质壁分离与半透膜

1、溶液溶液浓度浓度30%蔗糖溶液清水高高低低水分流动方向第1节 物质跨膜运输的实例l有半透膜存在：有半透膜存在：半透膜是一类可半透膜是一类可以让小分子物质通过而大分子物质以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。不能通过的一类薄膜的总称。l 半透膜两侧存在浓度差半透膜两侧存在浓度差 半透膜两侧存在浓度差l在渗透作用中，水分是从溶液浓度 的一侧向溶液浓度 的一侧渗透。 “水往 处流” 高高低低高高l当外界溶液的浓度低于红细胞内部溶液的浓度红细胞一般会因持续吸水而涨破制备细胞膜的实验原理红细胞动物细胞的细胞膜是半透膜动物细胞的细胞膜是半透膜动物细胞的吸水和失水l 吸水：l外界溶液浓度细

2、胞内溶液浓度与生活的联系吃比较咸的食物，口腔和唇的黏膜有什么感觉？为什么？答：觉得比较干，细胞失水观察实验：甲实验是清水泡萝卜片乙实验是盐水泡萝卜片结果：放入清水中，萝卜片变硬结果：放入蔗糖溶液中，萝卜片变软为什么会出现这种实验现象？为什么会出现这种实验现象？植物细胞吸水和失水取决于什么条件？植物细胞吸水和失水取决于什么条件？周围水溶液的浓度大于细胞液的浓度细胞失水周围水溶液的浓度小于细胞液的浓度细胞吸水结论：细胞吸水：细胞液浓度周围水溶液浓度细胞失水：细胞液浓度周围水溶液浓度植物细胞吸水和失水取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞液浓度的大小植物细胞的吸水和失水l 植物细胞与动物细胞的区别(细胞壁

3、是全透性的)成熟的植物细胞细胞内的液体环境主要指的是液泡里的细胞内的液体环境主要指的是液泡里的 细细胞液胞液 细胞膜细胞膜和和 液泡液泡膜膜以及两层膜之以及两层膜之间的细胞质称为原生质间的细胞质称为原生质 层层l结构结构基础基础： l 细胞壁：全透性细胞壁：全透性l 原生质层：选择透过性原生质层：选择透过性l 细胞液：具有一定的浓度细胞液：具有一定的浓度质壁分离：植物细胞由于液泡失水而使原生质体与 细胞壁分离的现象。（三）植物细胞是一个渗透系统（三）植物细胞是一个渗透系统l 质壁分离复原：把发生质壁分离的植物细胞放入清水或浓度较低的溶液中，液泡变大，整个原生质体慢慢恢复原来状态的过程。2.发生

4、质壁分离的条件：发生质壁分离的条件：（1）外界溶液浓度大于细胞液浓度；）外界溶液浓度大于细胞液浓度；（2）原生质层具有选择透过性；）原生质层具有选择透过性；（3）细胞壁与原生质层的收缩能力不同。）细胞壁与原生质层的收缩能力不同。3.质壁分离及应用：质壁分离及应用：（1）原生质层具有半透膜的性质；）原生质层具有半透膜的性质；（2）判断细胞的死活；）判断细胞的死活；（3）能测定细胞液浓度。）能测定细胞液浓度。实验现象： 中央液泡大小原生质层的位置细胞大小蔗糖溶液清水变小变小逐渐恢复逐渐恢复原来大小原来大小原生质层恢原生质层恢复原来位置复原来位置原生质层脱原生质层脱离细胞壁离细胞壁基本不变基本不变基

5、本不变基本不变4、吸水的场所与方式、吸水的场所与方式吸水场所吸水场所吸水方式吸水方式吸水的主要器官吸水的主要器官吸水最活跃部位吸水最活跃部位根根根尖成熟区表皮细胞（根毛区）根尖成熟区表皮细胞（根毛区）吸胀吸水吸胀吸水渗透吸渗透吸水水时期时期形成液泡以前形成液泡以前原理原理吸胀作用吸胀作用举例举例风干的种子、分生区细胞等风干的种子、分生区细胞等依靠细胞内的蛋白质、淀粉、纤维素依靠细胞内的蛋白质、淀粉、纤维素等亲水性物质与水的结合而吸收水分。等亲水性物质与水的结合而吸收水分。小结：l细胞膜是 l水分子通过细胞膜的过程是一种扩散作用。 是植物吸水的主要方式。在渗透作用中，水分是从溶液浓度 的一侧向溶

6、液浓度 的一侧渗透。 选择透过性膜（严格的半透膜）选择透过性膜（严格的半透膜）渗透吸水低低高高思考答案l1、植物细胞会由于吸水过多而涨破吗？l2、若用人的口腔上皮细胞代替洋葱表皮细胞，重复以上实验，结果会怎么样？l3、用死的洋葱表皮细胞做质壁分离与复原实验，会成功吗？1、不会、不会2、人和动物细胞没有细胞壁，将它们、人和动物细胞没有细胞壁，将它们放入高浓度蔗糖溶液时会失水皱缩，放入高浓度蔗糖溶液时会失水皱缩，放入清水中会吸水涨破，但不能发生放入清水中会吸水涨破，但不能发生质壁分离与复原。质壁分离与复原。3、不会、不会课堂练习课堂练习1.置于一定浓度的蔗糖溶液中，可能会发生置于一定浓度的蔗糖溶液

7、中，可能会发生质壁分离的细胞是质壁分离的细胞是 （ ）A.人的口腔上皮细胞和肝细胞。人的口腔上皮细胞和肝细胞。B.玉米根尖分生区的细胞。玉米根尖分生区的细胞。C.形成层细胞和干种子细胞。形成层细胞和干种子细胞。D.洋葱表皮细胞和根毛细胞。洋葱表皮细胞和根毛细胞。 D2.田间一次施肥过多，作物会变得枯萎发田间一次施肥过多，作物会变得枯萎发黄，俗称黄，俗称“烧苗烧苗”，其原因是，其原因是 （ ）A.根细胞从土壤中吸收水分过多。根细胞从土壤中吸收水分过多。B.根细胞不能从土壤吸收水分。根细胞不能从土壤吸收水分。C.根细胞不能将水分向上运输。根细胞不能将水分向上运输。D.根系加速了呼吸运动，释放的能量

8、过多。根系加速了呼吸运动，释放的能量过多。B3.如下图所示，在如下图所示，在U型管中部型管中部c处装有半透膜，处装有半透膜，在在a侧加入红色的细胞色素侧加入红色的细胞色素c（分子量为（分子量为1.3万道万道尔顿的蛋白质）水溶液，尔顿的蛋白质）水溶液，b侧加入清水，并使侧加入清水，并使a、b两侧液面高度一致，经过一段时间后，实验结两侧液面高度一致，经过一段时间后，实验结果将是果将是 （ ）A.a、b两侧液面高度一致，两侧液面高度一致，b侧无色。侧无色。B. a、b两侧液面高度一致，两侧液面高度一致，b侧红色。侧红色。C.a液面低于液面低于b液面，液面， b侧无色。侧无色。D.a液面高于液面高于b液面，液面，b侧无色。侧无色。 D4.若植物根毛细胞间隙的溶液为若植物根毛细胞间隙的溶液为A，细胞液浓，细胞液浓度为度为B,细胞质基质的浓度为细胞质基质的浓度为C，则当它因，则当它因缺水而萎蔫时，三者之间的关系是缺水而萎蔫时，三者之间的关系是 （ ）A. ABC B. ACBC, BCA D. BACB资料分析l 在培养过程中，水稻吸收水分及其他离子较多，在培养过程中，水稻吸收水分及其他离子较多，吸收吸收CaCa2+2+、MgMg2+2+较少，结果导致水稻培养液里的较少，结果导致水稻培养液里的CaCa2+2+、MgMg2+2+浓度增高浓度增高. .原因？原因？