果桑种植管理技术

1、果桑种植管理技术果桑是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种,它具有经济效益好、市场前景广阔等优点,因此,越来越受到人们的重视,栽植面积迅速扩大,已成为蚕桑产业发展的一个新亮点。由于果桑生长特性及生产用途与其他桑树略有不同,因此在栽培方法上也有所区别。那么,果桑的栽培与管理措施有什么特点呢?下面以浙江地区果桑栽培为例作一介绍。一、品种选择果桑收获期长,一般成龄桑园盛果期为2030年。因此,栽植果桑,一定要选购优良品种。目前,主要果桑良种有无籽大10、红果1号、红果2果、红果3号、小白桑、白玉王、大黑桑,以及杂交品种8632等。一般每亩产桑果10001500公斤,桑叶1500公斤。但不同品种的果形大小

2、相差很大,小的23克,大的46克,风味各异,熟期不同,抗逆性存在差别,商品性能优劣也不一致。在栽培过程中,我们到底应该选择哪个品种呢?这就要根据生产目的和气候条件来确定了。具体来说,如果以鲜食桑椹为主,宜栽无籽大10。这是因为无籽大10果味甘甜清爽,成熟早。如果您种植果桑是以加工桑果汁等为目的,那就要选择红果1号或红果2号,这两个品种不仅果汁丰富,而且高产。二、园地选建果桑的适应性强,在我国南北都可以种植。要使果桑取得优质高产,桑园要求土壤耕作层厚度在25厘米以上,土壤深度1米以上,地下水位离地表不能大于1米。此外,果桑园应尽量建在远离公路主干道及其他污染源的地方,避免灰尘等有害物质污染桑椹。

3、要求地势较平缓,土壤深厚肥沃,能灌能排。所以,一般选择土壤酸碱度6.57.5之间、有机质丰富、灌水容易的黄壤或沙壤土建园。果桑的栽植地块应尽量集中连片,以便管理。同时,要求交通便利,有利于桑椹鲜果销售运输。三、育苗与种植1.育苗与普通桑树品种种植一样,果桑通常也是采用嫁接的方式育苗的。果桑嫁接有袋接、倒袋接、“T”形芽接等多种方法,其中以袋接法应用最为普遍。这是因为,袋接法操作方便,成活率高,适合于大面积育苗。袋接育苗的最佳时间,浙江地区一般在3月下旬4月上旬进行。此外,还要根据当年的气温、桑树品种等灵活掌握。生产上,人们习惯上把用作嫁接的枝条或芽称为接穗或接芽,被接的植株称为砧木。果桑袋接育

4、苗,用作嫁接的接穗,必须是品种优良的一年生越冬枝条,要求母株生长良好、枝条充实、冬芽饱满、无病虫害。每嫁接1000株桑苗,需要准备穗条250根以上。生产上,通常选用适应本地生长的桑苗作砧木。袋接的方法是:首先扒开砧木根基部的土壤,使根部露出来,然后在砧木根颈稍下方,选择光滑、无侧根的部位,剪成45°左右的平滑斜面,剪口要平滑,皮层不能破裂。削接穗时,应选择饱满完好的冬芽,一般一个穗头用4刀削成。第1刀在芽的反面下方1厘米处起刀,削成3厘米长略成弧形的斜面;第2刀将削面前端过长的部分削去,要露出形成层;第3、第4刀沿着斜面两侧各向下斜削一刀,使两侧的形成层露出。为了使砧木顶端吸收一部分

5、养分,要在嫁接芽上方1厘米的地方,剪去砧木。削好的接穗要削面平滑,舌尖宽窄适当、约5毫米左右,尖端皮层与木质部不分离。选择与接穗粗度相近的砧木,用手捏开砧木的斜面皮层,与木质部分离成口袋状,然后将接穗斜面对着砧木皮层缓缓插入袋内,直到插紧为止。但不能用力过猛,防止插破皮层,如果发现皮层破裂,必须重新剪插。接穗插好后,用湿润的细土盖紧嫁接部位,注意用力要均匀,防止碰歪穗头,然后用细土覆没穗头12厘米厚,使覆土呈馒头状。等嫁接体愈合后,就可以栽植了。栽植前,先在地块上起垄,垄高2025厘米,宽8090厘米。然后在垄上横向开沟,把苗木摊开斜放在沟内根系不能曲折和堆积,栽植时要防止碰掉穗芽。每沟栽苗1

6、0株左右。栽植好后,隔68厘米开另一条栽植沟,并将开沟泥土覆盖在前一沟栽植的苗木上,厚度以埋没接穗1.5厘米左右为宜。嫁接苗载植完后,只要保证充足的水分,约经一个星期左右就可以出苗了。苗期管理。嫁接成功后,种植户要对嫁接苗进行以下管理:有的嫁接苗从砧木发出新芽,称为砧芽,必须及时除去。为提高成活率和培育壮苗,必须加强肥水管理,在6月下旬,结合浇水施一次薄粪水,在8月下旬摘芯,防止苗木徒长,促进木质化形成,增强苗木的抗寒性,经过4个月多的生长,当果桑苗高达80100厘米,长出的新梢已经老熟稳定时,就可以起苗定植了。2.整地定植果桑在早春和初冬都可以栽植,一般选在春季定植比较好,定植后可以马上进入

7、生长季节,对幼树成活和生长有利。栽植前应先除去多年生杂草,然后平整土地,挖好排水渠道。然后将地块进行全面翻耕,耕深25厘米左右,整平后等待栽种。通常每亩可栽植果桑苗300600株,栽植密度为:行距12米,株距1米左右。根据果桑的栽培密度,挖定植沟,沟深5060厘米、宽60厘米。沟的深度主要依据土壤肥力而定,土壤肥沃,沟可以浅一些;土壤肥力差的沙土地、山坡地应该深一些。定植沟挖好以后,每亩施有机肥5000公斤,复合肥150公斤,菜饼肥50100公斤,与表土混和均匀,填入沟内20厘米左右,然后栽植。定植时,把桑苗摆正,根部均匀向四方伸展,然后向坑内填土,当土填到一半时将苗子轻轻提起摇动,使根系舒展

8、。然后再填土,边填边将土踩实,直到与地面持平为止。最后,把余下的土在树干周围培埂。定植后要浇一次定根水,加速土壤与根系的粘合,大约每株用水2公斤左右,尤其是春天干旱的地区必须灌透。四、幼龄树管理幼龄树的管理,是指果桑苗从定植到开花结果这一段时间的管理。果桑定植当年以培养树型和健壮挂果枝为主,第2年4月中下旬5月初开始结果。在幼龄树的管理上,要认真抓好以下工作:1. 浇水。定植当年春天,在果桑苗发芽以后灌一次透水,以后要根据土壤墒情进行灌水。灌水完毕,等到水全部渗下去以后,要覆土掩埋,以防水分蒸发。2. 施肥。幼树萌芽后和6月份每株幼苗各追施尿素100 克或稀薄的人粪尿510公斤,7月中旬以后至

9、落叶前,叶面喷施0.3%磷酸二氢钾23次。3. 病虫害防治。种植当年5月中下旬,用70%的甲基托布津1000倍液进行喷施,预防多种病害,要求喷洒均匀,叶面、叶背都要喷到,不能漏喷。喷药时间一般为早晨和傍晚。如果喷药后2小时内遇雨则应补喷。第2年早春发芽前,喷200倍等量波尔多液,保护叶片,防止病原菌侵入。4. 树型养成。果桑最好采用中干养成法来修剪树型,具体操作方法为:春季桑苗栽植后,在离地4050厘米处剪去梢苗,养成主干,发芽后每一主干上留23个健壮、位置均匀的新芽使其生长,其余疏去,这样,果桑在落叶前就会长成23根新枝条。第2年春天果桑发芽前,在离地面6580厘米处春伐,养成第一支干,发芽

10、后每根支干选留23个新梢生长,其余疏去,每株养成46根枝条。在确定树干高度及密度以后,平时应结合放枝、回缩、疏枝等技术要领来调整树冠的大小。五、结果树的管理结果树的管理是指果桑在结过一次果实之后的管理。果桑定植后第3年进入正常生产期,第4年进入盛果期,盛果期长达30年。此时桑树的生长与结果同时进行,科学合理的管理方法能够使果桑克服大小年, 保证丰产稳产。下面,我们就按照果桑的生长周期,给大家介绍一下,在一年中要做哪些工作。1.萌芽期管理防治虫害。3月下旬,果桑进入萌芽期,这个时期也是虫害的多发期。喷施80%敌敌畏乳油或40%乐果乳油1000倍稀释液,防治叶螨、蚜虫等。如发现桑天牛危害枝干,幼虫

11、可采用蛀孔注药或药签塞入等方法,成虫则可进行人工捕捉。合理疏芽。疏芽一般在新芽长到20厘米左右时进行。按照每个桑拳留12芽,每株留1015个芽的要求,应保留位置适当的健壮芽,疏除弱小的多余芽。适时浇水。春季萌芽期,是果桑的需水高峰期,这个时间如果天气干旱,要及时浇水。2.开花结果期管理追施膨果肥。春季4月初为开花结果期,这个时候需要追施一次膨果肥,为使幼果迅速膨大,每亩须施氮、磷、钾三元复合肥1520公斤。此后,选用0.3%磷酸二氢钾等进行根外叶面喷施,对提高桑果含糖量和色泽有好处,根外追肥最好在傍晚进行。加强通风透光。在4月下旬至5月初,当桑果快成熟时,应将果桑枝条中、下部较密集的桑叶适当摘

12、除,以加强通风透光,增加桑果糖度。病虫害防治。危害果桑的病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等;害虫主要有桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉、桑天牛等。为了确保果品的食用安全,应以人工物理防治、生物防治为主,进行化学防治时最好使用高效低毒低残留的农药。果桑菌核病俗称白果病,它是危害果桑的主要病害之一,主要危害桑椹,以菌核越冬。菌核随桑椹落地,次年4月上旬桑树开花时土中菌核抽生出子囊盘和子囊孢子,孢子随风传播侵染桑花,危害果实桑椹。如防治不当,将严重影响桑椹的品质和产量。因此,必须采取综合措施,严格防治。下面介绍果桑菌核病的综合防治方法。农业防治措施:(1开沟降湿。使果桑园内外沟系畅通,保证雨停田干,

13、无积水,降低田间湿度,减少病菌的繁殖机会。(2翻耕清园。冬季及时清除园内的枯枝败叶,并及时烧毁;翻耕除草,埋压菌核。(3剪枝增光。冬末春初及时整剪枯枝弱枝,使桑园通风透光,杀灭病原菌,同时可增加枝条间的距离,避免果实相互碰伤,感染病菌。化学防治措施:要求及早施药,防治彻底。第一次用药在3月20日前后桑芽萌动前一星期,用高锰酸钾2000倍液对树体枝条和地面全面喷施。第二次在3月底桑芽刚萌动时,用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或70%托布津1000倍液对树体和地面全面喷洒。以后交替使用多菌灵、托布津、速克灵、百菌清等抗菌剂,间隔78天喷一次,直到5月1日前后。期间如遇阴雨天,也要在雨停枝干时立即

14、施药。摘果前15天停止喷药。发现病果应及时摘除,带出园外深埋。3.桑果采收一般桑椹于5月上中旬成熟,当桑椹由红变紫,果梗由青变黄白时表明桑椹已经成熟,应及时于清晨采收,以防风吹脱落,同时可以延长货架期35天。桑果分批成熟分批采摘,收获期一般在20天左右。桑果虽然营养价值较高,但不耐储藏和运输,因此在采收时最好用手摘。采摘桑果前,采摘人员最好先套上医用无菌手套,然后再采。对于那些用手采摘不到的桑果,可以用震动法来收获。用手摇动果桑的枝条时,要在地面用洁净的塑料软布或布单撑开接收落果。收获的桑果避免挤压和暴晒,注意轻拿轻放,不要碰破表皮。经过人工选择分级后,先用小塑料盒包装,再装入纸箱,一般每箱重

15、1015公斤,包装好后应当马上运往市场销售或进行加工处理。4. 采果后的管理夏伐。在幼龄树树型修剪的基础上,第3年结合夏伐,在离地100厘米处剪定养成二级支干,发芽后在每支干上选留23芽使其生长,每株养成812根枝条。以后每年在枝条基部进行夏伐,就会逐渐养成中干桑。肥水管理。5、6月果实采收完毕,结合降雨进行追肥,以培养来年挂果壮枝。肥料以有机肥为主,搭配施用部分复合肥,各营养成分比例以氮:磷:钾=5:3:4为宜。施肥方法有穴施、沟施和撒施。穴施适用于无机肥追施,穴深10厘米,两株一穴;沟施适用于施用有机肥和饼肥,方法为在距植株40厘米处开浅沟施肥;撒施适用于有机液肥及夏肥的施用,采用全畦撒播

16、的方法施肥。另外,秋冬需施一次有机肥,可施饼肥或鸡粪8001000公斤。这个时候也是果桑的需水高峰期,如果天气干旱,要及时浇水。另外,每年在上冻前,要对果桑园进行冬灌。正确修枝。每年6月份,当采果结束后,都要将全部枝条从基部剪掉,使其重发新枝。及时疏去过密的细枝、弱枝,集中营养长好枝。适量采叶。果桑不仅可以收获桑果,还可以利用桑叶来养蚕。桑果采收完毕,夏秋季可像普通桑树那样采叶养蚕,但要注意采养结合。采叶时要摘叶留柄勿伤桑芽,同时枝条梢端应始终保留1015片桑叶养树,否则将对来年产果影响很大。中耕除草。中耕除草可以减少杂草与果树争水争肥,抑制土壤水分蒸发,有蓄水保墒、抑制盐碱、提高土封肥力的作用;另外,中耕除草还可以铲除病虫害的越冬宿主。因此,一年应保证一次深翻,夏秋抓好中耕除草。在使用除草剂时应注意