化妆品防腐剂和抗氧剂解读

1、化妆品防腐剂和抗氧剂解读化妆品防腐剂和抗氧剂解读霉菌霉菌 。化妆品防腐剂和抗氧剂解读化妆品防腐剂和抗氧剂解读1 1、微生物污染的主要途径、微生物污染的主要途径 （1 1）生产过程中由于原料、操作、工艺、设备、）生产过程中由于原料、操作、工艺、设备、运输中被微生物污染，称为一次污染。运输中被微生物污染，称为一次污染。原料一些矿物原料（如滑石粉等）及动植物提取液原料一些矿物原料（如滑石粉等）及动植物提取液（如胎盘提取液等）往往容易被微生物污染。（如胎盘提取液等）往往容易被微生物污染。化妆品防腐剂和抗氧剂解读化妆品生产用水一般多为去离子水，但离子交换树化妆品生产用水一般多为去离子水，但离子交换树脂在

2、使用过程中也容易被微生物污染，从而使生成脂在使用过程中也容易被微生物污染，从而使生成的去离子水污染。的去离子水污染。由于一些直接与内容物接触的设备在构造上较难分由于一些直接与内容物接触的设备在构造上较难分解拆卸，导致弯头、接缝处不易彻底清洗干净造成解拆卸，导致弯头、接缝处不易彻底清洗干净造成微生物污染。微生物污染。化妆品的制造环境对保证化妆品的品质有着非常重化妆品的制造环境对保证化妆品的品质有着非常重大的意义，由于布局不合理，人流物流不分，相应大的意义，由于布局不合理，人流物流不分，相应的卫生设施，如空气过滤除尘装置、给排气装置、的卫生设施，如空气过滤除尘装置、给排气装置、消毒杀菌设备等等不健

3、全，都非常容易造成制造环消毒杀菌设备等等不健全，都非常容易造成制造环境的污染。境的污染。从业人员人也是一个大污染源，如果对从业人员不从业人员人也是一个大污染源，如果对从业人员不进行相应的卫生培训教育和健康管理，是很难保证进行相应的卫生培训教育和健康管理，是很难保证产品的卫生品质的。产品的卫生品质的。化妆品防腐剂和抗氧剂解读 （2 2）二是在使用过程中由于不注意卫生）二是在使用过程中由于不注意卫生 而引起的微生物污染，称为二次污染。而引起的微生物污染，称为二次污染。已经将化妆品取到手中时发现量过多，又倒回瓶已经将化妆品取到手中时发现量过多，又倒回瓶中；中；化妆品超期使用，一些季节性化妆品使用量不

4、大化妆品超期使用，一些季节性化妆品使用量不大但轮换周期长；但轮换周期长；化妆品为使用方便而摆放在洗脸池边或浴室里，化妆品为使用方便而摆放在洗脸池边或浴室里，由于温度湿度较大，不仅容易滋生微生物，同时由于温度湿度较大，不仅容易滋生微生物，同时也会对产品的稳定性造成影响。也会对产品的稳定性造成影响。化妆品防腐剂和抗氧剂解读 制造釜、储槽、过滤器、管道等一般采用制造釜、储槽、过滤器、管道等一般采用8080以上灭菌去离子水以上灭菌去离子水3030分钟冲洗，必要时还可加分钟冲洗，必要时还可加上上7575卫生酒精消毒。卫生酒精消毒。化妆品防腐剂和抗氧剂解读 。 对酶制剂等稳定性较差的产品，到目前为止还没对

5、酶制剂等稳定性较差的产品，到目前为止还没有找到行之有效的方法。有找到行之有效的方法。 ； 微生物类别主要是革兰氏阳性菌和霉菌微生物类别主要是革兰氏阳性菌和霉菌 ； 在在化妆品卫生监督条例化妆品卫生监督条例中明确规定，直接从中明确规定，直接从事化妆品生产的人员每年必须进行健康检查并取事化妆品生产的人员每年必须进行健康检查并取得健康证，而且得健康证，而且8 8种疾病患者或带菌者不得从事种疾病患者或带菌者不得从事化妆品生产活动。化妆品生产活动。 化妆品防腐剂和抗氧剂解读 ：2-2-溴溴-2-2-硝基硝基-l,5-l,5-丙二醇。丙二醇。 物理性质：白色结晶或结晶粉末，稍有特征气味。物理性质：白色结晶

6、或结晶粉末，稍有特征气味。 最佳使用最佳使用pHpH值范围值范围4 48 8。 。 表表5-2 5-2 杰马系列防腐剂名称、性能及应用。杰马系列防腐剂名称、性能及应用。化妆品防腐剂和抗氧剂解读 ：5-5-氯氯-2-2-甲基甲基-4-4-异噻唑啉异噻唑啉-5-5-酮和酮和2-2-甲甲基基-4-4-异噻唑啉异噻唑啉-5-5-酮的混合物。酮的混合物。 物理性质：淡琥珀色透明液体，气味温和。物理性质：淡琥珀色透明液体，气味温和。 最佳使用最佳使用pHpH值范围值范围4 48 8，pHpH8 8稳定性下降。稳定性下降。 N-N-羟甲基甘氨酸钠是羟甲基甘氨酸钠是5050透明碱性水溶液透明碱性水溶液 有轻有

7、轻微特征气味，广谱防腐剂，特别是在微特征气味，广谱防腐剂，特别是在pH8pH81212范范围内保持良好的防腐活性。围内保持良好的防腐活性。 化妆品防腐剂和抗氧剂解读 ：对羟基苯甲酸酯。：对羟基苯甲酸酯。 物理性质：一类广谱杀菌剂，对霉菌有较强的抑物理性质：一类广谱杀菌剂，对霉菌有较强的抑制能力，有效制能力，有效pHpH值范围值范围4 4 9 9，多用于膏霜类化，多用于膏霜类化妆品中，一般将尼泊金甲酯和丙酯一起使用。妆品中，一般将尼泊金甲酯和丙酯一起使用。 ：1,5-1,5-羟甲基羟甲基-5,5-5,5-二甲基乙内酰脲。二甲基乙内酰脲。 物理性质：无色透明液体，带有甲醛气味，适用物理性质：无色透

8、明液体，带有甲醛气味，适用的的pHpH值范围为值范围为5 5 9 9 。化妆品防腐剂和抗氧剂解读 ：2,4,4-2,4,4-三氯三氯-2-2-羟基二苯醚；羟基二苯醚； 物理性质：一种高效广谱的抗菌剂，微溶于水，物理性质：一种高效广谱的抗菌剂，微溶于水，易溶于有机溶剂，对酸、碱、温度稳定性好，易溶于有机溶剂，对酸、碱、温度稳定性好，适用适用pHpH值范围广值范围广 。 化妆品防腐剂和抗氧剂解读1 1、水分活性、水分活性 水是微生物生长的必要条件，产品中的水分活性直水是微生物生长的必要条件，产品中的水分活性直接影响产品的防腐能力接影响产品的防腐能力 2 2、pHpH值值 产品的产品的pHpH值会影

9、响产品的防腐效果，一般有值会影响产品的防腐效果，一般有机酸类防腐剂在酸性机酸类防腐剂在酸性- -中性范围内效果较好，中性范围内效果较好，而在碱性范围内效果就大大降低。而在碱性范围内效果就大大降低。化妆品防腐剂和抗氧剂解读 3 3、防腐剂的活化度、防腐剂的活化度 一般来说，防腐剂的浓度愈高，防腐效果愈好。一般来说，防腐剂的浓度愈高，防腐效果愈好。 4 4、油水分配率、油水分配率 在油水乳液中，水层或界面处存在的防腐剂直在油水乳液中，水层或界面处存在的防腐剂直接影响产品的防腐能力。接影响产品的防腐能力。 相同剂量的防腐剂只有防腐剂在水中的分配率相同剂量的防腐剂只有防腐剂在水中的分配率越高，防腐效果

10、才越好。越高，防腐效果才越好。 5 5、容器、容器 容器是减少产品二次污染的重要因素容器是减少产品二次污染的重要因素 。化妆品防腐剂和抗氧剂解读 ：1000cfu1000cfumLmL以下。以下。 化妆品防腐剂和抗氧剂解读 化妆品防腐剂和抗氧剂解读第三节第三节 化妆品抗氧化妆品抗氧一、酸败及其影响因素一、酸败及其影响因素1 1、酸败的定义：含有油脂的化妆品，特别当化妆、酸败的定义：含有油脂的化妆品，特别当化妆品中含有不饱和键的油脂时，很可能氧化而引起品中含有不饱和键的油脂时，很可能氧化而引起变质，这种氧化变质现象叫做酸败。变质，这种氧化变质现象叫做酸败。 2 2、影响因素：水分、空气、光、酶、细菌、重金、影响因素：水分、空气、光、酶、细菌、重金属属 、热、热 二、抗氧化作用的基本原理二、抗氧化作用的基本原理：它能阻滞：它能阻滞油脂中