啤酒生产-麦汁处理_第1页
啤酒生产-麦汁处理_第2页
啤酒生产-麦汁处理_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

湖北轻工职业技术学院考试试卷 湖北轻工职业技术学院教务处监 1湖 北 轻 工 职 业 技 术 学 院二O 一 O 至二O 一O 学年第 二 学期期末考试麦汁处理试题（A ）（啤酒酿造 专业适用）2分、共20分） 1、热凝固物2、功率因素 3、“切线”方向4、热负荷5、05差额 判断题：（对；错×；每小题2分、共20分；） 1、热交换可以一级或多级实现。（ ） 2、热凝固物比冷凝固物分离困难。（ ） 3、麦汁从100冷却到20，收缩率为0.96。（ ）4、根据麦汁的进出口温度差，决定薄板冷却器冷却面积。（ ） 5、回旋沉淀槽无沉淀物的外缘至少应有20cm 。（ ） 6、应该充分地分离冷凝固物。（ ）7、麦汁与冷却介质在冷却器中同向流动。（ ） 8、压力高、温度高麦汁溶解氧含量高。（ ） 9、回旋沉淀效果差的原因之一是煮沸效果差。（ ） 10、“一段冷却”方法比“二段冷却”方法耗能少。（ ）一、密封线内不准答题。二、姓名、准考证号不许涂改，否则试卷无效。三、考生在答题前应先将姓名、学号、年级和班级填写在指定的方框内。四、试卷印刷不清楚。可举手向监考教师询问。所在年级、班级 注 2三、简答题：（15分） 哪些因素决定薄板冷却器冷却面积的大小？回旋沉淀槽的具体操作过程

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论