新型饮料莲藕生命乳

1、新型饮料莲藕生命乳莲藕及莲藕汁的开发与经济分析莲藕全身是宝， 从藕到荷花都有营养和药用价值， 并且具有较好 的食疗与食补功能。一、 莲藕概序：莲又称荷、水芙蓉。种藕顶芽抽生的地下茎叫莲鞭，莲鞭和叶柄 均有丝，并有若干大小孔道，用以通气，有一定的排列规律。藕中间 的连接部分叫藕节。莲的花托叫莲房，俗称莲蓬壳。莲房内的种子叫 莲子，中医称莲子肉、莲实。莲子内绿色的心、胚芽，叫莲子心，简 称莲心。莲的干花蕊叫莲须。莲的茎叫荷梗，叶称荷叶。荷叶连接荷 梗的部分叫荷蒂。 莲的花叫荷花、莲花。未采摘的莲蓬子坠入淤泥中， 经久坚黑如石质者称莲子。藕生食脆甜、熟食香糯，是春、夏蔬菜淡 季时的重要蔬菜品种，还可

2、做蜜饯和加工成藕粉。莲子嫩时生食，老 熟后煮食，也可做蜜饯，为滋补珍品。二、 营养与药用1、藕和莲子富含淀粉、多种维生素和蛋白质，藕还富含钙、磷、 铁等矿物质。鲜藕入心、肝、脾、胃四经，为祛瘀的缘故 。熟藕性温， 长于补脾胃，有养胃滋阴的功效。2、藕节有止血的功效，常用于治疗各种血症，如吐血、咳血、 尿血、便血、鼻衄及子宫出血等症。藕节含有丰富的单宁酸，有收缩 血液的作用，故可止血。3、莲子甘涩性平，有补脾止泻、清心养神益肾的作用，常用来 治疗心悸失眠，男子遗精、滑精、妇女月经过多、白带过多，及脾胃 虚弱的泄泻等症。据本草纲目记载，莲子有“交心肾、厚肠胃、固 精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒

3、湿”等功能。4、莲子心有清热、固精、安神的功效，可治高热烦躁、神志不 清、梦遗滑精等症。此外还有降血压的作用，可用于高血压病而有烦 热症状者。5、石莲子有清心除烦的功效，常用于治疗口苦咽干、烦热、慢 性淋病和痢疾等症，并能解忧郁，郁疗心火上炎。用时应将其打碎去 壳去心。6、莲房味苦性涩温，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下、淤血 腹痛、白带过多等症。临床将其炒黑成莲房炭应用。7、莲须入肾经，兼入心经，为固真涩精之品，有固精、止血功 效，适用于遗精、叶血、子宫出血等症。生用炒用均可。8、荷叶味苦性平，色青气香，新鲜或干燥者均可入药。干叶能 生发元气、助脾开胃，故为补脾胃药。鲜叶有清暑、解热的功效，适

4、 用于治疗暑热、胸闷、腹泻等症。9、荷梗有顺气、宽阔、痛乳的功效，可治胸闷不舒、乳汁不通 等症。用时应将梗上刺刮去。10、荷花有清暑热和止血功效，适用于妇女胎动不安、腹泻、脱肛等症。成分与百分比：1 每500克莲藕，含蛋白质4.5克，脂肪0.45克，碳水化86克，热量125千卡，钙82毫克，磷219毫克，铁9.2毫克 及淀粉和维生素C等。2 可食90%，汁78%，蛋白质2.6%，脂肪0.2%，碳水化合物16.5%，膳食纤维1.4%，钙16毫克，磷49毫克，钠42.5毫克，钾137毫克，铁1.8毫克，铜0.02毫克，锌0.19毫 克，硒0.59毫克，维生素A-，维生素E0.73毫克，硫脂素0.0

5、04毫克，核黄素0.06毫克，烟酸0.3毫克，抗坏血素27毫克。根据DNC的建议：“每天要吃水果和蔬菜，尤其的含 丰富V、C的水果和蔬菜，每100克莲藕含VC20-40毫克， 含胡萝卜素0.2以下。三、 莲藕生命乳的功效：一般饮料都在春夏饮用的，而唯有 莲藕汁饮料是四季型饮料， 也是秋冬季节的最佳饮料，清阴润肺、养颜生津、润燥、止咳化痰、 凉血止燥、长于补脾胃、有养胃滋阴的功效。产妇忌一切生冷，唯一 不忌藕，可见藕汁的特殊功效。春夏季节饮用莲藕汁具有清凉解毒、 清热止渴、甘凉开胃，是其它饮料所不能相比的。本饮料为纯莲藕取 汁加蜜而成，没有任何色素和防腐剂，是纯天然的绿色饮品。本饮料 尚未开发。

6、四、 经济分析：1.建厂条件：需厂房500 m2（附合卫生标准的现有厂房也可）。2设备投资：半自动化机组需投资人民币100万元（全机械化 投资650万元）。3.日产量：半自动化机组设备日产量为5吨；全机械化日产30吨。4.周转资金：按日常生产1 2吨饮料计算，每月需流动资金120万元。5.生产工人：50名（不包括外勤人员） 。6.成本：1.50元/听，出厂价：2.98元/听，批发价3.5元/听， 市场价5.5元/听。7.经济效益：按年产3600吨（按300天计算），每吨可分装4000听 （按每听250克重量计） ， 即3600吨X1.4元二年毛利2016万元减去工人工资100万元减去税200万元减去厂房 设备折旧费30万元减去银行贷款及利息90万元减去不可预 见费1 00万元减去教育费50万元减去办公开支50万元减去 广告费100万元减去技术费100万元=1196万元。五、 技术转让：包括设备的设计、安装、调试、生产人员培训共120万元（合同 签订付30万元，