国外餐桌礼仪的常识

1、国外餐桌礼仪的常识壹Its on me.(我请客。 )Its my treat.(我请客。)Be my guest. (我请客。)贰每逢佳节聚会，英美人常欢聚一堂，频频举杯，开怀畅饮，“干杯 ! ”、“为 干杯! ”之声不绝于耳。那么英美人是如何表示的呢?一、用 (Heres)to.表示：1.Heres to yourhealth / success.为你的健康/成功干杯!2.Heres to ourfriendship!为我们的友谊干杯!3.Heres to Tom forhis new job!为汤姆的新工作干杯!二、用health,luck等表示：Goodhealth!Good luck

2、!All the best!例如：1.Yourhealth,John May you havea successfultimein Manchester为了你的健康，约翰，也祝你在曼彻斯特前程似锦 !2.Helen raised herglass，“ Good luck to you!” shesaid.海伦举起酒杯，说道： “祝你好运 ! ”三、主人或主持人邀客人喝酒时，通常用Cheers!Do thehonors!例如：1.He raised hisglass，“ May you success! Cheers!他举起酒杯说： “祝你成功，干杯! ”2.Pat, you do thehon

3、ors and propose the toast.”帕特，你敬酒吧。四、在比较随便的场合，通常用Hereshow! 还有Happylanding!(美俚，原为空军用语) 等。例如：Oh，come, come ， David.Hereshow!噢，来呀，来呀，大卫，干杯 !五、在比较正式的场合，英美人有时也用一些外来语。例如：Prosit!(来源于拉丁语，意为Mayit do good! To yourhealth/ good luck! etc. )六、在陈述句中， 英美语通常用toastdrink a toast for / to, propose a toast for，round,dr

4、inkto，等词表示。例如：1.Friends，Illgiveyoua toast to our president!朋友们，我给大家敬酒，为我们总统干杯!2.I now propose atoast to the friendship betweenour two people to our friendship.现在，我提议为我们两国人民的友谊干杯!叁you would no doubtbeinterestedin Chinese cooking.你一定喜欢中国菜。Dinner is ready.Please come to the table.饭菜好了，请入席。What would yo

5、u liketo drink?你要喝什么 ?Mr. Taylor, whichdo you prefer, beer or wine?Mr. Taylor,你要啤酒还是葡萄酒。Wouldnt you carefor something a little stronger?你不介意喝点烈酒吧?Heres to ourfriendshipand to your health,Cheers!为我们的友谊和您的健康，干杯!Ah, here come theegg rolls.Ah，上春卷儿了。It tastes best whentaken piping hot.趁热吃好吃。Have some mor

6、e,please.请再来点儿。To the success ofyour Guangzhou trip!为你的广州之行成功干杯!May i help you getsome pieces of sweet and sourfish?我给你夹点糖醋鱼吧。No more, thank you,im really full.够了，谢谢，我真饱了。Im afraid ive hadmore than enough.我吃的太饱啦May i fill yourglass again?要再给你加点酒吗?Try some of thecold dishes.吃点凉菜吧。Another course iscom

7、ing up.另一道菜上来了。Just help yourselfto whatever youd like.请随便挑你喜欢的吃。Since you donthelpyourself,illhelp you withsomefish balls.既然你自己不下筷，我只好来帮你搛点鱼丸。This dish is delicious.Im glad you likeit.肆点菜就餐的次序：找桌子看菜单点菜付钱离开Have you got atable for two, please?请问您有两个人的桌子吗?Have you booked atable?您预定餐桌了吗?Have you made a

8、reservation?您预定了吗 ?smoking ornon-smoking?吸烟区还是非吸烟区?Would you like somethingto drink?您想喝什么 ?Would you like tosee the menu?您需要看菜单吗?Language Notes三言两语点菜就餐的典型次序是：找一张桌子坐下-看菜单 -点菜- 付钱 - 离开。英语语言的表达基本上也是依照次顺序。“订餐”在英文中有两种说法，即to book a table和 make areservation.在英国以及在其它很多国家，餐厅一般划分为吸烟区和非吸烟区。一进餐厅，服务员会主动征询客人的意见，然

9、后引领客人前往所选择的区域就餐。打搅一下，我能看看菜单吗?expression表达Excuse me, could Isee the menu, please?打搅一下，我能看看菜单吗?Are you ready toorder?您现在可以点餐吗?firstcourse/stasters第一道菜 / 开胃菜maincourse主菜dessert甜食Could I have thebill, please?请拿账单来，好吗?How would you liketo pay?请问您怎样付款?经典对话Language Notes三言两语在西餐厅就餐，菜单一般由三类不同的菜别组成。thefirst c

10、ourse或者starters是指第一道菜，往往是汤、一小碟色拉或其它小吃。第二道菜是主菜，fishand chips是鱼和炸土豆条，它同“ roast beef and york shir pudding 牛肉布丁” 、“ shepherdspie 牧羊人的馅饼”一样，都是典型的英国传统菜肴。最后一道是甜食或冷或热，但都是甜的。西方饮食习惯是先吃咸的，后吃甜的。西餐菜单名目繁多，有时不易读懂。遇到这种情况，可以请服务员解释一下。餐厅里的对话Conversation In ARestaurantHugh is ordering ameal in a restauranta few moment

11、s laterEmma: one sparklingwaterHugh: Thanks verymuchEmma: Are you readyto order?Hugh: Yeah I thinkI am actually. Could I just have the soup to start please.Emma: Thatsminestrone, is that all right sir?Hugh: Yeah, thatsfine, and for the main course could I have the chicken please?Emma: Chicken.Hugh:

12、And just somevegetables and some boiled potatoes pleaseEmma: Boiledpotatoes, OK?Hugh: Thanks verymuch.Emma: OK.餐厅里的对话休正在餐厅点餐( 过了一会儿 )埃玛：一份带汽的矿泉水。休：谢谢 !埃玛：您现在可以点菜吗?休：是的，可以。请先给我来一份例汤，好吗今日的例汤是什么 ?埃玛：是意大利蔬菜汤，可以吗 ?休：可以。好的 至 于主菜，请给我一份鸡肉，好吗?埃玛： 鸡肉 休：再来一点蔬菜和煮土豆。埃玛： 煮土豆。好的。休：谢谢 !埃玛：好的。国外餐桌习俗1 什么时候应该开始吃在所有人就座

13、和拿到食物之前开吃是很不礼貌的，需要等候所有人有吃的了才可以开始吃，有些家庭会吃前祈祷，但是和朋友一起吃几乎不会祈祷的，不管信徒多还是少，宗教性质是让美国人敏感的一个元素。2 吃饭时将头凑到碗上面外国人吃饭都是将食物拿起放进嘴里面，而且坐的一般都比较直，只有放食物的时候身体会稍微前倾。而中国人习惯凑到碗边吃，所以外国人从你吃饭姿势就可以看出来你是fobs ，是被认为没有文化和野蛮低下。3 晚餐时将手肘放在桌上晚餐在美国属于比较正式的一顿饭，稍微正式一点的晚餐，将手肘杵在桌上被视为不礼貌哦，其实整个过程手肘都不应该放在桌子上的，但这很明显是很多国人的习惯，想要融入和不被鄙视就改改吧。4 吃饭时嘴里发出声响美国人很敏感，如果你吃饭的声音特别大被让他们觉得恶心反胃，进而觉得你没有礼貌和教养。细嚼慢咽，轻声细语才是王道。5 嘴里有食物的时候张开嘴这个是因为别人可以看见你嘴里面被碾碎的食物混合唾液 ，国人神经大条不在乎，但是美国