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文档简介

1、高品质文档2022年酒店前台个人工作计划范本 前台文员负责前台服务热线的接听和电话转接,做好来电询问工作,邮件处理、重要事项仔细记录并传达给相关人员,不遗漏、延误,等工作。下面是为您细心整理的酒店前台个人工作方案范本。 酒店前台个人工作方案范本1 时间飞逝,又是新的半年。新的半年开启新的盼望,新的起点引领新的幻想。我作为酒店餐饮领班,依据公司领导的工作支配及上半年的工作阅历总结作出下半年的工作方案。 一、厅面现场管 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、

2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求.合格后方可上岗,岗上发觉仪容问题马上指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合.的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。 4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的马上进行为客人服务。 5、物品管.从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管.公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生

3、要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放.齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较.中,往往会消失客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待预备,以削减客人等候时间,同时也应留意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,仔细接待好每一桌客人,做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了自助餐服务.体实操方案,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收.制度,削减顾客投诉几率,收.餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管.及服务供应重要依据,餐厅全部人员对收.的案例进行分析总

4、结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常管 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调.好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况,开展专题培训,请保留此标记员工的心态,正视角色转化,熟悉餐饮行业特点。使新员工在心.上作好充分的思想预备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情,加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发觉不足之处准时弥补,并对培训方案加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期

5、的工作状况从中发觉问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管.更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的熟悉和.解,在日常服务意识上形成了全都。 三、工作中存在不足 1、在工作的过程中不够细节化,工作支配不合.,工作较多的状况下,主次不是很分明。 2、部门之间欠缺沟通,经常是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多,削减了生气和活力 四、201x年工作方案 1、做好内部人员管理.,在管理上做到制度严明,分工明确。 2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为全部服务人员

6、的沟通,相互学习,相互借鉴,共享服务阅历,激发思想 3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。 4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。 5、加大力度对会员客户的维护。 五、对餐厅.体管.经营的策划 1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增加员工竞争意识,提高个人素养及工作效率。 2、增加员工效益意识,加强成本掌握,节省费用开支。培训员工养成良好的节省习惯,合.用水用电等,发觉铺张现象,准时

7、制止并严格执行相关惩罚制度。 3、加强部门之间协调关系。 4、重食品平安卫生,抓好各项平安管.。 5、开展多渠道宣扬,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。 酒店前台个人工作方案范本2 帮助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的支配,支配好店员工的住宿问题; 每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并准时实行相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录; 制定店内工作表。让前厅员工根据当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透亮度和工作进度; 把握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月

8、客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时依据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施; 做好本部门的消防平安的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录; 督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满意客人的合理要求; 参与前厅的接待工作,并把在工作中发觉的问题进行记录,同时做出相应的改进方案; 制定培训方案。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发觉的问题进一步的加强,避开以后工作中消失。帮助员工树立正确的价值观和酒店道德; 与前台收银的紧密协作,要对每天的营业额进行记录。把握当天备用金的领用,合理支配零钱,保证收银员的正常结账; 对客人

9、投诉的处理。客投主要分为:“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,假如能当面解决的就马上解决。假如解决不了,要第一时间通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在第一时间给客人解决。假如消失指定人员投诉的话,首先要和当事人进行了解状况,假如在自己的权限能解决的问题,就自己解决,假如超出了自己的工作力量,就应马上请示上级领导,照实汇报状况,与领导协商解决方案,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指定投诉人员的处理意见,然后给客人进行赔礼,不要让客人带走不满足的心情走。这

10、样的客诉肯定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。 酒店前台个人工作方案范本3 20xx年上半年始终在xx酒店做前厅经理一职。下面我将下半年的工作方案如下: 帮助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的支配,支配好店员工的住宿问题; 每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并准时实行相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录; 制定店内工作表。让前厅员工根据当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透亮度和工作进度; 把握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方

11、案,同时依据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施; 做好本部门的消防平安的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录; 督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满意客人的合理要求; 参与前厅的接待工作,并把在工作中发觉的问题进行记录,同时做出相应的改进方案; 制定培训方案。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发觉的问题进一步的加强,避开以后工作中消失。帮助员工树立正确的价值观和酒店道德; 与前台收银的紧密协作,要对每天的营业额进行记录。把握当天备用金的领用,合理支配零钱,保证收银员的正常结账; 对客人投诉的处理。客投主要分为:“当面

12、投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。 无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,假如能当面解决的就马上解决。假如解决不了,要第一时间通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在第一时间给客人解决。 假如消失指定人员投诉的话,首先要和当事人进行了解状况,假如在自己的权限能解决的问题,就自己解决,假如超出了自己的工作力量,就应马上请示上级领导,照实汇报状况,与领导协商解决方案,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指定投诉人员的处理意见,然后给客人进行赔礼,不要让客人带走不满足的心情走。这样的客诉肯定要站在公司利益和

13、客人利益双赢的状态处理。 做酒店前台工作也有四个月多了,工作范围较小;工作内容也比较少。但自己也有不足的地方,工作时集中力不够,会犯模糊;我盼望以后能够更仔细上班工作,勤力做事。为公司做的多些。 在20xx年下半年里要不断提高自身形象,工作质量、效率。还有责任心。 (1)努力提高服务质量,做事麻利,有效率,不出差错。 服务态度要良好,接待客人要不断积累阅历,要给客人留下良好印象。接电话时,也要不断提高用语技巧;奇妙的问答客人。尽量让每一个客户满足。 (2)加强礼仪学问学习。 如业余时间仔细学习礼仪学问,公共关系学。了解在待人接物中必需要遵守的礼仪常识,包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化妆、服饰

14、搭配,以及回答客户提问技巧等等。也可以上像美莲凯的课,讲的学问都是很有用的,上了课后会让人更自信,令一个人有气质。 (3加强与公司各部门的沟通。 了解公司的进展状况和各部门的工作内容,有了这些学问储备,一方面能准时精确地回答客户的问题,精确地转接电话。假如学问某个部门没人,会提示来电方,并简要说明可能什么时间有人,或者在力所能及的范围内,简要回答客户的问题,同时也能抓住适当机会为公司作宣扬。 (4)努力打造良好的前台环境。 要保持好公司的门面形象,不仅要留意自身的形象,还要保持良好的环境卫生,让客户有种赏心悦目的感觉。 详细措施如下: 1、上下班时要整理好前台的物品,察看一切电器是否完好,是否

15、关闭好电源。当天看看备忘录还有什么事情要做。前台大厅是随时都要保持干净大方。每天报纸要整理好。 饮用水桶数发觉不够时要准时叫罗先生送水。前台所需物品不够时,都要准时申请购买如:纸巾、复印纸等。摆在会客厅、前台大厅里的宣扬册不够时也要准时添加。 传真机、复印机、打印机没有墨时,要电话通知赵先生加墨。假如前台的物品坏了如:窗帘坏了就要叫修理工修理;假如电话线路有问题就要求助电信局。有什么问题都要想方法解决。 2、接收传真,要留意对方传给谁,问清传真内容,以免接收到垃圾信息,接受到传真要准时转交给相关人员,要查收传真有无缺漏。假如对方是自动传真,可以不接收。发传真后要留意对方有无收到,是否完整清楚。

16、复印时要留意复印的资料完整否,避开复印资料缺漏。收发传真、复印都要做好登记。如有信件也要准时交给相关人员。 3、前台接待客人,做好这项工作,最重要的是服务态度和服务效率。 看到有来访客人,要马上起身主动问好。对第一次来访客人要问清晰对方贵姓,找谁有什么事,了解来访者的目的后通知相关负责人,其中也要了解是否把客人留在前台大厅还是会客室,还是引客到负责人办公室、会客室。 接待客人要笑脸相迎,急躁细致,亲切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通知相关负责人,请稍等。会客室夏天时开空调,冬天开窗,同时要让会客室无异味,空气流畅。 4、转接电话,要留意礼貌用语,使用公司的标准用语:您好!xx公司!之后问

17、有什么可以帮到您的,问清晰对方找哪位,贵姓有什么事情,了解状况后转给相关人员。 以上就是我20xx年下半年的工作方案,请领导监督,感谢! 酒店前台个人工作方案范本4 酒店前台领班第三季度工作方案 一、熟悉领班的基本工作职责 在工作中做好督导,帮助,榜样。 二、日常工作的流程和方案 1.单据报表存档。 2.漏结,呆账,信用卡等账务的处理。 3.每周工作方案及总结。 4.每月考勤及排班等。 三、学习乐观主动管理 1.主动处理突发状况,解决同事工作中的各种困难。 2.以身作则,带领员工落实完成上级支配的各项工作任务。 3.不断查找方式调动员工的乐观性,激励其发挥自身最大的热忱和潜力并提高服务质量。

18、4.多观看。对不足的,错误的马上提示订正。 5.营造良好的工作氛围。使员工之间相互帮助,团结全都。 6.主动做员工的思想工作,应善沟通,会协调。赐予其关怀和关心。 四、自身的改进及提高 1.学习面谈,电话,书面等各种沟通技巧。 2.转变心态。学习掌握心情少埋怨并坦然大方,镇静冷静,朝气蓬勃。遇事细心分析,勤于思索,坚决地做出处理。 3.培育剧烈的工作责任心,不推卸不找借口。 4.学习如何进行有效的管理。 5.建立良好的人际关系。 酒店前台个人工作方案范本5 前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务学问与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务学问与服务技巧保持

19、在一个基础之上,必需抓好培训工作,假如培训工作不跟上,很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈,因此,本职方案每月依据员工接受业务的进度和运用的状况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训方案进行监督。 一、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率 酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常消失工程问题影响对客的正常服务,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的消失而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职方案对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店当局领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想方法把客人留下来”的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。 二、加强各类报表及报关数据的管理

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