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文档简介
1、初一生物教案主备:个备:备课组长审核:日期:课题:第3节合理的膳食课型:新授课教学设计设计 思路通过阅读“小资料”,解读“科学技术社会”栏目中“食物金字塔” 的图形和文字提供了科学饮食的方案。讨论归纳合理膳食的原则,培养学 生分析资料、总结归纳的能力。让学生对照合理膳食的原则,在组内对第 一节中所选的三餐食谱进行自评和互评,进行修订,推选一份最佳食谱。 培养学生运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。让学生学会如何反 思、进行自我评价和相互评价,学习在反思和评价中不断修正和完善自己 的观点,不断提高自己的认识,形成科学的结论。教 学 目 标知识 和技能说出合理膳食的原则,设计一份营养合理的食谱
2、并能说出设计应注 意的问题。过程 与方法1、通过“修订自己的膳食安排”,培养应用知识解决问题的能力。2、通过讨论交流,培养反思、评价的能力,让学生培养运用知识 解决冋题、改善和规划生活的能力。情感、态度与价值观1、在交流、反思、评价活动中,学会尊重别人、欣赏别人,形成 虚心学习的良好品质、不断完善自我。2、在为家人制定科学食谱的过程中,培养学生关心长辈、关爱他 人的情感。重点 难点重点培养学生的反思评价、应用知识解决问题、交流合作的能力。难点解读食物金字塔,修订并形成比较科学合理的食谱。”通过反 思、修改、相互交流评价自己制疋的一日食谱提咼学生分析资料, 总结归纳和解决问题的能力。教学准备各种
3、图片和资料教学过程提要教学环节集备 意见个人 复备、引入新课教师: 展示今天中午食堂的菜谱。学生:思考自己的食谱科学合理吗? 教师提问:“你的食谱是科学合理的吗?” 引入新课。提问:“合理膳食必须遵循什么样的原则?”二、讲授新课(新新授展示图片:“食物金字塔”学生阅读“食物金字塔”和第二节中“营养物质的作用”等相知 探究)关内容。各小组交流讨论,分析资料,尝试说出合理膳食的第一、二、 五,三条原则。教师通过提问,提示帮助学生从资料中发现合理膳食的原则。 板书:合理膳食的原则。学生阅读“小资料”和“纤维素对人体的作用”。 各小组分析资料、交流讨论,发现食物的热量分配原则和食 用纤维素的重要性。从
4、而说出合理膳食的另外两点原则。教师根据合理膳食的原则,参照书本上 P65页“信息库”中的相 关内容,首先对自己的食谱进行反思和修改;学生同组同学交流讨论、相互评价,指出对方食谱的不科学的地 方,并提出修改意见,进行修改 每组推荐一份最好的食谱,在全班展示。听取全班同学提出的意见和建议。青少年的合理膳食 教师提问:“合理膳食的原则对我们青少年也完全适用吗?” 提示学生阅读课本上的相关内容,从中找出答案 学生质疑:“我们青少年正值快速生长发育的阶段, 我们的膳食会 有哪些独特的要求呢?”阅读课本内容“青少年的合理膳食”分小组交流讨论。 归纳出问题的答案。三、拓展延伸针对中学生常见的不良饮食习惯,提出相关的问题。 思考问题:1 有些同学不吃早饭就来上学,你认为这样对身体健康 有何影响?2. 同学们就餐的视频里,不少同学只吃菜,没有吃主食, 这样可以吗?3. 同学们就餐的视频里还有不少同学只买了鸡腿、 鸡翅, 什么蔬菜都没有买,这样能获得充足的营养吗?交流讨论,得出问题的答案。反思自己是否有类似的不良习惯,如果有,应该怎样改正。四、课堂小结教师帮助学生整理归纳本节课的新知识,以及所形成的新的认
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