



下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、教学目标一、知识与技能1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。3.通过计算,了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。二、过程与方法1.通过阅读教材、讨论等,学会自主学习的学习方法。2.通过认识、分析、比较教材上的大量图片,学会从读图来认识化学知识。三、情感、态度与价值观1.通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义,认识到合理安排饮食的重要性。2.通过阅读、调查、参观、讨论等活动,认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害。教学重点:有关蛋白质的学习。教学难点:1. 蛋白质的生理功能。2.了解营养物质在人的
2、生命活动中的作用及营养价值。教学过程:一、引入新课播放课件:人类重要的营养物质(一)现在人们的生活水平提高了,吃东西不只是吃饱或者是味美,逐渐的把健康作为了标准。牛奶、大豆中主要含什么营养物质?你还知道哪些营养素?今天我们就一起来学习人类重要的营养物质,从中得到有用的知识,希望大家能应用到自己生活当中,提高你和家人的生活品质。二、新课学习(一)蛋白质继续播放课件:人类重要的营养物质(一) 指导阅读:阅读课本,并思考下列问题:(1)什么是蛋白质?(2)哪些植物含丰富的蛋白质?(3)蛋白质由什么构
3、成?(4)蛋白质对人体的作用?(5)血红蛋白的作用和形成?(6)酶是蛋白质吗?有什么作用?(7)哪些食物含丰富的蛋白质?(8)青少年为什么需要补充较多的蛋白质?练习:1. 每克蛋白质完全氧化放出多少能量? 50g蛋白质完全氧化放出多少能量?2. 指导计算:教材P89的课堂练习播放课件:人类重要的营养物质(一)讨论:1. 为什么吸烟有害健康?2. 有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售,这样做有什么危害?小结:1. 青少年不能吸烟;2. 甲醛有毒,不可用来浸泡水产品。讨论:六大营养素中除蛋白质外还有哪些富含能量?(二)糖类除了蛋白质以外,还有一类重要的营养物质就是糖类。下面这些食物都是我们常见、常吃
4、的,你了解它们吗?播放课件:人类重要的营养物质(二) 糖类是人类食物的重要成分,是由C、H、O三种元素组成的化合物。 指导阅读:阅读课文,并列表比较讨论有关问题:继续播放课件:人类重要的营养物质(二)课堂练习:教材P93的课堂练习。(三)油脂继续播放课件:人类重要的营养物质(二)(点击“食物中的油脂”播放视频) 1.油脂是一个概念吗?2.常见的油脂的主要分类是什么?3.油脂在人体中完全氧化放出的热量是多少?4.油脂的作用是什么?(四)维生素营养素蛋白质、糖类、油脂富含能量,但营养素中也有不含能量,但对健康也很重要,如:维生素。 阅读:阅读课文,回答问题1维生素对人体有什么作用?2哪些食物含有丰富的维生素?3缺乏维生素A,会引起什么病
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 征信合规管理培训课件
- 语言培训班课件制作指南
- 急性乳房炎的护理
- 感恩团队培训
- 中医嗳气病例分享
- 气道异物的护理
- 仓库管理的安全培训
- 新教师法培训
- 小学国教育主题班会
- 天津市2025年中考语文模拟试卷7(含答案)
- 小学四年级下册数学全单元测试题(及答案)
- 2025年福建石狮国有投资发展集团招聘笔试参考题库含答案解析
- 四川省绵阳市2025届高三上学期第二次诊断性考试语文试题(含答案)
- 各类设备安全操作规程大全
- 大体积混凝土施工专项施工方案
- 黔西南民族职业技术学院《项目特性与标准化管理方法》2023-2024学年第一学期期末试卷
- 中医呼吸慢病管理方法
- 医疗机构环境表面消毒与消毒管理规范
- 无线充电技术应用
- 村卫生室工作分工协议书范文
- 数学史简介课件可编辑全文
评论
0/150
提交评论