第4节人体对食物的消化吸收(2课时)

1、-1 -课时安排：2 2 课时第4节人体对食物的消化吸收（第1课时）教学目标：知识目标1 1 描述人体消化系统的组成2 2说出小肠的结构特点能力目标1 1 通过探究实验，学生初步学会实验的观察、操作及探究。2 2以学生自主学习、合作学习、探究学习为主要方式，学生尝试自主学习、合 作学习、探究学习的学习方式。情感态度价值观目标1 1 通过小肠结构的探究活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与 功能相统一的观点。2 2关注牙齿的健康保健，养成良好的卫生习惯。3 3.学生逐步提高学习生物学的兴趣，体会在活动中与他人合作的重要性。 教学重点：1.1. 描述人体消化系统的组成。2.2. 说出小肠

2、的结构特点教学难点：说出小肠的结构特点课前准备：1.1. 多媒体课件2.2. 实验材料：镊子、解剖剪、一段猪的新鲜小肠、培养皿、放大镜、清水教学过程:教学环节教师活动学生活动设计意图导入CAICAI :有关食物的录像片导入：欣赏了这段录像，我们可 能食欲大增，但同学们在欣赏食 物的同时，有没有想过，食物进 入人体后将发生怎样的变化 呢？导入新课人体对食物 的消化吸收观看录像 产生学习欲望创设情境 设疑导入-2 -CAICAI :自主学习：人体的消化系 统（思考）：1 1、消化道从上至下由哪些器官组成？2 2、人体内有哪些消化腺？3 3、消化腺、消化液、消化酶三者之间的关系巡回指导，帮助学生学习

3、CAICAI :人体消化系统图自主学习小组合作学习讨论交流元成学习提纲看图分别说出消化道、消化腺的组成尝试自主学 习、合作学习直观的图片加深学生的印象CAICAI :拼图游戏人体的消化道到电脑上拖动鼠标完成以游戏形式激人体消化人体消化道拼图发学习兴趣，系统的组J A -J 同时可以检测成学生对自主学习的学习情况和效果小结、评价CAICAI:考考你一一人体消化系统学生看图以考试的形式图片来学习一些重点击图片上的结构（事先在口学生说出该结构的名称要器官，并穿腔、胃、小肠、肝脏等位置标上及作用插关注自身健号码）康的教育。同评价，小结其他学生听、补充或纠时也能检验自错主 学 习 的 实 效性。探究小肠

4、CAICAI :探究小肠适于消化吸收的通过小肠结构适于消化特点在方法指导下分小组探的探究活动，吸收的结方法指导：究：理解小肠是消构特点1 1、用解剖剪纵向剪开小肠，露1 1、用解剖剪纵向剪开小化和吸收的主出小肠的内表面。肠，露出小肠的内表面。要场所，认同2 2、将小肠放入盛水的培养皿2 2、将小肠放入盛水的培结构与功能相中，沿剪口翻开，观察内表养皿中，沿剪口翻开，统一的观点。面结构（用肉眼观察）肉眼观察内表面结构特发展探究、合3 3、用手指抚摸小肠的内表面，占八、作学习的能力-3 -有什么感觉？3 3、用手指抚摸小肠的内4 4、用放大镜仔细观察小肠内表表面，感觉小肠内表面面，可以看到什么？的结

5、构特点4 4、用放大镜仔细观察小 肠内表面，看到小肠的 皱襞和绒毛状突起巡视指导汇报交流探究结果： 小肠适于消化和吸收的 结构特点：组织汇报探究结果1 1、小肠内壁上有皱襞， 皱襞上有许多小肠绒 毛，大大增加了表面积。进行激励性评价2 2、小肠内含有多种消化酶3 3、小肠长（全长 5-75-7 米）反馈与小设疑：本节课你学到了什么？学生介绍本节课的收获交流收获与体结会关注个人健 康，科学生活CAICAI :讲故事或表演小品以表演的形式题目：旅行历险记对本节课的主游客：西瓜子分小组讨论交流要知识要点作旅游线路：人体的消化道策划：角色的定位、分反馈了解，激提供背景：姗姗小朋友吃西瓜时工发学生学习本

6、不小心将西瓜子咽下去了。这粒学科的热情，西瓜子在姗姗的体内开始了一体会在活动中天的历险。准备：材料的准备、角与他人合作的介绍活动规则：色的准备（进一步了解重要性1 1 可以个人为单位，也可以小各“景点”特点）等组为单位进行表演。2 2、形式、人数不限。评价在各组间巡回辅导表演：讲故事或小品评价评价-4 -第4节人体对食物的消化吸收（第2课时）教学目标1 1、知识目标：（1 1） 巩固对人体消化系统的知识，熟练概述人体消化系统的组成和特点。（2 2）搜寻并探究有关小肠结构特点的信息，解释小肠是消化吸收的主要场所。（3 3）分析淀粉、 蛋白质和脂肪在消化系统中的消化、 吸收过程， 得出它们被消化

7、吸收的部位和条件，最终能概述食物被消化吸收的过程。2 2、能力目标：（1 1）模仿实验：观察猪小肠的结构。（2 2）尝试 与同学合作演示淀粉、蛋白质和脂肪被消化吸收的过程。3 3、情感态度与价值观目标：（1 1）通过尝试探究小肠适于消化吸收的结构特点、演示淀粉、蛋白质和脂肪被消化吸收的过程等活动，体验合作、探究、合作活动。（2 2）通过思考“暴饮暴食引起消化不良的原因”，关注饮食习惯，关注健康。教学重点：探究小肠适于消化吸收的结构特点；概述食物被消化吸收的过程 教学难点：概述食物被消化吸收的过程。教学过程教学 内容教师活动学生活动复习消化系统 的结构复习引入：出示“人体消化系统的组 成和主要特

8、点”的复习提示，组织互 查互纠。检验复习状况，解决复习中 出现的疑问。回忆上节学习内容，进入学习情境， 并根据复习提纲，互查互纠所学。-5 -探究小 肠适于 消化吸 收的结构特点人体消化系统中小肠是消化吸收的主要场所。小肠适于消化吸收的结构 特点可以总结成“长、大、薄、酶多、 管多”。组织探究：1明确要求- -分组搜寻有关小肠结 构特点的信息，解释“长、大、薄、酶多、管多”的含义、及它 们如何适于消化吸收的，小组完 成探究记录。2信息来源提示-P61-P61 文字、图 3-63-6分组搜寻信息，完成“探究小肠适于 消化吸收结构特点的记录”。汇报探究结果，明确小肠“长、大、 薄、酶多、管多”的含

9、义、及它们如 何适于消化吸收的，认同小肠是消化 吸收的主要场所。-6 -小肠绒毛的结构示意图、实验观 察（实验示范）、影象资料等。学习食 物被消 化吸收 的过程在认识了人体的消化系统的结构后， 我们知道人吃进的食物会按照一定 的路线消化，现在你能否将食物在口 腔、胃、小肠等各部位的消化串联起 来，描述食物中的各种物质被最终消 化成小分子物质的过程？组织小组 活动：1仔细认真地观察分析 P63P63 图 3-73-7 食物在人体内消化和吸收过程示 意图（上半部分），完成对某种大 分子物质被消化过程的观察分析 记录。2演示某种大分子物质被消化的过 程。当食物中的营养成分被转变成分子 比较小、结构比

10、较简单、易溶于水的 物质候，将可以被人体吸收。什么是 吸收？各种营养物质被吸收的部位 在哪？3仔细认真地观察分析 P63P63 图 3-73-7 食物在人体内消化和吸收过程示 意图（下半部分），查阅资料完成 对某种大分子物质被吸收过程的 观察分析记录。4演示某种物质被吸收的过程。分组仔细认真地观察分析P6P63 3 图3-73-7 食物在人体内消化和吸收过程示意 图，完成对某种大分子物质被消化、 吸收过程的观察分析记录。各组演示某种大分子物质被消化、吸 收的过程。最终明确食物中各种营养成分被消 化、吸收的过程。知识整合：尝试描述一顿午餐的消化 吸收过程。四 准备 暴饮暴食健康人体对营养物质的需求，几乎完 全依赖于消化系统的有效消化和吸 收。但消化系统会受到各种因素的影分组讨论影响消化系统正常功能的常 见因素，并针对暴饮暴食引起消化不 良的原因等问题，制定探究计划，准-7 -引起消 化不良 原因的探究活 动响而不能正常发挥生理功能，出现消 化不良的现象。例如暴饮暴食。你能 尝试应