主要畜禽监测调查统计报表制度

1、主要畜禽监测调查统计报表制度(简明版本)（2018年统计年报和2019年定期统计报表）中华人民共和国国家统计局制定国家统计局浙江调查总队补充、印制 2018年11月本报表制度根据中华人民共和国统计法的有关规定制定中华人民共和国统计法第七条规定：国家机关、企业事业单位和其他组织及个体工商户和个人等统计调查对象，必须依照本法和国家有关规定，真实、准确、完整、及时地提供统计调查所需的资料，不得提供不真实或者不完整的统计资料，不得迟报、拒报统计资料。中华人民共和国统计法第九条规定：统计机构和统计人员对在统计工作中知悉的国家秘密、商业秘密和个人信息，应当予以保密。本报表制度由国家统计局浙江调查总队负责解

2、释目 录一、总说明2二、报表目录3三、调查表式4四、主要指标解释6一、总 说 明（一）统计目的为及时收集、整理、提供主要畜禽监测调查资料，根据国家统计局制定的农林牧渔业统计报表制度（2018年统计年报和2019年定期统计报表）实施要求及其它有关规定，结合浙江实际制定本制度。（二）统计范围畜牧业。（三）统计对象全部主要畜禽大型生产经营户和经营单位；抽中的主要畜禽中小型生产经营户和经营单位。（四）统计内容主要畜禽生产等情况。（五）统计方法全数调查和抽样调查相结合。（六）数据采集猪、牛、羊、家禽由相关县（市、区）统计调查机构聘请辅助调查员对抽中的调查对象进行入户直接调查，由国家统计局浙江调查总队负责

3、对全省数据进行抽样推算。（七）数据处理各级统计机构在规定的时间内采取分级、分专业审核、逻辑审核、纵向对比等方式通过专用数据处理软件进行数据处理。（八）数据发布根据数据调查频率，按年度通过统计公报、国家统计局浙江调查总队外网、浙江统计年鉴、或其它统计资料等形式对公众公布。二、报 表 目 录表名报表期别填 报 范 围页码综合表式主要畜禽出栏量和畜产品产量年报全部主要畜禽生产经营单位及养殖户4主要畜禽年末存栏数年报同上5三、调查表式（发布数据综合表式）主要畜禽出栏量和畜产品产量指 标单 位2007年2010年2017年2018年2018年为2017年百分比（）一、牲畜出栏量 1.猪万头 2.牛万头

4、3.羊万只 4.家禽 # 鸡万只万只二、猪牛羊禽肉产量万吨 1.猪肉产量万吨 2.牛肉产量万吨 3.羊肉产量万吨 4.禽肉产量# 鸡 肉万吨万吨三、其他畜产品产量- 牛奶产量万吨 禽蛋产量 # 鸡 蛋 万吨万吨主要畜禽年末存栏数 指 标单 位2007年2010年2017年2018年2018年为2017年百分比（）一、生 猪万头 # 能繁殖母猪二、牛万头万头 # 奶 牛万头三、羊万只 1.山 羊万只 2.绵（湖）羊万只四、家 禽万只# 鸡万只 四、主要指标解释生猪期末存栏 指本调查期末饲养生猪的总量，包括25公斤以下仔猪、待育肥猪（架子猪）和种猪等数量之和。能繁殖母猪 是指猪龄约在9个月（包括9

5、个月）以上的、具备繁殖能力的母猪。自宰肥猪头数 指本调查期内自行宰杀的肥猪数量。本指标不包括因疾病等原因而被迫宰杀的生猪数量。出售肥猪头数 指本调查期内以各种形式出售给任何单位或个人的已育肥肥猪的数量。但不包括出售仔猪、待育肥猪（架子猪）、种猪的数量。生猪出栏头数自宰肥猪头数出售肥猪头数猪肉产量 指本调查期内出栏肥猪头数折算出的鲜、冷鲜、冷冻猪肉总量，按胴体重计算。猪肉产量出栏肥猪头数平均每头肥猪出售重量肥猪产肉率（%）奶牛 指饲养目的是生产奶的牛。牛期末存栏 指本调查期末饲养各类型的牛总量，包括牛犊、待育肥牛（架子牛）、奶牛和种牛等数量之和。自宰肉牛头数 指本调查期内由调查户（单位）自行宰杀

6、已育肥肉牛的总量，自宰的淘汰后出栏的奶牛和役用牛数量也包括在内。但不包括因疫病等原因而捕杀的各类牛的数量。出售肉牛头数 指本调查期内由调查户（单位）以各种形式出售给任何单位或个人的已育肥肉牛的总量，出售的淘汰后出栏的奶牛和役用牛数量也包括在内。但不包括出售牛犊、架子牛、奶牛等头数。牛出栏头数自宰育肥肉牛头数出售育肥肉牛头数牛肉产量 指本调查期内出栏肉牛头数折算出的鲜、冷鲜、冷冻牛肉产量，按胴体重计算。牛肉产量出栏肉牛头数平均每头肉牛出售重量肉牛产肉率（%）牛奶产量 指本调查期内奶牛所生产的牛奶总产量。羊期末存栏 指本调查期末饲养各种羊只总量。包括羊羔、待育肥羊（架子羊）、奶羊和种羊等数量之和。

7、按品种可分为山羊和绵（湖）羊。自宰肥羊头数 指本调查期内自行宰杀的肥羊数量。本指标不包括因疫病等原因而捕杀的羊数量。出售肥羊头数 指本调查期内出售已育肥的羊只数量。但不包括出售羊羔、待育肥羊、种羊、奶羊等数量。羊出栏头数自宰肥羊头数出售肥羊头数羊肉产量 指本调查期内出栏肥羊头数折算出的鲜、冷鲜、冷冻羊肉产量，按胴体重计算。羊肉产量出栏肥羊头数平均每只羊出售重量肥羊产肉率（%）家禽种类 主要包括鸡、鸭、鹅三个种类。家禽期末存栏 指本调查期末饲养家禽的总量，包括幼禽、肉用家禽、蛋用家禽和种家禽等。自宰家禽只数 指本调查期内自行宰杀的家禽数量。本指标不包括因疾病等原因而被迫捕杀的家禽数量。出售家禽只数 指本调查期内以各种形式出售给任何单位或个人的肉用家禽总数。但