（ts-ps-110-00）陈皮生产工艺规程

1、广东源生泰药业有限公司Guangdong Yuan Sheng Tai Pharmaceutical Co.,Ltd 文件编号：TS-PS-110-00文件名称陈皮生产工艺规程文件编号TS-PS-110-00替代文件号起 草 人起草日期 年 月 日修 订 人修订日期 年 月 日审 核 人审核日期 年 月 日批 准 人批准日期 年 月 日生效日期 年 月 日有 效 期颁发部门质管部存档原件1印数2分发部门质管生产物流销售采购财务工程设备行政人事分发数量110000001.目的建立陈皮生产工艺规程，使其生产标准化，规范化。2.范围适用于本

2、公司中药饮片车间陈皮的生产。3.职责生产操作人员：负责按本规程进行生产。工艺技术人员：负责生产过程的审核。QA：负责生产过程的监控。 质管部、生产部：监督管理。4.内容4.1 产品概述：4.1.1 中文名：陈皮 4.1.2 汉语拼音：chenpi4.1.3 来源：本品为陈皮的净制加工品。4.1.4 包装规格： 包装规格250g/包500g/包1000g/包4.1.5 贮藏：置阴凉干燥处，防霉，防蛀。4.2 炮制依据和处方：4.2.1 炮制依据：中华人民共和国药典2010年版一部。4.2.2 处方：陈皮，投料量：20kg1000kg。4.3 工艺流程图：陈 皮原料检验拣 选 洗 润切 制干 燥中

3、间产品检验筛 选内包装外包装成品检验入 库4.4 所执行的标准及操作规程：序号文件名称文件编号1批生产前准备操作规程SOP-PM-001-002清场标准操作规程SOP-PM-002-013领料、称量操作规程SOP-PM-003-014拣选岗位操作规程SOP-PM-004-005洗药岗位操作规程SOP-PM-006-006润药岗位操作规程SOP-PM-007-017切制岗位操作规程SOP-PM-008-018烘干岗位操作规程SOP-PM-009-009筛选岗位操作规程SOP-PM-005-0010内包装岗位操作规程SOP-PM-015-0011外包装岗位操作规程SOP-PM-016-0012QY

4、-300高速裁断往复式切药机操作规程SOP-EM-005-0013QY-300高速裁断往复式切药机清洁操作规程SOP-CM-105-0014HX-4敞开式烘箱操作规程SOP-EM-006-0015HX-4敞开式烘箱清洁操作规程SOP-CM-106-0016SX-3筛选机操作规程SOP-EM-010-0017SX-3筛选机清洁操作规程SOP-CM-110-0018400塑料薄膜焊接封口机操作规程SOP-EM料薄膜焊接封口机清洁操作规程SOP-CM-116-0020陈皮中间产品质量标准TS-QS-2110-004.5 炮制工艺的操作要求和技术参数： 4.5.1 批生产前准

5、备：QA依据批生产前准备操作规程对生产人员、生产指令、记录、操作文件、操作间状态、卫生状态、设备状态、物料以及生产用具进行检查确认，确认无误后方可实施生产。 4.5.2 拣选：4.5.2.1 将要拣选的陈皮置于洁净工作台上，拣去杂质，（拣选后杂质含量2%），将拣选后的药材装入周转桶中，贴上“容器标识单”，称量（在标识单上记录品名、批号、重量、操作人、日期）。4.5.2.2 填写“陈皮拣选生产记录”交工艺员或车间主任复核。4.5.2.3 将拣选后经QA检查合格的药材填写“车间物料交接单”交到洗药工序。4.5.3 洗润：4.5.3.1 将拣选后的陈皮放入洗润池内，加入饮用水（水位超过药面约5cm）

6、进行淘洗，洗去泥沙。洗净后将陈皮捞起，打开洗润池排水口，将洗药用水排净，然后将洗润池冲洗干净。4.5.3.2 将陈皮装入洗润池内，均匀喷洒适量饮用水，在陈皮上铺一层塑料布将其覆盖进行闷润，期间每隔约30分钟掀开塑料布翻动物料，同时观察润制的情况，如水被吸干，陈皮还没润透应再喷洒适量饮用水（一边翻动一边喷水），重新盖上塑料布继续闷润；如池底还有水，陈皮还没润透则盖上塑料布继续闷润。润至陈皮透心、适宜切制（将陈皮弯曲也不易折断）为止。4.5.3.3 将陈皮取出，装入洁净的周转桶内，加盖密封，贴上“容器标识单”， 称量，记录重量。4.5.3.4 填写“陈皮洗润生产记录”交工艺员或车间主任复核。4.5

7、.3.5 将洗净、润制后的经QA检查合格的药材填写“车间物料交接单”交至切制工序。4.5.4 切制：4.5.4.1 根据中华人民共和国药典2010年版一部及企业内控标准标准，陈皮切丝，切制宽度为23mm。4.5.4.2 设备操作参见QY-300高速裁断往复式切药机操作规程。4.5.4.3 调试长度：按照QY-300高速裁断往复式切药机操作规程所示的调节方法进行调节长度，具体调节方法如下：首先调整棘轮齿数为3格，然后开动机器，按刻度换算表上数值所示，将单格棘轮长度调为0.7mm，即在机器运转的情况下，提升拨杆定位锁小球，将左边拨杆调为“3”档，将右边拨杆调为“B”档，投入少量药材试切，直至长度符

8、合要求（23mm）为止。QA对试切的宽度进行确认，并将确认的数据（不少于5个）记录在“陈皮切制生产记录”上。4.5.4.4 生产切制：启动机器，将润制好的陈皮投入切片机中，切成23mm的细丝，并用清洁容器收集切制好的药材，贴“容器标识单”，称量，记录重量。在切制过程中由QA根据切制饮片量选取三个时间点（切制开始、切制中段、切制末段）对切片的长度进行监控，并将长度测量数据记录在生产记录中，确保切片厚度在规定范围内。切制后的陈皮规格2mm及3mm不得超过25%。4.5.4.5 填写“陈皮切制生产记录”交工艺员或车间主任复核。4.5.4.6 将切制后经QA检查合格的药材填写“车间物料交接单”交到干燥

9、工序。4.5.5 干燥：4.5.5.1 设备操作参见HX-4敞开式烘箱操作规程。4.5.5.2 调节导热油温度至220±10，启动电加热开关、启动风机进行加热使烘箱干燥温度达到60±10，将切制后的陈皮平铺放入烘箱的不锈钢烘盘上，烘干物料厚度30cm，进行干燥，干燥至水分12.0%即可停止加热，让风机继续工作，待物料放凉后，关掉风机，同时关闭总电源，取出装入洁净周转桶中，贴上“容器标识单”，称量，记录称量数据。4.5.5.3 干燥过程中每隔约15分钟记录干燥温度，并监测其水分含量是否达到干燥要求，将数据记录在生产记录上；同时对物料进行翻动，使其受热更均匀，直至达到干燥要求为

10、止。4.5.5.4 填写“陈皮干燥生产记录”交工艺员或车间主任复核。4.5.5.5 干燥后经QA检查合格的药材填写“车间物料交接单”交至筛选工序。4.5.6 筛选：4.5.6.1 设备操作参见SX-3筛选机操作规程。4.5.6.2 根据陈皮的体积选用适宜的筛网。4.5.6.3 开动筛选机，将干燥后的陈皮置于筛选机的筛网上，除去药屑（筛选后杂质含量2%），将筛选好的药材装入周转桶中，贴上“容器标识单”，称量，记录重量。4.5.6.4 填写“陈皮筛选生产记录”交工艺员或车间主任复核。4.5.6.5 将筛选后经QA检查合格的药材填写“中间产品交接单”交到中间站暂存。中间站管理员接到中间产品后填写“中

11、间产品请验单”通知QA取样检验。4.5.7 包装：4.5.7.1 内包装：4.5.7.1.1 经检验合格后的中间品才能进行包装。4.5.7.1.2 按“批包装指令”所示领取饮片内包装袋，同时领取待包装物料。4.5.7.1.3 称量、分装：每袋装入“批包装指令”所示规格重量的陈皮，称量、分装的同时由工序负责人填写“成品请验单”通知QA取样，交化验室检验。4.5.7.1.4 封口：接通400塑料薄膜焊接封口机的电源，打开电热器开关，调节热封温度及封口时间，当红色指示灯亮之后，将PE膜内包装袋（已分装好物料）开口一端捏紧对齐，送入封口机的封口带上热封。封口后的PE膜内包装袋必须严密，不透气，无皱褶，

12、端正整齐。4.5.4.1.5 装量差异检测：在分装、封口过程中，由QA根据包装量选取三个时间点（包装开始、包装中段、包装末段）抽取一定数量包装好的中间产品称量，所得数据与标示装量对比，实际装量不得超过标示装量的±1.0%。如果抽查结果中有样品超出标示量，则增加取样量，如增加部分还有样品超出标示量，则需对整批产品进行复称，直至每一袋装量都达标方可放行。最后将抽样称量的数据记录在“陈皮内包装生产记录”上。4.5.7.1.6 将经过分装、封口的陈皮饮片装入洁净周转容器中，贴上“容器标识单”，记录重量/数量。4.5.7.1.7 填写“陈皮内包装生产记录”交工艺员或车间主任复核。4.5.7.1

13、.8 将内包装后经QA检查合格的药材填写“车间物料交接单”交至外包装工序。4.5.7.2 外包装：4.5.7.2.1 按“批包装指令”所示领取产品合格证、纸箱。4.5.7.2.2 根据“批包装指令”打印产品合格证，QA对合格证的内容进行复核并确认签字。4.5.7.2.3 在PE膜内包装袋（已完成分装、封口）规定的位置上贴上产品合格证。4.5.7.2.4 每个纸箱装入“批包装指令”所示规格数量的陈皮饮片,封口。4.5.8 包装完后将陈皮寄库待验暂存。4.5.9 清场、清洁：每个工序生产完成后必须按清场操作规程及各卫生清洁操作规程及时清场、清洁，填写“清场记录”及相关的“清洁记录”。经QA检查确认

14、合格后下发“清场合格证”（正、副本），正本附于本批的清场记录上，副本附于下批产品的清场记录上。4.5.10 偏差处理：生产过程中若出现偏差，应立即挂“待查” 标识，不能递交下工序，并按偏差处理操作过程进行调查，采取处理措施，直至调查确认不影响产品最终质量的情况下方可放行。4.5.11 经检验合格的成品，由公司质管部对批生产记录、批检验记录、现场监控记录及各种记录凭证进行审核，QA填写“成品审核放行单”，审核合格后，经质量受权人确认签字放行，发放 “成品检验合格报告书”至物流部，同时由验收员通知车间填写“成品入库单”办理入库，并把待验状态换成合格状态，方可放行销售。4.6 主要生产设备一览表：4

15、.7 中间产品质量标准和检查方法： 主要设备使用工序设备名称型号生产厂家切 制高速裁断往复式切药机QY-300干 燥敞开式烘箱HX-4筛 选筛选机SX-3内包装塑料薄膜焊接封口机4004.7.1 产品名称：陈皮中间品4.7.2 来源：本品为陈皮的加工品。4.7.3 标准依据：中华人民共和国药典2010年版一部。4.7.4 质量标准见下表：检验项目标 准 规 定性 状本品呈不规则的条状或丝状。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室。内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。气香，味辛、苦。水 分不得过12.0。检验方法按陈皮中间产品检验操作规程4.8 质量监控要点：工序控制点项目标准监控频次拣 选原药材品种、质量品种与指令相符每批净药材净度无杂质、无非药用部位，杂质含量2%洗 润净药材清洗程度不含泥沙每批润制品程度润透，弯曲不易折断每批切 制切制品片型规格宽23mm 3次/批切制品片型规格达标率2mm及3mm不得超过25%每批干 燥干燥干燥温度60±101次/约15min干燥品水分不得超过12.0%1次/约15min筛 选净药材净度无药屑，杂质含量2%每批