客房部开荒方案(共3页)

1、精选优质文档-倾情为你奉上澳波特精品酒店开荒计划对于酒店开业在即，为了让可以让酒店正常营运，现客房部针对部门 月 日至 月 日一个月的工作安排，同时考虑在有限时间内保证清洁质量，也考虑开荒期间员工的工作量会比较大，客房部建议公司各部门人员，配合酒店员工共同完成开荒保洁工作。酒店客房数为66间，每天的工作量、人员安排、及保洁公司人员的费用拟定出如下方案：一、开荒期间人员安排：1、 月 日安排客房部员工完成开荒工作，考虑到开荒期间会发生的人员意外工伤事故，现建议在 月 日对酒店员工安排培训课程，可以让开荒所有员工可以对于开荒的工作及安全性一个新的了解，同时也希望可以减少事故的发生。 客房部共5人，

2、其中有1位主管，主管每天负责酒店员工开荒质量的监督及人员的调动安排。客房员工4名每两人一组总共负责各33间，要做到员工每做好一块区域就必须检查，尽量在工作时间内完成工作，不拖拉员工的下班时间，对于不合格的地方员工需要及时跟进，主管检查完的，如检查出不合格的就有负责区域人员处理。对于其他部门协助员工负责开荒保洁工作，由于房间的面积不同，所以会根据不同的房间面积安排员工协助，A：55平方安排一名员工，B:60-80平方安排3名员工两间房间，C:90-100平方两名员工一间房间，为了确保卫生质量，两天安排一个楼层的开荒保洁。如果按照以上的进度，其实客房开荒总共需要6天，但只是完成房间的开荒保洁工作。

3、第7天酒店其余未分配任务员工则负责走廊公区，前台大厅，厨房餐厅等区域，一个区域至少2名员工，共计3个区域， 以上工作量为1天的时间，之后对于日常保洁、工程维修、工程跟进，每天都会安排2名员工完成，一直到开荒结束，由主管直接抽查保洁工作，对不合质量的都一律重新跟进。第8天2名员工需要负责镜面、及个别房间地毯清洗工作， 2名员工负责客房日常维护、工程跟进等工作， 其余员工负责房间物品摆放、定位、清洁，酒店主管负责监督检查。 二、工作要求： 1、保洁公司及酒店员工，在开荒期间对于酒店内的财产要加以爱护，不恶意破坏。 2、酒店员工，每天开荒结束后对于房间内所有垃圾必须清除，结束时必须检查房间内空调、灯

4、、门窗是否关好。 3、酒店员工清洁完毕后，必须把清洁工具、清洁剂、抹布放到制定地方，不可以遗漏在房间及酒店其他区域。三、开荒操作程序：1、首先清理房间内的垃圾。2、由上到下全面吸尘：地面、墙面、顶棚、标牌、装饰物、照明设施、顶柱、金属物、消防设施、内侧玻璃、窗框缝隙、地毯、木质结构等。3、擦玻璃：先用毛巾把玻璃框擦干净，再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液，均匀从上到下涂抹玻璃，有顽固的污渍，用铲刀清除干净，再重复以上工序后用刮子从上到下刮干净，用毛巾擦净框边水痕。4、卫生间：坚持从上到下的原则。首先认清卫生间顶子的材质（PVC、铝塑板或涂料），再根据不同的材质用不同的清洗办法进行清洁；用清洁球或板

5、刷清洁卫生间的墙壁，着重瓷砖缝隙、瓷砖表面上遗留的胶迹、涂料点、水泥渍等；用毛巾清洁卫生间的洁具，尤其地面的边角，用清洁球和刀片对拖把拖不到的角落进行除污，最后用干毛巾把水龙头等五金管件擦拭干净、明亮。5、门、框、墙面：用专业清洗剂稀释后，用毛巾擦拭。从上到下，从门顶部开始由左到右，不能有遗漏、有胶渍的地方可用除胶剂处理。6、地面清洗：选择专业清洗剂稀释后开始清洗。地面的胶渍可用刀片清除，顽固的可用去胶剂处理。四、开荒验收清洁标准：1、总体的标准：目测无垃圾、无水痕、无水印、无施工遗留印迹、整体光亮洁净。2、卫生间的标准：墙体无色差、无明显污渍、无涂料点、无胶迹、洁具洁净光亮、不锈钢五金管件光

6、亮洁净、地面无死角、无遗漏、无异味。3、房间标准：墙体无色差、无明显污渍、无涂料点、无胶迹、不锈钢五金管件光亮洁净、室内无死角、无遗漏。4、公共区域及大厅标准：墙壁无灰尘，灯具洁净，开关盒洁净无污渍，排风口、空调出风口无灰尘、无胶点。5、 门及框标准：无污渍、无漆点、触摸光华、有光泽，门沿上无灰尘。6、 地面标准：木地板无胶渍、洁净；瓷砖无灰土、无漆点、无水泥渍、有光泽；石材无污渍、无胶点、光泽度高。注：对不常见之顽固污渍及特殊材质，应采用相应剂料进行清洁，不得发生任何损伤。六、开荒安全管理：开荒工作的实施按照部门的要求和规定制定的开荒时间来进行操作，酒店员工必须严格执行。开荒人员必须服从部门负责人的统一管理。开荒现场严禁吸烟，不许动明火。为了确保开荒工作顺利进行，根据现场情况和要求，开荒区域人员不得私自串岗。开荒过程中开荒人员不得故意造成酒店任何现场设施、设备的损坏。开