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文档简介

1、芒果慕斯蛋糕做法下面是为大家整理的芒果慕斯蛋糕做法，希望对大家有帮助 !芒果 慕斯蛋糕材料芒果慕斯蛋糕制作步骤 1.准备一个 8 寸戚风蛋糕。2. 将蛋糕从中间横切成两半。3. 将 4 片吉利丁片用冷水泡软。4. 将芒果清洗干净。5. 去皮、取肉。6. 将芒果丁加上 100 克牛奶放入料理机。7. 将芒果打成芒果泥 这步可以选择过筛，因为我将芒果打得比拟 烂，所以过筛这步可以免了，而且不影响口感 。8. 将 200 克牛奶倒入盘里，隔水加热到 65度左右。9. 参加泡软的吉利丁片，搅拌均匀。10. 将打好的芒果泥参加牛奶溶液中。11. 搅拌均匀。12. 在碗里倒入 250 克淡奶油。13. 参

2、加 50 克糖。14. 用电动打蛋器打到 6 发分即可。15. 将淡奶油参加搅拌好的芒果泥中。16. 用刮刀搅拌均匀。17. 搅拌成光滑细腻状态，这就是慕斯液啦。18. 准备一个 8 寸活底模具，在底下包上一层锡纸。19. 铺上一层蛋糕片20. 倒入慕斯液。21. 将模具震动几个，让液体铺平。22. 再铺上第二片蛋糕片。23. 倒入第二层慕斯液。24. 将慕斯液弄平整，放入冰箱冷藏 2 小时，想尽快凝固的话就放 入冷冻 30 分钟左右。25. 这样慕斯蛋糕就做好啦。26. 可以在蛋糕上面放些装饰或做上镜面。27. 镜面：用 1 片吉利丁片参加 100 克温热的果汁中，搅拌均匀， 待冷凉后倒入蛋糕外表，放冷冻层 10 分钟即可凝固。28. 瞧!镜面做好啦。29. 用热毛巾捂下模具侧面，慕斯蛋糕即可轻松脱模。30. 切慕斯蛋糕时，最好热刀切，这样的切面比拟平整，漂亮。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会参加大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也参加樱桃汁和樱桃酒。 这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成 所谓的“黑森林蛋糕了。适合人群：对于有孝心的年轻人来说，给辛苦劳累的父母买这款 蛋糕最适宜，既代表劳动的艰辛，又代表丰收的喜悦，对父母的感恩 尽在甜美的蛋糕中。看了 “芒果慕斯蛋糕做法的人还看了 1.芒果慕斯蛋糕的做法图解 2. 芒果慕斯蛋糕的做法

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