[管理学]4旅游业

1、.教 案 设 计课 题第四章 旅游业的构成 第三节 旅游饭店授课班级授课时间使用教材旅游概论教学目标知识目标了解旅游者对旅游饭店的要求。掌握旅游饭店的概念、类型和等级划分。能力目标培 培养学生对旅游饭店熟悉和掌控的能力。德育目标培 培养学生爱岗敬业的精神，促使其树立自信心。教材分析重 点掌握旅游饭店的概念、类型和等级划分。难 点对旅游饭店类型的划分以及等级的评定。关 键了解并掌握旅游饭店的概念、类型和等级评定。教学方法教法分析讲授法、情景教学法学法分析小组讨论法课 型新授课课时2课时（90分钟）教 具多媒体 教学过程教学分析教学内容教师调控学生活动时间分配课前复习导入新课巩固上节课学习内容教师

2、导入开展所学课程1、 旅游交通具有哪些特点？2、 旅游交通的类型有哪些？各有哪些优点和局限性？旅游活动的内容中包括行、游、住、食、购、娱等六大方面。由此可见，住宿在旅游活动中具有重要的作用，而旅游饭店是旅游业的重要组成部分，是一个国家发展旅游业的最重要的物质基础，也是获得旅游经济收入的重要源泉。那么，对于旅游饭店，我们应该了解些什么呢？学生思考复习所学内容教师启发，学生认真思考问题，积极回答55教学过程教学分析教学内容教师调控学生活动时间分配新 授使学生的注意力跟着老师共同进入课堂在探讨中加强学生对学习内容的理解学生思考激发学生的学习兴趣 增加学生的专业知识首先让我们来了解一下旅游饭店的概念。

3、一、 旅游饭店的概念旅游Hotel，来源于法语，原指接待贵宾的乡间别墅，后来被欧美国家沿用，表示提供食宿的商业性设施。中文：旅馆、宾馆、饭店、酒店等。旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。思考：你所在的城市都有哪些旅游饭店？它们可以分为哪些类型呢？ 二、旅游饭店的类型（一）根据旅游饭店的功能分类1、观光型旅游饭店2、商务型旅游饭店3、度假型旅游饭店4、会议型旅游饭店5、常住型旅游饭店6、汽车旅游饭店（二）根据旅游饭店的规模分类1、小型旅游饭店：300间以下。2、中型旅游饭店：300间到600间之间。3、大型旅游饭

4、店：600间以上。 提问：同学们有没有注意到我们城市里的旅游饭店有不同的星级表示？有三颗星的，也有五颗星的，它们有什么区别呢？三、旅游饭店的等级我国旅游饭店的等级按一星、二星、三星、四星、五星（包括白金五星），星级越高，等级越高。知识拓展常见的旅游饭店等级划分标准除了星级制以外还有级差制。级差制有1-5级的，1-4级的，有A、B、C、D、E级的，有A1、A、B、C、D级的，还有豪华级、舒适级、经济级和低廉级的，等等。教师讲解课件展示课件展示课件展示 学生阅读教师讲解1015 15155教学过程教学分析教学内容教师调控学生活动时间分配新 授板书设计激发学生的积极性，更好的开展教学工作板书设计紧扣本课教学重点，突出课程设计的内涵与主旨，帮助学生掌握知识、理解知识。 提问：如果你是一名游客，你对旅游饭店有哪些要求呢？四、旅游者对饭店的要求1、舒适2、方便3、安全4、经济板书设计第四章 旅游业的构成第三节 旅游饭店一、旅游饭店的概念二、旅游饭店的类型三、旅游饭店的等级四、旅游者对饭店的要求 学生认真思考，回答教师问题15小结第三产业在国民经济中所占的比例越来越大，旅游饭店属于第三产业，是许多地区和国家的经济支柱之一，其类型和等级划分都是本节课