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文档简介
1、九阳豆浆机豆浆食谱及功效作者:电视购物联盟网 时间:2008-05-01 豆浆,老少咸宜,也适宜四季饮用。除饮用纯黄豆豆浆外,也可顺应节令和气候的变化,每一季节可饮用与节气相合拍的各种不同的花色保健原味豆浆。 本食谱制法中对配料的浸泡采用室温水进行,浸泡时间要求一般为:夏季为69小时,春秋季为812小时,冬季为1116小时。为保证制作豆浆过程豆子粉碎效果和出浆率,确保做出豆浆的香浓度和卫生健康,九阳豆浆机专卖网建议您使用清洗干净的泡好的豆子制作豆浆。 全豆豆浆【功能】全豆豆浆【配料】干黄豆1杯。【制法
2、】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“全豆豆浆”键,十几分钟做好全豆豆浆。【益处】滋阴润燥、健脾宽中、利水下气。 米香豆浆【功能】五谷豆浆【配料】干黄豆2/3杯,干大米2/3杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干大米和泡好的黄豆洗净,混合放入九阳豆浆机杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好米豆浆。【益处】益气健脾,补虚祛脂,降压
3、降糖。适用于眩晕症、神经衰弱、营养不良、高血压、高血脂、糖尿病等病人的保健饮用。 经典五谷豆浆【功能】五谷豆浆【配料】干黄豆1/5杯,干大米、干小米、干小麦仁、干玉米喳按1:1:1:1比例混合均匀后量取2/3杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干大米、干小米、干小麦仁、干玉米和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好经典五谷豆浆。【益处】营养均衡全面、含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和膳食纤维,适用于普通人群及高血脂、高血压、动脉硬化、体虚、心
4、烦、糖尿病等病人的保健饮用。九阳豆浆机可一日无肉,不可一日无豆作者:电视购物联盟网 时间:2008-05-01 五豆补五脏:红豆补心脏、白豆补肺脏、绿豆补肝脏、黄豆补脾脏、黑豆补肾脏。 豆类食品是一种高蛋白、低脂肪食品,它含有丰富的植物蛋白 ,其蛋白质含量高达30%-50%,其生理价值几乎与肉相当。且富含人体需要的8种必需氨基酸,大豆食品几乎不含胆固醇,却含有丰富的磷脂和豆固醇,有助于降低血清胆固醇。大豆软磷脂有促进肝中脂肪代谢,防止脂肪肝形成的作用。大豆中含有丰富的矿物质和B族维生素,大豆异黄酮具有一定的抗氧化作
5、用。豆类食物中还含有植物雌激素,可以减轻妇女更年期症状,使骨质疏松得到预防。 我们常吃的豆类有:红豆 白豆 绿豆 黄豆 黑豆 用九阳豆浆机制作豆浆食用是最好的选择了。 1、红豆补心脏:红豆又名赤豆,红小豆,被李时珍称为“心之谷”。红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用,能
6、解酒、解毒,对心脏病和肾病,水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸,是产妇、乳母催乳的好食物。 2、白豆(芸豆)补肺脏:芸豆营养丰富,还含有丰富的维生素C,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量为鸡肉的7倍多,铁含量为鸡肉的4倍,B族维生素也高于鸡肉,芸豆具有增强抗病能力,提高人体免疫力的功能,芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发都有好处,它可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,有减肥的作用。 3、绿豆补肝脏:绿豆不
7、仅有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之粮谷”之说,是医药同源的食物。绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质,有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的功效。常食绿豆有辅助降压的作用。绿豆有很好的清热解毒的作用,是夏季最受欢迎的解暑佳品。 4、黄豆补脾脏:黄豆又名大豆,是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黄豆有健脾、润燥、消肿的功能。黄豆的蛋白质含量高且质量优,它可以增加人体的骨密度,促进骨骼健壮。黄豆含有丰富的优质脂肪,黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保护血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用,对
8、人体健康非常有利。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇,能明显的改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。大豆同样有美容、抗癌的功能。 5、黑豆补肾脏:黑豆素有豆中之王的美称,特别适合肾虚者食用。黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功能。我们经常食用的豆豉,就是用黑豆发酵制成的。 “五谷宜为养,失豆则不良”饮食平衡要有豆类的摄入。一般成年人每天进食100克的豆制品为宜。我们在食用时还要注意以下几点:1、红豆利尿,故尿频者少食。2、豆浆要煮熟喝,腹胀者要少食黄豆,否则会加
9、重腹胀。3、绿豆性凉,故脾胃虚弱者少食。4、消化不良者要少食芸豆。九阳豆浆机教您做风味果香豆浆作者:电视购物联盟网 时间:2008-05-01 九阳豆浆机教您做风味果香豆浆葡萄蜜柠豆浆【功能】全豆豆浆【配料】干黄豆1杯、葡萄干10克、柠檬1片【制法】黄豆预先泡好,用九阳豆浆机将豆浆做好后调入适量蜂蜜【益处】葡萄具有补血功效,柠檬具有美白作用,豆浆性平味甘利尿柳橙豆浆【功能】全豆豆浆【配料】干黄豆1杯、柳橙1/4个(可连皮一起使用)【制法】黄豆预先泡好,柳橙洗净后切小块【益处】柳橙能生津止咳解燥热,豆浆性平味甘利尿西瓜豆浆【功能】全豆豆浆【配料】干黄豆1杯、西瓜2杯(去外皮)【制法】黄豆预先泡好
10、,西瓜洗净去籽、去外皮后切块【益处】清热解暑、除烦泻热、利尿豆浆是非常富有营养的东西,无论男女老少,吃了都有好处。(可减肥) 我们都习惯冬天喝热豆浆,夏天喝冰豆浆,一般都是加糖,拌油条什么吃。 其实豆浆还有另外的吃法: 1。豆浆加热煮开时,将一只鸡蛋打散徐徐搅入豆浆中, 这样的话,你将看到一碗金黄的汤汁,加糖,非常的美味! 2。碗中先放好葱,姜沫,盐,紫菜,虾米少许,榨菜沫少许,酱油一汤匙,醋一汤匙,再把滚开的豆浆 冲入,放一阵子,咦?竟然有一点凝结的现象发生。这便是咸豆浆。“永和豆浆”就有这个。 3。豆浆汤元。其实就是甜豆浆里放黑芝麻汤元啦。如果再加点桂花糖就更不错了! 空腹喝豆浆有什么害处
11、? 豆浆好多人天天买、天天喝,可是豆浆中到底含有哪些营养?怎么喝豆浆才算最科学的呢? 豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料,既可以直接饮用,又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的,大约有3540左右,它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外,大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂,这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度,预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。 大豆营养丰富,但是,只有通过充分加工,这些营养物质才能被人体吸收。比如,干炒大豆时蛋白质消化率一般是48,而整粒煮大豆时消化率仅为65。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后,大
12、豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90。 豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所接受,欧洲称它为“植物奶”,而美国豆浆的零售额已经超过了3亿美元。但是大家知道,蛋白质含量高的食品很容易变质,而豆浆一般是现做、现卖、现喝的,这使豆浆暴露在空气中的时间很短,不提供给各种微生物充分活动的机会,因此它提供的蛋白质是最卫生的。 豆浆中的营养可以说非常丰富,可是如果加工不合理,这些营养就不会充分地被人体所吸收,弄不好反而还会危害到我们的身体健康。就拿煮豆浆来说吧?这里边的学问还真不少。 煮豆浆确实有很多的科学,但可能有这种情况,就是很多人喝完豆浆之后胃会不舒服,或者拉肚子。这就是因为煮豆浆的时候没有煮透,豆浆
13、中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐,还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80的时候,它就会出现一种假沸现象。这时候,很多人就误以为豆浆已经煮熟了,其实,这时候还需要继续煮35分钟,豆浆里的有害的物质才能被破坏,才能失去活性。 有人觉得豆浆是好东西,牛奶也是好东西,那么,把它们放在一起煮,营养不就更丰富了吗?如果您是这么想的话,那可就错了。原因很简单,因为豆浆要煮810分钟才能够煮熟,而牛奶呢,如果煮这么长时间的话,它里面所含有的蛋白质和各种维生素会遭到严重破坏,营养就会被白白损失掉。 煮熟了的豆浆难免会有豆腥味,您要是特别在意的话,那该怎么办呢? 其实,豆浆当中的豆腥味经过长
14、时间的煮沸后会减轻的。但如果有人特别在意的话,那也可以根据自己的口味来调整一下,比如说做成咸的或者甜的豆浆。其实,咸豆浆现在有很多吃法,特别是上海人喜欢吃咸豆浆,他们在豆浆里放一点紫菜、虾皮、菜叶等,就做成了一碗营养很丰富的豆浆。当然,如果喜欢吃甜味,也可以往豆浆中适量加点白糖来调整口味。中老年人最好用蜂蜜来代替白糖放入豆浆中,这样对身体更有好处。 有的人喜欢用豆浆冲生鸡蛋, 豆浆即使煮得很熟很透了,直接冲生鸡蛋,也不容易把鸡蛋冲熟,况且,鸡蛋当中含有一种黏性蛋白,它会影响蛋白质的吸收和利用。所以,最好的方法,是把鸡蛋打到豆浆里面,煮熟了以后再吃。 喝豆浆的时候还要注意干稀搭配,让豆浆中的蛋白
15、质在淀粉类食品的作用下,更为充分地被人体所吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果,营养就平衡了。 现在市场上出现了不少食品粉碎机,其中便有专门的豆浆机。有了它们的帮忙,您就可以在家里自制豆浆了。 在自制豆浆的过程中,您还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去。用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆,各种营养成分相互补充,更有益于身体健康。 如果您实在太忙,既没有时间去买豆浆,更没有时间自制豆浆,那就索性买速溶的豆浆,用热水一冲,味道不错,营养也不少。 可以说,喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的,但是对于有些人来说,喝豆浆还得慎重一些。 科学地讲,像6个月以内的婴儿,由于他们胃肠功能发育还不是太
16、完善,最好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人,由于受到蛋白质的需要量限制,所以也不宜大量喝豆浆。 除了喝豆浆,我们获取大豆蛋白的途径还很多,比如吃豆腐。根据国家食物与营养咨询委员会推荐,每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白。也就是说,如果您要吃豆腐的话,应该是150克,也就是3两左右就行了。如果是吃豆制品的话,应该是45克,也就是1两左右即可。 喝豆浆也有讲究 “人不可一天无豆”,就是说,人在追求健康的过程中,每天必须要食用点豆制品。当然,豆浆一直是人们非常喜欢的饮品,对人体也非常有好处,可是,豆浆该怎样喝对人体才更有益呢? 豆浆是属寒性的,所以有胃寒,比如吃了饭以后消化不好、爱打
17、嗝、碍气的人,还有脾虚的,比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时,因为豆浆在体内的代谢过程当中,会在细胞里产生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外,肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆,因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。应广大豆浆机用户要求,小家电商城搜集整理出九阳豆浆机生产厂商历年来推荐给大家的一些食谱供朋友们参考,以后还会不断推出更多特色豆浆食谱感谢大家对小家电商城的支持与厚爱滋补保健类: 黄豆豆浆 用料黄豆70克、水1200毫升 制法 1、将黄豆浸泡616小时,备用; 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。 功效
18、 滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 五豆豆浆 用料 黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 制法 1、将五种豆类浸泡616小时,备用 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。 字串1 功效降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 字串8 五豆红枣豆浆 字串8 用料黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 字串7 制法 1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡616小时,备用; 2、将红枣洗净去核; 3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中,杯体内
19、按规定加入清水,接通电源十几分钟五豆红枣豆浆就做好了。 字串5 功效降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 字串5 枸杞豆浆 字串6 用料 黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 制法 1、将黄豆浸泡616小时,备用; 2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。 功效 滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 字串9 红枣枸杞豆浆 字串3 用料 黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 字串3 制法 1、将黄豆浸泡616小时; 2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用; 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机
20、,十几分钟豆浆煮熟即可。 字串3 功效 补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 红枣莲子浆 字串7 用料 红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 字串4 制法 1、将黄豆浸泡616小时; 2、将莲子肉泡至发软; 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 字串7 功效 滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 花生豆浆用料花生30克、黄豆40克、水1200毫升 字串6 制法 1、将黄豆、花生浸泡616小时,备用; 2、将泡好的黄豆和花生
21、装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。 字串8 功效 补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 黑豆芝麻浆 用料 黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 字串4 制法 1、将黄豆、花生浸泡616小时; 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。 功效 乌发养颜、解表清热、滋养健体。 字串9 百合莲子浆 用料 百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 制法 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软; 2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成
22、小朵;绿豆豆浆用料 绿豆80克、白糖50克、清水适量。制法 1、将绿豆洗净,浸泡616小时。 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。功效 清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。备注 进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 消暑二豆饮用料 黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。制法 1、将黄豆、绿豆浸泡616小时。 2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。功效 消暑止渴、清热败火。 二豆蜜浆用料 红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。制法 1、将红豆、绿豆浸泡616小时。2、将泡好的红豆、绿豆放入L
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