第一章虾类养殖学5

1、一、食性与饵料组成一、食性与饵料组成（一）食性（一）食性 大多数虾类为杂食性或腐食性，少数为肉食性或植大多数虾类为杂食性或腐食性，少数为肉食性或植食性。其饵料组成与其底栖习性有关。食性。其饵料组成与其底栖习性有关。（二）食性转换（二）食性转换 对虾对虾溞溞状幼体以单细胞藻状幼体以单细胞藻( (甲藻、硅藻等甲藻、硅藻等) )为食，为食，糠虾阶段除以单细胞藻为食外还开始食用卤虫无节幼体。糠虾阶段除以单细胞藻为食外还开始食用卤虫无节幼体。 丰年虾，学名卤虫，俗称丰年虫，也称为盐丰年虾，学名卤虫，俗称丰年虫，也称为盐水丰年虾，是一种世界性分布广泛、耐高盐的甲水丰年虾，是一种世界性分布广泛、耐高盐的甲壳

2、类动物，被广泛的视为一种重要的生物活饵料。壳类动物，被广泛的视为一种重要的生物活饵料。它对高盐环境具有强烈的适应性，并且具有较好它对高盐环境具有强烈的适应性，并且具有较好的繁殖能力。当前世界上的繁殖能力。当前世界上85%85%以上的水产养殖动物以上的水产养殖动物的育苗都以丰年虾卵作为活饵料的来源。的育苗都以丰年虾卵作为活饵料的来源。 卤虫也称盐水丰年虫、丰年虾。卤虫也称盐水丰年虫、丰年虾。 属于节肢动属于节肢动物门、甲壳纲、盐水丰年虫科、卤虫属（物门、甲壳纲、盐水丰年虫科、卤虫属（ArtemiaArtemia）。）。卤虫作为水产动物饵料应用，是从本世纪卤虫作为水产动物饵料应用，是从本世纪303

3、0年代开始年代开始的，的，19331933年美国的年美国的SealeSeale把卤虫初孵的无节幼体作为把卤虫初孵的无节幼体作为鲽类仔鱼的活饵料，随后挪威的鲽类仔鱼的活饵料，随后挪威的RollefsenRollefsen等也用卤等也用卤虫无节幼体为活饵料培育鱼苗，均获成功，证实卤虫虫无节幼体为活饵料培育鱼苗，均获成功，证实卤虫无节幼体是仔幼鱼的优质饵料。无节幼体是仔幼鱼的优质饵料。l丰年虫培育器丰年虫培育器孵化桶遮光板聚光孔聚光孔孵化准备孵化准备 1.1.使用干净的锥型底孵化缸；使用干净的锥型底孵化缸；2.2.在缸的上部设置光源；在缸的上部设置光源；3.3.安装若干个充气管在缸的底部充气；安装若

4、干个充气管在缸的底部充气；4.4.加入过滤加入过滤15-3515-35盐度的海水，盐度的海水，1818盐度为最佳。盐度为最佳。 孵化条件孵化条件 1.1.温度：温度：28-3028-30；2.2.：8.0-9.08.0-9.0；3.3.充气：足够的气泡使丰年虫卵保持悬浮在海水中；充气：足够的气泡使丰年虫卵保持悬浮在海水中；4.4.光照：海水表面为光照：海水表面为2000lux2000lux；5.5.密度：密度：1-41-4克卵升水体。克卵升水体。 孵化收集孵化收集 1.1.在理想的孵化条件下，孵化在理想的孵化条件下，孵化2424小时；小时；2.2.停止充气；停止充气；3.3.覆盖孵化缸的表面（

5、遮光）；覆盖孵化缸的表面（遮光）；4.4.静置静置1010分钟后将沉在空底部的丰年虫无节幼体排出或虹吸分钟后将沉在空底部的丰年虫无节幼体排出或虹吸出来，可在静置出来，可在静置1010分钟，收集缸中剩余的无节幼体。分钟，收集缸中剩余的无节幼体。 虾类饵料通常可分为碎屑及微生物、虾类饵料通常可分为碎屑及微生物、植物及动物等。植物及动物等。l 碎屑由植物碎片、有机颗粒及微生物等聚集而成；碎屑由植物碎片、有机颗粒及微生物等聚集而成；l 植物性饵料主要包括微型藻类（多甲藻、硅藻等）、植物性饵料主要包括微型藻类（多甲藻、硅藻等）、大型藻类等；大型藻类等；l 动物性饵料主要包括甲壳动物（挠足类、端足类动物性

6、饵料主要包括甲壳动物（挠足类、端足类等）、软体动物（双壳类、瓣鳃类）、原生动物等）、软体动物（双壳类、瓣鳃类）、原生动物（有孔虫等）、多毛纲动物（沙蚕等）等。（有孔虫等）、多毛纲动物（沙蚕等）等。二、摄食二、摄食（一）摄食方式（一）摄食方式 不同的发育阶段，摄食方式会产生变化。不同的发育阶段，摄食方式会产生变化。l幼体阶段：虾类幼体多营浮游生活，一般以幼体阶段：虾类幼体多营浮游生活，一般以浮游藻类、原生动物以及水中的悬浮颗粒为浮游藻类、原生动物以及水中的悬浮颗粒为食。食。 因为虾类幼体的食物消化快，故在生产因为虾类幼体的食物消化快，故在生产中应该使水中一直保持有充足的饵料。据研中应该使水中一直

7、保持有充足的饵料。据研究，中国对虾蚤状幼体没有饵料是不能存活究，中国对虾蚤状幼体没有饵料是不能存活的。的。l幼虾逐渐由营浮游生活向营底栖生活转变，幼虾逐渐由营浮游生活向营底栖生活转变，其饵料组成也由浮游生物为主转向底栖生其饵料组成也由浮游生物为主转向底栖生物为主。物为主。l成虾主要以底栖甲壳类为食，亦喜食贝类，成虾主要以底栖甲壳类为食，亦喜食贝类，尤喜食双壳贝类；通常不摄食微型藻类。尤喜食双壳贝类；通常不摄食微型藻类。l在生产上藻类培养多采用在生产上藻类培养多采用接种接种的方法。的方法。 不仅可节省饵料，且可借不仅可节省饵料，且可借单胞藻单胞藻的光的光合作用改善水环境。合作用改善水环境。l利用

8、室外水泥池或土池，利用室外水泥池或土池，施肥（无机肥、施肥（无机肥、有机肥）有机肥）繁殖天然饵料，用该池水作为每繁殖天然饵料，用该池水作为每日换水用水。日换水用水。不仅改善了池水，同时带入了大量的饵不仅改善了池水，同时带入了大量的饵料。料。 虾类的虾类的摄食方式摄食方式随个体发育而有所变化随个体发育而有所变化幼体阶段营浮游生活，摄食方式以滤食性为幼体阶段营浮游生活，摄食方式以滤食性为主，以附肢划动滤食水中的微型浮游藻类及悬浮主，以附肢划动滤食水中的微型浮游藻类及悬浮颗粒。颗粒。后期幼体逐渐转向营底栖生活，后期幼体逐渐转向营底栖生活， 摄食方式由滤食性摄食方式由滤食性捕食性；捕食性；幼虾营底栖生

9、活，摄食方式完全为捕食性。幼虾营底栖生活，摄食方式完全为捕食性。 虾脑欠发达，不能像鱼类那样形成投饵的虾脑欠发达，不能像鱼类那样形成投饵的条件反射，投饵不能过于集中。条件反射，投饵不能过于集中。l以以嗅觉和触觉嗅觉和触觉进行觅食，觅食能力差。因进行觅食，觅食能力差。因此投饵要分散，此投饵要分散，勤投少喂勤投少喂，以保持饵料的，以保持饵料的味道。味道。 墨吉对虾在墨吉对虾在1010-5-51010-6-6mol/Lmol/L的氨基酸浓度的氨基酸浓度下下即可引发进食反应；即可引发进食反应； 1010-1-11010-2-2mol/Lmol/L氨基酸浓度氨基酸浓度下则可引发其口器的咀嚼行为。下则可引

10、发其口器的咀嚼行为。l中国对虾有抱持食物在水中一边游动，一中国对虾有抱持食物在水中一边游动，一边进食的习性。罗氏沼虾则停留在水底进边进食的习性。罗氏沼虾则停留在水底进食。食。l虾类均有虾类均有自相残食自相残食的习性。饥饿状态会攻的习性。饥饿状态会攻击刚蜕皮的同类；密度过大也是诱发残食击刚蜕皮的同类；密度过大也是诱发残食的主要因子。的主要因子。l虾的虾的摄食量摄食量与与水质状况水质状况及及健康情形健康情形有关有关应经常检查摄食、拖便情况及池中饵料应经常检查摄食、拖便情况及池中饵料数量，以调整投喂量，使虾即吃得饱又避免数量，以调整投喂量，使虾即吃得饱又避免过多残饵。过多残饵。要及时清除要及时清除残

11、饵污物残饵污物，以免水质变化。，以免水质变化。饵料投量一定要足，否则幼体生长缓慢，发饵料投量一定要足，否则幼体生长缓慢，发育不同步，个体大小差异悬殊，影响成活率。育不同步，个体大小差异悬殊，影响成活率。（二）摄食强度（二）摄食强度温度对摄食强度的影响温度对摄食强度的影响 在适温期快速生长时摄食强度大，在冬在适温期快速生长时摄食强度大，在冬季水温较低时摄食强度较低。季水温较低时摄食强度较低。2. 2. 生殖行为对摄食强度的影响生殖行为对摄食强度的影响 雄性个体交尾季节有摄食强度降低的现雄性个体交尾季节有摄食强度降低的现象。交尾结束则摄食强度增强。象。交尾结束则摄食强度增强。 在越冬场越冬及洄游途

12、中摄食强度较低，在越冬场越冬及洄游途中摄食强度较低，到达产卵场后摄食强度大大增强（这是对产到达产卵场后摄食强度大大增强（这是对产卵繁殖的适应）。卵繁殖的适应）。 病害、身体状况均会影响摄食强度。病害、身体状况均会影响摄食强度。3.3.昼夜变化对摄食强度的影响昼夜变化对摄食强度的影响 大多数种类有夜间觅食的习性。白天潜大多数种类有夜间觅食的习性。白天潜伏，夜间觅食伏，夜间觅食, ,傍晚摄食强烈。傍晚摄食强烈。4.4.摄食具有明显的周期性。摄食具有明显的周期性。 虾类在蜕皮时一般不摄食，通常在蜕皮虾类在蜕皮时一般不摄食，通常在蜕皮前后的数天内停止摄食。前后的数天内停止摄食。5.5.虾类具有一定的嗜

13、食性。虾类具有一定的嗜食性。捕自天然水域的群体喜食蛤类而不喜食捕自天然水域的群体喜食蛤类而不喜食乌贼；人工繁育的群体则明显地喜食乌贼乌贼；人工繁育的群体则明显地喜食乌贼而拒食蛤类。而拒食蛤类。6.6.虾类偏爱新鲜饵料。虾类偏爱新鲜饵料。一、生活史一、生活史 对虾生活史对虾生活史受精卵受精卵胚胎发育胚胎发育无节幼体无节幼体蚤状幼体蚤状幼体糠虾幼体糠虾幼体仔虾仔虾幼虾幼虾成虾成虾一、外部形态一、外部形态尾足尾足螯螯步足步足额角额角触角触角侧甲侧甲腹足腹足头胸甲鳃区头胸甲鳃区 罗氏沼虾又名马来西亚大虾，金钱虾，是世界上最大型罗氏沼虾又名马来西亚大虾，金钱虾，是世界上最大型的淡水虾之一。原产于印度洋的

14、淡水虾之一。原产于印度洋-太平洋热带地区，常生活在各种太平洋热带地区，常生活在各种类型的淡水或咸淡水水域中类型的淡水或咸淡水水域中尾足尾足螯螯步足步足额角额角触角触角侧甲侧甲腹足腹足头胸甲鳃区头胸甲鳃区二、生活史二、生活史亲虾亲虾受精卵受精卵蚤状幼体蚤状幼体仔仔 虾虾淡化虾苗淡化虾苗幼虾幼虾成成 虾虾（亲虾）（亲虾）淡水淡水1920天天在半咸水中发育在半咸水中发育3040天天淡水驯化淡水驯化淡水生活淡水生活3050天天淡水生活淡水生活45个月个月11次蜕皮次蜕皮二、栖息二、栖息l成虾底栖，多种生活环境（岩礁、泥底、成虾底栖，多种生活环境（岩礁、泥底、沙底图、泥沙底质）沙底图、泥沙底质）有些种类

15、喜穴居，有些种类则喜栖居于有些种类喜穴居，有些种类则喜栖居于红树林地区及有各种水草、藻类生长的地红树林地区及有各种水草、藻类生长的地区。（如罗氏沼虾？）区。（如罗氏沼虾？）l运动方式：游泳、跳跃、爬行等形式运动方式：游泳、跳跃、爬行等形式l昼伏夜出，有潜底习性昼伏夜出，有潜底习性三、洄游三、洄游随着虾类生长、成熟，通常要改变栖息地，随着虾类生长、成熟，通常要改变栖息地，这种栖息地的改变大多通过较长距离的移动和这种栖息地的改变大多通过较长距离的移动和迁徙的现象。迁徙的现象。l索饵洄游（随饵料生物的移动而发生的洄游）索饵洄游（随饵料生物的移动而发生的洄游）l生殖洄游（成熟个体向产卵场移动的洄游）生

16、殖洄游（成熟个体向产卵场移动的洄游）l越冬洄游（随温度降低，虾向深水区温度较高越冬洄游（随温度降低，虾向深水区温度较高的越冬场的移动）如中国对虾每年秋季自渤海的越冬场的移动）如中国对虾每年秋季自渤海向黄海南部越冬场进行的洄游。向黄海南部越冬场进行的洄游。虾类栖息与环境因素（温度、盐度、底质）虾类栖息与环境因素（温度、盐度、底质）l温度温度 虾的发育、生长及行为直接受水温的影响。虾的发育、生长及行为直接受水温的影响。广温性种类如中国对虾、日本对虾等；广温性种类如中国对虾、日本对虾等；狭温性种类如罗氏沼虾等。狭温性种类如罗氏沼虾等。注意：防止温度剧变。注意：防止温度剧变。l盐度盐度盐度也直接影响虾的栖息、分布、生长及盐度也直接影响虾的栖息、分布、生长及繁殖等活动。繁殖等活动。广盐性种类（对渗透压调节能力较强）：广盐性种类（对渗透压调节能力较强）：对虾类一般都属此种类（如中国对虾、斑节对虾类一般都属此种类（如中国对虾、斑节对虾等）；对虾等）；狭盐性种类如日本对虾、墨吉对虾等。狭盐性种类如日本对虾、墨吉对虾等。注意：防止盐度剧变。注意：防止盐度剧变。 底质底质虾类对底质有偏好及选择性。