我国园艺专业职业教育与世界园艺发展差异分析

1、我国园艺专业职业教育与世界园艺发展差异分析摘要：在园艺专业课的教学中，抽象的概念、结构、原理较多，学生缺乏感性认识，听起课来常感到枯燥乏味，学生兴趣不浓、听质量差，在园艺专业课教学中，我们结合教学内容，除使用好挂图、模型、实物、实验室等常规教学设备外，充分利用投影、录像、摄影、多媒体、电视等现代化教学手段来开展教学，3夏晶晖，吴中军.园艺专业(专科)人才培养模式的改革J.高等农业教育，1998年04期.【摘要】近几年来，我国开始参加国际举办的各类职业技能大赛活动，其中世界园艺大赛的比赛原则与我国园艺职业培养目标相差甚远，本文通过介绍我国的园艺职业培养目标和世界园艺强国荷兰的园艺发展差距，期望找

2、到解决缩小差距的方法。【关键词】园艺；世界园艺；发展差异1、我国的园艺职业培养目标我国的园艺职业培养目标为培养德、智、体、美全面发展，政治信念坚定，基础扎实，知识面宽，专业素质高，实践能力强，具有社会适应能力、创新精神和创业能力，对国家和社会有高度责任感，从事园艺技术推广与应用、产业经营、科学研究与教学等工作的应用型、复合型高级专门人才。本专业学生主要学习生物学和园艺学的基本理论和基本知识，受到园艺植物科研、生产、管理方面的基本训练，具有园艺植物生产、技术开发和推广、园艺企业经营管理方面的基本能力。本专业主要课程：植物学、植物生理学、生物化学、遗传学、试验设计与统计分析、土壤农化分析、普通微生

3、物学、园艺植物栽培原理、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺产品贮藏运销学、园艺植物育种原理。本专业学生应具备的能力：(1)具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；(2)掌握生物学的基本理论、基本知识和基本实验技能；(3)系统掌握园艺学(果树、蔬菜和观赏园艺)科学研究和产业经营所必需的自然科学和管理科学的基本理论、基本知识和基本技能；熟悉必要的农业生产基本知识和基本技能；（4）具有较宽广的相关学科和人文社会科学知识；熟悉农业生产和园艺植物生产相关的法律、法规和政策；（5）具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解园艺生产和科学技术的科学前沿和发展趋势；（6）掌握科技文献检索、资料查询的基本方法

4、，具有一定的科学研究和实际工作能力；（7）具有较强的调查研究与决策、组织管理、口头表达和写作能力；具有一定的适应相邻专业工作的能力和素质；（8）较熟练地运用一门外语，能够较熟练地阅读本专业外文书刊。2 、世界园艺强国荷兰的园艺发展概况荷兰的园艺产业涵盖与园艺相关的各类植物产品链。园艺产业覆盖面广，产品链包括水果蔬菜、观赏植物、树木，以及享誉全球的荷兰花卉和种球。对此，不能不提的是作为荷兰象征的郁金香。该产业包括初级培育部门、繁殖材料部门，以及加工、供应、贸易和分销公司。作为园艺产业的子产业，荷兰繁殖材料企业的实力尤为强劲，其培育的种子、苗木和幼苗独步全球，闻名遐迩。繁殖材料部门在几个世纪的发展

5、之中积累了大量现成的尖端知识，并为初级园艺产业所用。种植户们通过个人或合作的方式（如，学习小组），发明了越来越多的新型种植技术。他们还通过杂交培育新的植物品种、提高产量，创造新的或更佳的口感，或是丰富多彩的新颜色和品种。围绕这一种植技术，一个全新的知识集群随即问世，涵盖专业公司、机构、研究中心、研究站、种子公司和育种公司。专注水土利用、肥料、气候和作物保护的各路专家集思广益，共同打造理想的植物生长条件，推动荷兰园艺产业的发展。这些知识和技术都是可以为其它国家所利用的。作为荷兰的顶尖产业，园艺产业形成了一个精细的网络，各类企业和机构通过四通八达的渠道相互连接。3 、我国园艺专业教学与国际愿意发展

6、的差距（1）意识上的差距我们国家的园艺人才培养仍停留在基本技术和基本原理的培养，无法和国际的园艺飞速发展接轨。（2）技术差异巨大我们的技术仍旧和国际水平相去甚远，如何利用自身的种子资源优势，是我们扬长避短的利器。4、如何解决教育培养与世界比赛要求差异的方法（ 1）加强图表、实物、标本、模型等直观教学，激发学生的学习兴趣在园艺专业课的教学中，抽象的概念、结构、原理较多，学生缺乏感性认识，听起课来常感到枯燥乏味，学生兴趣不浓、听11质量差。我们在教学中，结合教学内容，充分利用图表、标本、模型、实物教具进行教学，直观教具不能用的就尽可能采用比喻、枚举等办法来达到言简意赅，把直观教学原则贯彻于学科教学

7、的始终。（ 2）开展现场教学，效果事半功倍教学中一味的采用课堂教学模式，学生的认识只停留在书本上、教室里，理论与实践、学习与应用得不到良好结合。在教学中，我们不失时机地组织学生走出教室，到果园、菜地、公园、绿化苗圃中去进行现场教学，许多教学内容采用现场教学能收到事半功倍的效果。（ 3）灵活运用案例法、讨论法、演示法、情境教学等授课方式，让学生成为学习的主体案例教学是提高学生学习兴趣，培养学生分析、解决生产实际问题的能力的有效手段。我们在园艺专业课教学中，常把当地生产中发生的典型案例展示给学生，引导学生分析案例中成功（或失败）的原因，让学生各抒己见，充分表述自己的看法和意见，教师只注意引导和归纳

8、。（ 4）采用现代教学手段，让学生多途径获取知识在园艺专业课教学中，我们结合教学内容，除使用好挂图、模型、实物、实验室等常规教学设备外，充分利用投影、录像、摄影、多媒体、电视等现代化教学手段来开展教学。把果树、花卉、蔬菜病虫害通过摄影制成教学的图片；把花卉常见的种类，果树的优良品种、修剪方法录制成教学录像带（或光碟）播放给学生看。5、抓好基地建设，强化实践教学（ 1）建好校内基地，开展学生模拟性实践。校内基地是实践教学的依托，是培养学生职业技能的主要场所。（ 2）重视校外基地建设，培养学生的综合职业能力。校外社会基地建设是校内基地的补充和延伸。（ 3）搞好学生家庭基地建设，开展学生探索性实践。学校还在种子、苗木上给予支持。4）开辟科研基地，培养学生的科研才能。参考文献：1舒昌，李光明.高等职业教育的本质属性及其培养模式研究J.产业与科技论坛，2007年03期.2 张世华.对德国“双元制”职业教育的认识与启示J.广东技术师范学院学报，20