早餐美食的做法

1、早餐美食的做法下面就随一起来了解下几款早餐美食的做法吧 ! 早餐美食的做法介 绍美味多汁的牛肉馅饼主料牛肉馅 300克 中筋面粉 300克料酒 1 小勺 葱花 50克色拉油 1 大勺 胡椒粉半小勺洋葱 50克辅料芝麻油 2 大勺 水 水 4 大勺滚水 75 克 冷水 115 克盐一小勺 酱油 2 勺 姜泥半小勺步骤1. 准备好馅料，将牛肉参加水，顺时针搅打，再参加酱油、盐、料酒、 胡椒粉，继续搅打上劲，参加芝麻油，搅拌均匀后放冰箱冷藏备用 ;2. 洋葱切丁、葱切花、姜用擦姜板磨成泥，倒入肉馅中，搅拌均匀，倒 入一勺色拉油，搅拌均匀 ;3.面粉参加滚水搅拌成絮状，参加冷水，活 成面团，盖保鲜膜静

2、置 20 分钟，将面团搓成粗细均匀的长条状，分割 成均匀大小的面团，按扁 ;4.取一个面皮擀圆，包入馅料，面皮粘合一 圈后回到原点封口，可以将包好的馅饼封口处压在面粉上轻轻按扁 ;5. 平底锅内放两勺色拉油，将馅饼放入锅内，用中小火慢慢将馅饼煎至 金黄色即可。葱花鸡蛋饼煎好的鸡蛋饼可以单吃， 这时的葱香、蛋香萦绕口中， 如果再配上些小菜，来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。主料胡萝卜 1根 鸡蛋 2个面粉 200克 葱 1根辅料盐 1/4 小勺 糖 1/8 小勺生抽 1/4 小勺步骤 1.鸡蛋打散、胡萝卜和葱分别切末。2. 面粉加水搅成可流动的面糊。3. 调入调料，放入鸡蛋。4. 放入胡萝卜

3、末和葱末，搅拌均匀5. 平底锅少许油烧热，转中小火，倒入面糊，晃匀。6. 将鸡蛋饼两面煎至金黄色。7. 稍稍放凉后， 煎好的鸡蛋饼移至案板， 按个人喜欢切成小块食用 即可。不喜欢鸡蛋腥味的加几滴醋。2. 放入与鸡蛋差不多等量的面粉，可以适当加减。拌匀。这是全程最难的一步了，请慢慢来。面粉融入鸡蛋需要一定时间。着急的话里面会有面疙瘩。3. 拌匀后加盐和胡椒粉调味。准备上锅啦 !4.黄油抹匀锅底，倒入蛋糊。 成型后小火慢慢煎，这样不容易卷边，煎出来也好看。 喜欢吃芝麻神马的，这时可以撒一点。5. 翻面煎，鸡蛋饼先生的脸出来啦，用喜欢的酱汁在上面作画吧!鸡蛋灌饼主料面团 面粉 200g 凉水 50g

4、 开水 100g 油酥面粉 10g 盐少许 玉米油 10g 辅料鸡蛋打散 2 个 咸菜丝蒜蓉辣酱 甜面酱 生菜 步骤 1.开水均匀倒入面粉里，然后慢慢揣入凉水，揉成团，继续揉光 滑。盖湿布或保鲜膜饧 20 分钟。2.10g面粉+10g玉米油制成油酥，饧好的面分成六分取一份，按扁，擀至包子皮厚度，抹上一层油酥 留出 1cm 的圈不 抹3.像包包子一样包起来，收口朝下，按扁。同样操作其余面团。都做好后盖保鲜膜饧 15 分钟。4. 擀面杖擀至 0.5cm 厚的皮。 擀时会发现有气泡，力道要轻，最好不要擀破。 锅里热油，放入擀好的面片，中小火，烙至有很多小泡鼓起来， 翻面。5. 翻面厚继续烙一小会，会

5、看到鼓起一个大包。 这时就可以拿筷子戳开，倒入蛋液、然后翻面把蛋液烙熟即可出 锅。同样操作其余饼。6. 备好甜面酱或蒜蓉辣酱或混合，生菜，咸菜丝。 出锅的饼抹一层酱，放生菜、咸菜丝，卷起即可。主料大虾 15 只 笨鸡蛋 4个胡萝卜一小块辅料盐少许 黑胡椒粉适 量虾油做法见最后 适量 面粉&水拌成面糊适量步骤 1.胡萝卜切成碎， 鸡蛋打入碗中， 虾去虾壳 留待最后炸虾油 ，去掉虾线，取虾仁剁成泥， 参加胡萝卜碎。2. 参加盐，黑胡椒粉，虾油拌匀。 蛋液打散，加少许盐。锅里加少许油，倒入一半蛋液。3. 稍微凝固后翻面，两面都凝固出锅。同样把剩余的蛋液摊好另一张蛋皮。蛋皮切成四方形，把切掉的边角剁碎

6、，参加到 2 中的馅里拌匀。 先在蛋皮上刷一层面糊，如图然后摊上馅，压平，卷起。 上锅蒸十分钟即可。趁热食用更佳。葱油饼做起葱油饼，一个葱油饼卖 2.5，一个本钱大概一块，一天卖 800 个。那一月能赚两万六，一年就是五十万。离高富帅就不远了 ! 主料面粉 200克辅料开水适量 五香粉 1 勺盐半 勺 京葱 1 根 色拉油 15ML 步骤 1.面粉加开水和面， 一点一点加， 开始 用筷子搅，都搅成面疙瘩就可以上手了。开始手法要轻柔，然后一气呵成，双手齐用力翻转面团，揉至光滑，就像刚剥了壳的鸡蛋，零毛孔哦亲 !醒面 20 分钟。2. 大葱切沫，倒入五香粉和盐。 热锅倒入油，待油温烧热关火倒入装葱

7、沫五香粉和盐的小碗里制 成葱油。3. 揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些。刷上葱油。4. 两边向中间折起。5. 然后在中间来一刀，就能做成两个饼了。6. 把饼一个一个卷起来，跟便便一样。7. 再用擀面杖擀成大面片。8. 平底锅少放几滴油，放入大饼皮，烙至两面金黄 注意用中小火 慢慢烙，火大了容易糊，口感也比拟硬 。9. 烙好的饼劲道弹牙，还有浓郁的葱香，怎一个好吃了得。 您要有工夫再煎个鸡蛋，炒点土豆丝，做个里脊片什么的用大饼 这么一包，哎呀，美死个人哪 !家常做法，简单美味，咬上一口，唇齿留香，再来一碗白粥最好 不过了!主料面粉 400克 肉馅 300克辅料生抽 2小匙 盐 1小匙姜少许 鸡蛋1个大葱一根 料酒1小匙香油 1小匙 温水适量花生油适量 十三 香少许步骤 1.面粉参加适量温水和成面团，肉馅参加大葱适量、姜少 许、盐 1 小匙、生抽 2 小匙、香油 1 小匙、料酒 1 小匙、十三香少许 搅拌均匀，然后再打入一个鸡蛋继续搅打至肉馅上劲。2.切出两个小团面，揉成圆面剂子。3.用擀面杖把圆面剂子擀成比拟薄圆片。4. 放上适量肉馅，用勺子均匀抹开。5. 覆盖上另外一张擀好的圆片。6. 用手把边儿按一下。7. 用擀面杖把边角擀一下。8. 电饼铛预热后打上适量花生油。9. 油热后放入擀好的饼。10. 盖上电饼铛开始烙饼11. 指示灯停了以后翻开用铲子把肉饼