无公害甘蓝生产操作规程

1、1无公害结球甘蓝生产操作规程一、范围根据无公害食品 结球甘蓝生产技术规程(NY/T 5009-2001) 制定本生产操作规程，适用于铜梁县高楼蔬菜种植专业合作社无公害 结球甘蓝的生产。二、规范性引用文件GB4285农药安全使用标准GB/T 8321农药合理使用准则NY5010-2002无公害食品 蔬菜产地环境条件NY5008-2008无公害食品 甘蓝类蔬菜NY/T5009-2001无公害食品结球甘蓝生产技术规程三、产地环境条件蔬菜产地环境条件应符合无公害食品蔬菜产地环境条件(NY5012002)的规定。选择地势平缓，排灌方便，地下水位较低， 土层深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土的地块。四、生产技

2、术管理1.春甘蓝栽培1.1育苗1. 1.1品种确定2选择抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高、不易抽薹的早熟品种。1. 1.2浸种催芽播前先将种子用20C左右温水浸泡2-3小时，然后捞出，沥去 水分，再用干净纱布包好，放在20-25C条件下催芽。1. 1.3育苗床准备选择未种过十字花科蔬菜的大田土和充分腐熟的猪粪， 过筛后， 按6:4混合，每立方米粪土混合物中加入0. 40.6公斤过磷酸钙，0.20.3公斤氯化钾，将土肥充分混匀。在育苗床上铺1215厘 米厚。1. 1.4播种10月下旬播种。淋透苗床，水渗后在畦面上撒一薄层过筛的细 潮土，将催芽的种子撒在畦面上，再覆盖0.5厘米的细潮土

3、，播种 后加盖小拱棚，保温保湿。为防病害，在翻土及覆盖土中每立方米加 入50-60克的50%多菌灵。1.1.5播后管理播后要注意保温，以利出苗，出苗后及时通风降温，以防徒长。秋末冬初，越冬前应采取保持较低温度、控制施肥、浇水等措施控制 生长。越冬时注意防寒保温，但在暖冬条件下，应米取控温（白天1015C，夜间5C）、控水、移植等措施，控制幼苗生长。第二年 早春气温较暖时提高床温（15C20C），并适当浇水、追肥，促进幼 苗生长。早春播种育苗，要保持较高的床温（白天15-20C,夜间6C左右）和较好的肥水条件，以促进幼苗生长。在幼苗2-3片真叶时进 行分苗。定植前进行低温锻炼，在不受冻害的情况下

4、，尽量降低温度，以适应3春季露地环境。定植前适度囤苗，即在定植前4-5天苗畦浇水， 然后带坨起苗，囤于苗畦内，周围用土弥缝，待定植地做畦后，选无 风晴朗的天气即可定植。1.2定植1.2.1整地施肥结合整地每亩施腐熟有机肥35004000公斤，过磷酸钙50公 斤。1.2.2铺设银灰色地膜避蚜。1.2.3定植时间及密度当10厘米地温稳定在5C以上，日均温6C左右时，即可定植（12月至1月）。株行距50厘米见方，亩栽2600-2800株。1.3田间管理1.3.1棚室消毒，设置防虫网棚室在放风口处，用防虫网密封防止蚜虫、小菜蛾等迁入。密闭后每亩用45%的百菌清烟剂180克熏棚消毒，并设置黄板诱蚜。1.

5、3.2定植后管理春甘蓝定植后，立即浇水防冻，结合定植水施入腐熟人粪尿500公斤，提高抗寒力，防止抽薹，提高早熟丰产能力。浇水后加强中耕， 以提高地温，加速缓苗，叶片由紫转绿结束缓苗。41.3.3莲座期管理缓苗后进入莲座期。进入莲座中期浇一次水，并深中耕，蹲苗10-15天，当植株叶片蜡粉明显变厚时，结束蹲苗。1. 3.4结球期管理此期要保持水肥充足。从结束蹲苗到收获，早熟品种结合浇水 施肥1-2次，中熟品种23次，每次施腐熟的人粪尿1000公斤或500公斤腐熟鸡粪。2.秋冬甘蓝栽培2. 1品种选择主要选择中晚熟品种。2. 2播种期：7月中下旬播种2. 3播种及播种后管理秋冬甘蓝露地育苗，苗期正值

6、高温多雨季节，育苗选通风凉爽、排水良好的地块，前作收后及时清除杂草，深耕细耙，然后做畦，做 畦播种同春甘蓝。播后在畦上搭遮荫棚。畦面干旱，在早晚浇水。苗 出齐后，进行间苗，苗距67厘米，当幼苗24片真叶时，去掉遮 荫棚。可进行子苗定植，也可分苗。2.4定植定植正值高温季节，应选阴天或傍晚进行，定植前一天苗床浇 透水，挖苗时避免多伤根，株行距50X60厘米，亩栽24002600株.2. 5定植后管理秋冬甘蓝环境适宜， 生长速度快， 对肥水要求高， 定植前要施 足有机肥，每亩5000公斤，在莲座期和结球前中期还要多次施肥。5定植后施提苗肥，一般10公斤尿素，莲座前期、中期施腐熟人粪尿500公斤或腐

7、熟饼肥50公斤加尿素10公斤，结球前期、中期，每亩 分别施腐熟人粪尿或禽粪8001000公斤。根据降水及甘蓝所需掌握 浇水，经常保持土壤湿润。在莲座中期进行中耕蹲苗，进入结球期逐 渐减少浇水次数，叶球生长停止后停水，防叶球开裂。3.病虫害防治3.1病害主要有霜霉病、黑斑病、黑腐病。3.1.1霜霉病3.1.1.1选用抗病品种。3.1.1.2种子消毒。用75%百菌清可湿性粉剂拌种，药量为种量的0.4%。3.1.1.3合理轮作，隔年轮作。3.1.1.4加强田间管理。发现中心病株后可用75%百菌清600倍 液或58%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液或1:3:400的波尔多液防治， 交替使用。3.1.2黑斑

8、病3.1.2.1种子消毒。3.1.2.2轮作。3.1.2.3发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500600倍液或波尔多液1:3:400或抗菌剂“401”500-1000倍液、多抗霉素50ppm等药液防治。63.1.3黑腐病3.1.3.1无病株采种。3.1.3.2轮作。3.1.3.3加强田间管理，增施有机肥，雨后及时排水。3.1.3.4及时治虫，减少病菌从伤口入侵。3.1.3.5发病初期喷洒1:2:400波尔多液。3.2虫害虫害主要有菜青虫、小菜蛾、菜蚜等。3.2.1菜青虫3.2.1.1清洁田间，消火菜地上残枝败叶上的虫口，以减少虫源。3.2.1.2在卵盛发期5-7天后，喷洒0.3%苦参植物杀虫剂，或50%DDV乳I1000-1500倍液，或20%乐果与50%DDV昆合物1000-1500倍液，或90%敌百虫晶体1000-1500倍液。3.2.1.3人工捉虫，保护天敌。3.2.2菜蚜3.2.2.1选用抗病虫品种。3.2.2.2清洁田园，将杂草、残枝败叶、病叶老叶销毁。3.2.2.3喷0.3%苦参植物杀虫剂500-1000倍液，或烟草水（用烟草水1斤，石