醛是烃类重要的衍生物,由于醛基很活泼,醛可以发生多种化学反应

1、醛是烃类重要的衍生物，由于醛基很活泼，醛可以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要作用，是各种含氧衍生物相互转化的中心环，也是后面学习糖类知识的基础。乙醛是醛类的代表物。教材在简单介绍了乙醛的分子结构和物理性质之后，从结构引出乙醛的两个重要化学反应：乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应，把乙醛与乙醇联系起来，并结合乙醛的加氢还原，从有机化学的反应特点出发，定义还原反应；通过乙醛的氧化反应，又把乙醛和乙酸联系起来，同时结合乙醛的氧化，给出有机化学中的氧化反应定义。让学生明确有机与无机中关于氧化还原反应概念的区别。学好乙醛的性质，明确乙醛和乙醇、乙酸之间的相互转化关系，能更好地掌握醛类及其与醇类、羧酸的

2、关系，建立有机知识网络。因此本节课在这一章中起着承上启下的作用。教学目标知识与技能：了解乙醛的物理性质和用途，掌握乙醛与氢气的加成反应和乙醛的氧化反应。 通过物质的结构、性质、用途三者之间的关系，提高形成规律性认识的能力。 过程与方法：培养学生严肃认真的实验习惯和科学态度，增强学生对化学知识在实际生产中的重要作用的认识。训练学生重视善于运用化学实验手段解决问题，培养学生对具体化学事物的感性知觉到理性思维的科学学习方法。通过观看实验视频,了解实验的基本操作。教学重点、难点乙醛的加成反应与乙醛的氧化反应。教学流程图：难点突破通过分析-CHO结构特点，推论乙醛的化学性质；设计乙醇被催化氧化生成乙醛，

3、乙醛被新制的Cu(OH)2氧化成乙醛的反应事实，比较反应物、生成物的组成，分析总结出氧化反应的概念。复习1、乙醇发生催化氧化的条件是什么？银或铜作催化剂，加热。羟基所连碳原子上有氢原子。2、学生板演乙醇的催化氧化反应方程式。 O-C-H 是醛基，简写-CHO(不能写成-COH,为什么?)醛基中有C,故CH3CHO称乙醛。它是乙醇氧化后的产物。乙醛分子式是C2H4O，结构式是： 简写为：CH3CHO 官能团： 乙醛主要用于制取乙酸、丁醇、乙酸乙酯等，是有机合成的重要原料。一、乙醛1.乙醛的物理性质：名称分子式相对分子质量沸点溶解性丙烷C3H844。C不溶于水乙醇C2H6O46。C互溶于水乙醛C2

4、H4O44。C互溶于水【讨论】这三种物质的物理性质的不同的原因是什么?乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易燃烧，能与水、乙醇、氯仿等互溶。2、化学性质：提问乙醛中含有醛基，醛基中的C=O和C=C断键时有类似的地方，说明乙醛能发生哪些反应？（1）加成反应： O CH3C-H +H2 CH3CH2OH乙醇脱氢生成乙醛,乙醛加氢变成乙醇.明确醛基不能与卤素单质加成, 这点与C=C双键不同；醛基催化加氢是在分子中引入OH的一种方法；该反应属于还原反应。通常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。（C从-1降至-2价）有机化学中还原反应与氧化反应：得氧去氢 氧化反应去

5、氧得氢 还原反应即有机化学中还原反应是指有机物被还原，而无机物被氧化；氧化反应是指有机物被氧化，无机物被还原。(2)氧化反应催化氧化： 2CH3CHO+O2 2CH3COOH氧化（脱氢）小结 氧化（加氧）乙酸乙醛乙醇还原（加氢）燃烧：点燃2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O被弱氧化剂氧化：A、银镜反应：演示实验6-7在洁净的试管里加入1mL2%的硝酸银溶液，边摇动试管，边逐滴加入2%的稀氨水。现象：生成白色沉淀。AgNO3+NH3·H2O=AgOH+NH4NO3继续滴加稀氨水，至最初产生的沉淀刚好溶解为止。AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O在银

6、氨溶液中滴入3滴乙醛，振荡后放在热水中温热。硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有Ag(NH3)2OH（氢氧化二氨合银），这是一种弱氧化剂，它能把乙醛氧化成乙酸，乙酸又与氨反应生成乙酸铵，而Ag+被还原成金属银：CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O 乙酸铵还原生成的银附着在试管壁上，形成银镜，所以这个反应叫做银镜反应。银镜反应常用来检验醛基的存在。工业上可利用这一反应原理，把银均匀地镀在玻璃上制镜或保温瓶胆（生产上常用含有醛基的葡萄糖作为还原剂）。小结乙醛的物理性质、还原反应、氧化反应实验成败关键：a、试管要洁净；b、银氨溶液要新配制的；c、乙醛的用量要

7、少；d、水浴加热，且加热过程中，试管不能振荡。思考醛基（-CHO）生成物（Ag）有何量的关系?银镜如何洗去?乙醛与氢氧化银氨溶液反应时，1mol乙醛可以还原出2molAg来，而甲醛的反应则可以置换出4molAg，因为第一步生成的甲酸中仍然有醛基存在而进一步发生反应。B、和新制氢氧化铜反应。（斐林反应）Cu2+2OH-=Cu(OH)22Cu(OH)2+CH3CHOCu2O+CH3COOH+H2O注：氢氧化钠应过量，必须加热到沸腾，是一种检验醛基的方法。反应现象为有红色沉淀产生；说明Cu2O与CuO的不同；氧化剂不是氢氧化铜，而是氢氧化铜悬浊液；可以用来检验醛基的存在。思考：氢氧化铜悬浊液与乙醛溶液混合加热，出现了黑色沉淀，原因是什么？强调：氢氧化铜悬浊液是氢氧化铜悬浮于氢氧化钠溶液中所得的混合物。讨论乙醛能否使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色？课堂练习填表：氧化剂反应条