202_酒店员工上半年工作总结范文.doc

1、2022酒店员工上半年工作总结范文:20_酒店员工上半年工作总结范文【一】不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开场对前台一去所知到如今独挡一面，我相信这里面除了我自己的付出与努力，更离不开酒店给我所带来的培训，以及老员工和指导对我的支持。半年时间里我学到了好多，“客人永远是对的”这句效劳行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。酒店为了到达一定的财务目的，不但要让客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违犯道德的前提下，都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永远不会做错，错的只会是我们”，“只有真诚的效劳

2、，才会换来客人的微笑”。我一直坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的效劳做到极致。在这半年我主要做到以下工作：一、加强业务培训，进步自身素质前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和管理程度，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进展接听 语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和效劳技能上有进一步的进步，才能更好的为客人提供优质的效劳。二、加强我的销售意识和销售技巧，进步入住率三、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调

3、的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，防止事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种效劳，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人疑心整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥

4、中介功能，由收银向其他个人或部门讲明情况，恳求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和信任的客我关系。剑虽利，不砺不断”、“勤学前方知缺乏”。只有学习才能不断磨砺一个人的品行，进步道德修养，进步效劳技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空！名雅的兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧！20_酒店员工上半年工作总结范文【二】今年的时间咋过的这么快，还没做什么大事呢，这上半年就已经快要完毕了。作为酒店的客房经理，我的压力其实还是比拟大的，因为我工作也有不少年头了，我的任务就是要负责好整个酒店客

5、房的入住以及管理。从目前来看，整个酒店上半年的客房入住情况还是不错的，相比去年有了不小的提升，如今，就让我来对这上半年的工作做一个总结吧。酒店最重要的是什么？那当然是人流量了啊，来的人越多代表着酒店的业绩会越高，所以咱们酒店非常重视每一位顾客，不仅仅是在广告这一块打的特别响亮，在质量上咱们酒店也没有松懈过。酒店是许多顾客歇脚的地方，大家之所以选择咱们酒店入住，那肯定还是因为咱们酒店有优势呀，首先是客房的环境好，其次是价格也公正，绝没有出现过店大欺客的情况，这也是咱们酒店能保持一个好口碑的原因。为了不让顾客绝望，我作为一名客房经理是下了不少的功夫的，首先我的钻研顾客的爱好，然后再针对消费者做出一

6、些客房上的改变。毕竟客房是要顾客来评价的，要是不满足大多数人的爱好，那肯定会被大家所淘汰，所以与时俱进是客房所必需要做到的。首先，客房的环境和卫生是最值得重视的，要是连这最根本的条件都没能弄好，那顾客肯定是来了一次后就不会再来第二次，而且会严重的影响咱们酒店的声誉，所以我非常看重客房的清洁和整理工作。在这上半年里，酒店接到了几起关于客房的投诉，其中大多数都是因为酒店的清洁没做到位，造成了一些地方有所遗漏，我在知道这个情况后，严厉的批评了酒店里的清洁工，并让他们以后要注意每一间客房的卫生，要是连这么点小事都做不好，那也没必要在酒店呆着了，免得于人于己都造成影响。20_酒店员工上半年工作总结范文【

7、三】岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职酒店餐饮部工作已满半年，根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报。做为一名餐饮部的主管，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开场，许多事都是边干边探索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力配合好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要快，力求周全。接待一般都属vip重要接待，我们在效劳的过程中不得有任何闪失，这就要

8、求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，为了餐中效劳顺利，餐前准备一定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要配合亲密，掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下指导们的用餐习惯和对菜肴的爱好，方便下次用餐时有针对性效劳。我们的效劳就是表达在人性化效劳，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经历还较少，前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想获得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力酒吧效劳操作标准、管事部效劳操作标准等。统一了各部门的效劳标准，为各部门培训、检查、监

9、视、考核确立了标准和根据，标准了员工效劳操作。同时根据贵宾房的效劳要求，编写了贵宾房效劳接待流程，从咨客接待、语言要求、席间效劳、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的效劳质量。在这半年通过自身的不懈努力得到指导认可完成了一次角色的转换。是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作，本着实事求是原那么，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待任务比拟重，上半年屡次接待了海关的重要宾客，但由于客房效劳人员因种种原因经常短缺，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，进步工作效率，力求周全，准确防止疏漏和过失。20_酒店员工上半年工作总结

10、范文【四】一、工作方面1.理论中的自我提升作为前台的员工，客户第一眼看到的就是我们，我们作为公司的效劳代表，必需要将公司的一面展现出来，对于礼仪自然不能松懈，谈话的技巧也是重点。但是这些操作都只是光有知识可做不出来，知识归知识，经历归经历，我在今年上半年的工作中不断地将学到的知识运用在了工作之中，把它们都理论出来，最后，也总结出了自己的前台经历。2.知识的积累永不停歇虽然前面说理论很重要，但是认识是理论的第一步，没有目的的一昧向前冲只会让自己在不知不觉中偏离了轨道。在上半年的时间里，我经常买一些写与人交谈方面知识的书籍，在不断的学习掌握后，在用到实际中，这样不断的提升自己，让我的留客率也大大的

11、提升了许多。3.对于实际工作方面虽然我已经不能算一个新人，但我在工作上确实是一个新手，但我工作的时候都非常认真，认真的做好顾客的接待、入住、收银、退房以及其他各种的前台任务。虽然我一开场还做得不是很好，但庆幸我身边还有个老练的同事在帮助我。二、缺乏在这段时间虽然我每天都在尽力的工作，但是人无完人，我有时还是会在不经意间犯下一些小错误。比方说：资料填写错误什么的。但还好都及时发现，在今后我的工作上我要更加的细心，改掉自己粗心大意的习惯。三、总结对于一个新员工来说也没什么太多可以总结的，我们最主要的工作就是让自己适应这份工作，把这份工作做好。假如工作没能做好，只能是自己的问题。20_酒店员工上半年

12、工作总结范文【五】在工作中，虽然我只是充当一名普通收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单，其中也是一系列的复杂程序。在这半年的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。工作中我刻苦学习业务知识，在领班的培训指导下，我很快的熟悉了酒店的根本情况和收银的岗位流程，从理论知识到实际操作，从前台到接待为客效劳，一点一滴的学习积累，在很短的时间内我就掌握了收银员应具

13、备的各项业务技能。在工作中也有过失误，是主管、领班给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更有热情，米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励。是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中英勇的闯过难关，不断进步。从此，在指导的心目中我已经不是那么的脆弱了，变得很坚强，由于我的责任心强与对工作的热情，得到了上级指导的肯定，让我来国宾会所实习，刚开场去时特不习惯，各方面我都觉得没餐厅好。可是经过一段的磨练，终于感触到了吃得苦中苦，方为人上人，这种令人敬仰的名言，经过一段时间的努力，指导们对我评价很好，让我担任前台接待这一重任，那一刻我非常开心，所有的苦。累都很值，同时，我又感到很大的压力，指导对我如此看重，这是

14、对我的信任，我想，我应努力工作，做好我应该做的责任，这对于我来说，又是一项新的挑战。实习的九个月里，让我对酒店的各项管理和文化都有所理解，其中让我认识最深的是一下几点：1、效劳质量对于酒店等效劳行业来讲，效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高程度的效劳质量不仅可以为顾客留下深入的印象，为其再次光临打下根底.而且可以使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象.在开元我们看到，酒店指导非常重视效劳质量的进步，即使对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进展跟踪培训和指导，不断进步和改善他们的业务素质和程度.部门经理和主管经常对我们说：”你的一举一动都代表了我

15、们开元，你的形象就是我们开元的形象”.”客人永远不会错，错的只会是我们.”.”只有真诚的效劳，才会换来客人的微笑.”2、酒店文化饭店里无所不在的是效劳文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在承受效劳的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充满着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和修养。宾客在品味一道菜式，而耳边是效劳员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接

16、收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的效劳人员，标准的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质进步，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与修养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多理解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，根本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，可以凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比方介绍当地的旅游资，比方在当地进展商务办公的途径指点。