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文档简介
1、鉴湖大酒店员工手册培训资料员工手册目录第一章 酒店简介第二章 招聘、入离职政策及劳动合同管理第三章 工作时间、考勤及假期制度第四章 薪酬管理、社会保险及酒店福利第五章 行为规范准则第六章 工作表现评估及培训和发展第七章 酒店奖惩制度第八章 员工申诉制度第九章 消防安全守则第十章 附则一 、酒店简介 酒店位于绍兴县柯岩旅游景区内,占地面积143亩,建筑面积50000余平方米,由主楼、总统楼、娱乐城三部分构成。酒店拥有客房257间(套),近1100个餐位,配有多功能厅、会议室10个。 酒店的架构:客房部、前厅部、市场营销部、安全部、餐饮部、康乐部、厨房、财务部、采供部、工程部、行政办公室、人力资源
2、部二、聘用期间 聘用原则:酒店以公开、公正、公平为原则招聘员工(酒店原则上不提倡聘用酒店在职员工的亲属,特殊情况经相关部门领导及总经理批准后方可聘用,但双方不得安排在有关联的部门或有工作职务的上下属关系。) 入店前及在店情况:暂未入用者,将资料存入资料库,备用入用者人力资源部及部门,依据求职者的工作态度、个人发展潜能、工作经验、业务知识及行为表现选拔适合的人才填写工作申请表调查过往工作经历,如无不实情况,致电入用人员;确定职位的名称、职级、薪资待遇以及入职日期,并发放招用通知书入店手续:缴交相关资料(身份证、照片、健康证),人力资源部将发放酒店员工手册、名牌、更衣柜等生活物资品,并凭制服申领单
3、至制服间领取员工制服。在店期间,劳动合同签订:主管级及以下3年,助理经理级及以上5年,其中试用期1-3个月,日前用工分为:正式工、临时工(不交金)、实习生解除劳动合同:试用期内提前3天,转正后提前30天(外籍人士除外)内部调职与晋升:需在现岗位满六个月,并符合业务发展情况、工作需要、员工工作态度、工作能力及工作表现。人力资源部将定期或不定期在员工公告栏内发布内部招聘启事,员工也可以向部门负责人及人力资源部提出调动申请。工作表现考核:试用期、年度、岗位等考核,采用自评和他评。岗位变动最长须3个月内部调动、晋升以及年终奖金发放的一个客观依据离店:填写离职申请单、离职通知单,离职员工必须在最后工作日
4、的次日完成离职之相关手续,并交还酒店财物。员工本人至人力资源部申请领取离职申请表部门经理/总监签核离职申请表人力资源部经理/总监安排与该员工面谈,了解离职原因总经理批准人力资源部根据批核的离职申请单,发布离职通知书给员工离店员工按离职通知书要求,于最后工作日次日办理离职手续人力资源部归档三 、酒店相关制度 工作时间:实行每天工作8小时,每周工作40小时的工时制度(膳食及休息时间除外)。有些岗位因需要不能实行定时工作制的,则按国家规定实行不定时工作制,或综合计算工时工作制(注:每月加班时间不超过36小时)。 员工上下班应由本人亲自刷卡,并在本部门如实记录实际到岗和离岗时间; 在任何情况下,员工均
5、不得请他人代刷/打卡或签到签离,或代他人刷/打卡或签到签离; 各部门将制定专人负责考勤工作,认真核实刷卡记录与实际上岗、离岗记录,并将核实情况每月报送人力资源部 各种假别: 迟到、早退:上、下班时间以员工通道入口处的刷卡记录及部门签到时间为依据 旷工:当月累计旷工达3天(含3天)或全年累计旷工达10天者,将被解除劳动合同。 加班:加班须事先填写加班申请单作为凭证 法定节假日:(共计11天)新年,放假天(月日)春节,放假天(农历除夕、正月初一、初二)清明节,放假天(农历清明当日)劳动节,放假天(月日)端午节,放假天(农历端午当日)中秋节,放假天(农历中秋当日)国庆节,放假天(月日、日、日) 病假
6、:员工因身体不适,经酒店医务室医生确诊(酒店开业前应附医院开具之病假证明),无法从事工作,需请假休息之状况,谓之病假。注:医疗期:员工因患疾病经医生确诊需长期休息的,酒店根据国家和地方相关规定以及酒店政策,准予员工办理医疗期。 事假:未按规定办理请假手续而擅自休假者,将被视为旷工。月总薪资/当月计薪日天数(当月月历天数-该月双休日天数)/8*事假时数 婚假:婚假以日历天数为准,包含双休日及法定假期。员工婚假期间的工资,按劳动合同之基本工资核发。初婚者:男22周岁,女20周岁:3天男25周岁,女23周岁: 15天再婚者:3天 生育假期:生育假期以日历天数为准,包含双休日及法定假期,女员工从生育的
7、当月起可享受产假3个月。(含产前假15天)男员工陪产假10天 丧假:员工直系亲属去世,可以享受丧假3天。(员工本人的夫或妻、父母、岳父母、公婆、子女、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女、兄弟姐妹)注:便于部门内排班,加班、事假、婚假、生育假期、丧假等,应至少提前24小时报请部门领导,并12小时内将休假申请单递交人力资源部备存;病假应于12小时内将休假申请单通过酒店医务室审核后补交人力资源部。 薪酬福利:酒店定于每月15日,通过银行转账的方式,发放上月的员工薪资。其中包括:年终奖金、个人所得税、社会保险(如下表)社会保险类单位个人比例(%)金额(元)比例(%)金额(元)养老金158失业保险20工伤保险0生育保险0医疗保险总计8100(含医疗)酒店将为每日当班的员工提供免费的工作餐;备有一定数量的员工宿舍和倒班专用宿舍;免费为员工洗烫工作服。 奖惩制度奖励的目的在于激励员工更好地规范自己,提高酒店服务品质。 奖励标准:对酒店创造价值并缩减成本等。处罚的目的:在于严肃酒店的规章制度,规范员工行为,保证酒店的正常工作和服务标准。处罚标准:A、过失提醒:每次扣罚相当于岗位工资5%20%的额度B、警告:每次扣除12个月奖励工资C、严重警告:每次扣除23个月奖励工资D、留店察看:无薪,仅发给基本岗位工资E、凡违规受警告以上处分者将被酒
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