项目四总台收银服务_第1页
项目四总台收银服务_第2页
项目四总台收银服务_第3页
项目四总台收银服务_第4页
项目四总台收银服务_第5页
已阅读5页，还剩25页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、项目四总台收银服务学习目标学习目标?前厅运行与管理?课程知识目标：了解酒店总台收银工作的地位、作用知识目标：了解酒店总台收银工作的地位、作用与工作任务，熟悉前台客账控制流程，知晓收与工作任务，熟悉前台客账控制流程，知晓收银常见问题及解决方法。银常见问题及解决方法。实训目标：能针对不同付款方式办理业务，掌握实训目标：能针对不同付款方式办理业务，掌握各类客人客账控制工作流程，熟练处理外币兑各类客人客账控制工作流程，熟练处理外币兑换及贵重物品存放业务。换及贵重物品存放业务。 知识要点知识要点一、收银处工作职责1、客账控制。2、办理住客的外币兑换业务。3、负责客人贵重物品的存放与保管。二、客账控制流程

2、一建账 1、散客账户2、团体账户3、非住客账户4、员工账户二过账1、凭单凭证2、过账系统三结账 四交款制表1、清点现金2、整理单据3、制表4、核对 三、结账效劳 在结账阶段，前厅工作至少应包括以下几方面：解决应收未收客账余额。更新客房状态。建立、保持客史档案。在客人心中树立良好的饭店形象。一散客结账效劳流程二结账付款方式1现金支付2信用卡支付3挂账支付4混合结账方式三延迟结账四结账选择1自助结账2快速结账五特殊情况处理1消费超过信用限额2结账时要求优惠3他人代付账款4客人损坏或丧失客房物品四、外币兑换业务一外币现钞二旅行支票五、贵重物品保管技能训练任务一、账目说明一、操作程序 确认付账说明-收

3、取押金店外客人付现金押金店外客人刷卡付押金-填写备注任务二、收取现金押金一、操作程序 计算押金额-告知客人总额-收取现金-押金输入系统，开押金收据给客人-向客人解释押金条款-再次检查系统中输入的准确性续住客人在系统中延期-客人付外币作为押金任务三、散客结账一、操作程序 问候确认客人房号通知客房中心查房确认付款方式打印账单宾客签名确认账务处理征询宾客意见礼貌送别通知相关班组整理单据任务四、团体结账一、操作程序 结账准备-问候确认团体名称及房号通知客房中心查房确认付款方式打印账单签名确认账务处理礼貌送别通知相关班组整理单据任务五、保险箱效劳一、操作程序 申请保险箱-请客人填写保险箱登记表格-询问保险箱大小-开启保险箱-完成保险箱登记卡-关闭保险箱-将保险箱钥匙交给客人-关于钥匙的提醒-在系统中输入信息-核对客人信息-填写纪录-开保险箱-退还保险箱。任务六、保险箱钥匙丧失的处理一、操作程序 与客人确认是否丧失保险箱钥匙-再次确认所有信息-报告效劳经理-钻开并翻开保险箱-给出收费单-安装新的保险箱任务七、

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课设设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论