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文档简介

1、维生素维生素B2B2的判断与评价的判断与评价维生素维生素B2：又叫核又叫核黄素，微溶于水，在中黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分。辅基的组成部分。什么是维生素B2？1、促进发育和细胞的再生；、促进发育和细胞的再生；2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；3、帮助预防和消除口腔内、唇、舌及、帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症；皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症；4、增进视力，减轻眼睛的疲劳；、增进视力，减轻眼睛的疲劳；5、影响人体对铁的吸收；、影响人体对铁的

2、吸收；6、与其他物质结合一起，从而影响生、与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。物氧化和能量代谢。维生素维生素B2B2的一般作用的一般作用国人维生素B2食物来源排行成年人每日吃成年人每日吃1两动物肝可满足需要；两动物肝可满足需要；成年人每日吃约成年人每日吃约2两黄豆可满足需要；两黄豆可满足需要；成年人每日吃成年人每日吃3棵生菜可满足需要；棵生菜可满足需要；成年人每日吃成年人每日吃34只香菇可满足需要只香菇可满足需要疾病疾病症状症状舌炎舌炎舌紫红、舌裂、舌乳头肥大、常见于两侧舌炎，舌紫红、舌裂、舌乳头肥大、常见于两侧舌炎，若累积咽部粘膜，则患者会出现咽痛、咽部充血若累积咽部粘膜，则患者

3、会出现咽痛、咽部充血水肿的症状。水肿的症状。唇炎和口角炎唇炎和口角炎初期：唇粘膜水肿、有裂隙、溃疡及色素沉着；初期：唇粘膜水肿、有裂隙、溃疡及色素沉着；严重：唇粘膜萎缩；严重：唇粘膜萎缩；口角炎：口角湿白、裂隙、疼痛、溃疡。口角炎：口角湿白、裂隙、疼痛、溃疡。脂溢性皮炎脂溢性皮炎好发于皮脂腺分泌旺盛部位，初期皮质增多，有好发于皮脂腺分泌旺盛部位，初期皮质增多，有红斑，上有脂状黄色鳞片。红斑，上有脂状黄色鳞片。阴囊炎阴囊炎表现为阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑及合并感表现为阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑及合并感染等。染等。眼部疾病眼部疾病视力模糊、畏光、流泪、视力疲劳、角膜充血。视力模糊、畏光、流泪、视力疲劳、角膜充血。缺乏会导致暗适应力降低。缺乏会导致暗适应力降低。唇炎唇炎脂溢性皮炎脂溢性皮炎舌炎舌炎阴囊炎红细胞中维生素红细胞中维生素B2B2的测定的测定红细胞红细胞正常：正常：B2大于大于400umol/L缺乏：缺乏：B2小于小于270umol/L尿液尿液正常：排出量大于正常：排出量大于300umol/L负荷试验负荷试验正常：排出量大于等于正常：排出量大于等于3.45umol/L（1300ug）不足：不足：1.33-3.45umol（5001300ug）缺乏：小于等于缺乏：小于等于1.33umol(500ug)全谷胱甘肽原全谷胱甘肽原酶活性系数

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