目前的问题是现代人体内缺酶的现象普遍严重

1、目前的问题是现代人体内缺酶的现象普遍严重，人群中十有六七的体中 酶量不足。对此，概括了三个主要的原因：原因一：生食 生食物中含有必需的 消化酶 ，但酶在高温烹调下或加工 储运过程中容易丧失活性，由于人们大都以熟食为主，使得食物 中原 有的 酶遭受破坏，而不得不消耗体内天然的酶储备。另外，有些水果中酶含量 最高的部位却是在人们所不吃的果皮和果茎中，以及在未成熟的苦涩的 果 汁中，这也是造成人体酶量缺乏的因素所在。原因二：老化人的一生当中体内生成的酶是有限的，随着年龄的增长，体内分泌的 酶从旺盛变得不足。人体摄入的养料不容易消化吸收，依靠摄取养料来合 成酶的能力下降，从而酶缺乏加剧，形成体内酶量递

2、减的恶性循环。原因三：现代生活随着工业的快速发展和汽车的大量增加，导致废气大量排放，环境受 到污染； 农药 的残留和食品中合成的化学添加剂的滥用；生活方式的快节 奏、工作压力的增大以及看电视多运动少等文明社会的弊端增多上述 种种都会增加身体中酶的大量消耗，以致体内的天然酶无法保存。2、美容、减肥和延缓衰老的作用爱美之心，人皆有之 ，我们更提倡自然的、健康的美。大家都可能已 发现，我们身边的胖人在增多，什么原因呢？主要是现代人的饮食结构不 合理，生活节奏加快，精神压力紧张，缺少适量的运动，便秘及酶的大量 缺乏等诸多因素造成的。肥胖和便秘已经对不少人形成困扰。肥胖和便秘的人，大都存在肠道内菌群的紊

3、乱和失衡。肠内腐败菌增 强，其代谢产生的有毒物质对皮肤组织同样有损害，而许多疾病，如慢性 肝病、红斑狼疮、慢性腹泻、过敏体质、 内分泌紊乱 等疾病也表现出不同 的皮肤损害。大高植物综合酶清理胃肠道，使肠道净化，减少有毒物质对 皮肤的损害，自然起到良好的美容作用。补充植物酶，减少体内潜在酶的消耗和浪费，延长潜在酶的使用 时间，等于延长了寿命，道理不言而喻。3. 环境污染随着工业的快速发展和汽车的大量增加导致废气大量排 放，农药的残留和食品中的合成添加剂，生活的快节奏，方方面的压 力以及看电视， 多运动等社会文明的弊端以上都会增加酶的流失导 致体内酶无法保存。又称纳豆激酶，是一种枯草杆菌蛋白激酶，

4、是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆 菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。作用：（ 1） 溶解血栓（2）预防心血管疾病（3）预防老年痴呆（4） 调节血压（二）超氧化物歧化酶；SOD是超氧化物歧化酶是一种新型酶制剂。自然界最强的抗氧化剂，能够有效清除自 由基。 SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶、人体内的垃圾清道夫。 氧自由基的自然天敌，是机体内氧自由基的头号杀手，是生命健康之本。作用： （1）预防心脑血管疾病（2） 预防肿瘤癌症（三）蛋白酶 ;是生物体内的一类酶，它们能够分解蛋白质。分解方法是打断那些氨基酸连结 成多肽链的肽键。抑制蛋白酶活性的小分子化合物被称蛋白酶抑制剂。许多病毒蛋白酶的抑制剂是很有效的

5、抗病毒药。蛋白酶是水解蛋白质肽键的一类酶的总称。催化蛋白质水解的酶类种类很多。蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性，一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分 子中一定的肽键。作用机理：（以胰蛋白酶为例 ）胰蛋白酶的作用是使细胞的蛋白质水解从而使细胞离散。不同的组织或者细胞 对胰酶的作用反应不一样。使用胰酶时，应把握好浓度、温度和时间，以免消 化过度造成细胞损伤。四）脂肪酶： 脂肪酶是分解脂肪的酶，催化脂肪（三酸甘油酯 ） 水解为甘油和脂肪酸。脂肪酶 基本组成单位仅为氨基酸，通常只有一条多肽链。它的催化活性仅仅决定于它 的蛋白质结构。脂肪酶是一种特殊的脂键水解酶，它可作用于甘油三酯的脂键， 使甘油三脂降解

6、为甘油二脂、单甘油脂、甘油和脂肪酸。酶是一种活性蛋白质。 因此，一切对蛋白质有影响的因素都影响酶的活性。作用机理 ;（1）、脂肪酶升高（2）、脂肪酶降低（五） 纤维素酶：纤维素酶是酶的一种，在分解纤维素酶时起生物催化作用。作用机理：（ 按降解机理 ） 纤维素酶反应和一般没反应不一样，其最主要的区别在于纤维素 酶是多组分酶系，且底物结构极为复杂。由于底物的不融水性，纤维素酶的吸 附作用代替了酶与底物形成的 ES复合物过程。纤维素酶先特异性地吸附在底物 纤维素上，然后在几种组分的协同作用下将纤维素酶分解称葡萄糖。对人体起非常重要作用的几种小分子多肽：首先先认识一下什么是肽肽是介于氨基酸和蛋白质之间

7、的物质。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个 或两个以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多 级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为多肽。由 2-10 个氨基酸组 成的肽称为寡肽及小分子肽。主要包括：（一）异黄酮异黄酮是一种植物性雌激素，又称为植物动物激素，是一种天然荷尔蒙，被认 为有防癌丰胸脂效。营养功效：1、预防妇女更年期综合症2、预防改善骨质疏松3、预防乳腺癌4、预防癌症5、预防心血管疾病6、预防早老性痴呆症7、美容、延缓衰老8、改善经期不适9、降低胆固醇10、调节血脂（ 二）卵磷脂 卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。 作用机理：

8、吸烟的人应该多多的补充卵磷脂。他们为什么应当多吃卵磷脂呢？吸烟者的肺 部卵磷脂的含量只相当于不吸烟者的七分之一。肺泡为体内摄取氧气的细胞， 肺泡湿润，吸入的氧气容易溶解，反之则造成机体缺氧。（三） 亚麻酸 亚麻酸是人们必须的营养素之一，对人体的将抗有重要的意义，其制剂也有很有医学上的治疗效果，可以预见，亚麻酸将在人类未来的保健和营养方面发挥 重要的作用。营养功效：1. 调节血脂作用2. 预防梗塞3. 降黏度增氧量4. 调节糖尿病5. 降血压6. 减肥7. 抑制过敏反应8. 抗炎作用9. 保护视力10. 增强智力（四）皂甙皂甙又称皂素，是广泛存在于植物界的一类特殊的甙类，它的水溶液振摇后可 生产

9、持久的肥皂养的泡沫，因而得名。营养功效：1、双向调节免疫作用2、抗缺氧和抗疲劳作用3、抗低温应激作用4、抗脂质氧化作用5、对中枢系统的作用6、抗致突变作用7、补肾对人体起非常重要作用的几种有益菌：（一）枯草芽孢杆菌：枯草芽孢杆菌，是芽孢杆菌的一种，无荚膜，周生鞭毛，能运动。作用机理：获得方式： 主要是好氧呼吸。（1） 改善肠道环境（2 ）提高免疫力对人体起非常重要作用的维生素（ 一）维生素 B2在自然界分布广泛的一种维生素。是哺乳动物必须的营养物，其辅酶形式是黄 素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸。是人体必须的 13 种维生素之一，维生素 B 族成员之一。作用机理 ;维生素 B2 的主要生理功能是

10、作为辅酶促进代谢。（二）维生素 K维生素 K是黄色晶体，熔点为 52-54 ，通常呈油状液体或固体，不溶于水， 能溶于油脂及醚等有机溶剂。 具有防止新生儿出血疾病、预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。绿色蔬菜含量较多。（三）维生素 E维生素 E是一种脂 溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。主要功效：延缓衰老，减少细胞耗氧量，抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害，改善脂 质代谢，预防冠心病，动脉粥样硬化。预防癌症，防止血液的凝固，强化肝细 胞膜，保护肺泡细胞，减少色素沉淀，加速伤口愈合。（四）硒硒是一种非金属化学元素。 可提高免疫力和预防癌症。（五 ） 钙钙是一种金属元素，银白色晶体。 可以改善骨质疏松和延缓衰老（六 ） 镁镁是自然界中分布最广的诗歌元素之一。 参与 300 种以上的酶促反应并促进骨 的形成。可以调节神经肌肉的兴奋性。维护胃肠道和激素的功能。（七） 铁铁是一种化学元素，是一种最常用的金属。是地壳含量第二高的金属元素。铁 是血红蛋白的重要组成部分，而血红蛋白功能是向细胞输送氧气，并将二氧化 碳带出细胞。（八） 锌锌是一种化学元素，是一种先灰色的过渡金属。可促进人体的生长发育，增强人体免疫力，调节影响大脑生理功能的各种酶和受体。复酶多肽注意事项： 不受胃酸干扰，直接肠道崩