浅议怀化农产品物流发展的现状及对策-

1、Value Engineering 0引言近些年来,随着怀化经济的快速发展和政府对“三农”问题的高度重视,农业经济得到了快速发展,农产品总量迅速增长,由总量不足变成为总量有余,农产品短缺时代基本结束。目前,全市已建立水果、蔬菜、中药材、茶叶、棉花、食用菌等大宗农产品基地12个14万亩,产值达15亿元。现今,农产品“卖难”问题成为了制约农民增收和农业经济发展的突出问题。农产品“卖难”问题的出现自然有农产品质量差、种植结构不合理等原因,但农产品物流不发达、农产品外运难是不可否认的重要因素。1怀化农产品物流的发展现状近两年怀化市各级各部门按照市委、市政府的总体部署,大力构筑物畅其流的现代农产品流通体

2、系,集中精力抓流通、增收入、促发展,取得较好成效。目前,共建规模性农产品批发市场11个,新建及改造城区农贸市场4个、乡镇集贸市场8个。据统计,2009年1-11月,实现农产品销售收入4.2亿元,同比增长17.2%。目前我市已经形成汇源、海联、雪峰为代表的省、市级农产品加工龙头企业9家,年加工能力达106万吨,完全具备做大做强这一产业的条件和能力,标志着怀化蔬果产业步入了一个全新的发展阶段,但是仍然存在一些问题。1.1农产品物流基础设施建设落后近年来,怀化虽然对交通运输的投入力度很大,道路建设很多,如,邵怀高速、渝怀铁路等加上原有的湘黔铁路、焦柳铁路基本解决了怀化的主要道路问题,但是乡村道路依然

3、问题重重,由于受地势地形的影响,怀化的公路交通状况仍不容乐观,公路多是山路并且崎岖难行,路面较窄,里程较长,致使农产品物流损耗大。从汽车运输到火车运输的多式联运交通网络尚未形成。农产品市场基础设施简陋,简单硬化地面,搭建几个水泥台,市场内相关的仓储配送、信息平台等缺乏。负责农产品物流的企业设施设备落后,许多操作由人工完成,专用工具少。1.2农产品物流信息化程度底农产品从田间生产到消费者这中间环节很多,由于信息不透明,农民综合素质偏低,信息意识和信息收集能力差,获取信息的成本高,难度大,收益小,导致产品的每一次转手价格也随之大幅提高;现有的农业网络重复建设、小而散,使用率低,网络覆盖面小,信息资

4、源无法共享。虽说有不少政府机关以及工商企业有上网信息,但是网站信息更新不及时,例如在“怀化农业网”下方的供求信息过时并且链接无法打开。这也正说明缺乏高水平的农业信息人才队伍,无法进行有效进行农产品市场信息的采集、加工、整理和发布,信息的时效性和实用性比较低。由于信息流通缓慢,买卖双方不能及时获得所需的信息,农产品出现滞销现象。1.3农产品物流从业人才缺乏经营者初衷仅仅停留在找些体力劳动者想法上,工待遇偏低,导致员工素质普遍偏低,而现有员工看不到好的发展前景,人员流动性也大大加强。这直接造成综合素质较高的物流人才较少,结构也不合理。由于企业缺乏规模,成长性得不到保证,企业经营者主要目的是可观的短

5、期利润。因此对物流一线人员进行系统的、全面的、专业的物流知识培训基本上不大可能。结果导致物流作业人员对相应的物流知识、理论及发展规律不是很了解。1.4产品物流技术水平不高目前怀化农产品物流技术条件落后,农产品物流以常温或自然物流的形式为主,未经技术保护,造成了农产品在物流过程中损耗大,资源浪费严重。农产品的生物性能要求高效的运输和特殊的保鲜技术,才能真正实现其更高的价值。由于农产品物流中间环节相对较多,导致靠鲜销的农产品由于在众多的中间环节缺乏必要的保险措施。主要问题有:包装适应性不强、保鲜不强;散装经营、裸露销售;通用仓库储藏;人工搬运等。2怀化农产品物流的发展对策2.1改善基础设施首先应该

6、加强道路建设,要把流通运输道路建设与“乡乡通工程”结合起来,与农业综合开发结合起来,切实加快大宗农产品产区的乡村道路建设。继续加强交通运输建设,不断完善运输网络,建设各种类型和等级的公路,注重改善公路路面状况,多建高速公路,提高公路网的通达能力,实现公路、铁路、航空多联式运输系统的无缝衔接,真正做到交通四通八达,形成公路、铁路、航空、水运相互补充配套的立体交通网络来加快农产品的流通。同时也要加快农产品批发市场的建设与发展,特别是重点建设和发展一批具有特色的农产品专业批发市场。加强农产品批发市场信息、计算机网络管理系统、检验检测系统及物流配送中心等基础设施的建设和改造。推进农产品质量等级化、包装

7、标准化和经营规范化。努力将农产品批发市场打造为商品集散中心、信息交流中心、价格形成中心、资金结算中心和物流配送中心。2.2增强农民现代物流意识在农产品流通过程中,提高农民素质是在市场竞争中取胜的关键。通过教育、培训使农民、农民合作经济组织、农产品加工企业以及农产品流通企业的领导和员工确立现代物流理念,了解现代物流和传统物流的区别,充分认识第三方物流,使之把物流业务逐渐从自身的生产和流通业务中分离出来。增强农民的市场经济观念,彻底转变“小而全,大而全”和自货自运的经营模式。运用系统优化原理、最小总成本方法、供应链管理等物流方法改善农产品流通方式,提高运作效率,降低成本,促进农民增收。2.3增加投

8、入,提高农产品物流技术水平加快对农产品加工作者简介:吴小平(1982-,男,湖北大悟人,在职硕士研究生,研究方向为工商企业管理,物流管理等;王忠伟(1965-,男,湖南邵阳人,教授,博士生导师,主要研究方向为物流工程与管理、项目管理。浅议怀化农产品物流发展的现状及对策Discussion on the Huaihua Agricultural Product Logistics Development Status and Countermeasures吴小平Wu Xiaoping ;王忠伟Wang Zhongwei(中南林业科技大学物流学院,长沙410000(Central South Un

9、iversity of Forestry and Technology School of logistics ,Changsha 410000,China 摘要:近年来,怀化农村经济快速发展,新农村建设顺利推进,有效促进了农民的增产和增收。但总体来看,城乡差距的局面没有根本改变。主要原因之一就是农产品流通不畅导致农产品不好卖,而目前怀化地区农产品物流发展滞后是影响农产品流通的关键因素。大力发展农产品现代物流是增加农民收入的重要途径,同时也是带动地区整体经济的强劲动力。Abstract:In recent years,the rural economy in Huaihua develops

10、rapidly,and the new rural construction is progressing smoothly,which effectively promotes to increase the production and income of farmers.But overall,the situation of the gap between urban and rural areas has not fundamentally changed.One major reason is that poor circulation of agricultural produc

11、ts led to poor sales of agricultural products,and the key factor affecting the circulation of agricultural products is that logistics development of the current agricultural products in Huaihua lags behind.Vigorously developing modern logistics of agricultural products is an important way to increas

12、e income of farmers,and is the strong power to stimulate the regional overall economy.关键词:农产品物流;物流技术;发展对策Key words:agricultural logistics ;logistics technology ;development strategy中图分类号:F274文献标识码:A文章编号:1006-4311(201026-0031-0231价值工程0引言物流管理是一门随着物流行业的发展而逐步形成的实践性较强的课程,在本课程的教学中要求学生不仅掌握物流及物流管理的基本概念,还要掌握

13、运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加工、配送、物流信息等物流的基本功能和运作模式,同时还要从系统论的观点出发,理解物流系统分析与设计的理论方法。对于物流管理的教学,目前以教师直接讲授为主要形式,这种方法可以使学生获得基本的物流管理理论知识,但是缺乏对学生运用基本知识解决实际问题能力的培养。而案例教学是根据教学目标、围绕问题,对企业、公司或有关部门进行实际调查所作的客观描述,用以提高学生思考问题、分析问题和解决问题的能力,是在物流管理教学过程中不可缺少的一种方法。在物流管理案例教学过程中,教师运用全面质量管理中PDCA 循环的思想,根据教学目标,策划案例教学过程,实施案例教学,检查案例教学效果,对

14、案例教学情况进行总结,从而实现教学质量的持续改进。1案例教学法的概念及特点案例教学就是基于一定的教学目标,在教学中有针对性地运用适宜的案例材料,在教师的精心策划和指导下,通过学生的独立思考与集体协作,对具体案例进行分析、研究和讨论,大胆质疑、探讨解决问题的各种可能方案,并做出相应的决策,以提高学生理论水平和实践能力的教学方法。案例教学法与传统的课堂讲授方法相比具有显著的不同,具体特点如下:案例教学法将课堂讲授中教师与学生的角色进行转换,学生成为主角,教师则成为导演,给学生足够的空间展示自己的才能,发挥自主性;通过案例使学生感受到真实、具体的现实问题,以情景模拟的方式使学生们身临其境,并且运用所

15、学的知识去独立地观察、思考、分析问题;在案例分析过程中,学生们可以互相交流看法、互相启发、开拓思路,有助于学生之间的相互沟通;案例教学的真正核心在于通过案例分析培养学生形成独特而有效的思维模式和解决问题的方法,使学生解决问题的能力得到锻炼,作者简介:李晓萍(1979-,女,山东潍坊人,管理学博士,讲师,主要研究方向为质量管理与应用统计。基于PDCA 循环的物流管理案例教学研究Research on Case Teaching of Logistics Management Based on PDCA Cycle李晓萍Li Xiaoping(江苏科技大学经济管理学院,镇江212003(Schoo

16、l of Economics and Management ,Jiangsu University of Science and Technology ,Zhenjiang 212003,China 摘要:本文在研究案例教学法和PDCA 循环基本概念及特点基础上,提出了在物流管理案例教学过程中,运用PDCA 循环的基本原理,根据教学目标,策划案例教学过程,实施案例教学,检查案例教学效果,对案例教学情况进行总结,从而实现教学质量的持续改进。Abstract:By investigating basic concepts and features of case teaching methods

17、and PDCA cycle,in this paper in order to achieve continuous improvement of teaching quality in the process of case teaching of logistics management,the case teaching was planned,the case teaching was done,the case teaching effectiveness was checked,and the case teaching situations was summed up,acco

18、rding to teaching objectives and using the basic principles of PDCA cycle.关键词:PDCA ;物流管理;案例教学Key words:PDCA Cycle ;logistics management ;case teaching中图分类号:F274文献标识码:A文章编号:1006-4311(201026-0032-02企业的技术改造,鼓励采用高新技术和先进工艺,提高加工能力、加工深度和产品档次。积极发展以鲜活农产品冷藏和低温仓储、运输为主的冷链物流系统,提高农产品冷藏保鲜能力与市场均衡供应能力。提高农产品的包装技术,改变过

19、去那种散装、裸露销售的经营方式,根据不同产品的特性,不断改进包装。加大农产品物流仓储、运输工具、装卸搬运等设施设备的建设,降低农产品在运输、仓储、装卸、搬运等环节的损耗,提高物流效益。2.4加快农产品物流信息化建设搞好信息建设,流通失灵失真已成为流通不力的重要因素,成为流通增值的主要障碍。今后,要加快农业信息中心的建设,在发展现代电子信息网络的同时,要充分利用移动通信、电视电话普及率高的优势,推广电话、电视、电脑“三电合一”的模式,解决农业信息服务“最后一公里”难题。一是要鼓励有条件的地方和个人兴建网络基础设施,逐步实现乡镇村组、企业协会大户的信息共享。二是要要大力推广“农信通”,建立“农信通”农业综合信息服务平台,农办、移动、供销社等部门要紧密配合,为农产品流通提供优质服务。要进一步完善农产品批发市场信息网络建设,及时发布供求、价格等信息,努力实现信息共享,更好地发挥市场信息对引导农产品跨区域有序流通的重要作用。三是要认真抓好信息化培训工作,增强农民群众的网络化意识,提高基本应用技能,使他们具备收集、发布、处理农产品信息的能力。积极指导各类流通主体和农户运用网上交易、电子商务、连锁配送等先进的物流方式进行销售,真正实现产、销一体化的流通格局。2.5加大行业人才