山东省2013高三生物单元测试40《植物有效成分的提取2》新人教版_第1页
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文档简介

1、-1 -山东省人教版生物 2013 高三单元测试 4 植物有效成分的提取一选择题1、当人体缺乏某种维生素时,胡萝卜素可在体内转化形成,这种维生素是:()A、维生素 A B 、维生素 B C 、维生素 C D、维生素 D2、 对叶绿体中的色素进行分析时,胡萝卜素的吸收峰在:()A、红光B 、绿光 C 、蓝紫光 D 、橙光3. 下列方法可以提取胡萝卜素的是:()A.直接压榨法B.水蒸气蒸馏法C.乙醇萃取法D. 石油醚萃取法4.下列有关胡萝卜素的叙述,错误的是:()A.胡萝卜素是一种化学性质稳定,溶于水,不溶于乙醇的物质B胡萝卜是提取天然 3 胡萝卜素的原料C. 微生物的发酵生产是工业提取3 -胡萝

2、卜素的方法之一D. 提取后,干燥过程中,时间不能太长,温度不能太高5、对胡萝卜素的提取顺序,正确的是:()A. 胡萝卜T粉碎T萃取干燥T浓缩T过滤T胡萝卜素B. 胡萝卜T粉碎T过滤T干燥T萃取T浓缩T胡萝卜素C. 胡萝卜 T粉碎 T过滤 T 萃取 T干燥 T 浓缩 T 胡萝卜素D. 胡萝卜 T粉碎 T干燥 T 萃取 T过滤 T 浓缩 T 胡萝卜素6、 玫瑰油称为“液体黄金”,其提取方法可用A 只能用水蒸气蒸馏法B可用蒸馏法和压榨法C 可用蒸馏法和萃取法D可用压榨法和萃取法7、 柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法,是因为:()-2 -A、 水中蒸馏会导致原料焦糊B、柑橘、柠檬芳香

3、油易溶于水B、 会使芳香油的有效成分水解D 、A 和 C-3 -8、对分液漏斗的使用不正确的是:A、首先把活塞擦干,为活塞均匀涂上一层润滑脂B、塞好活塞后,把活塞旋转几圈,使润滑脂分布均匀C、检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏,确认是否漏水D、取下分液漏斗,用左手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈,右手握住漏斗活塞处,大 拇指压紧活塞,将分液漏斗略倾斜,前后振荡9、 植物芳香油的主要化学成分:()A、酚类化合物及衍生物B、萜类化合物及衍生物C、醚类化合物D、烃类化合物10、 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用:()A、使溶液呈碱性E、为彻底清洗脏物C、防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率D、漂去橘皮颜色1

4、1、玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取,但方法有不足之处是下面哪项:()A、过程复杂且出油率不高E、提取的玫瑰精油纯度不高C、有些萃取剂不能萃取玫瑰精油D、萃取一般用于制膏状物,所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油13、下列有机溶剂中,不能作胡萝卜素萃取剂的是()A 石油醚 B 乙醚 C 乙醇 D 苯解析:乙醇是水溶性溶剂,萃取时能与水混溶而影响萃取的效果。12.对胡萝卜素的提取通常选用A.水 B.无机盐 C.有机溶剂D.解析:由于胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点能选用水、无机盐及其他无机溶剂,故选 C()无机溶剂,根据相似相溶原理,应该考虑有机溶剂,而不-4 -14.在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中,

5、先后使用是()A.分层、吸水B.溶解、吸水C.吸水、分层D.分层、萃取15.橘皮精油的提取操作流程是()A 石灰水浸泡T漂洗T过滤T静置T压榨T静置T再次过滤T橘皮油B 石灰水浸泡 T漂洗 T 压榨 T 过滤 T静置 T 再次过滤 T 静置 T橘皮油C 石灰水浸泡 T漂洗 T压榨 T 过滤 T静置 T 再次过滤 T 橘皮油D 石灰水浸泡 T漂洗 T过滤 T 压榨 T静置 T 再次过滤 T 橘皮油二非选择题16.下面是与植物芳香油的提取相关的问题,请回答。(1)写出图中数字所表示的结构名称。1_玫瑰精油的提取就可使用上图所示装置,这种方法叫_ 蒸馏法;蒸馏时收集的蒸馏液_ (是/不是)纯的玫瑰精

6、油。(2)橘皮精油的提取原料是橘皮,但橘皮易焦糊,宜采用 _法提取橘皮精油,该过程得到的糊状液体可通过 _除去其中的固体杂质。(3)胡萝卜素是 _色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是 _法,采用加热;一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成_比。NaCI、无水 N32SQ,其作用分别-5 -(4)将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定,右图为鉴定结果示意图,请据图回答。1该图所示的鉴定方法的基线一般距底边 _ cm。2A B C、D 四点中,属于标准样品的样点是 _3甲代表的物质是_ 。乙代表的物质是_。17.( 15 分)用天然香料美化生活是劳动人民较早的发明创造。以下是有关玫瑰精油的实验,请分析回答:(1) 玫瑰精油的价格非常昂贵,具有“软黄金”之称。目前,人们常用_法,从鲜玫 瑰花瓣中提取玫瑰精油。在此过程中,其第一步加入原料时,玫瑰花瓣与清水的质量比大约是第二步操作的产物是第二步操作的名称是为了加快该步操作的速度, 可以向第二步产物中添加一定量的_。由于第三步产物中含有一些水,而因为产品质量的要求,必须除去这些水分,这时的除水方法是向分离的油层中加入一定量的_。(2) 提取玫瑰精油的另一种方法是。-6 -答案一选择题ACDAD CDDBC ACBAC二非选择题(2)压榨过滤(3)橘黄(橙黄)萃取

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