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1、与食品接触材料及制品的卫生标准及检验方法标准一览表 序号 类别 标准号及名称 项目 镉（食品用陶瓷碟、 盘， 制品内部由最低 点 至 外 缘 水 平 线 测得的高度长不超 过 25mm 铅（食品用陶瓷碗、 4 mg/ dm 杯、瓶等容器） 镉（食品用陶瓷碗、 0.3 mg/ dm 杯、瓶等容器） 铅 （食品用陶瓷烹调 器皿,容积大于 3L 的包装和容器） 镉 （食品用陶瓷烹调 器皿,容积大于 3L 的包装和容器） 0.1 mg/ dm 1.5 mg/ dm 2 要求 测试方法 备注 0.07mg/ dm 2 2 2 2 木制品 （一 次性筷子、 46. 木制餐具 及厨房用 具如砧板、 勺子、

2、面包 GB 19790-2005 一次性筷子（第一 部分：木筷 第二部分：竹筷） 大 肠 菌 2 群 （MPN/50cm ） 致病菌 （是指肠道致病菌、 致病性球菌） 不得检出 GB 19790-2005 一次 性筷子（第一部分： 木筷 第二部分： 竹 筷） 不得检出 序号 类别 盒等） 标准号及名称 项目 霉菌（cfu/g） 二氧化硫浸出量 甲醛 50 600mg/kg 要求 测试方法 备注 GB/T 17657-1999 木制品 欧盟法令 1935/2004/EC FRAMEWORK REGULATION states that food contact safe. materials shall be 防腐剂 PCP、砷 As 不得检出 木制餐具及厨房用 具如砧板、勺子、面 包盒等制品中的防 腐剂：BS5666 51 2003/02/EC 和 89/106/EC 指令规定 用防腐剂 PCP、 As 处理的木材不 砷 能被用做为居家的结构材料或可 能接触或打算作为人类和/或动物 的的产品 陶瓷、 玻璃 ISO6486-2 与 食 品 接触的 陶 瓷 器 皿、玻璃餐具中铅、镉释

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