甚麼是生命科学

1、甚麼是生命科學？黃顯宗96.09.生活中充滿生命科學的議題！生命科學平反冤獄生活上的問題本主題內容n介紹生命科學的演變與範圍n介紹生命科學的教學n介紹生命科學的基礎知識孔子在曲阜師範大學校園孔子山東 孔廟孔子山東 孔林 孔子墳孔子的認識n食不厭精，膾不厭細n食饐而竭，色餒而肉敗，不食n色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食n割不正，不食。不得其醬，不食n肉雖多，不使勝食氣，惟酒無量，不及亂n沽酒，巿脯，不食n不撤薑食n不多食n食不語，.席不正不坐吃過奇怪的食物吃過奇怪的食物-95學年度n生吃蜥蜴、蟬、蚯蚓n人肉n炸蜂蛹、蜂卵炒蛋n炸蟋蟀、螞蟻n菜蟲n蛇、蛇血n鴨子蛋n鹿肉、梅花鹿、山羌

2、n斑鳩n駱駝n鱷魚肉（菜名一掌定江山）吃過奇怪的食物-95學年度n鴕鳥肉n兔肉n雞睪丸n豬眼睛n雪蛤膏n珍珠n海藻n豆腐冰n魚露n臭豆腐n甲魚（鱉）n螺肉（法式料理）吃過奇怪的食物-95學年度n青蛙n鴨血n海蔘n豬的上額（還吃到牙齒）n蛙肉（田雞）n田螺n 榴蓮n納豆n海鱆魚n九孔n白蝸牛吃過奇怪的食物n蛙肉（田雞）n猴頭菇、松露n魚膘n檳榔做的湯n山羌、山豬、山羊、鹿肉、狗肉、雁肉n快孵化的小雞、鴿子肉n竹仔雞、蛇、飛鼠肉、袋鼠肉、鱷魚肉、鱉肉、鴕鳥肉吃過奇怪的食物n山薯、蘆薈、洋蘆薈n雲南乳扇、納豆、卜肉n豬腦n生蛋拌飯n冬蟲夏草、雪蓮、沙蟲、雪蛤n山粉圓n素生魚片吃過奇怪的食物n薰衣草製

3、成的糖果n放在冰塊中的生魚片n牛奶加優酪乳n潮洲冷熱冰n炸冰n頂泰豐小籠包n凱薩沙拉n起士火鍋n木瓜年糕n芭蕉花想學的東西95年度n都可以，都新鮮好玩n生活知識n自然科學奧妙的事物n如何吃出健康n生機食療n素食正確否n什麼東西營養而不發福n瞭解減肥餐n生態對飲食的影響n如何保存食物想學的東西95年度n怎樣吃不會中毒、瞭解食品衛生n食物相剋的理由n過敏原n怎樣作好吃的東西n食物的來源，色香味的形成n如何選購速食、微波食品n熱門生物科技產業n簡單的基因改造概念n基因改造食物好不好想學的東西95年度n農藥n瞭解生命、科學內容、增進科學基礎n瞭解人類身體與環境的關係n生命的起源、遺傳DNAn人與自然的

4、connectionn以前沒有學到的事想學的東西n食品與健康食品與健康q吃甚麼才健康、養顏、美白、減肥q養生治病、藥膳q健康食品真的嗎？q哪些食品對人體有害、食品所導致的疾病、食品與慢性病q抗病食品（食療法）q中藥及功效q食品添加物對人體影響q甚麼宜吃、吃多少q食品與身體各部的機能q吃鈣片、牛奶會否長高？q食物的酸鹼質q食物過敏、食物相剋q為何香腸不能配養樂多？q甚麼是垃圾食物？想學的東西n食品營養食品營養q對人體有幫助的、健康、平衡的食品q如何分辨食物的營養q飲食常識與養生之道q微量元素q維他命的知識q消化與吸收q食品的熱量q食品的製作與營養q有機食品q健康食品，不吃不買有何不妥？q卵磷脂、

5、人參、燕窩、雞精、營養補充錠想學的東西n食品的認識食品的認識q辨識坊間食品q如何辨識食物的好壞、新鮮與否？q如何吃的美味？q味道與香氣的來源q泡麵的壞處q酒釀為何米軟軟的、酒酸酸的？nn其他其他q西藥吃太多是否不好？q科學態度瞭解食物q生命科學與食品的關係q苯酮尿症q黏多醣寶寶q抽筋的成因q點名算成績、保障上課同學想學的東西n生命科學呢？96學年度-吃過奇怪的食物n陸地上的動物q馬肉q袋鼠，駱駝，鹿肉q蛇q青蛙，三杯田雞q生鴨蛋q土龍藥酒96學年度-吃過奇怪的食物n昆蟲類q蟲，蚱蜢，蜜蜂，炸螞蟻，炸過的蟬q蟋蟀q蠍子，蛹q蜂王乳96學年度-吃過奇怪的食物n昆蟲類q蟲，蚱蜢，蜜蜂，炸螞蟻，炸過的

6、蟬q蟋蟀q蠍子，蛹q蜂王乳96學年度-吃過奇怪的食物n海產類q海豚肉q鯊魚皮q鱷魚q鱉肉湯q龍蝦血q海參q蜇皮q蝸牛q炒田螺q珊瑚草96學年度-吃過奇怪的食物n鳥類q鴿肉q斑鳩q燕窩n植物與真菌q茄子q蘆薈q仙人掌果實q木耳96學年度-吃過奇怪的食物n海產類q海豚肉q鯊魚皮q鱷魚q鱉肉湯q龍蝦血q海參q蜇皮q蝸牛q炒田螺q珊瑚草96學年度-吃過奇怪的食物n其他q烈火情人冰淇淋q乳酪、臭豆腐q滷肉、豬油、酒、海苔q蕨巴（去馬來西亞吃的，像豬血糕，辣翻了）q陰陽魚q竹炭96學年度-想學的東西n基礎生命科學知識q生命科學知識q生命源頭q生命的起源、過程與結束q甚麼是生命？生命的神秘，生命的奇妙q生物

7、學、生理學基礎、生命科學新發展q生命的起源、演化、遺傳、突變等q生命運作的方式q生命與環境q從不同角度看生活中的人事物，瞭解生命奧秘q特別的生命方式，和我們以為正常的生命方式不同q基因移植、改造、遺傳工程等q人的生命一切妙處q生命的意義q科學與生物界的關係96學年度-想學的東西n生物科技與生活q生物技術與生活，瞭解科技，發展較為環保無污染的生活環境q結合生活，如甚麼東西造成人體微妙影響q生物科技產業與人類生活、經濟等96學年度-想學的東西n生活應用q愛智的生活q實用性的生命科學，生命科學與生活常識q生活中實際之知識q生活中學習科學，如何將理論運用至生活q瞭解生命、瞭解生活q瞭解動植物，增進生活

8、中的運用q瞭解飲食中的環境因素q因科學進步而產生的改變，如有機食物vs基因改良食物96學年度-想學的東西n食物與健康q食的學問，如何吃出健康q食品加工密辛、黑心食品q素食的迷思q微生物與健康q生活上飲食的知識q食品更深入的認識q食物與生存的關係q有機產品對我們的影響96學年度-想學的東西n其他q火山爆發的始末、天文觀測、古文明的遺跡q綠色科學與人類關係q對自然的認識甚麼是生命科學？nAny of several branches of science, such as biology, medicine, anthropology, or ecology, that deal with living organisms and their organization, life processes, and relationships to each other and their environment. Also called bioscience . n所有關於探索生命體的組織、生命反應歷程、和其他生命體和環境的關聯的學科，如生物學、醫學、人類學、生態學等，或稱為生物科學。發展歷程n博物學n生物學n生命科學q核酸雙螺旋q限制脢q基因重組q細胞融合生物科技和生物科技產業nBiotechnolo