有机农业三种推动力

1、何为有机农业 有机农业有许多解释和定义。但是所有这些解释和定义都归结为这是一个依靠生态系统管理而不是依靠外来农业投入的系统。这个系统通过取消使用合成投入物，如合成肥料和农药、兽药、遗传改变种子和品种、防腐剂、添加剂和辐射，代之以针对具体地点、长期保持和提高土壤肥力、防止病虫害的管理方法，开始注意对环境和社会的潜在影响 有机农业的三种推动力消费者或市场推动的有机农业 农民推动的有机农业 服务推动的有机农业 有机食品的价格居高不下，一般是普通食品的35倍，有些甚至达10倍之多。然而几年，愿意多花点钱买有机食品的消费者正越来越多以上海为例，百欧欢有机生态农场的数据显示，4年来农场从最初只有2030的

2、本土会员，到现在增长到50以上。据海客乐有机食品连锁专卖店介绍，除了关注家人健康的上海妈妈，现在白领女性、中老年人也开始购买有机菜了。除了网上和电话订购、连锁门店购买，沪上还有一些消费者选择了直接向有机农场订购。来自台湾的邓美莲是百欧欢有机生态农场的会员，每周她都会收到一个菜篮子，分别有69元、99元、129元三档价格。而蔬菜的种类、分量由农场根据当季实际收成来决定。这种看似“苛刻”的消费方式被称为“社区支持农业”，简称CSA，时下正在欧洲、美洲、澳洲、日本等地流行。这种模式让会员与农民一起承担粮食生产的风险，并共同分享利益。当然，并非所有的消费者都能接受这种超前的理念。百欧欢的另一位会员黄美

3、娜则选择了购买储值卡的方式，预先支付1200元或2400元，每周从有300多种有机产品目录中选择所需要的，由农场送货上门。邓美莲和黄美娜每个月在有机蔬菜、有机杂粮上大约花费10001500元。有机菜的吃口和普通菜究竟有什么不同？她们俩不约而同地说：“有机菜吃起来很有菜的味道 有些农民认为常规农业不能持久，于是研究出了替代生产方法来改善其家庭生活、农场经济和自力更生能力。在许多发展中国家，有机农业被作为是加强家庭粮食安全或降低投入成本的一个方法。产品不一定在市场上出售，或销售价格与普通产品没有差别，因为它们没有经过许可证制度。 在发达国家，小农日益建立向消费者直接提供无许可证的有机产品的渠道。在

4、美国，销售少量有机产品的农民不需要许可证 欧盟一些国家补贴有机农业以生产环境产品和服务，例如减少地下水污染、形成更生物多样化的景色。 举例：山东博山区依托生态环境、产业基础等资源优势，大力实施有机农业发展战略，努力打造“整建制”有机农产品区。目前，全区已发展有机农业种植面积10万余亩，有33个农产品通过国家有机认证，100多个产品获得进入国际市场的通行证，农民收入大幅提升。在发展有机农业过程中，博山区与中国农业大学、山东农业大学等高等院校和科研院所建立了长期合作关系。建立了中国农业大学有机金银花科技示范园 目前，全区有机农产品加工企业达到69家，拥有农业专业合作组织152个，带动5000户农民

5、从事有机农业生产。金银花种植基地的生态园林，将有机农业和旅游观光有机的结合，假日游人如织风光秀美的源泉镇。山清水秀，土地肥沃，是中国有机猕猴桃生产基地 。通过发展无污染，环境亲和度高的有机农业促进了旅游业发展首先，国际有机消费市场持续快速增长为中国有机农业的发展提供了巨大的市场空间。近年全球有机农产品消费需求持续增长，发达国家有机农业生产增幅趋缓，中国有机农产品出口未来几年仍将保持高速增长的趋势 其次，中国国内有机消费市场发展迅速，增长潜力巨大。未来几年，将进入快速增长时期。中国将会成为美国、欧盟和日本之后的第四大有机农产品消费国。再次，人们的环境和食品安全意识不断增强，政府对有机农业日益重视

6、。发展有机农业有利于保护和改善农村与农业生态环境。有效利用资源，提高食品质量和安全水平，保护人民群众身体健康，已经成为社会的共识。 公共认知和诚信体系的缺失 ：有机农业在中国仍然是一个新鲜事物，大多数普通消费者对有机产品缺乏了解，要使消费者广泛认识并接受有机产品还需要做大量的有机农业知识的宣传和普及工作。消费者从直观判断上难以区分有机产品和常规产品，难免引起消费者的质疑，加上实际存在的质量隐患，使有机农业面临公信挑战。部分有机农业企业重认证、轻贯标和咨询 有机农业生产规模小，成本高，生产和市场需求脱节 市场不够规范，假冒有机产品严重损害消费者利益 有机农业生产逐步规范有序，发展速度加快 有机农业产品将向多元化发展，满足消费者多层次需求 国内市场走向规范，消费群体不断壮大 参考文献 上海农委政务网 中国有机农业发展现状中国有机农业发展现状和前景展望和前景展望 河南