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文档简介
1、CC国际大酒店功能定位及设计任务指导1 CC国际大酒店功能定位1.1 酒店整体定位根据酒店综合条件及本地酒店市场经营现状和未来发展趋势,本项目宜定位为:国际五星级酒店。具体理由分析如下:1.1.1 广州酒店业适宜走高端市场路线;酒店星级越高,经营情况越好; 1.1.2 本项目做白金五星级不具备条件,而做五星级完全符合要求;1.1.3 项目定位为国际五星级酒店,可与本地块建筑群的高级写字楼、顶级公寓和高档商场相匹配,利于发展商的整体发展;1.1.4 以广州五星级酒店中的形象出现,利于争取更高的入住率和平均房价;1.1.5 利于带动客房、餐饮、会议、娱乐、康体等的整体经营,创造更高的经济效益;1.
2、1.6 有广州酒店业充足的高端客源市场支持。本酒店按照定位和设计要求建成后,将为黄埔大道增添一道亮丽的城市景观,成为黄埔区的标志性建筑;同时广州酒店业又将增加一个高档次、高品位的国际五星级酒店。酒店投入营运后,集豪华精品客房、各式美食餐饮、商务会议、康体娱乐为一体,设施齐全、风格时尚、高档豪华,必将成为广州高端商旅人士下榻酒店的首选。1.2 酒店房务功能定位1.2.1 房务是酒店重要的营收部门和服务中枢,也是体现本酒店国际五星级档次和服务、管理水平的展示窗口;1.2.2 本酒店房务功能主要包括:前台、客房两大块:1) 前台:主要包括前台办公室、大堂值班经理/接待处/问询处/电话总机、商务、行李
3、部、行政楼层接待等几个服务部门和服务功能。2) 客房:主要包括客房部办公室、客房清洁、公共清洁、洗衣、客房服务中心等服务部门和服务功能。1.2.3 项目占地面积不大,楼型、楼高受一定限制,为了达到五星级标准和今后营运需要,在设计规划时必须充分考虑房间面积、房间数量、房间类型、房间装修档次/风格、房间设施设备/用品用具的合理配置和档次风格。1.2.4 根据本酒店整体定位,在客房规划策划中主要重点考虑以下因素:1) 本酒店目标客源以商务客人为主,同时需考虑会议团体和旅游客人;2) 由于团体的需求,在房型设计上采取适当增加行政楼层设置、增加豪华楼层及豪华客房数量、合理规划双床房间、双床可以灵活合并为
4、一张大床等的设计思路;3) 房间数量:考虑酒店的规模效应和日后经营的需要,在现有楼型条件下尽可能增加房间数量。1.3 酒店餐饮功能定位本酒店餐饮项目除了作为五星级酒店配套、为住店客人服务的基本功能外,还将是酒店的主要营业收入中心,面向广大店外客源,自行经营或引进品牌企业租赁经营皆可。1.3.1 本酒店餐饮主要包括餐饮部办公室、宴会部、宴会销售、中餐厅、西餐厅、法国餐厅、韩国餐厅、大堂酒吧、园林酒吧、 厨房、酒水部、管事部等服务部门和服务设施。1.3.2 本酒店中餐定位为粤式餐厅,具体考虑到:市场显示大多数客人消费以粤菜为主,粤菜客源面较广,既可满足酒店住客、又可面向广大店外客人。1.3.3 本
5、酒店餐饮功能规划在市场需求的基础上,瞄准主要餐饮客源及其变化、发展趋势。如:法国餐厅目前其他五星级酒店中较少,容易做出特色;设置韩国餐厅主要是针对韩国客源的快速增长势头,而且具有自身特色(目前其它五星级酒店较少设置韩国餐厅)。1.3.4 加强宴会厅、会议室功能设施规划:主要针对广州目前不断增多的国际会展、会议活动,特别是本酒店靠近交易会会场;1.3.5 大堂酒吧、西餐厅间隔式紧邻设计:可方便西餐厅灵活经营,增加西餐厅接待容量,同时有助美化大堂景观。1.3.6 宴会厅与中餐厅分设厨房,主要考虑餐饮租赁经营的需要;法国餐厅、韩国餐厅共用厨房;如此规划是为了充分利用有限的空间。1.4 酒店娱乐功能定
6、位1.4.1 本酒店娱乐项目作为五星级酒店配套,同时也是酒店重要的营业收入点,自主经营或引进品牌企业租赁经营皆可;1.4.2 本项目娱乐设施规划有卡拉OK包房和演艺吧;1.4.3 设置卡拉OK包房主要考虑韩国、日本、台湾、香港客源的娱乐需要和本地商务客人的需要。1.5 酒店康体功能定位1.5.1 本酒店康体设施作为五星级酒店配套,同时也是酒店重要的营业收入点,自行经营或引进品牌企业租赁经营皆可。1.5.2 本项目康体设施包括SPA、健身中心、棋牌室、英式桌球室、乒乓球、游泳池、桑拿。1.5.3 水疗SPA作为一种消费时尚,已成为目前广州五星级酒店必选经营项目;健身中心在免费为住客提供的同时,可
7、以发行会员卡以增加收入;棋牌室可以满足日本、台湾、香港和当地商务客人的休闲需要,也为政府应酬提供了方便,同时是本酒店的一个特色康体项目;英式桌球室主要为欧美客人服务,这也是本酒店的一项特色康体设施。1.6 酒店会议功能定位1.6.1 由于会议为本项目建成营运后的一项重要经济来源,在功能设施规划时特别做了加强;1.6.2 本项目共规划中小会议室4个和1个大型多功能宴会厅,可同时满足500左右的会议接待,使酒店具备较强的会议接待功能;1.6.3 根据本项目楼型特点,所有会议室集中安排在酒店裙楼的三楼,利于集中经营和客人疏散。1.7 酒店其它服务设施功能定位其它服务设施主要包括行政咖啡廊、商务中心、
8、精品店、花店、书吧、网吧,电话总机等,它们作为五星级酒店的配套设施,全方位地满足客人的商务和旅游需要,其中本项目的行政酒廊将以其面积大、景观好、设施齐全等优势成为本酒店的一个重要卖点。2 酒店布局规划及面积分配2.1 酒店建筑规划2.1.1 占地面积约为13215,建筑总面积约78416m2(含地面和地下建筑)。2.1.2 地面建筑面积66026,其中写字楼建筑面积约24853(仅塔楼),酒店建筑面积约41173,裙楼一层建议标高6.5m,二至三层建议标高6m,四层建议标高5m,四层建议标高共计23.5m,两栋主楼第五层标高5.5m,其余楼层客房装修完成后标高不低于3m,主楼21层约为75.5
9、m,建筑总标高约为99m。2.1.3 地下建筑面积约为12660,计三层。2.1.4 地下建筑13层,裙楼建筑1、3、4层的每层面积为约为4220m2;裙楼第二层面积约为3660m2;2.1.5 酒店建筑规划布局图:酒店建筑规划图2.2 室外设施及园林布局规划2.2.1 建议:酒店大门水景周围布置花卉植物;大门口车位通道两侧布置小型乔灌木或其他常绿植物;酒店西侧、南侧布置绿篱;在存放垃圾地方外围布置常绿乔木,注意运送垃圾车辆通道,酒店的东侧靠红线边布置落叶乔木。2.2.2 建议:酒店大门前设计一个叠泉水池,水池中间设置石山或其他有创意设施美景;2.2.3 地面设置小型车、旅行大巴停车场;2.2
10、.4 设置消防和生活备用储蓄水池,可考虑设置在酒店外围地下;2.2.5 设置中、西餐厅污油水隔油化粪池与客房和其他功能排出的污水化粪池,考虑设置在外围地下;2.2.6 垃圾站,考虑设置在酒店外围,但必须用绿化处理。2.3 酒店功能板块规划布局2.3.1 项目由酒店主楼、写字楼主楼和裙楼组成;2.3.2 酒店客房区位于酒店主楼625层中;2.3.3 餐饮、会议、多功能厅等位于酒店所在裙楼的14层中,其中12层餐饮,自行经营或租赁经营皆可;2.3.4 娱乐、康体等位于写字楼所在裙楼的14层中,考虑租赁经营;2.3.5 酒店的中央服务区位于整个裙楼的中心部分的12层;2.3.6 大堂吧和西餐厅位于裙
11、楼中心部分的1层。2.3.7 酒店功能板块规划布局图:2.4 前厅部规划布局2.4.1 前厅部设在建筑裙楼的中央,规划面积约为1587m2;2.4.2 前厅功能按五星级酒店要求设计,具体建议为:1) 分设服务总台和团队服务台,方便大量团队客人的入住,规划面积65m2;2) 服务总台设接待处、问讯处、收银处;3) 团队服务台设接待处、收银处;4) 前台办公室44;5) 商务中心120;(接待处40、两个洽谈室40/间);6) 寄存处40,设行李柜、架若干;7) 美容美发57;8) 商用:180;9) 大堂公共卫生间80;10) 大堂其他和公共区域规划面积501m2。2.5 客房部布局规划2.5.
12、1 客房设置在酒店建筑的625层内,其中624层约为1200,第25层约850,建筑总面积约为23650。2.5.2 客房总量约为380间390间,其中:1) 标单标双约352间(其中残疾人客房4间),平均每间不少于45m2(包墙体);2) 总统套房1间/400/间,约400;3) 大使房2间/200m2/间,约400m2;4) 豪华套房5间/90/间,约450;5) 普通套房30间/70/间,约2100。2.5.3 酒店设行政楼层两层,分别位于24层和25层,其中:1) 行政楼层设行政接待处,直接办理行政楼层客人的退房和入住手续,面积约80m2;2) 行政楼层设客人商务用餐洽谈区,满足高级商
13、务客人的需要,面积约120m2;3) 行政楼层设商务会议室一间,面积约150m2,洽谈室两间,面积约120m2。2.5.4 每层配备工作间(带洗手间)、消毒间、杂物间。2.6 中餐厅及厨房布局规划2.6.1 中餐设置在酒店主楼裙楼的一、二楼。2.6.2 中餐一楼面积约为1230,其中:1) 设大厅约600m2;2) 服务厅约50;3) 酒水及服务台约30。4) 厨房约430;5) 公共卫生间约60;6) 其他约160。2.6.3 二楼约1610m2,设中餐设施,其中:1) 30间包房,50/间,含卫生间、通道等,共计约1500;2) 其他约110。2.7 特色餐厅及厨房布局规划2.7.1 特色
14、餐厅规划在酒店裙楼的四楼,面积约为1000m2;其中:1) 法国餐厅一个,面积约500m2(含厨房);2) 韩国餐厅一个,面积约500m2(含厨房)。2.8 西餐厅及厨房布局规划2.8.1 西餐设在裙楼中央一层,面积约400,其中:2.8.2 餐厅约300;2.8.3 厨房约100。2.9 酒吧及茶艺布局规划2.9.1 根据五星级酒店评星要求,酒店设酒吧34个,其中要有两个独立酒吧;2.9.2 在大堂设大堂钢琴吧约100; 2.9.3 在裙楼顶部泳池边设池畔酒吧1个,面积约200m2;2.9.4 在酒店裙楼的四楼设茶艺厅,面积约200。2.10 康体项目布局规划2.10.1 酒店康体项目设置在
15、酒店裙楼的四楼和顶楼,其中:1) 游泳池设置在裙楼的顶楼,规划面积约950m2;其中泳池约300m2,更衣室约150 m2,池畔吧约200 m2,公共卫生间约50 m2,其他约250 m2;健身房设在中转层,面积约200 m2,器械不少于10种。2) 康体休闲项目设置在裙楼的四楼,其中:a) 桌球室2间,面积约80m2;b) 乒乓球室两间,面积约80m2;c) 棋牌室16间,面积约320m2;d) 游戏机室约100m2;e) 公共卫生间约80m2。2.11 娱乐中心布局规划2.11.1 娱乐中心设置在写字楼裙楼12层,总面积约为2702m2,其中:a) KTV包房43间/50/间,带卫生间,合
16、计约2150;b) 演艺厅约350;c) 服务台及酒水柜约80;d) 公共卫生间约60e) 其他。2.12 桑拿中心布局规划2.12.1 桑拿中心设置在写字楼裙楼的34楼,其中三楼约1709m2,设:1) 酒水展柜与服务台约60m2;2) 接待厅约80m2;3) 足浴包房15间/25/间,约375;4) 男女冲凉室约150;5) 男女更衣室约250; 6) 男女桑拿干湿蒸气房约50;7) 水疗池3个,约60;8) 休息大厅约450;9) 公共卫生间约50;10) 技师休息室约15011) 其他。2.12.2 裙楼四楼约2119m2,设:1) 桑拿包房45间/35/间,约1575;2) 公共卫生
17、间约80;3) 其他约464。2.13 会议设施与宴会厅布局规划会议中心设置在酒店裙楼的三楼,其中:2.13.1 A型会议室约250m2;2.13.2 小型会议室3间/85m2,约计255m2;2.13.3 休息厅约80m2; 2.13.4 衣帽间约50m2;2.13.5 公共卫生间约80m2;2.13.6 宴会厅约650m2;2.13.7 厨房约250m2;2.13.8 其他约200m2。A2.14 公共区域布局规划2.14.1 酒店楼两边设消防通道,按当地城市消防规定设置;2.14.2 酒店主楼设客房电梯4部,其中一台只到四层,作为观光梯,货梯1部;2.14.3 消费电梯与其中客房电梯复用
18、;2.14.4 写字楼一至四楼的裙楼设独立经营电梯2部;2.14.5 写字楼主楼设专用客梯3部,货梯1部;2.15 服务区域休息区布局规划2.15.1 大堂设服务总台,台面长度按五星级标准设为15m;2.15.2 设团队专用服务台,方便团队客人入住;2.15.3 设大堂客人休息区两处,面积约60m2;2.15.4 在客人休息区附近设大堂副理台一个;2.15.5 在客人休息区附近设公用电话,至少5部;2.15.6 在餐饮服务区域的序厅设置客人休息区;2.15.7 在娱乐、康体、会议等重要区域的序厅设客人休息区。2.16 其他场所布局规划2.16.1 酒店地面正前方设水景一处,以增加建筑与环境的亲
19、和力;2.16.2 地面设小车位、大巴车位共约110个,非机动车位约200个;2.16.3 地下库设小车位约350个。2.17 地下一楼布局规划2.17.1 设酒店行政办公室,面积约500m2;2.17.2 设洗衣房,占地面积约350m2;2.17.3 设培训中心教室约250;2.17.4 设员工更衣室约200;2.17.5 设干货仓约300;2.17.6 设湿货仓约150;2.17.7 设贵重物品仓约100;2.17.8 其他约170;2.17.9 结余约2200,做停车场。2.18 地下二层布局规划2.18.1 员工食堂约950:(含厨房/卫生间)2.18.2 机房、配电房、空调机房、水泵
20、房、变压器室约1350;2.18.3 其他约170;2.18.4 结余约1750,做停车场。2.19 地下三层布局规划2.19.1 停车场用约41202.19.2 其他约100。2.20 停车位规划地下机动车停车位约350个,地面机动车停车位约110个,合计460个左右;地面非机动车位约200个。2.21 写字楼部分布局规划写字楼总建筑面积约24850平方米,使用功能主要设置办公用房及公共用房,平面位置邻近黄埔大道,楼高建议20层,每层建议装修后标高应不低于2.8m米, 624层平均每层约1200,第25层约850。2.22 酒店功能面积2.22.1 酒店功能面积表项目功能暂定数量单位单位面积
21、(M2)合计面积备注酒店客房部分21056标准双人房174间437482含墙体标准单人房174间437482含墙体标准套房10套1001000含墙体总统套房1栋400400含墙体大使套房2套200400含墙体豪华套房5套90450含墙体普通套房30套702100含墙体残疾人房4间43172含墙体行政楼层会议室1间150150含墙体咖啡1套100100含厨房洽谈室2间60120含墙体阅览室1间8080含墙体电脑、传真室1间8080含墙体布草间20间25500含墙体消毒间20间15300含墙体杂务间20间12240含墙体大堂与西餐厅1587服务台1处6565前台办公室1个4444寄存处1个4040
22、商务中心1个120120客用洗手间1个8080西餐厅1个300300大堂钢琴吧1个100100美容美发1宗5757商用1个180180其他1个500500中餐3020一楼大厅1个600600服务厅1个5050酒水服务台1间3030餐饮接待厅1个8080厨房1个430430公共洗手间1个6060其他1宗160160包房(二楼)30间501500其他1个110110会议1900宴会厅1个650650A会议室1间250250小会议室4间85340衣帽间1间5050会议休息厅1个8080卫生间1宗8080厨房1个250250其他1个200200娱乐2702舞厅1个250250KTV包厢43间50215
23、0酒水吧服务台1个6060仓库1间5050公共洗手间1间6060其他1宗132132康乐1640音乐吧1间300300桌球室,乒乓球室4间40160特色风味餐厅2间250500游戏机室1个100100图书室1间150150录象室1间150150棋牌室2间4080公共卫生间1个8080其他1宗200200足浴、桑拿服务区3828接待门厅1个8080男更衣淋浴区1个140140女更衣淋浴区1个140140休息大厅1个450450足浴按摩包房15间25375按摩包房45间351575客用洗手间2个130260 水疗池2个3060男女桑拿干湿蒸气房1个5050技师休息室1间150150其他1宗5485
24、48后勤1750酒店行政办公室1宗600600培训中心教室1间250250洗衣房1宗350350更衣室1宗100100干仓1宗200200湿仓1间150150贵重仓1宗100100员工食堂1宗950950带卫生间设备房1宗13501350游泳池13610游泳池1宗200200更衣室1宗150150池畔吧1宗200200公共卫生间1间5050休息区1处250250建筑地下库3层422012660其他1宗300300客房电梯和消防通道1宗38403840不含写字楼2.23 说明:以上面积数均为概数,设计时应不低于国家旅游局五星级星评标准。3 酒店概念设计3.1 酒店功能定义及布局规划特殊说明3.1
25、.1 酒店按五星级标准设计,以客房为经营主体;3.1.2 酒店配套设施以五星级的客房数量为参照;3.1.3 酒店客房的设计规格以国家五星级的评星标准为准;3.1.4 根据项目地的市场条件,酒店定位为商务会议型酒店,一切设计围绕商务及会议的主题进行。3.2 国内外酒店设计流行风格介绍3.2.1 酒店的设计越来越趋向于国际化,那就是结合当地文化特色创造舒适的、戏剧化的空间体验,使人震撼、舒适的居住空间会让客人流连忘返;3.2.2 因为国际化,酒店设计更趋向于绿色和生态,绿色酒店和生态酒店有了很大的发展空间;3.2.3 因为国际化,酒店设计更重视文化内涵,主题酒店给人留下了深刻的印象;3.2.4 高
26、技术的发展,为酒店高技术的配置提供了极大的方便,也成为现代商务酒店设计的重要追求。3.3 酒店经营策略对酒店设计的要求3.3.1 酒店经营对酒店设计有着重要影响,主要体现在经营者的经营重点和市场需求上;3.3.2 本酒店位于广交会会场附近,商务会议客源将成为本酒店的重要客源,所以本酒店的设计将主要满足商务会议客人的需要;3.3.3 根据业主经营策略考虑,本酒店的餐饮、娱乐、康体等将可能以承包租赁的形式经营,所以设计要考虑独立经营的需要;3.3.4 酒店的客源将以高端客人为主,酒店设计要按高星级酒店(五星级)设计。3.4 酒店区域总体建筑设计概念3.4.1 酒店外观设计为现代风格,体现酒店的磅礴
27、气势,注意与酒店周围的环境建筑相协调;3.4.2 室外景观可参照国内外的建筑设计,以烘托酒店主建筑的形象为主;3.4.3 酒店区域由两栋主楼和裙楼组成,地块的西侧靠海业路为酒店主楼,北侧临黄埔大道为写字楼主楼,联结两栋主楼的为建筑裙楼,楼高四层;酒店外观设计可参照深圳圣庭苑酒店的外观(见下图):3.4.4 酒店主体建筑门前设一水景观,借以体现酒店建筑与环境的亲和力; 3.4.5 酒店大堂入口遮蓬须高挑至裙楼的中空二层,要有气势,给人以震撼的感觉。3.4.6 写字楼的出入口设置在写字楼靠裙楼的后部,考虑设计门厅。3.4.7 室外园林绿化为了酒店配置公共绿化休闲区,更好服务社会,绿化是环境保护的重
28、要措施,要有利于创造良好工作与生活环境,因地制宜地发挥绿化效益的同时,不要影响地上交通和地上下管线埋设、运行和维修;酒店大门水景周围布置花卉,大门口车位通道两侧布置小型乔木或其他常绿植物,酒店西侧、南侧布置绿篱,在存放垃圾地方外围布置常绿乔木,注意通道,酒店的东侧靠红线边布置乔木;3.4.8 在酒店区域的北侧和西侧设置室外停车场,方便来店消费客人使用; 3.4.9 酒店建筑的墙面要充分注意酒店招牌字的摆放位置;3.4.10 酒店的建筑布局要充分考虑地块的因素和建设局控规的要求,基本满足控规的经济技术指标要求;3.4.11 非机动车辆的停车场设在酒店建筑的后部;3.4.12 酒店区域整体建筑外立
29、面不要求统一,但有协调。3.5 客房部分设计概念3.5.1 标准客房面积要求1) 客房进深要求大于9米;2) 客房开间要求:大于4.5米;3) 客房使用面积要求:双床房间大于35,单床房间大于30;4) 洗手间使用面积要求:四大件设置大于8(3.4×2.5米),建议单床房间设四大件,客房洗手间不要一进门就见马桶,可用装修手段避免;要求有50的房间的洗手间同时有浴缸和淋浴间;5) 客房走廊通道要求:净宽大于2米;3.5.2 行政楼层设计概念1) 总统套房设计概念总统套房设置在行政楼层,设计一间,建筑面积约400,设计为西式风格,每间内设:门厅、主客房、起居室、次客房、会客厅、会议室、书
30、房、健身室、小餐厅、小厨房、两间随从房等;2) 大使套房两间,有独立的区域,东侧方向有较好的景观面,利用4个自然间,建筑面积约200,设计成大使套房区,内设:睡房、起居室、书房、会客厅等;3) 豪华套房利用东侧部分4个独立自然间,设计2套豪华单人套房,作为贵宾客人的高级随从人员区;4) 其余自然间,规划为豪华单人房间和双床房间,作为贵宾客人的随从人员区,平时可作独立客房出租;5) 利用环境较安静、楼层景观好的楼层规划为行政楼层接待区:规划行政楼层接待处、行政咖啡廊、休息区、中型行政会议室、小行政商务中心等服务区;3.5.3 其他客房区1) 利用东侧方向有较好的景观面,在高区规划5套豪华套房;2
31、) 利用东侧方向有较好的景观面,设置单床房间;3) 西侧区域景观面小,环境较差,此区域规划为双床房间;4) 利用低层交通较方便的区域安排四个残疾人房间。3.6 餐饮部分设计概念考虑酒店配套功能经营的整体定位,设置餐饮的独立门厅(如图示),有利于社会化独立经营。3.6.1 酒店裙楼一层设计1) 一楼总面积约1170,内设大厅一个,面积约600,按粤菜餐厅布局,装饰体现粤式风格,内可设10人大圆台约45围;可采用活动屏风分隔成多个区域;设服务厅一个面积约50平米;东南侧设置厨房及配餐间,配餐间内设置传菜电梯,通过传菜梯将出品输送到二层的餐饮区,建筑面积大于430。3.6.2 裙楼二层设计设豪华餐饮
32、包房约30个,每间面积平均约50,各设独立卫生间、通道等,共计约1500;包房可设计成不同风格,既有中式也有西式;包房装饰豪华、气派。考虑设二层收银处、通道和仓储间。近厨房电梯处设配餐间。3.6.3 外国风味餐厅风味餐厅2间,约500/间,设计为外国风味餐厅,考虑为韩国餐厅和法国风味餐厅,设独立厨房,公共卫生间约60;厨房附近设配餐间。3.6.4 西餐及大堂吧设计概念西餐设在酒店裙楼的一层,面积约400平方米,设计成法式的浪漫风格;在西餐厅通道侧设大堂吧,面积约100平方米,设计浪漫钢琴位,面积稍大,留出伴奏位;餐厅设计要高雅、舒适,墙面使用吸音材料,以消除噪音。西餐厅的吧台要做大些,提供咖啡
33、、酒水及水果服务,同时还要为收银处留下足够的空间。西餐厨房设在吧台后部,方便出品的输送。3.7 娱乐部分设计概念3.7.1 娱乐中心娱乐中心设置在写字楼裙楼12楼,考虑到酒店经营策略的整体定位,建议设置经营的独立门厅,以利于社会化的独立经营,其中:1) KTV包房43间/50/间,带独立卫生间,约计2702,建筑墙面要做隔音处理,包房内装饰要做吸音处理;里面装饰要体现现代风格,同时要有不同的个性;2) 演艺吧约350,主要满足高档客人的雅兴,同时还可分流客人,酒吧台设计为大型的流线型台面,提供各种酒水饮料;吧厅大约可容纳150人消费;3) 公共卫生间约60,设计要雅致,适合现代人享受;4) 其
34、他面积,设音响间、仓储间等。3.8 桑拿部分设计概念3.8.1 桑拿中心设置在写字楼裙楼的34楼,考虑酒店经营的整体定位,设置独立的门厅,以利于社会化独立经营。其中:1) 设置一个服务大厅,面积约180m2,大厅中间设服务总台,客人休息区设在大厅僻静处,大堂经理服务台设在方便客人服务的地方;2) 大厅两侧分设男女沐浴区,冲浴区前厅为更衣处;3) 男更衣区设更衣柜约400个,女更衣区设更衣柜约200个;4) 男沐浴区设水疗池2个,约60,冲浴位约20个;女沐浴区设水疗池一个,约30m2,冲浴位约12个;5) 男女沐浴区分设干湿桑拿蒸气房,总面积约50m2;6) 设置男女二次更衣区,每个建筑面积约
35、30,更换按摩专用制服;7) 设男女共用休息厅一个,约450m2,约设70个沙发位,一个水吧;8) 足浴包房15间/25/间,约375;9) 按摩房35间/35/间,约1225;豪华房10间/50/间带卫生间,约500;10) 设美容美体SPA中心,提供香熏、盐浴、花浴等美容美体服务;11) 公共卫生间约60;12) 其他设为工作间、仓储间、通道等。13) 服务区域流程接待大厅更衣淋浴健康水疗泡浴池桑拿蒸气浴二次更衣休息区按摩区(足浴、按摩等)服务区等区域。3.9 康体项目设计概念3.9.1 在酒店裙楼的四楼设康乐活动中心,设置休息处、棋牌室、桌球室、乒乓球室、游戏机室等区域。1) 棋牌室:设
36、棋牌室约16个,每个建筑面积约20,各设自动麻将各一台,提供茶水服务;2) 桌球室:桌球室1个,建筑面积约50,内设:英式球台2张;3) 乒乓球室,建筑面积约50,内设:乒乓球2张;4) 休息处:建筑面积约80;5) 后勤服务区:建筑面积约40;6) 设公共卫生间。3.10 会议部分建筑设计概念3.10.1 在酒店裙楼的三楼设置餐饮多功能宴会厅作为大型会议中心,用活动屏风作分隔,可以分隔成为几个中小型会议室,建筑面积约650,并设接待门厅;3.10.2 在宴会厅旁侧裙楼三层设一个中型会议室,小型会议室3间,休息间一间,衣帽间一间,公共卫生间等,其中:1) 中型会议室一个,约250,可供商务会议
37、客人举行180人左右的会议; 中型会议室配置同声传译系统、宽带端口及投影仪设备; 2) 小型会计室3间/85,共计约255,配备宽带及投影仪;3) 休息间约80,设置在会议区的序道处;4) 衣帽间一间约30,设置在中型会议室里;5) 公共卫生间约80;6) 其他。3.10.3 在紧邻中型会议室的旁边设贵宾接待室1个,建筑面积约50,内设接见式沙发;3.10.4 储物间1个,建筑面积约60;3.10.5 设服务工作间1个,建筑面积约20,为会议提供茶水服务。3.11 其它服务设施部分设计概念酒店大堂设计如下:3.11.1 酒店接待大堂,建筑面积约560(净空间),两层中空设置,内设两处客人休息区
38、;3.11.2 总服务台,长度15米,建筑面积约40,内设:接待、问询、收银、外币兑换等区间;3.11.3 服务后台,建筑面积大于150,内设:前台办公室收银办公室贵重物品保管室行李保管室、电话交换机房电脑机房等功能区;3.11.4 商务中心,建筑面积约120,内设:商务服务区、小商务洽谈室、小阅读室;布局位置以不占用较好的营业场所为好,建议面积约40平方米提供旅游票务、上网、文字处理、传真复印等各种商务功能,考虑同时接待4个客人以上,内设书报阅览区,侧设商务洽谈室两间80;3.11.5 商务洽谈室设置两个,其布局位置紧邻商务中心,侧面有连通门(可作套间设置),建议面积每个面积40平方米以上可
39、提供茶水服务及通讯设施,提供商务服务功能,与大堂通道连接畅通;3.11.6 精品商场,建筑面积约50,内设:商场、书店、鲜花店;布局位置紧邻商务中心,建议面积50 平方米以上含鲜花店、书店),可分区或合用,与大堂之间连接畅通;3.11.7 设公共卫生间,建筑面积约80,设残疾人专用卫生间,布局位置在大堂后侧通道终端,位置相对隐蔽,设男厕位3个及4个小便斗、女厕位4个、残疾人专用卫生间一个(应按特殊要求设置设施)。3.11.8 在客人休息区附近设大堂副理台,随时解决客人的困难;3.11.9 在大堂适当的地方,设置礼宾部,为客人提供殷勤的礼宾服务。3.12 后台区域设计概念3.12.1 作为一个高
40、星级酒店,其服务规模及要求较高,后勤区域面积较大,要求与各营业区域交通方便;考虑尽量不占用营业面积的原则,建议将主楼地下一层规划为酒店设备机房、工程维修工场等区域;3.12.2 建议在地下室部分规划为后勤用建筑,设置酒店洗衣房、酒店用品仓库、员工食堂、酒店办公室、员工更衣室等区域;3.12.3 总服务台后设前台办公区,由于一层建筑高度高,可作复式结构设计,建筑面积可到150,内设:前台办公室收银办公室贵重物品保管室电话交换机房电脑主机房、闭路监控室等功能区;3.12.4 前台办公室 :布局位置应考虑在接待总台正后方,复式结构,建议面积20平方米,设前厅经理办公室和前厅营业办公室,两者为套间形式
41、;外间设公共小卫生间一个,提供给总服务台员工使用;3.12.5 收银办公室 :布局位置应考虑在接待总台正后方与前厅办公室相邻,建议面积24 平方米,可分成两间,一间作为夜间核数,另一间可作办公及临时银库用,两者为套间形式;3.12.6 贵重物品保管处,设贵重物品保险箱100个, 布局位置应设在服务总台收银台侧面,建议面积10 平方米,对外(大堂侧通道)设专用电子门,对内面向内部收银柜台设有内部通道门(内设安全栅栏和摄像头),内循环交通符合安全管理要求;3.12.7 电话交换机房 :布局位置应距离前厅部办公室较近,最佳位置在前厅营业办公室上方,建议面积20 平方米,建筑分割为话务员室和主设备室(
42、套间),设备室空气调节良好,防尘抗静电、防潮设施良好;3.12.8 电脑主机房: 布局位置可以考虑前台收银办公室上方,也可以另选位置,建议面积15 平方米,设计工作室、维修室和服务器主机室,主机室应有抗静电防尘能力,独立冷气和防潮能力良好;3.12.9 行李寄存室: 布局位置应考虑在礼宾部的后方,建议面积20 平方米,行李寄存室设有专用门,方便行李车的通行;3.12.10 闭路监控室: 布局位置可安排在主楼一层交通便利的位置,建议面积30 平方米以上,可与消防监控和酒店背景音响控制合用,节省运行人员;3.12.11 大堂杂物间: 杂物间布局位置可设在大堂公共卫生间侧,建议面积5 平方米,主要放
43、置公共区间卫生清洁设备、用具。4 酒店建设投资概算4.1 酒店项目投资概算酒店项目投资概算表金额单位:人民币元序号项目估算方法及说明 基础指标 计算单位单价/系数估算值1前期费用8,830,720.65 1.1可行性报告等费用前期费用及策划研究报告等费用 1 项500,000.00 500,000.00 1.2设计费按总造价5计算 160,614,413 元5%8,030,720.65 1.3拆迁及土地勘查费 1 项 300,000.00 300,000.00 1.42基础建设暂定 78,416 160,614,413.00 2.1基础,建筑及外装饰125,928,125.00 地基平整及护坡
44、工程按项目用地面积计算 13,215 35.00 462,525.00 建筑及外装饰按指标建筑面积计算 78,416 1,600.00 125,465,600.00 2.2设备34,686,288.00 暖通系统 7,300 KW2,190,000.00 .1建筑主体按指标建筑面积计算 7,300 KW300.00 2,190,000.00 电气系统10,637,248.00 .1照明工程按指标建筑面积计算 78,416 38.00 2,979,808.00 .2综合布线工程按指标建筑面积计算×系数 78,416 35.00 2,744,560.00 .3防雷工程按建筑面积×
45、;系数 78,416 5.00 392,080.00 .4变配设备安装按指标建筑面积计算 78,416 50.00 3,920,800.00 .5发电机系统满足消防系统及正常营业 450KW 1 组600,000.00 600,000.00 消防系统6,665,360.00 .1消防水系统按建筑面积计算 78,416 45.00 3,528,720.00 .2消防电系统同上 78,416 40.00 3,136,640.00 给排水系统元8,233,680.00 .1给水系统 ,含热水工程以给排水点数量计算 78,416 50.00 3,920,800.00 .2排水系统以给排水点数量计算 7
46、8,416 30.00 2,352,480.00 .3污水处理部分按建筑面积计算 78,416 25.00 1,960,400.00 其他公共设备6,960,000.00 .1电梯及安装工程中外合资品牌/部计算 16 部300,000.00 4,800,000.00 .2电话系统工程实际分机容量计算 1,200 门600.00 720,000.00 .3闭路监控系统按实际监控点计算 150 点5,000.00 750,000.00 .4有线电视安装费及卫星天线 1 宗240,000.00 240,000.00 .5热水锅炉工程专供客房热水,按建筑面积算 3 台150,000.00 450,00
47、0.00 3室内装饰工程53,879,910.00 3.1大堂客房22,059,100.00 房间及走廊及电梯厅装修内装饰.洁具.灯具按面积计算 23,650 850.00 20,102,500.00 大堂.接待处.后台商务中心按实际面积计算 1,087 1,800.00 1,956,600.00 3.2餐饮6,559,500.00 中餐及会议室、宴会厅按建筑面积计算 5,070 1,100.00 5,577,000.00 西餐及大堂吧按建筑面积计算 500 1,200.00 600,000.00 灯饰按餐台计算 200 台1,100.00 220,000.00 厨房按实际面积计算 650 250.00 162,500.
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