有效成分含量较低

8、。 另外, 混合菌液中某些化学成分和代谢物会对水产动物生长产生不 利影响。 可见, 研制并使用适应能力强的菌种, 降低培养液中的有害物质是光合细菌生产者 亟需解决的问题。3、光合细菌的使用有待规范在水产养殖中使用光合细菌的主要方法有两种:全池范围的泼洒和作为饲料添加剂在饵 料中投加。 但在具体的生产实践中, 光合细菌使用的剂量、 浓度、 时间等还没有统一的规范。 针对不同的养殖生物品种、 不同的生长时期, 光合细菌的使用方法应有所不同, 以使光合细 菌的作用得到充分发挥。 这方面还有许多应用研究工作需要进一步深入探讨。 例如使用量是 光合细菌应用中的关键问题之一。 用量太少则效果不明显, 用量过多, 除增加了用户的经济 负担外, 在苗种培育过程中还易出现负作用。 故确定使用量的原则是在保证效果的前提下越 少越好。一般的使用量推荐如下:净化水质,第一次施用时用量为每立方米水体 l0-15mL , 追施时为 510mL ; 作为饲料添加剂时用量为 l %-2%; 苗种培育过程中的使用量为每 El 每立 方米水体 100-150mL ,分早晚两次投喂。4、光合细菌的使用范围有待广泛水产养殖中经常要使用化学消毒剂, 这些化学药物对有害微生物和光合细菌同时具有杀 灭作用, 因此研制耐受常规化学药物的菌种前景广阔