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文档简介

1、国家政策政策导向性文件食品安全国家标准 食品营养强化剂 焦磷酸铁（征求意见稿） 1范围 本标准适用于以焦磷酸钠、硫酸亚铁为原料，经反应合成、沉淀、过滤、干燥而制得的营养强化剂焦磷酸铁。 化学名称、分子式和相对分子质量 2.1 化学名称 焦磷酸铁 2.2 分子式 Fe4(P2O7)3nH2O 2.3 相对分子质量 745.22(无水物)（按2004年国际相对原子质量）A1 安全提示本标准检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。在使用挥发性酸时，需在通风橱中进行。A2一般规定本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和G

2、B/T6682中规定的三级水。本标准试验中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂和制品，在没有注明其它要求时均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603之规定制备。本试验所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。附录A 检验方法A3 鉴别试验A3.1 试剂和材料A3.1.1 盐酸溶液：1+1。A3.1.2 盐酸溶液：0.1 mol/L。A3.1.3 氢氧化钠溶液：1 mol/L。A3.1.4 溴酚蓝溶液：称取100mg溴酚蓝，溶于100 mL乙醇（1+2）中，必要时过滤。A3.1.5 硫酸锌溶液：125 mg/mL。A3.2 仪器与设备 酸度计：精度 pH值0.01 A3.3 分析步骤 称取0.50g试样溶于5 mL盐酸溶液（1+1），加过量的1 mol/L氢氧化钠溶液，生成红棕色沉淀。将溶液放置数分钟后过滤，弃去最初的数毫升滤液，在5 mL透明滤液中加1滴溴酚蓝溶液后，用0.1 mol/L盐酸溶液滴定至绿色。加10 mL硫

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