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餐饮服务单位从业人员五病调离制度及记录本页仅作为文档页封面,使用时可以删除This document is for reference only-rar21 year.March餐饮服务单位从业人员“五病”调离制度1、餐饮服务单位从业人员必须按规定定期进行健康体检;2、新参加餐饮服务单位工作和临时参加工作的从业人员必 须进行健康检查,检查合格取得健康证明后方可参加工 作;3、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、病 毒性肝炎(甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎)、活动性 肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的 人员,必须调整到不影响食品安全的工作岗位;4、餐饮服务单位从业人员调离人员健康情况必须全程监 护,了解病情状况;5、向食品药品监督管理部门及时通报餐饮服务单位从业人 员调离人员基本情况;6、建立健全餐饮服务单位从业人员档案、调离人员健康 档案;7、餐饮服务单位对从业人员健康档案管理做到专人负责, 统一管理。餐饮服务单位从业人员患“五病”调离记录表患“五病”人员姓名患病种类是否调离调离岗位、时 间年,从业人员共有名,其中
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