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文档简介

1、真核微生物的形态、构造和功能的学习小结一、真核微生物的概述 1. 定义： 是一大类细胞具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。2. 真核微生物的主要类群： 3. 真核微生物的基本特征u 真核微生物包括真菌、藻类和原生动物l 有明显的核。核有核膜将其与细胞质分开 l 所有真菌都是有机营养型，藻类为无机营养型的光合生物l 真菌细胞都有细胞壁，细胞壁成分大都以几丁质为为主，部分低等真菌细胞壁成分以纤维素为主，             

2、;   （原生动物无细胞壁，真菌大都为分枝丝状即霉菌，少数为单细胞如酵母）二、真菌真菌是最重要的真核微生物，故是本章重点，而根据真菌外观特征可粗分为酵母菌、霉菌和蕈菌3类，下面为三种菌类的简单总结酵母菌u 酵母菌是一个通俗名称，一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，酵母菌有以下5个特点：a) 个体一般以单细胞状态存在b) 多数营出牙繁殖c) 能发酵糖类产能d) 细胞壁常含甘露聚糖e) 常生活在含糖量较高、酸度较大的水生环境中(一) 酵母菌的形态大小形态：卵圆形、球形、柠檬形、 香肠状、菌丝状 大小：2.5104.521m（二）酵母菌菌落特征 酵母菌菌落与细菌菌落相似

3、，但大而厚，呈油脂状或蜡脂状，表面光滑、湿润、乳白色或红色。培养时间长时菌落表面发生皱折有酒香味。（三）酵母菌的繁殖1、无性繁殖 ：芽殖、裂殖2、有性繁殖：子囊孢子霉菌（一）霉菌的形态 1、霉菌的菌丝和菌丝体菌丝：是指由细胞壁包被的一种长管状，有分枝的细丝结构。一般宽度达510微米。菌丝体：有分枝的菌丝相互交错而形成的结构。2、营养菌丝体的分类l 营养菌丝体l 气生菌丝体（二）霉菌菌落定义：在自然基质或人工培养基上由一段或一丛菌丝、或一个孢子或一堆孢子发展而成的菌丝整体 （三）霉菌的繁殖1、无性繁殖    1） 菌丝片段产生新个体 2）产生无性孢子 ：节

4、孢子 厚垣孢子 孢囊孢子 分生孢子 游动孢子2、有性繁殖：卵孢子   接合孢子 子囊孢子 担孢子四、工业上常见的霉菌   毛霉、根霉、曲霉、青霉三、原核生物与真核生物的区别比较项目原核生物真核生物核无真核，拟核，没有核膜,没有核仁，只有一条DNA真核，有核膜，有核仁,有一至多条DNA细胞分裂二分裂有丝分裂，减数分裂繁殖方式有无性繁殖，通常没有有性繁殖方式有无性繁殖及有性繁殖方式细胞器有间体无细胞器:无线粒体、高尔基体、内质网、叶绿体、中心体无间体、有细胞器:线粒体、高尔基体、内质网、叶绿体、中心体核糖体70S（在细胞质中）80S（在细胞质中）；70S （在某些

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