青岛天泰高尔夫球场实习报告

1、姓名：xxx专业：旅行社管理班级：08级2班实习报告一、 实习时间 ：2010年9月2日2010年11月20日二、指导 教师：xx三、实习单位 ：青岛天泰温泉高尔夫度假区四、部门：高尔夫会所专卖店普洱茶五、 实习目的 ：通过在天泰温泉高尔夫球场为期三个月的实习，了解会所运营和销售的流程和情况以及服务技巧，在这个基础上把所学的旅游管理专业理论知识与实践紧密结合起来，培养实际工作能力与分析能力，以达到学以致用的目的。六、 实习概况1、酒店介绍：天泰假日温泉高尔夫俱乐部由青岛天泰集团投资修建，位于青岛即墨市温泉镇，集高尔夫球场、别墅、天然海水温泉洗浴、滑雪、海滩、餐饮、商务休闲等为一体的大型旅游度假

2、项目。球场拟建27洞108杆典型山地特色高尔夫球场，一期十八洞现已建成。另设有大规模的高尔夫练习场，山顶会馆是一家按五星级标准建设的，供会员休闲的高级场所；球会独有大陆唯一天然海水温泉洗浴资源，富含38种矿物质及微量元素，历史久远，被誉为“美容医疗神泉”。会所设中、西、韩国料理、多功能厅、会议室、天然海水温泉SPA、咖啡酒吧、专卖店、商务客房等。俱乐部位于即墨温泉旅游度假区，紧邻建设中的滨海大道(滨海大道贯通后，自市中心出发 30 分钟可直达项目)，以山、海、山地高尔夫球场为资源依托，以拥有国内唯一的海水矿化温泉为特色。精美的设施和服务，深受国内外宾客喜爱，被誉为国内成长最快的高尔夫俱乐部之一

3、。天泰温泉度假区以“礼仪文明共享欢乐”管理理念贯穿经营与管理工作，以优质的服务为游客提供绅士淑女般的度假体验，坚持鞠躬礼仪，微笑服务的精细化服务，打造青岛乃至全国的服务品牌。2、实习岗位：会所普洱茶及红酒专卖售货员3、实习内容：由于种种原因，我的实习比大部分同学推迟了约一个月，在学院的安排下，9月2日，我充满期待的来到青岛天泰高尔夫球场。到办公楼办妥相关手续之后，我开始了正式的实习工作。我被分配到高尔夫会所专卖店的普洱茶和红酒专柜从事销售工作。上岗之前由一位老员工对我进行培训。培训内容分几天进行，她给我详细讲了工作流程以及各种需要注意的事项，并和我聊了一些轻松的话题，让我第一天就深深感受到了天

4、泰人的亲切与热情。之后几天分别进行了一系列的培训。培训内容包括：清洁工作（每天最基本的工作）：每天都要把货架以及桌面和吧台擦干净。将窗台上的尘土和昆虫尸体打扫干净，打扫地面。绝不留下一点死角。确保每个角落都保持整洁。普洱茶的泡制：泡茶前做好准备工作茶盘，水壶，飘逸杯，茶杯；控制好水的温度和茶量，学会如何洗茶，掌握冲泡的手法和技巧；注意服务时的礼仪和态度，以微笑和耐心面对每一位客人。盘点：熟记每种货物的分类和价格，点清货架上每一类每一种货物的数目，再点清仓库里的数目，登记加总，与上个月的进行比较，详细核对后登记入账，标明明细。这时，我将曾经学习过的会计基础知识运用在了工作中，在实践中更能牢固的掌

5、握所学知识。盘点每月进行一次，反复检查核对，确保账目的准确性。关于外部单位、集团内部及各子公司在高尔夫招待客人时发生的签单消费及费用结算所要注意事项的学习，客人点单时的登记和收银流程。对普洱茶和红酒相关知识的学习。由于青岛与韩国日本在地理位置上相近，来天泰高尔夫的客人也有相当一部分是韩国和日本客人，这就需要服务人员掌握一定的外语会话能力。借这一契机，我开始借助课余时间学习一些简单的韩国语。也为本学期国际旅行社的基础韩国语这一门课打下了一些基础。4、实习收获：天泰高尔夫会所是一个综合各类各色人才、汇集和传播各种信息的复杂社会的缩影。经过这次实习，我受益匪浅，为不久的将来踏入社会提供一次重要的锻炼

6、机会。服务水平的提高礼貌是一个人综合素质的集中反映，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少；还要在适当的时机主动为客人提供服务。对于客人的要求，要认真倾听，尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；对合理的但不可能办到的要求，要用委婉的语气拒绝，并耐心地实事求是地向客人解释，帮他寻求其他解决方法。时刻保持微笑也是很重要的，有时会遇上国外的客人，虽然语言不通，但微笑是全世界共同的语言。我会尽力以易懂的手势让客人明白，也会尽量弄懂客人的意思。如果实在遇到不能沟通的时候，也会请会员部韩语能力较高的同事帮忙进行翻译和沟通。工作能力的提高

7、：通过这次实习，我深切的体会到自己有能力做的事情必须自己做这个道理的深刻内涵。只有培养自己的独立处事能力，能够自己做的事情自己做才能更好地锻炼自己的处事能力，才能发现自己的不足，才能有更多思考创新的空间，才能在工作中不断进步。在工作上，有问题，有不懂的就应该大胆地请教同事和领导，而不是不懂装懂，自以为是；还要有团队合作精神，相互合作，相互帮助，团结一致。独立思考，认真总结经验教训，积极学习同事的优点，主动承认错误并改正总结，虚心接受别人的批评和意见，最后得到的才是最适合自己的东西。表达能力的提高：通过向客人介绍普洱茶和红酒这些货品的功效和生产工艺等，我逐渐提高了自己的表达能力，变得比以前更加外

8、向和开朗，克服了不敢和不熟悉的人交流的毛病。而客人的肯定也是我充满热情工作的不懈动力。5、实习总结与心得在天泰的这段日子，我观察到了一个优秀的企业之所以优秀，与其成功的管理模式和企业文化是分不开的。天泰有一项特殊的活动，就是每个工作日早晨的晨颂，晨颂内容包括：诵读企业文化，韩国语会话练习，唱企业歌。以这样的方式，让员工了解企业文化，并不断学习和贯彻企业准则。时刻提醒自己不断提升业务水平。天泰的企业文化体系如下： 天泰信念：兴业报国 ：天泰集团一直以“兴业报国”为企业的信念，多年来坚持只做雪中送炭、不图锦上添花，每年集团都要拿出大量的资金用于社会公益事业，经常性赞助各项体育文化事业、推进教育事业

9、、并制定了一套长期的持续帮扶计划。由此可见天泰集团高度的社会责任感，在追求经济效益的同时也注重社会效益。这是许多企业所不具有的。 天泰精神：追求尽善创造尽美 天泰使命：为人类创造美好生活环境：坚持“环保、健康、人性、和谐”的开发理念，将环保节能技术充分应用于产品中，降低能源消耗，提高人体舒适度，减少对环境的破坏。所有产品都要以“有利于提高当地的生活品质、有利于提升当地的居住水平、有利于改善当地的居住文化”的“三个有利于”标准为前提。 天泰战略：培育了不起的人，成就了不起的事业 ：对职工的定期培训机制，使员工不断提升自身职业素养，更好的为企业服务。 管理哲学：营造和谐，构筑快乐 ：节假日给员工发

10、放的福利和举办的各类娱乐活动，让员工感受到如家般的温暖，为企业营造了一派和谐的氛围。 天泰座右铭：点点滴滴求合理，细微之处见管理 从天泰的老员工身上就能看出他们对细节的重视，这也是我需要努力学习的。 服务理念：顾客是我们的衣食父母 ：一切以顾客的利益为出发点，想顾客所想，急顾客所急，提供最尽善尽美的优质服务。 职业品格：以此为业精于此业 ：这是每个员工的理想和义务。 学习理念：学习是天泰的生命 ：无论是在什么部门工作，学习是无止尽的，应永远保持谦卑的态度向别人学习请教。 创新理念：创新是天泰的灵魂 ：如在我实习期间新建的户外露天温泉就是天泰创新的典型，此温泉仿照日本式的温泉洗浴风格，依靠温泉镇得天独厚的海水温泉条件，把原先的室外泳池改建为温泉，让顾客在冬天也能感受到天泰从里到外的温暖。同时也是新的利润增长点。当然，优秀的企业也会存在自身不足，天泰的人员流动率较大是个突出的问题，可能源于对于员工的晋升和培训机制还不够完善，大部分高管人员都是外调，这让内部有的工作时间较长的员工得不到积极的鼓励和肯定，最终导致人员的流动性大。建议建立一系列完善的人员任免机制和工资制以及有效的激励机制，以提高职工的忠诚度，加强其同企业的血肉联系，使其更好的为企业服务。实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学